Yaka crveni kavijar je najbolji. Chervona ira od sockeye lososa korisniy i pristupačan proizvod.

Da završim veliki broj rebra porodice lososa najčešće se nalaze u prodavnicama sa ružičastim lososom i kletom, što je faktor u vezi sa najširim spektrom ovih vrsta. Coho losos na njihovoj pozadini izgleda preko vrha, kao za ime, tako za zvníshním izgled.

Zašto koho losos izgleda kao mačka?

Čum se može uzgajati velikih veličina do 1 m u dožini, do 14 kg u vagi. Coho losos je mnogo manji - Kamčatka 60 cm u dožini, 3,5 kg u vagu, Aljaska dostiže 85 cm i 6,5 kg. Još jedna posebnost koho lososa je velika glava sa širokom glavom, škriljasta luska, kao sat mrijesta, pupoljak svijetle boje maline.

Kavijar lososa coho coho na vídmínu vídíníh specívív rebrima lososa díbna í vídíznyê bogate tamnocrvene boje. To je užitak male pohlepe, pivo, prema smeđim vlastima, nalazi se ispred sredine drugih vrsta. M'yaso keti je bijeli, a koho losos je bogat-crveno.

Šta je bolje od chum lososa ili coho lososa?

Stanovnici Dalekog Shoda i Kamčatke, poznavaoci i poznavaoci crvenog ribeja, cijene čak i koho losos zbog izvanrednog okusa mesa. Za ljude slabijeg znanja bit će rozíbratisya, poput riba smachnisha ili koho lososa.

Coho losos se smatra delikatesom koju možete jesti po različitim cijenama, možete ga vidjeti u meniju najpopularnijih restorana sa ribnim menijem. Yogo m'yaso je već iscijeđen i niži sa blagom kiselošću. Ako govorimo o korijenima snage i biohemijskog skladištenja, onda su znakovi mačke i kohoša približno isti.

Koho losos - riba je masnija, pa o njoj moraju voditi računa ljudi sa problemima i oboljenjima organa biljnog trakta. Yakshcho priča o tome, jak riba bolje od đum lososa inače koho lososa kada je mršav, tada je potrebno izjednačiti njihovu energetsku vrijednost. Keti ima 125 kcal, koho losos ima 140 kcal. Smakoví perevagi još subjektivniji, pa je lako suditi o kulinarskim sklonostima, ali u procesu mršavljenja, keta je najbolji proizvod.

Chervona losos kavijar je svjetski poznata poslastica. Kavijar od lososovih rebarca je blagog ukusa, životvoran je i koristan. Do tada se kavijar od lososa uvijek služi na najomiljenijem ruskom svecu - Novoj rijeci i Masljani. Načini serviranja kavijara su bezlični, zapamtite glavno pravilo - crveni kavijar treba da bude hladan prilikom serviranja, tako da će ići u vruće mlintsiv! Izuzetno mi je važno odabrati pravi crveni kavijar.

Kruna moći crvenog kavijara

O snazi ​​crvenog kavijara od lososovih rebara možemo pričati dugo. Chervona kavijar - jedan od najživotvornijih proizvoda, neće biti sjajan Harčovljeva vrijednost. 100 g crnog (zrnastog ili prešanog) kavijara ima 280 kalorija. I 100 g crvenog kavijara - 270 kalorija. Za povnyannya: ista količina mesa srednje masnoće daje ukupno 120 kalorija. 100 g mlijeka ima ukupno 70 kalorija. Vrh snage crvenog je sve više u činjenici da je lako osvojiti tijelo!

otzhe, crveni kavijar - smeđa delicija , koji doprinosi svjetlosti ljudskih eritrocita, normalizira razmjenu govora i krvi rabarbare u krvi, a također reguliše razmjenu kolesterola. Bogat proteinima i mastima, lako se usvaja, kavijar može imati u svom magacinu sve što je potrebno za potpuni razvoj i rad ljudskog organizma:

• Lecitin, koji neutrališe nizak holesterol
• Vitamini E, D, grupe B i A
• fosfor
• Zalizo
• Polinezasićene masne kiseline Omega-3
• Protein, koji obezbjeđuje širok spektar aminokiselina

Tsíkavo, sho osveta u crvenom kavijar od lososaživot govora je intenzivno na koži, zapobigayuchi proces starih i osnažujući štetu na selu.

Trag pamćenja, scho íkra, koji blagotvorno obuhvata rad srca i krvnih sudova, i dalje osvetljava snagu, a za one ljude koji su slabi do opadanja, oni su bolesni od ateroskleroze, hipertenzije ili ishemijske bolesti srca, to je preporučuje se ne više od 2 sendviča dnevno. Jedina preporuka lekara - crveni kavijar je neophodan našem organizmu. Idealno, ako živite 1-2 puta dnevno.

Yaka crveni kavijar

• ruzmarin od jaja crvenog kavijara - imam više rebarca
  

• boja jaja crvenog kavijara - yakoi ribi je ljepša
  

Na našim tezgama su u osnovi predstavljene tri vrste ikre crvenog lososa:

1. kavijar- velika jaja narandžaste boje sa crvenim mrljama i nižim ukusom;
2. kavijar ružičastog lososa- srednji ruzmarin, jarko-narandžaste boje, sa ujednačenim blagim dodirom gorčine;
3. kavijar sockeye- mala jaja tamnocrvene boje, jako izraženog mirisa i gorkog ukusa.

Kako odabrati crveni kavijar

Ikra crvenog lososa, nažalost, nije kisela. Da biste odabrali yakísnu ikr, slijedite sljedeća pravila:

• Kako odabrati kavijar u limenoj mašni

• Kako odabrati ponderirani kavijar

• Kako odabrati kavijar u staklenoj tegli

Još važnije, šta kupiti crveni kavijar bolje u skl, Krhotine granuliranog lososovog rebrastog kavijara, upakovane u tegle, duže čuvaju svoj kapacitet i isplativije su za maloprodaju, crveni kavijar u nižim bačvama. Kavijar za zrnasta rebra lososa dijeli se na razrede 1 i 2 Napravit ću žito, naslađivati, miris kavijara i umiješati svoju sol:

• Kavijar 1. razreda je zbog majke jarih žitarica, u njemu nije zbog butija i krvi. Količina soli u ikrí 1. razreda víd 4 do 6%, 2. razreda - víd 4 do 8%.
  • Karakteristične karakteristike: kavijar jedne vrste ribnjaka; ujednačena boja; mitzne grain; primanje arome i okusa bez okusa trećih strana; soljeno, sol 4-6%; Ja sam usred jaja koja su prsnula. U slučaju lososa sockeye i coho lososa dozvoljena je heterogenost boje i gorčine.

Jak je crveni kavijar

Kao što već znate, kako odabrati crveni kavijar, onda morate samo uživati. Meko i niže u svetu, slani ukus jaja doneo je zadovoljstvo i u čistom izgledu i u travi. A crveni kavijar možete jesti i na drugačiji način.

Crveni kavijar je dobar u najboljoj ruskoj tradiciji uz mlijeko, palačinke od krompira ili kao slano predjelo gorioniku.

Možete poslužiti sendviče sa puterom i kavijarom ili poslužiti punjena jaja sa kavijarom.

I takav kavijar možete jesti u Evropi, victory u tjestenini, kao prilog, u umacima, laganim salatama i ljutim kisjelima, ili njime ukrasiti kanapee sa pavlakom, i samo ih poslužiti sa vrhovima.

Ranije na temu:

Chervona ikra, u američkom času, ušla je ne samo nekim čudom slana salama, A posebno ćemo corish! A danas ćemo pokušati pronaći bolju sortu kavijara - sockeye losos ili keti.

Sav kavijar se bere, samo obrađuje na jedan način - zrnati. Stražnji dio glave čisti se uz pomoć posebnog sita, u kojem je promjer sredine, obov'yazkovo kriv za povećanje veličine jaja, a zatim zanyryuyut u količini soli od 30 pukotina. Nastavite, unesite konzervanse, prepakirajte u kontejnere.

Spreman sam da podelim kavijar na dve varijante:

• 1. razred - cela ikra jedne vrste rebara. Ona je kriva iste boje i rozmíru, slobodno je rekreirati jedan za jedan. Mirisi trećih strana, i prizmak zbog buti dnevno. Sve zapržite sa 4 do 5% soli.
• Ocjena 2 - ovdje je već dozvoljeno miješanje različitih vrsta vidi. Možete biti vodeniji i sa prismakama treće strane. Već premažite sa 5 do 8% soli.

Smrdi, lezi porodici lososa. Ale, važno je vidjeti ovako različite za jedan proizvod, donji losos i sockey losos. Koža je jedinstvena i može biti samo moćna, sa svojim ukusom i snažno smeđom i neophodnim elementima za zdravlje.

Hajde da to shvatimo u njima braon jakosti, Keta maê:

1. Velike, ali veličine jaja (6 mm.).
2. Narandžaste boje, sa crvenim preljevima.
3. Niži ukus.
4. Završi školjku.
5. Uglavnom vikoristički, za ukrašavanje i salate.
6. Potražite cipele u srp i proljeće.

Sockeye kavijar:

1. Dzhe dríbní írkniki, scho ne više od 4 mm.
2. Tamnocrvena, heterogena boja.
3. Sa beznačajnim slanim ukusom, i oštro izraženim mirisom. Tsei je, kako bi se koristilo, bio kratak i radio je na istini jedinstvenog.
4. Potražite cipele u crnoj i limeti.
5. Rijetko se stavlja u prodaju, kroz masovnu prodaju ribica.

Kavijar sockeye lososa, volodya sa velikim dimljenim rasponom, i ukusom sličan je mesu crvenog rebra. Vaughn je toliko nizak da je u bukvalnom smislu riječi Tanja u ustima.

Kavijar ketija obdaren je neiscrpnim, savršenim prizmakom. Karakteristična je njena singularnost - donja školjka. Yaka s lagano puca u ustima, zadovoljavajući ovim sjajnim efektom i ukusom slada.

Nakon svega navedenog, potrebno je poštovati da:

1. Chum losos je proizvod koji je pogodniji za ljubitelje ribe, trohe, punog užitka.
2. Sockeye losos je izbor za prave gurmane, koji će cijeniti svoj pikantni okus i plemenski slatku pjesmu.

I jak je još ljepši, virishuvati vas, jak vídomo - za užitak i boje drugovi nisu.

Korisn_ autoritet

U oba oblika, a prije toga, opraštaju se velike obaveze:

1. Minerali - mangan, so, kalcijum, kalijum, folna kiselina, fosfor.
2. Masne kiseline - Omega-3, Omega-6, posebno su vrijedne za ljude i kardiovaskularni sistem. Za 100 gr. proizvod 13,8 gr.
3. Vitamini: E, C, PP, B, A – svi smradovi mogu direktno da ojačaju imunitet.
4. Lako se usvaja u organizmu - proteini.
5. Dodavanje afrodizijaka za naprezanje - poboljšava potenciju muškog i ženskog libida.

Ale ê í vídminníst: sockey losos je posebno bogat jodom, pa je indiciran kod oboljenja štitne žlijezde i prevencije nedostatka joda. A u pakovanju ima više, niže kod drugih vrsta - brzo osvojenih masnih kiselina.

Tsíkavy i donoseći činjenicu - živi govori koji místyasya u níy, upovílnyuyut procese starih. Volodya je jedinstveno skladište vitamina i minerala i velika životna vrijednost za ljudski organizam.

• Kalorijski sadržaj ketija (granularnog) bit će skuplji: 250 kcal na 100 g.
• Kalorijski sadržaj sockeye lososa (zrnatog): 243 kcal na 100 g.

Kontraindikacija

Potrebno je okružiti njeno spozhivannya, ljudi:

1. skhilim to nabryakiv;
2. koji boluju od hipertenzije;
3. ateroskleroza;
4. ishemijska bolest srca.
5. sa tegobama, nirok.

Zbog velike količine soli, preporučena doza nije više od jednom dnevno, a najviše dvije kašičice. Tim, koji pati od transcendentalne vage i sjedi na dijeti, potrebno je zaštititi svoju veliku kalorijsku vrijednost. I tom posredniku njen spozhivannya.

Škoda, na tijelo se mogu primijeniti i konzervansi, poput zamjenskih u slučaju íí̈ virobnitství. Ale, bez njih je nemoguće. Više za dati kukurudzians abo roslinna oliya, sorbinska kiselina, urotropin. Ako se NE ob'í̈datisya s njom, onda neće biti shkodi, već samo pohlepa.

raznolikost

Standardna tegla víd víd 135 - 145gr. koštaju u proseku 8 do 15 dolara.

Nije slučajno što se kavijar keti naziva kraljevskim, pojedinačno, prema onom što je najbolji. I krupnozrnati i povna vídsutníst prismak da se stidi í̈í posebno bazhany. Slano!

Tajne delíkatesív vídomí lishe pravi gurmani I, kako divno, ako želiš da smrdiš s njima. Kupujući kavijar sockeye lososa ili kati, želite da shvatite šta je bolje, ljepše i vizualnije. Tse hrana više puta muči obale kućnog gnijezda. Došao je čas da se svi okupe.

Vidminnosti ikri sockeye losos i keti

Ovog dana vidimo razne vrste crvenog kavijara: sockeye losos, roze losos, coho losos i keti. Koža ima svoje posebnosti i, mudro, nedolíki.

Dakle, jasno je da ikra sockey lososa izgleda kao keti po tome što postoje žitarice od kojih se pravi kavijar koho lososa. U vlastitoj crnoj boji, zrna ketova su velika kao ružičasti losos. Smrad je ispunjen vatrenom narandžasto-crvenom bojom i bogat proteinima, koji lako osvaja tijelo osobe. Ovaj kavijar se smatra jednim od najboljih delicija. Indikator visoke kalorije može se nazvati kratkim. Dakle, za 100 g proizvoda dobijate do 300 kalorija.

U sočiji je bilo puno vitamina i mikroelemenata. Dakle, ce vitamini grupe B, A, D. veliki broj midi, jod, fosfor, kalijum, mangan, so i.

I ne dozvolite da zrna porastu veće od 4 mm, može biti očaravajuće crvene boje. U sredini í̈í̈ nedolíkív možete reći jednu stvar, ali da završim značenje: kavijar troha sockeye lososa. Tse, u svojoj vlastitoj liniji, da opljačka njenu jedinstvenu, a za njega tako slatku po ukusu ne kože, ne može se reći za keti kavijar.

Yaka ikra je bolja - sockeye losos ili keti?

Kavijar sockeye - čudo ribny delikates, Ruzmarin od žitarica može biti raznolik. Do tada, kao da ćete u tegli otkriti kavijar heterogene boje, nemojte misliti da ste dobili piće. Zaista, kavijar ribi, na licu ketova, nema ujednačenu boju.

Keti kavijar, poput ružičastog lososa, na ovaj dan se smatra najukusnijim. Golovne na ovo objašnjenje - tse vídsutníst hírkuvatostí í krupnozrnati.

"- ukusan, smeđi i pristupačan proizvod. Naša kompanija posluje u Moskvi i vrši direktne isporuke svježeg kavijara od lososa.

Crveni kavijar je jedan od tradicionalnih proizvoda za našu zemlju. Osvojeni dugi sat nije bio samo poslastica, već i vrlo oskudna roba. Kupiti teglu kavijara sa tezge za 70-80 godina bilo je praktički nerealno.

Jedna od najtraženijih vrsta kavijar sockeye. To je začinski okus s blagom kiselošću, otkrivajući duši bogate gurmane. Sockeye losos, najveća riba iz porodice lososa, koja se zadržava u vodama Kamčatke, spašava Sahalin i Japan, na Aljasci i u nizu drugih regija.

Sve o kavijaru sockeye

Jaje će zvučati da završi istu rubnu. Više zrna može imati prečnik ne veći od 5 mm. Često su jaja debela 3-4 mm. Zato ljudi, koliko god loši u ishrani, često misle da crveni kavijar nije dobar. Trup je manji, niži u ikru ružičastog lososa.
Boja može varirati od crveno-narandžaste do jarko crvene boje.

Mnoge kompanije koje prodaju kavijar zaboravljaju, inače ne kažu sa sigurnošću da je kavijar kao ribi bio vikoristan. Ovim Gost jasno kaže da je ova informacija dužna. Kad god kupite metalnu teglu, moći ćete je kupiti tek nakon otvaranja ambalaže. U ovom planu, staklene tegle su bolje. Oni se mogu diviti rozmír, kolír, tsílísníst, ponovno provjeriti prisustvo suvišnih rídini, kuće i opsade.

Vibirayuchi íkru, uvijek poštujte ambalažu i sve što piše na njoj. Zagolicani smo:

• Datum pripreme i rok prikupljanja;
• Adrese i druge koordinate proizvodnog pogona;
• dionica;
• Dokaz podataka o sirovini. Zokrema, potrebno, schob kiropraktičar vkazuvav, ikra like ribi vikoristana.

Mrijest sockey lososa ide od početka trave do klipa zhovtnya, a ponekad i da izazove opadanje listova. Ale, prihvaćeno je da se to poštuje najbolji kavijar- srp. Termin konzervacija kavijara ne može se precijeniti (sa konzervansima). Proizvod bez zamjenskih konzervansa može se čuvati u zatvorenoj ambalaži najviše 4 mjeseca.
Čim se pakovanje otvori, termin će biti promenjen do danas.

Sačuvajte kavijar kod kuće i čuvajte ga u frižideru. Nemojte tući zamrzivač u ove svrhe. U suprotnom, ukus sockeye lososa se troši, jaja pucaju, proizvod gubi snagu. Vikoristovyte schily zakrivayutsya posude, ili stakleno / keramičko posuđe s poklopcem.

curvaceousness

Takav proizvod sadrži polinezasićene masne kiseline i lako probavljive proteine. takođe kavijar sockeyeê dzherelom vitamini, mikro i makro elementi:

• Tiamin (B1) - 0,5 mg;
• Vitamin PP - 7,5 mg;
• Vitamin A - 0,4 mg;
• Riboflavin (B2) - 0,4 mg;
• Askorbinska kiselina (C) - 2,1 mg.;
• Tokoferol (E) - 3 mg.;
• Fosfor - 480 mg.;
• Natrijum - 2280 mg.;
• Kalijum - 90 mg.;
• Kalcijum - 90 mg.;
• Magnezijum - 125 mg.;
• Sirka - 313 mg.

Ikra ê vídmínnyj dzherelom energije. Preporuča se živjeti u ježu radi oporavka nakon tegoba i ozljeda, s hipotaminozom. Pomaže u poboljšanju imuniteta, normalizaciji razmjene govora. Ovako ukusna terapija pogodna je za terapiju kože, koja je umorna od uzimanja tableta.

Kalorijski sadržaj sockeye lososa na 100 m postaje 238 kcal. Uz to, ne možete se bojati za svoju figuru. Proteini i masti, yakí u níy místya, bolje će biti osvojeni od strane tijela.
Za životnu i energetsku vrijednost ovog proizvoda okrećem najbolje svježe meso na glavu.

Kavijar u vašoj kuhinji

Ne budimo lukavi - sve više nas kupuje kavijar ne radi obnavljanja zaliha vitamina ili minerala. Jednostavno zaslužujemo ovaj čudesni užitak, koji ne liči ni na šta drugo.

Bogat izbor pobjedničkih proizvoda za pripremu grickalica, salata, ukrasa Božićni praznici. Od kavijara možete napraviti sendviče i tartlete. Za mlade, veliki svijet će morati otići na kavijar ružičastog lososa.

Probajte kanapee sa lososom, kronom, zelenilom i vershkov oil sa sockeye lososom. Užitak golotinje. Ovim jelom možete oduševiti svoje goste.

uzagali, Ribni grickalice, Plodovi mora je bolje poslužiti s kavijarom. Pokazavši malo mašte, možete stvoriti prava kulinarska remek-djela, možete ih pronaći bez gledanja u knjige, ali na Internet. Povrće, zelje, kuvana jaja, avokado - sve se može uspešno uraditi.

Da biste dobili svjež i yakísny proizvod, radili na aplikaciji. TOV Tsar-ikra zdijsnyuê direktne isporuke svih vrsta crvenog kavijara. Moskovljani su dugo bili uvjereni da su naši proizvodi uvijek prirodni i ukusni. Kod nas možete kupiti kavijar sockeye lososa u Moskvi po pristupačnoj cijeni.