Salata "Maslina" sa lososom. Salata “Oliva sa lososom Maslina sa crvenom ribom i svježim krastavcem”
najjednostavniji način primamljiviji i učinite proizvod sočnijim, ukusnijim i originalnijim - brancin ili meso zamijenite blago slanom crvenom ribom, a kisele krastavce svježim. Na ovaj jednostavan način postižemo dva zadatka odjednom - održavamo tradiciju i istovremeno unosimo nešto novo u jelovnik, čime se gasi želja za eksperimentiranjem.
“Oliva” sa lososom i svježim krastavcima priprema se klasičnom tehnologijom - komponente se nakon termičke obrade prvo prokuvaju, obično se narežu na kockice i pomiješaju s majonezom. Preporučljivo je poslužiti salatu samostalno, jer će jelo biti mnogo ukusnije i jeftinije!
Sastojci: 
- slabo slani losos (ili pastrmka) - 250 g;
- krompir - 300 g (2-3 kom.);
- jaja - 3 kom.;
- šargarepa - 150 g (1 srednja);
- svježi krastavac - 200 g (1 veliki);
- zeleni grašak - 1 staklenka;
- majonez - po ukusu;
- sol i biber - za užitak.
“Oliva” sa lososom, recept sa fotografijama, krok po krok
Kako kuhati Masline sa crvenom ribom
- Prokuhajte prvo u ljusci lukovica krompira i šargarepe (oko 40 pera). Provjeravamo mekoću tako što povrće probušimo nožem – kako lako uđe, kuhano je. Komponente dobro ohladite i uklonite kore. Povrtna pulpa se isječe na male kockice.
- Jaja se zatim skuvaju (oko 10 jaja) i ohlade. To je smeće.
- Svježi krastavac se reže na isti način.
- Riba se isječe na kockice, još malo za ostale sastojke. Ako je moguće, pokušajte ukloniti sve ostatke.
- Pomiješajte sve komponente u velikoj posudi. Za laganu kiselost možete dodati narezani brepchast ili zeleni cibul za kiseli kupus. Posolite/pobiberite i začinite salatu majonezom neposredno pre serviranja, kako krastavci ne bi odmah pustili sok.
- Olivu sa lososom možete poslužiti u jednoj posudi za salatu ili je rasporediti na tanjire na servirnom kolutu. Začinsko bilje možete ukrasiti tankim kriškama ribe, crvenim kavijarom, zelenilom itd.
“Oliva” sa lososom i svježim krastavcem je spremna! Delicious!
Lekcija 1: Krompir je spreman.
Nakon ribanja kuhinjskom četkom, pažljivo isperite krompir pod tekućom toplom vodom kako biste uklonili višak zemlje i druge ostatke. Sada stavite lukovice u srednju tepsiju i sipajte ih hladnom vodom sa česme tako da sastojci budu potpuno pokriveni. Stavimo posudu na jaku vatru i pokrijemo je poklopcem. Kada voda proključa, zašrafite lonac i kuvajte povrće sa trakom 25-35 hvilin u položaju prema veličini. Zatim, pomoću viljuške, provjeravamo krompir do faze spremnosti. Za koga prolazimo kroz sijalice sa opremom i čudimo se. Ako se komponente ne mogu lako umetnuti, to znači da se gorionik može oštetiti. Ako ne, onda je najbolje da nastavite kuhati još sat vremena za 5-7 hvilina.
Na kraju povrće prebacite na tanjir i ostavite da se potpuno ohladi. Zatim ogulimo krompir, skinemo mu koru i narežemo ga na kockice. Prosejte suve sastojke u veliku činiju.
Croc 2: jaja su spremna.
Stavite jaja u manju šerpu i prelijte površinu tekućom hladnom vodom. Stavite lonac na srednju vatru i proveravajte dok ne proključa. Odmah iza koga detektujemo 10 hvilin I vrlo brzo skuvajte jaja.
Nakon isteka predviđenog sata, isključite gorionik i stavite tepsiju pomoću rukavica za rernu u sudoper pod mlaz hladne vode. Komponente se moraju dobro ohladiti tako da se lako mogu ukloniti ožiljci.
Na kraju ih stavimo na tanjir i sitno iseckamo na kockice. Odvojena jaja se sipaju u činiju sa krompirom.
Croc 3: svježi krastavci su spremni.
Krastavci se dobro operu pod mlazom vode, istrljaju kuhinjskim papirnim ubrusima i stavljaju na tanjir. Nakon rezanja nožem, vidimo ivicu, a zatim potpuno izrežemo povrće. Dio kože se sitno nasjecka na kockice i premjesti u posudu s ostalim komponentama.
Croc 4: gotovi marinirani krastavci.
Marinirani krastavci se stavljaju na tanjir, a rub se seče nožem. Zatim narežite povrće na kockice i odmah ga sipajte u vruću činiju.
Croc 5: spreman za konzerviranje zelenog graška.
Otvaračem za konzerve otvaramo teglu konzervirane hrane. grašak I mi pažljivo ljutimo državu u kojoj smo se spasili. Zatim, koristeći drugu žlicu, prebacite komponentu iz posude u zdjelu s drugim začinskim biljem.
Croc 6: spreman za ripchastu cibul.
Nožem očistite cibulu tako što ćete oguliti i dobro isprati pod tekućom toplom vodom. Sada komponentu stavljamo na pripremljenu dasku i sitno isjeckamo na kockice. Detaljni cibulin se prenosi u rezervoar za skladištenje.
Croque 7: pripremljen lagano slani file lososa.
File lososa se stavlja na tanjir i, nakon što se iseče nožem, nareže na kockice ili tanke kriške. Na kraju ribu prebacite u činiju sa ostalim sastojcima i počnite sa pripremom salate.
Croc 8: priprema salate.
U zdjelu s detaljnim sastojcima dodajte majonez i sol i crno za ukus kameleonski biber. Nakon brzog struganja kašikom, sve snažno miješajte dok ne postane homogena masa. To je to, salata je gotova!
Croque 9: servirana salata.
Pripremljena salata „Masline“ sa lososom se iz posude prebacuje u posudu za salatu ili poseban duboki tanjir, ukrašava svežim zelenim posipom i servira za stolom. Ovo jelo se obično priprema prije svetog dana. Naša domovina ima jaku tradiciju: New River Ovu salatu jedemo svi zajedno i sa zadovoljstvom sveto pijuckamo, uživajući u začinskom bilju. Prije govora, to je već davno, ali još nam treba bukvalno par sojeva.
Prijatno!
Pošto su svježi krastavci jako vodenasti, tako da salata ne kapa, sada pažljivo uklonite raj s njih. Iste kože i kože su istrošene. Ako je postalo grubo, onda ga režemo uz pomoć rezača za ovce;
Umjesto lososa u salatu možete dodati losos, pastrmku ili ružičasti losos;
Umjesto cibule od repe u jelo možete dodati zelje. Proizvod "Maslina" će izgledati nježnije i aromatičnije.
U nekom humorističnom TV programu pisalo je da „naša gospoda svaku salatu pretvaraju u masline“. Svi su se smejali, ali koga briga...
Uživam u salati "Masline" sa lososom i svježim krastavcem! Osnovna zaliha sastojaka je osnovna: krompir, šargarepa, jaja, grašak, a umesto mesa i svinjetine, losos je blago soljen, a krastavac NE kiseli ili kiseli, već svež. Velmy je ukusan i ukusan! Majonez sa jakom i masnoćom birajte prema GOST-u, nije loše dodati ga u malim količinama sok od limuna Ili, molim vas, pripremite domaću majonezu, uključujući recepte na web stranici! Postoje i recepti kako sami posoliti lososa (ili drugu crvenu ribu).
Pripremite sastojke prema listi prije recepta.
Krompir i šargarepu je potrebno prethodno skuvati, ohladiti i oguliti. Pokušaću da napravim za par, slana jakosti Samo ljudi pobjeđuju na ovaj način! Na primjer, u multivartima - blizu početka, ovisno o veličini povrća.
Jaja skuvajte tvrdo (10-11 jaja u slanoj vodi), pa ih stavite hladnom vodom I onda ga očisti.
Sve što treba da uradite je da nasjeckate sve sastojke, začinite i pomešate.
Samo sam htela da stavim salatu u kuglice i izmiksam je pre serviranja. Odaberite bilo koju metodu.
Prva kuglica se pravi od krompira, isečenog na kockice i premazanog majonezom.
Druga kuglica je grašak iz konzerve.
Treća kuglica je šargarepa, narezana otprilike isto kao i krompir.
Četvrta kugla su seckana jaja, premazana majonezom.
Peta loptica je svježa šunka narezana na kockice.
Očistite koljenicu lososa, uklonite kožu i sve četke. Narežite pulpu na kockice i stavite je u kuglu.
Svijetle zdjele za salatu imat će upečatljiv prikaz boja: bijele, zelene, crvene, bijele, zelene, crvene.
Salata “Masline” sa lososom i svježim krastavcem je spremna!
Neka te zadovolji Božićni sto i... samo tako - uzmite u obzir opciju;)
Lako je prepoznati sustrich New Rocka bez sjajnog UBMBFOILB-a sa “Olive” na stolu. Zaista je dosadno jesti ovakvu salatu deset godina. Kako spojiti tradiciju i žudnju s eksperimentiranjem? Pripremite "Masline sa crvenom ribom"! Chervona riba - i, što je najvažnije, losos - dodaje plemeniti ukus salati i čini je još prazničnijom. Recept za “Masline sa lososom” je jednostavan od viconna. Postoji nekoliko tajni.
Ako vaša domovina ne voli kisele krastavce ili pati od zdravstvenih problema, slobodno u salatu umjesto kiselih krastavaca dodajte svježe kisele krastavce. Vjerujte mi, “Maslina sa lososom i svježim krastavcem” odlično će se uklopiti u novi meni.
Isto važi i za majonez. Za preljev možete odabrati ne samo majonez s visokim udjelom masti, već i niskokalorični majonez. Još jedna tajna, gospodo, je da pomešate majonez sa pavlakom. U ovoj situaciji, "mršavost" sosa će se smanjiti. Veoma važni poslušnici pravilnu hranu Ovim sosom možete zamijeniti majonez - uzmite jogurt od oraha i sipajte ga u trećine maslinovo ulje Prvo vidimo. Posolite, pobiberite, dodajte sok od jabuke. Začinite ovim prirodnim sosom Božićna salata sa lososom.
Sastojci
- slabo slani losos 220 g;
- krompir "u uniformi" 2 kom.;
- kuvana šargarepa 2 kom.;
- kuvani grašak 4 kašike. l.;
- kokošje jaje 1 kom.;
- majoneza 2 kašike. l.;
- kiseli krastavci - 3 kom.;
- zelena cibula i krep sa ukusom.
priprema
Za masline vam je potreban mali komad lagano slanog lososa. Ribu možete sami posoliti ili kupiti gotovu. S obzirom na to da se losos za salatu reže na komade, preporučuje se da se riba oguli stabljika ili rep. Za cijenu će biti mnogo jeftinije, čak i ako dobijete cijeli komad lososa.
Lagano posoljeni losos se mora narezati na male kockice. Vodite računa da svi sastojci za maslinu budu pravilno izrezani.
Šargarepu i krompir prvo skuhajte, ogulite i narežite na kockice i zajedno sa lososom stavite u činiju.
Grašak je spreman za upotrebu za pripremu konzervisane salate u teglama. Nedavno je postalo moderno koristiti svježe smrznuti grašak za salate. Ovaj grašak se čuva u zamrzivaču. Neposredno prije pripreme salate, grašak je potrebno blanširati u vodi ne više od 10 minuta. Ovaj proizvod od graha ima mekanu konzistenciju i svijetli okus. Sipajte vodu od graška i dodajte u činiju sa sastojcima.
Kuvana jaja fino završiti i dodati u salatu.
Maslinu i losos začinite majonezom, dodajući korak po korak i pažljivo miješajte salatu žlicom da ne slomite kockice povrća. Dodajte svježinu zelenim cibulom, peršunom i krepom. Dajte im više za banane.
Izmiksanu salatu sipajte da odstoji 40 minuta, a zatim pripremite prezentaciju. Da bi salata od maslina sa lososom izgledala mav yuletide, varto je poslužite prelep tanjir ili inače, a ne u originalnoj zdjeli za salatu. Stavite prsten na sredinu tanjira i obilno napunite kalup salatom.
Nakon uklanjanja kolutova, salata će biti uredna i kompaktna na stolu. Ukrasite maslinu peršunovim listovima. Došku možete posuti susamom.
