Na određenoj temperaturi, šaran zap. Punjenje šarana u rerni na folzi - kako kuvati šarana u rerni u kućnoj kuhinji. Pečeni šaran, punjen kavijarom

šaran - riječne ribe, Vaughn može imati malo specifičan miris tkanine, koji dominira stanovnicima svježih jezera i rijeka malog oružja. Zato ima dosta ljudi koji ne vole jogu, motivaciju sa prljavim ukusom, ne mareći za one koji imaju niži file i sladić za uživanje. Više od toga, energetska vrijednost šarana je samo 97 kalorija, što je dovoljno da opljačkate jogu kao gost u dijetalni meni A visoka razina zaljeva omogućava nam da preporučimo ribu osobama koje pate od anemije. Ovaj članak predstavlja nekoliko recepata sa fotografijom šarana pečenog u pećnici, kao i slušanje podataka, kako spasiti ribu od neugodnog mirisa.

Kako dobijate miris tkanine iz ribi?

U slučaju varto, to znači da zamrzavanje šarana za kuhanje nije prikladno, khíba scho za kotlete ili stravi od mljevene ribe. Da biste skuvali šarana, pecena u rerni U receptu, ribu treba čuvati samo svježom, nakon što ste otišli do najbliže pijace i odmorili se na vlažnim očima u njenoj svježini: bistre oči, crveno obojeni čičak i prisustvo neprihvatljivog mirisa - to je glavni orijentir. Nakon toga, čim bude očišćeno od luska, utrobe i relativne mršavosti, možete pristupiti prvoj fazi pripreme: prigušite specifičan miris, ili ga možete vidjeti.

Koja je najčešća metoda:

1. Potopite ribu u mlijeko godinu dana. Ako niste pronašli opciju, ali ako odaberete pravo posuđe, možete ga oprati na minimum. Za ovu varto, uzmite formu veličine troha veće od ribi: široka, ale male visine, tako da riba bude napunjena mlijekom i pokrivena maticom.
2. Vychaviti sik od jednog limuna po litri pročišćene vode i natopiti trup šarana za četrdeset pera u istoj količini. Uzmi sok od limuna gotov ribi dozvolite mi da shvatim da miris tkanine sada neće biti razlog da se inspirišete tako ukusnom slamčicom.
3. Dvije st. u litar vode dodajte kašiku otstua, dodajte jedan lovorov list i u ovoj marinadi potopite šarana godinu-dve. Efekat je kao kod prednje varijante.

Riba kuvana cela

Recept za šarana pečenog u celoj rerni je najoptimalnija opcija, iako je glavna kategorija riba 800 grama do dva kg. Na raspolaganju je više opcija za božićni sto, a tri manje - za porodično veče ili večeru. Da biste pripremili sljedeći korak, pripremite svoja stopala:

• jedan trup veličine 1-1,2 kg;
• dvije šargarepe i cibulini;
• 120 grama solidan sire;
• 100 grama majoneze ili guste pavlake;
• 1/4 tsp.
• snaga za uživanje.

Zašto početi kuhati?

Proces pripreme šarana, pečenog u pećnici za recept, počinje pripremom ribi: kriv je buti natopljen u bilo kojoj od gore navedenih opcija. Nakon toga operite ribu pod mlazom vode i stavite je na papirni ubrus da se mrvice osuše.

Sat vremena očistite cibulu i protresite je tankim pivkilcima, pospite prskanjem i lagano posolite. Narendati šargarepu, mlevenu sa pola porcije majoneza i biberom. Jedemo zajedno sa cibulama, dobro izmiješamo i šarana punimo očišćenom masom, stavljajući yogo na mast sa deko mašću ili u formu za pečenje. Ruže je bolje sastrugati drvenim čačkalicama, da šav ne popuca kada ga pravite, inače će se nadjev drugačije nazivati. Stavite ribu u posudu za rernu, zagrejte na 190 stepeni i pecite do rumene boje, premazavši celu površinu viškom majoneza. Pijuckamo ribu, naribamo je sa sirom i stavimo u rernu na još pet minuta, da postane ukusna sirna skorinka.

Dva u jednom: riba sa ukrasom

Riba sa krompirom, pečena u rerni sa majonezom - to je praktički klasik, ali ne znaju svi nijanse pripreme soja, ponekad je ukus troha ruzmarin.

Pokušajmo malo po malo malo pobliže pogledati jednu pečenu u rerni:

1. Očišćenu i vipatran ribu dobro operite pod mlazom vode, potopite u mleko godinu dana, a u isto vreme očistite krompir u potrebnoj količini. Zazvonite, kao da su rebra pobjednička s vagom od jednog kilograma, onda treba uzeti krompir. Narizati yogo sa patent zatvaračem ne većim od 5 mm i pomiješati ga sa solju i crnim biberom (koristeći obilan prstohvat kože). Za bajane možete dodati kolut svježih cibula, samo ga tanko isjeći.
2. Deco za vypíchka jasno premažite maslinovim uljem i ravnom loptom prevucite na mlade krumpire, stavljajući trup šarana u sredinu. Sa ovim ribijem u sredini, stavite nekoliko malih useva: začinsko bilje dajte svoj ukus rebrima, roblyachi íí̈ više priemnoy za uživanje.
3. Prebacite deco u rernu, uključite temperaturni režim na 220 stepeni i ohladite se na 15-20. Za sat vremena, riba i krompir su zbog sitnog pidrum'yanitisa.
4. Šolja ima tri karanfilića za čaj, tri crne paprike i 120 grama majoneza, koji se može zameniti pavlakom sa patlidžanom. Masu dobro promiješajte i premažite ribu sa strane sosom, pažljivo je okrećući na drugu stranu. Krompir na palubi se miješao drvenom lopaticom, tako da se ravnomjerno začini sa strana. yakscho zalivivsya casnikov sos, Zatim se joga može namazati preko krompira, što će dodati čudesno jak duh.

Ubacite deco sa ribom u rernu i ispecite još 15 pernica. Jelo je bolje poslužiti u toplom ili toplom, istovremeno sa svežim povrćem.

Recept za šarana sa sitnim komadima

Riba pečena u pećnici može biti još neobičnija za ukus predjela uz posebnu marinadu u kojoj se šaran namače ispred. Na primjer, možete osvojiti bijelo vino, jer je idealno jesti slatkovodnu ribu.

perelik neophodne sastojke izgleda ovako:

• 1,5 kg ribi;
• 1/2 boce bijelog vina visokog kvaliteta;
• 4-5 art. kašika soja sosa;
• dva prstohvata provansalskog bilja, ako ne, možete zamijeniti ruzmarinom;
• 3 art. kašike rosnih maslina;
• malo crnog bibera.

Kako pripremiti marinadu?

Za šarane pečene u pećnici, recept za marinadu je jednostavan: potrebna vam je snaga, začini i biber za kredu zmíshati u jednom jelu, dodati umak od soje i svježe ulje (možda maslinovo ili susam, smrad dodati rebra Azijska kuhinja). Lagano umutite sa čašom vina dok se proizvod ne ujednači, a zatim ulijte vino. Ostavite marinadu da odstoji papalinu khvilina, a zatim je stavite u novu ribu. Ako u procesu pripreme ne pijete alkohol, onda vino možete zamijeniti svježim limunovim sokom (od 1/2 ploda), pomiješanim sa 80 grama vode.

Kako zapečatiti ribu sitnim komadima?

Dali, po receptu za pečenog šarana u pokrokovoj rerni, rozrezamo ribu na porcije sitnih komada. Za to je potrebno podijeliti trup na dvije uzde grebena (možete ga i odjednom rezati četkama za rebra, ostavljajući samo filete). Zatim ćemo iseći í̈í̈ na ražnjiće sa torzoom od 3-4 cm, staviti u oblik, na način da se zarolati, i direktno u nju sipati í̈in marinadu.

Zatim pažljivo promiješajte sve komade rukama, tako da ih zemlja ravnomjerno obavija sa strane. Punimo na miru, tako da se riba marinira, ali sa kožom 10-15 minuta, treba da je ponovo promiješam. Šarana stavimo u istu posudu u rernu direktno sa viškom marinade i pečemo do spremnosti. Na lancu usred zimske godine na temperaturi rerne od 200-210 stepeni.

Folzy

Da biste odnijeli više mirisne ribe, možete ispeći šarana u foliji u pećnici. Recept je takođe baziran na marinadi za ribi, za koju sledi korak:

Odvojite sastojke u jednoj posudi. Pripremljenu ribu naribajte sa dosta para i ostavite za prvi put kako bi šaran dobro procijedio sokove i arome. Periodično í̈í varto preokrenuti i opet trljati ludo, tako da riba postane maksimalno ravnomjerno curila sa suhih strana. Uzimajući u obzir da je magacinska marinada rezervisana za trup sa trupom od 800-1000 grama, ako se riba uzima u većoj veličini, potrebno je povećati količinu marinade.

kuvanje

Takođe za šarana pečenog u pećnici po receptu u narodnoj predaji trebat će vam:

• jedna šargarepa: narezati na šolje 0,5 cm;
• 1-2 cibulina, yakí skliznuti na rez na chotiri chastochki, a zatim protresti;
• jedan limun, narezan na tanke kriške;
• izrežite dva paradajza na polovine gurtkiva;
• set začinskog bilja za ribi: možete koristiti provansalsko bilje ili pomiješati ruzmarin sa muškatnim oraščićem i bijelim biberom.
• 2 kašike maslina;
• snaga za slatke sličnosti.

Ako je riba marinirana, premjestite je u deco, na koji morate raširiti foliju sprijeda (í̈í se može dvaput presavijati za veću debljinu).

Na sredinu trupa šarana stavite polovicu isječenog povrća i par vezica limuna, slažući ih u loptice, a drugim dijelom rasporedite ribu oko ovčjeg jastuka, a male komadiće limuna životinji na njemu. Ribu prekrijte drugom kuglom folije, pažljivo zavijte rub oko perimetra tako da bude dobro nabijena u sredini. Stavite pleh u rernu i pecite ribu u trajanju od pet godina na temperaturi od 200-210 stepeni. Zatim skinite gornju kuglu folije i okrenite šarana sa povrćem u rernu na još 15 pramenova, tako da se riba isprži. Poslužite ribu, narežite je na porciju shmatochki i roztashuvat íí̈ na ovčjem jastuku. Kao prilog dobro je istući krompir ili pirinač.

Šta odabrati za ukras?

Ako se riba peče u rerni bez priloga, onda će biti prirodno kuvati za nju, čak i ako je to često recept za šarana pečenog u rerni, nemojte odmah reći šta da filete sa glavnom biljkom. Najšira je tse riba sa krompirom, bilo da gledate, ili često pohvatate jednoumlje. Uz pečenog šarana, takođe je dobra ideja skuhati pirinač, dodati malu količinu gornjeg sloja zemlje, rozsipchast grčka kaša na vodi, kao i grilovano povrće u vrhunski sos, koji se takođe slaže sa ribom.

Naš članak želi govoriti o tome slani ribi, jak šaran. Recepti za pripremu začinskog bilja su prilično različiti. Šaran je jednostavan za pripremu, a rezultat će sve promijeniti. Prije ribi možete poslužiti neke od najukusnijih garnitura i umaka. U domaćim glavama moguće je s njim skuhati slatkiji strabizam.

Šta pripremiti za šarana?

Šaran se ubija velikom slatkovodnom ribom, jer je naziv već sličan šaranu. Meso u novom je sočno, gusto, a rese u pulpi nisu toliko bogate da se riba može poslužiti kao kulinarski uzorak. U arsenalu, bilo da se radi o majstorima krivnje obov'yazkovo, ali prisutni su začini recepata za pripremu ribljeg začinskog bilja. Koliko ukusno možete skuhati takvu ribu, poput šarana? Recepti za kuvanje se ne miješaju sa mrljama. Možete naručiti jogu sa vinom, praviti ćufte i ćufte, kuvati jušku itd. Oskílki šaran - za pripitomljene šarane, pa za novog, postoje isti recepti kao i za šarana.

Hajde da pogledamo kratki recepti kuhanje ribi.

Šaran u rerni sa povrćem: sastojci

Možete li naručiti takvu ribu, kao što je šaran? Recepti za kuhanje u pećnici omogućavaju vam da okusite čak i ukusno jelo.

Bitno je samo da se pripremi riba sa povrćem, a ujedno ćemo šarana i garnirati na novi. Za pripremu nam je potrebno:

1. Kilogram krompira.
2. Dva kilograma ribisa.
3. Gomila zelenila (koromač, estragon, peršun).
4. Snaga.
5. Umak od soje.
6. Dvije supene kašike soja sosa.
7. Bijeli biber.
8. Kašika zucrua.
9. Kašika paradajz paste.
10. Gomila zelenih cibula.
11. Dvije kašike rosnog ulja.

Kuvanje ribi u rerni

Svježa riba je čista i možemo vidjeti njenu unutrašnjost. Na botove je potrebno dodati par kosih ruža, zatim popapriti, posoliti trupove, dodati zelje u sredinu.

Sada možete početi sa pripremom krompira. Yogo je potrebno očistiti, smežurati i iseći na sitne dijelove, nakon čega dodati snagu i ulje. Zazdalegíd rozívaêmo rernu do 200 stepeni. Za zapíkannya nam je potreban zharomítsny pribor. Njoj je potrebno krompir i ribu namazati uljem i korovom. Pripremimo glazuru. Zbog zmíshaêmo tsukora, paradajz pasta i soja sos. Izostavljenim sumšom premažemo površinu šarana i ravnamo posuđe u pećnici. Proces zapikannya kredita 20-25 hvilin. Ribu je potrebno sat vremena namazati glazurom. Nakon što možete preliti krompir sosom.

Ribu je potrebno poslužiti vruću na stolu, dodajući joj zelje i svježi paradajz. Yak bachite, recept za kuvanje je još jednostavniji.

Sazan: recepti za kuvanje u rerni

Ribu možete kuhati u pećnici Različiti putevi. Naime, među gospodom su popularni recepti za pripremu šarana u foliji. To se objašnjava činjenicom da folija čuva maksimalnu količinu smeđih riječi i vitamina u rebrima. I sam proces kuhanja značajno će se ubrzati, tako da ne morate uključivati ​​pećnicu. Harčovljeva folija je poznato i zgodno vino za kuvanje.

Šaran je niskokalorični proizvod sa slatkim mesom. Ako dodate nove omiljene začine, možete skuhati još ukusnije jelo, jer ga nije sramota staviti Svyatkovy style. Za pripremu šarana u foliji potrebno nam je:

1. Dva kilograma ribisa.
2. Snaga.
3. Verškovo ulje - 55 g.
4. Korijen đumbira (svjež).
5. Spay biber.
6. Gomila zelenila.

Ribu je potrebno očistiti, vipatrati, odstranivši glavu i peraje, nakon čega možete popapriti i posoliti. Pripremljen trup stavimo u foliju, u sredinu dodamo seckani đumbir, Vershkov oil i zelene grančice.

Riba se peče u zapečenoj rerni ne više od 25 pera. Zatim možete malo razbiti foliju (potrebno je pažljivo raditi, da se čorba ne bi prolila) i u takvom obliku pripremite whilin za piće.

Osoviti i pripremiti naše šarane. Recepti za pripremu ribeya u folzy su jednostavni u vikonn, najzahtjevniji i samo proces čišćenja trupa. Tada, kao rezultat, izlazi riba sa jedinstvenim sokom i ukusom.

podmazivanje šarana

Smachny chi lubrication corop? Recepti za kuvanje u tiganju se takođe spremaju drugačije, koža od njih daje vam mogućnost da skuvate još ukusnije jelo sa hrskavim prelivom ili u sosu. Jednostavno je nemoguće nabrojati sve opcije, govorimo samo o dekilkoh od njih.

Uživajmo šarana u susamu. Za pripremu joge potrebno nam je:

1. Jedan šaran.
2. jaja.
3. Snaga.
4. Boroshno.
5. Pepper.
6. Dve ili tri kašike limunovog soka.
7. Susam - 110 g.
8. Ulje za podmazivanje (roslinna).

Da biste odnijeli slanu travu, potrebno je ponijeti samo svježu ribu. Čisto í̈í̈, ​​miêmo i narizaêmo na porcionirane shmatke s tovshchinom ne više od tri centimetra, tako da se smrad može pržiti vruće. Vrh ribe treba zaliti vodom sok od limuna, Posolite i pobiberite. Kožni shmatochok se može natrljati omiljenim začinima, ali samo timi, koji ide do rebarca. Sa takvim izgledom, to je previše šarana za mariniranje godinu dana.

Prošlo je otprilike tri sata prije procesa pripreme ribi. U tiganju zagrejemo ulje. Kožice šaranovih koža uvaljamo u borošn, a zatim ih uvaljamo u razmućena jaja, nakon čega se uvaljaju u susam. Pripremljenu ribu stavite na pečeni tiganj.

Kožni shmatochok treba namazati s obje strane dok se ne pojavi zlatna mrlja. Treba se sjetiti onih koji ispod sata kuhanja ribu ne skuvaju jednom, već jednom prevrnu, ako ste pijani, da će šmatočok već posmeđiti. U tom raspoloženju, pošto ćete više puta prevrnuti šarana, postoji velika mogućnost da se sitnice raspadnu i izgube svoj izgled.

Mali trikovi u kuvanju

Warto zapamtite one koji su šarani - svejedno, riječna riba, koja može mirisati na tvan. Sličnih netočnosti možete se riješiti na sljedeće načine:

1. Limunov sok. U tiganj sa uljem možete dodati malo limunovog soka, a možete i samu ribu pokapati. Potrebno je reći da se rebrima često dodaje sok od limuna.
2. Prije pripreme trupa na par godina, možete ga spustiti u vodu s dodatnim biberom, lovorovim listom i otstuom. Miris je potpuno nestao. Za pripremu obroka dovoljna je supena kašika ovsenih pahuljica.
3. Mlijeko pomaže da se nosite s neugodnim mirisom. Prije prženja ribu možete utrljati u mlijeku sa začinima. U riblju čorbu se može dodati mlijeko, javlja se neprihvatljiv miris, a šaran će imati veći niži okus i nježnu aromu.
4. Trup, natopljen mlijekom, tako da se ne raspada kada se podmaže.

Šaran u Astrahanu

Za kuvanje slane slamke vikoristovuyut file šarana. Recepti za pripremu ribbi nastílke su jednostavni, tako da od njih možete praviti poklone za beskućnike.

Sastojci:

1. 0,5 kg fileta.
2. Kašičica kurkume.
3. Ribi začini - 2 kašičice.
4. Boroshno - 6 supenih kašika.

File šarana po meni, narizaemo sitnim komadićima, posolimo. Na borosno dodajte začine i kurkumu. U otrimaniy sumishi uvaljajte kožni shmatochok. Zatim zagrejte tiganj na jakoj vatri i sipajte ulje. Riba se na mrtvoj vatri namaže sa strana do zlatne boje. Osoviti i pripremiti naše šarane. Recepti za kuvanje u tiganju sa palačinkama kod Vikonana i uvek daju dobar rezultat.

Ukusan šaran u belom vinu

Još slanije je povrće pečeno u rerni sa ribom (može i ceo šaran). Recepti za kuhanje općenito su slični jedan do jedan, samo im treba više aktivnih sastojaka, dodaju se ili se pospremaju u toj drugoj travi.

Jedna od najjednostavnijih, a ujedno i originalnih trava je šaran, dinstan na vinu. Za pripremu joge potrebno nam je:

1. Ribni file.
2. Umak od soje.
3. Oliya maslina.
4. Sic od jednog limuna.
5. Suvo bijelo vino.
6. Velika snaga.
7. Začini: timijan, majčina dušica, ruzmarin, estragon i drugi.

Priprema variva je bolja jer smo file narezali na male komade i ribu stavili u zdjelu. Dali gotuemo marinada, sa soja sosom sa vinom i maslinovim uljem. Ribu punimo novcem, dodajući snagu i začine. Kiseljenje šarana potrebno je najmanje pet godina. Ako nije varto, zaboravite povremeno okretati komade.

Pustimo rernu da se zagrije na 180 stepeni i pečemo ribu oko četrdesetak minuta. Ispod sata pripreme, životinji možete preliti sos na našeg šarana. Na gotovom izgledu, ribu možete poslužiti sa nekom vrstom ukrasa, uz dodatak limuna. Bolje Stravi od šarana može postati ukras za božićni sto.

Šaran sa cibulejom

Gledajući kratke recepte za pripremu šarana, varto guess i o najjednostavnijoj varijanti, ali je u isto vrijeme još ukusnija. Tse riba sa qibulei. Za pripremu nam je potrebno:

1. Šaran - 3-4 kilograma.
2. Roslinna oliya (za marinadu) - supena kašika.
3. Limunov sok - ponovite supene kašike.
4. Boroshno za paníruvannya.
5. Cibulya ripchasta.
6. Snaga.

Šarana očistiti, iseći na komade i marinirati. U marinadi od vikorista, sumiša ulja ruzmarina sa limunovim sokom i sillu (ribu završiti sa petnaest pramenova). Dalje šaran paniruyut i namazati na Olii, Dodayuchi zvijer cibulus.

Juška od šarana

Sa ribijem možete skuhati takvo čudesno jelo, yak wuha. Za nju se uvjerite u različite stvari, uključujući i šaranske ribe. Recepti za pripremu juške su uglavnom zasnovani na mogućnosti victoria za pripremu repova i rebara. A sam file se u pravilu koristi za kuhanje vrućeg bilja. U pripremi takvog soja nema ničeg sklopivog.

Potrebni su nam sledeći sastojci:

1. Chotiri krompir.
2. Lovorov list.
3. Jedan cibulin.
4. Glava i rep od jednog leša šarana.
5. Sto grama pirinča.
6. Jedna šargarepa.
7. Ščiti karanfilić u časovničaru.
8. Sezona.
9. Creep.
10. Snaga.
11. Dvije supene kašike ruzmarinovog ulja.
12. 2,4 litre vode.

Na potiljku je potrebno prokuvati juhu. Whist i glava ribe se napuni vodom i dovede do ključanja, pina je poznata. Zatim možete dodati lovorov list, a čorbu kuvati na maloj vatri oko godinu dana (dok ne budem spreman).

A u međuvremenu možete preći na pripremu povrća. Cibule i šargarepu oguliti i sitno narezati. Povrće se namaže na maslinu koja raste. Krompir se takođe može očistiti i ubrati.

Kada pripremamo čorbu, potrebno je filtrirati i lišiti samo čistu domovinu. U to dodajte krompir i pirinač. Nakon deset khvilina u supu dodamo krip i pečenje, kuhamo još ovaj khvilin. Na samom kraju dodamo začine i stavimo sat. Juška je spremna!

Šaran na žaru

Želim da izgovorim još jedno bezobrazno slani recept kuvanje šarana. Za inspiraciju za jogu u životu, potrebno nam je:

1. Suvo vino (bazhano belo) - ½ boce.
2. Jedna narandža.
3. Dva kilograma šarana.
4. Maslina oliya - 2 ul. l.
5. Snaga.
6. Crvena paprika (kreda) - 1,5 kašičice.
7. Limun paprika - kašičica.
8. Chasnik.
9. Šafran - ½ kašičice.

Na licu mesta pripremite marinadu. Za koje menjamo napredne komponente: vino, jačinu, sok od narandže, šafran, biber, dodatnu kašičicu i ulje. Očistite ribu, miêmo, narežite na komade srednje veličine i napunite je marinadom. Posude sa ribom stavljamo u frižider otprilike prvog dana u godini. Nakon mariniranja šarana, jogo se može kuhati na roštilju ili na roštilju.

Šaran na vugilu

Ribka, kuvana na foliji, izlazi slana i sok, snizi paru. Možete se prijaviti za sto sa nekom vrstom ukrasa. Šaran, pripremljen na vugilu, ne samo da je ukusan, već ima i divnu karakterističnu aromu.

Za pripremu soja potrebno nam je:

1. Jedan cibulin.
2. Jedan paradajz.
3. Kilogram šarana.
4. Sto grama pavlake.
5. Snaga.
6. Chasnik.
7. Pepper kreda.

Ribu je potrebno očistiti, odrezati rep i glavu, oprati i osušiti papirnim ubrusom. Zatim je bilo potrebno pripremiti sos, za koji smo u posudi pomešali pola limuna sa pavlakom, dodali neke detalje o kašičici, biberu i jačini. Svi sastojci su pomešani.

Za daljinsku pripremu soja potrebna nam je folija. Rozgornemo list, na njega stavimo šarana i premažemo sosom sa strana. U takvom izgledu riba je marinirana sa pivgodinom.

A u međuvremenu možete početi sa pripremom povrća. Očistimo i narežemo luk sa pivkilcima, a paradajz sa kilcima. Nakon toga stavimo grad u foliju i zalijepimo, zvijer se oštro zakrivi sa još jednim listom i škripi između sebe.

Na šaranu se pripremi 40-50 perja, nakon čega ne možete lomiti foliju, već dati ribi priliku da se još malo natopi (blizu pivdini). Nakon čega se šaran može poslužiti na stolu.

zamjeničko mjesto

Šaran je dobra slatkovodna riba, sa kojom možete skuhati mnogo smeđeg i slanog začinskog bilja. U našem članku dali smo samo nekoliko recepata za jasnu razliku. Pravilno pripremljeni šaran će izaći u soku i niži, pa može postati ukras za božićnu trpezu.

Bagatioh g. tsíkavit, kao i priprema šarana, u isto vrijeme, sočan i smećkasti meni. Be-yakí, navit sebe vigadliví, recepti se mogu prilagoditi domaća kuhinja, Dotremuyuyuchischi preporuke kada probate ribi: pogledajte specifičnu aromu, ne štedite na začinima i marinadi.

Kako ukusno skuvati šarana?

Šaran - recepti za pripremu neke vrste, naširoko se koriste u kulinarstvu. M'yaso ribi ima slatki ukus i ne osvećuje se suvim resama, što omogućava pobedu različiti recepti. Za gašenje, podmazivanje i pečenje sa puno, punjene povrćem ili pečurkama, skuvajte jušku, razbijte ćufte, kotlete ili nadjev za pite.

1. Stravi od šarana oduvijek su bili na ponos gospodarima. Posebno shanovaniy - punjenje corop. Riba je začinjena sillom i biberom, punjena cibulama, graškom i sjemenkama nara, pečena u rerni na 180 stepeni oko 40 pera.


2. Čak i slani dinstani šaran u bakru i pivu. Za ovo riblje punilo, narižite, napunite pivom i marinadite sa 40 g meda i 800 ml vode. Dodajte šargarepu i svježe zelje i ugasite 50 hlađenja.

Pečenje šarana u pećnici jedan je od najboljih i ispravnih načina kuhanja ribi. Da okus jela bude niži i sočniji, potrebno je prekriti foliju, a zalijepiti miris tkanine i zasititi jelo začinima, zelenilom i cibulama s aromama. Nakon zapíkannya ljuto pored vidjeti i poslužiti toplu ribu - ohlađena nije tako ukusna.

Sastojci:

• šaran - 2,8 kg;


• cibula - 2 kom.;


• paprika -5 g;


• ulje - 80 g;


• crni biber - 5 g;


• hrpa usjeva - 1 kom.;


• biber - 1 kom.

1. Prije toga, kako kuhati šaran u pećnici, trup ribi vipatrati.


2. Narendajte paprikom i crnim biberom.


3. Napunite puterom, qibuleijem i zelenilom.


4. Stavite ribu na foliju, ukrasite biberom.


5. Pokrijte drugim plehom i kuvajte na 200 stepeni 40 hlađenja.

Šaran za podmazivanje - vrhunski ukusan i Ja ću požati travu. Sočne i hrskave teksture mesa po svom redosledu pre nego što se razmaže u tiganju. Najprijatniji način je kuhanje šarana u tijestu. Vín da zaštiti ribu od isušivanja i da je samlje njen rumen i hrskav. Za specifičan miris marinirajte komade ribeye u limunov sok.

Sastojci:

• šaran - 1,5 kg;


• jaje - 2 kom.;


• mlijeko - 125 ml;


• pavlaka - 60 g;


• limun - 1 kom.;


• ulje - 80 ml;


• borosno - 200 g.

1. Očistite šarana i narežite ga na porcije.


2. Prije toga, kako kuhati podmazan šaran, marinirajte komade ribi u limunov sok.


3. Umutiti jaja sa cveklom, mlekom i pavlakom.


4. Uvaljati ribu u tijesto i premazati uljem, 5 pramenova sa strane kože.

Šaran u foliji u pećnici može prenijeti slast autentičnog kazahstanskog začina - Koktala, a to je kako pravilno pripremiti jogu. Neoljuštenu ribu probada uzde grebena, gledajući jogu i crijeva. Trup se zaroluje tako da postane potpuno ravan, začini se i, poširano povrće, pečeno u koktel činiji, pećnica buši rolat kao kućicu.

Sastojci:

• šaran - 1,5 kg;


• qibulya - 1 komad;


• patlidžan - 1 kom.;


• biber - 1 kom.;


• paradajz - 3 kom.;


• karanfilić za časovničara - 3 kom.;


• sir - 70 g;


• majonez - 60 g.

1. Prije toga, kao što pripremate šarana, vidite greben u ribi, osvojite crijeva, operite ga.


2. Zapalite ribu tako da je pritisnete ravno.


3. Trljajte sa časovničarom.


4. Na ribu stavite kuglicu cibule, premažite majonezom.


5. Potim, patlidžan i biber.


6. Gutljajte sir, kuglicu paradajza premažite majonezom.


7. Umutiti 90 pramenova u foliji na 170 stepeni.

Balik z sazana nije samo ukusno, već i ukusno predjelo. Ovom metodom meso se kuva sa sokom, spušta i uzima sve kurzivni govori. Za balik odaberite trup ne manji od 5 kg, u njemu krhotine bogate mesom, koje ne miriše na tkaninu. Uspjeh borbe je u ispravnosti obrade - komadići neispravnih butija nisu veći od 3 cm.

Sastojci:

• šaran - 5 kg;


• sil - 300 g;


• zukor - 80 g.

1. Od rebara se vidi greben, ražnja, crijeva.


2. File narežite na male komade od 3 cm.


3. Zavrnite rebra i uvrnite čereve.


4. Prije toga, kao što pripremate sušenog šarana, složite ribu u loptice, ogulite kožu sa zukrom i pragom. Stavite na hladno ispod kalupa 3 dana.


5. Isperite vodom.


6. Obucite shmatochki na kapronski konac i sušite na podu 2 dana.

Heh sazana, neimpresioniran azijskom avanturom, odavno je osvojio pretencioznost riječi janske gospode. Gosta strava sa mariniranim ribom pripremljenim elementarno: syrah riba tanko narezane i marinirane u ost i začinima 6 godina. Oskílki u receptu vikoristovuêtsya rijeka riba, íí̈ se može kuhati unaprijed u parnom kotlu, a nakon toga - kiseli krastavac.

Sastojci:

• file šarana - 550 g;


• ocet - 60 ml;


• cibula - 2 kom.;


• šargarepa - 1 kom.;


• crni biber - 5 g;


• ulje - 120 ml;


• zukor - 20 g.

1. Prije toga, kako pripremiti šarana, fileti se zovu mužjaci i pune otstom, stavljaju na hladno 2 godine.


2. Dajte cibulu, pomiješajte i ostavite na 2 godine.


3. Očistite šargarepu i luk.


4. U ribi dodajte povrće, biber, oliju i zukor.


5. Sačuvaj još 2 godine.

Kotleti od šarana osvježeni su mekoćom i supra-marginalnim sokom. Šchlne, a ne koščato meso šarana idealno je za kuvanje kotleta. Recept je odlican: ribne filete, Qibula i krompir iseckati u jednoličnu masu, oblikovati kotlete i premazati sa obe strane na jakoj vatri dok se rumenkasta traka ne dinsta.

Sastojci:

• šaran - 3 kg;


• cibula - 2 kom.;


• krompir - 2 kom.;


• pir'ya zeleni tsibuli - 5 kom.;


• lovorov list - 1 kom.;


• ulje - 60 ml;


• borosno - 80 m

1. Šaran iseći na filete.


2. File, cibulu i krompir umotajte u mašinu za mlevenje mesa


3. Navedite detalje zelenog cibulusa i lovora.


4. Formirajte kotlete, uvaljajte ih u borošne i premažite ih maslinovim uljem.

Juška od šarana je izvrstan način da se iskoristi glava, rep i peraja - dijelovi zamjenskog buvala ribara za stvaranje sitaste, bogate juške. Ne zaboravite na začine i povrće. Seler i lovorov list pomoći će vam da pomirišete tkaninu i zasitite se aromama. Ako ne ohrabrujete djecu, možete na kraju uliti čašu gorionika.

Sastojci:

• glava, rep i peraja - 550 g;


• gomila zelenog celera - 1 komad;


• šargarepa - 1 kom.;


• lovorov list - 2 kom.;


• krompir - 3 kom.;


• paradajz - 2 kom.;


• plamenik - 50 ml.

• Skuhajte glavu, rep, peraje i krompir 15 khvilin.


• Dodajte lovor, povrće i zelje celera.


• Tome 15 hvilin.


• Ulijte gorionik u kinci.

Šašlik sa šaranom posebno je popularan sa "mesnim" ukusom, koji je posebno popularan. Zaporuka daleko u marinadi. Najbolji način je marinirati trup u limunovom soku. Okus citrusa je blaži, vino ne prevladava specifičan okus šarana, već samo donosi aromu svježine. Kako se riba ne bi osušila sat vremena, potrebno ju je često okretati.

Sastojci:

• šaranski odresci - 1,5 kg;


• ulje - 50 ml;


• limunov sok - 40 ml;


• crni biber - 5 m

1. Odreske šarana marinirajte u ulju i limunovom soku 30 minuta.


2. Začinite i stavite na rešetku.


3. Podmažite 7 pramenova sa strane kože.

Raznolikosti u meniju dodaju se kotleti od kavijara šarana. Kavijar je neutralan sa ukusom i bogatim začinima. Fini dodaci su paprika: ne samo da dodaje riblju aromu, već dodaje pikantnost. Lako je pojesti grickalicu: trebate pomiješati kavijar sa komponentama tijesta i premazati ga do zlatne boje u tavi.

Sastojci:

• kavijar šarana - 450 g;


• jaje - 1 kom.;


• griz - 40 g;


• borosno - 40 g;


• ulje - 70 ml;


• paprika - 5 m

1. Isperite kavijar, uklonite plivače.


2. Umutiti jaje, griz, žitarice i papriku.


3. Daj kavijar.


4. Kašikom stavite masu u tepsiju i premažite četkom.

Pozdrav dragi čitaoci zapisnik! Donijeli su mi ovdje nedavno osovinu dobrote od svekra - tse šaran, riječni srodnik šarana. Ribischa je veličanstvena i ukusna, a također je niskokalorična. Čovek je zamolio da joj podmaže u tiganju, a za mene Škoda tako dobro psuvati i samo podmazati ju. Stavila je ispred činjenice da ćemo imati ribu sa krompirom: pečenje kora u rerni sa pavlakom i sirnom pavlakom.

Recept za šaran u rerni sa fotografijom korak po korak

Odabrani smo za ribu. Od smrzavanja šarana sam se izvukao već iz zamrzivača, čisteći svoja vina, očito, bogato presavio svježe ribice i imao priliku da ga očistim mlazom vode, tako da luška ne odleti na različite strane.

kako kuvati šaran u rerni

Sastojci:

• šaran - trup,
• 10-11 srednjih mapa,
• srednja cibulina,
• kisela pavlaka (potpuno sličan sadržaj masti),
• snaga,
• začini (imam korijander i lovorov list sa hladnom paprikom),
• vrhunsko ulje.

Proces kuvanja:

Glava i rep su ostavljeni na uhu (obov'yazkovo virazaemo zyabra, inače će naša juška biti vruća), možemo vidjeti peraje i rezati ribu na porcijama shmatochki. Uz bazhanni možete birati četke, a ne rezati na komade i peći cijele filete. Ribu posolimo i pijuckamo sa začinima, napunimo je sa 15 pernica, da iscuri. A u međuvremenu očistimo krompir i cibule, narežemo ih na tanke kolutove, pijuckamo začine i promiješamo. Stavimo ga u tepsiju, premazanu sa prednje strane.

Na vrh stavljamo male komade šarana i obilno ih premažemo kiselom pavlakom.

Pijuckamo kiselu pavlaku sa začinima, sve kariramo folijom i fiksiramo naše jelo u rerni na temperaturi od 180 stepeni na 30 minuta. Ako NE prekrijete folijom, proces pečenja krompira će se povećati, a riba će biti suša.

Nakon isteka ovog sata, naš mayzhe je nestao Pripremam travu, Znimaêmo foliju, sippaêmo yogo naribamo sirom i opet stavimo u rernu na 10 hlađenja, dok se ne pojavi ukusna sirna skorinka. Već sam se puno puta hvalio svojom pećnicom, osovina me je, poput ukusne kiročke, učinila mojim 10 minuta na minimalnom režimu.

Slano!

Kako ukusno skuhati šaran u rerni pečen sa ružama od krompira Katerina Apatonova, recept i fotografija autora.

Bogati fahívtsív kulinarski mystetstva stverzhuyut poput šarana, pripreme u pećnici, prevrćući svojim slanim ukusima bogatstvo svoje braće.

U odabiru i pripremanju koristi se Golovna lukavost.

Šaran - kakva riba

Sazan je slatkovodna riba iz porodice vrganja, koja lovi u blizini bazena jezera Balkhash, u Crnom i Azovskom moru, rijeci Amur. Won to dosit je odličan i u rijetkim slučajevima, rast zrele jedinke može doseći dvadesetak kilograma.

M'yaso tsíêí̈ ribi vídíznyaíêê shílnístí í sočnost, u njemu ima nekoliko resica. Zbog toga je pogodniji za obavljanje bilo koje vrste kulinarskih radnji.

per ružne vlastišaran ne djeluje na druge vrste rebara, ali ću neke od njih preokrenuti. U magacinu joga mesa nalaze se: fosfor, kalijum, magnezijum, so, kalcijum, esencijalne masne kiseline, vitamini A, B, PP, C, E i dr. Natrijum u níy zovsím nije bogat i da íí̈ može biti í̈sti sa dijetama i drugim sistemima ishrane.

Kako pravilno odabrati

Da biste uživali u uživanju šarana, potrebno je odabrati najsvježiju ribu koja nije prošla mraz. Niska temperatura je negativno označena u skladištima rebara i u njenom slani jakovi. Roblyachi vibir, potrebno je zaštititi takve aspekte kao što su:

1. Luska je kriva za buti bez ikakvog plamena i vídmitin, yakscho ih bogata, mova ide oko nezdravih rebara. Kod zdravih svježih rebara luska je glatka sa bistrom sluzi;
2. Zyabra - svježa riba ima miris yaskravo erizipela-crvene boje. Kao i smrad kalamutní ili blyaklí, riba je špijunirana dugo vremena;
3. Oči - kao da je smrad bio zamućen i pao, znači da riba više nije prve svježine, do činjenice da oči svježe ispijenog šarana imaju bistre oči i trohove vitrishkuvat.

Pivo, šaran ne hvata krhotine, za transport se zamrzava. Da biste odabrali pravi zamrzivač šarana, potrebno je zaštititi nadolazeće trenutke:

1. Kao riba u glazuri, onda kada je zamrznuta, biće ujednačena, bez ikakvih neravnina. Kada su trule smrznute glazure prekrivene izbočinama i pukotinama;
2. Kada je suvo smrznuto, nije dozvoljen krieg ili glazura, a sama površina ribie je kriva što izgleda ujednačeno i glatko.

Priprema ribi prije kuhanja

Prije Tima, trebalo bi dovršiti kako nastaviti s pripremom šarana. Potrebno je temeljito očistiti cijelu lusku na potiljku, povući zyabru i početi s iznutricama.

Patrannya može biti opreznija, da ne probuši žvakaći mikhur, tako da se jogom riba može baciti.

Zhovch kod šarana je više od girka i meso će prodrijeti kroz njega za nekoliko sekundi. Kavijar ili mlijeko se izvuče, odlučno opere i ostavi na daljinu. Riba dobro vimiti sa strane u hladnom vodom a von je spreman prije kulinarskog procesa.

Način kuhanja šarana još je bogatiji, ali tek u pečenom izgledu otkrivaju se svi slani okusi.

Šaran, pečen u folzi

Očistite trup, vipatrati, pospremite peraje i dobro ga očistite. Dali í̈ treba posoliti i pobiberiti.

Poki riba se posoli, pripremi luk i zelje. Cibulu narežite tankim kolutićima, a zelenilom pospite direktno stabljike. Zelenilo u ovom receptu igra važnu ulogu, što više, to bolje.

Postavite foliju na palubu i namažite je uljem. Ulje se može koristiti kao roslinna, tako maslinovo ulje.

Na foliju staviti polovinu cibule i zelenila. Hajde da stavimo leš šarana na ovaj jastuk. Potrebno je premazati uljem. U sredinu napunite ribu drugom polovinom cibule i zelenilom.

Po potrebi prekrijte folijom. Robiti pažljivo, ne zalishayuchi čistine kroz yakí može osjetiti miris. Kriva je rerna buti zagrejana na 200 stepeni, riba je pecena sa cetrdeset hladno.

Slano!

Šaran punjen pečurkama, pečen u rerni

Za koji recept vam je potrebno:

• šaran;
• Pečurke suhe ili svježe - 200 grama;
• Jaja - 2 kom;
• Pirinač - 0,5 boce;
• Luk - 2 3 kom;
• Dvopek paniruvalni - 20 grama;
• Pavlaka - 0,5 boce;
• Vershkove ulje - 20 grama;
• Puzavica, peršun - po jedna mala veza;
• Jačina i začini.

Šaran šaran, wimiti, žilave peraje i rezane uzde, ako je moguće, kićanke. Uvredljive polovice namazati sillom i biberom, u prolece pospremiti na hladno.

Priprema punjenja. Kao sušene gljive, stavite ih u posudu sa hladnom vodom i jedite oko godinu dana.

Pirinač i jaja kuvati dok se potpuno ne kuvaju. Pirinač ćemo dobro preznojiti, poširati jaja, skuvati pečurke.

Sipajte qibulu i premažite ga jednim hektarom ulja dok ne omekša, stavite pečurke u njega i premažite sve odjednom sa pet pera. Jaja, džem pirinač, pečurke sa cibulama, dodati sveže sečeno zelje, posoliti troš.

Izvadite šarana iz frižidera, jednu polovinu stavite na deco, prekrijte pergamentom ili folijom, premažite í̈is troch kiselim vrhnjem. Na donji deo jednakom kuglom premazati fil, prekriti drugim delom rebra.

Odozgo premažite pavlakom i pospite prezlama. Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite šarana oko godinu dana.

Slano!

Šaran zapečen u rerni sa pavlakom

Potrebni sastojci:

• lešni šaran;
• Jedan srednji limun;
• Boca kisele pavlake;
• Be-yak zelje - po jedna veza;
• Jačina, začini.

Kada radite ribbi, možete vidjeti svoju glavu ne obov'yazkovo. Na bočnim i stražnjim stranama trupa ima urezivanja, što je neophodno da bi se rebra više ušila i četke postale mekane. Zatim utrljajte í̈silu sa začinima, pokapajte limunovim sokom i marinirajte deset pera.

Pokrijte deko folijom i stavite na novog šarana. Napunite jogo hrskavim zelenilom i prelijte kiselim vrhnjem.

Ribu pecite u pavlaci u rerni na 180 stepeni sredinom godine. Slano!

Recept za file šarana zapečen u rerni sa povrćem

Za tíêí̈ stravi potrebno je:

• Šaran vaga 2,5 kg;
• Krompir srednje veličine - 5 - 6 kom;
• Cibulja - 1 - 2 kom;
• Sladić paprika - 1 - 2 kom;
• Jačina, začini;
• Zeleni be-jak;
• Majonez ili pavlaka - 200 gr.

Riba čista, vipatrati, zrízati glavu i peraje. Relativno oprati, samljeti na file i utrljati sumishshyu so i biber.

Pripremite povrće. Krompir ogulite i narežite na tanke krugove, izvadite sve nove paprike i narežite na kockice, često cibule sa pivkilcima.

Sve povrće se izgnječi i posoli. Na obloge od deko folije položite ovčiji jastuk, za životinju filete šarana.

Prelijte ribu kiselim vrhnjem ili majonezom i pijuckajte zelje. Zapalite foliju i stavite je u rernu na godinu dana.

Petnaestak minuta prije spremnosti sredite gornju kuglu folije, tako da se riba ispeče do zlatne boje.

Slano!

Šaran, pečen u rerni sa heljdinom kašom

Riba, pečena po istom receptu, čak i slana, zlatna vjeverica. Za kuvanje vam je potrebno:

• Šaran - 1 - 2 komada;
• Roslinna (može i maslinovo) ulje - 20 gr;
• Verškovo ulje - 20 gr;
• Tvrdi sir - 50 gr;
• Jaje - 2 kom;
• Heljda - 100 gr;
• Boroshno - 30 gr;
• Majonez, jak, začini, zelje.

Leševi šarana se pripremaju, isjeku na filete i kožu od njih podijelite na dva-tri dijela. Nema previše poštovanja da dodam znanje o kistovima, nisu toliko bogati.

Uz borošnu, so i začine pripremite paniruval sumish. Umotajte kožu šaranskog šarana u dobro sumiranje i očetkajte je s obje strane.

Heljdinu krupicu skuvajte u slanoj vodi, začinite zemljom, stavite u posude sitno nasjeckanog zelja.

Sve je odlučno zmíshati i viklasti na zharomítsnih posuđe sa stranama. Pocepajte kašu, namažite namazani ribi za zvijer.

Jaja skuhajte na hladno, narežite ih na kockice ili krugove, po sopstvenom nahođenju. Viklasti í̈kh ravnomjerno na filetu šarana, pijuckajte zelenilo do zvijeri.

Potim premazati majonezom i natrljati sirom. Pokrijte poklopcem ili folijom i pecite u rerni, sat vremena pripreme pivgodina.

Deset minuta prije spremnosti očistiti foliju, tako da treba pročepati otac troha. Slano!

Uz nauljenog šarana možete začiniti ne samo ruzmarin, već i gornje ulje - tako da riba izgleda još ukusnije.

Prilikom pečenja šarana potrebno je dobro zagrijati rernu. Ako će vino biti loše zagrijano, riba neće biti pečena i biće suva i nezaslađena.

Za pripremu šarana možete koristiti bilo da je povrće. Prilikom dodavanja paradajza treba ih isjeći i posaditi.

Ako se šaran ne zaglavi u jesen, potrebno ga je povremeno zalijevati sokom, što sam vidio, da vino nije popilo.

Prilikom odabira šarana veća je vjerovatnoća da ćete osvojiti više velikih trupova, u kojima ima više mesa.

Ribu bolje očistite od glave do repa. Dakle, luska zíyde shvidshe i u kuhinji neće biti zeca.

Oskílki ríchková riba je uglavnom volodya s mirisom tkanine, prije kuhanja može se preliti limunovim sokom. V_n_styu koristi neprihvatljivu aromu.