Burjak supa bez recepta. Supa od cvekle. Pire supa sa cveklom bez kupusa

Supa sa cveklom je veoma popularna biljka u postdiplomskom regionu. Glavni razlog popularnosti ove biljke je niska cijena repe, njeno bogatstvo i ugodno slatkast okus korova sa ovim proizvodom. Izgleda jednostavno odlično bez ikakvih recepata za supe sa cveklom.

Buryak - u većini slučajeva, isti rast se sastoji od korijenskih usjeva i badilla. U životnim uslovima možete živjeti i kao podloga i kao badilla, jedni s drugima vikorystsya mnogo rjeđe. Ovo povrće je bogato svim vrstama vitamina i mikroelemenata. Bube su posebno bogate jodom.

Pravljenje supe od cvekle je vrlo lako i jednostavno. Takve biljke ispadaju vrlo mirisne, ukusne i lijepe. Cvekla daje još ljepše začinsko bilje i bogatije boje, pri radu sa repom nastaju pjesme nesposobnosti;

Burjak je visoko fermentiran, zbog čega provjereni kuhari preporučuju rukovanje repom u gumenim rukavicama.

Kako pripremiti supu od cvekle - 15 sorti

Danska supa od cvekle ima veoma popularno ime - "Borsch". Koga briga što su supa i boršč dvije različite biljke, ali to je daleko od istine. Boršč je jedna od vrsta supa.

Sastojci:

• Pileće meso - 300 gr.
• Krompir - 4 kom.
• Burjak - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Cybula ripchasta - 1 kom.
• Bijeli kupus - 400 gr.
• Paradajz pasta - 2 kašike. l.
• Ocet - 1 kašika. l.
• Zukor - 2 kašike. l.
• Sol, začini, časnik - za uživanje

priprema:

Pileće meso se iseče na komade, pažljivo opere, napuni vodom i stavi da se krčka.

Dok se meso peče pripremite smesu sastojaka. Za to se krompir, šargarepa, cvekla, tsibul čiste, operu i nasjeckaju.

Krompir narežite na velike kockice, tri cveklu na veliku trećinu. Šargarepa je narezana na trakice, cibul je klimav. Kupus je suv i klimav.

Čim prokuvate meso potrebno je još malo kuvati i kuvati još 15 minuta.

Nakon isteka sata u čorbu dodajte krompir, pustite da supa prokuha i skuvajte svih 10 pilića, pa u supu dodajte kupus.

Sada počnimo s pripremom maziva. Da biste to učinili, pržite tsibul u tiganju do zlatno smeđe boje.

Zatim u tsibul dodamo cveklu i sve odjednom premažemo 2-3 minute.

Kako mazivo ne bi promijenilo boju nakon dodavanja u boršč, dodajte malo mlijeka tokom prženja u fazi prženja.

Odmah po kuvanju u prženje dodajte paradajz pastu i tikvice. Sve pažljivo izmešati i ostaviti da se prži 1-2 minuta.

Na kraju dodajte šargarepu da se prži. Ako je šargarepa lagano porumenila, dodajte malo vode u tiganj i ostavite da se krčka 5 minuta.

Kada su krompir i kupus gotovi, u šerpu sa borščom dodajte pripremljeni lubrikant, so i omiljene začine.

Boršč se ponovo dovede do ključanja, kuva 5-7 minuta, skloni se sa vatre i ostavi da odstoji 30 minuta.

Veoma jednostavno jelo za pripremu. Definitivno je moguće nositi se s tim, ali sama majstorica ne zna.

Sastojci:

• Burjak - 1 kom.
• Avokado - 1 kom.
• Ogirok - 3 kom.
• Kefir - 3 boce
• Umak od soje, balsamic oset, so, biber, začinsko bilje - za uživanje
• Pileće jaje - 2 kom.

priprema:

Cvekla je kuvana dok ne bude spremna, ohlađena, očišćena i isečena na kockice.

Zatim cveklu sjedinimo sa kefirom, umutimo sve dok ne postane glatko, posolimo i pobiberimo po ukusu i stavimo u frižider na 20 minuta.

Dok se supa kuva, očistite krastavce i avokado i narežite ih na sitne kockice.

Kad se supa ohladi u frižideru dodati seckani avokado i jezgra, preliti umak od soje I balzamičnu mast i sve pažljivo promiješati.

Gotovu supu ukrasite kuvanim jajima narezanom na četvrtine i začinskim biljem.

Ovim začinskim biljem, koje su u ovom trenutku na vrhuncu popularnosti, dodaje se krem ​​supa. Sam smrad je brend začinskog bilja mnogih restorana.

Sastojci:

• Vershkov puter - 50 gr.
• Cybula ripchasta - 1 kom.
• Jabuka - 3 kom.
• Krompir - 2 kom.
• Burjak - 2 kom.
• Pileća juha - 2 l.
• Limun - ½ kom.
• So, karanfilić, biber, lovorov list, francusko začinsko bilje - za uživanje

priprema:

Očistite zibulu, izvadite je i narežite na kockice srednje veličine. Tiganj se topi vershkov oil I namaži ga na novi tsibul.

Karanfilić se izgnječi u podnožju i doda klinčiću nakon sat vremena četkanja.

Očistite jabuku, uklonite jezgru, narežite je na krupnije kockice i dodajte je u tiganj do jezgre.

Krompir i cveklu oprati, skuvati, ohladiti, očistiti, iseći na krupnije kockice i dodati u tiganj do čempresa i jabuke.

Sve se dobro izmeša i prži u tiganju sa nekoliko komada piletine. Zatim posolite i pobiberite umesto tiganja.

Da bi krem ​​supa imala više ukusa i ukusa, ne možete samo dodati so i biber, već je začiniti, recimo, francuskim začinskim biljem.

Kada su sastojci lagano podmazani, stavite ih u tiganj i sipajte pileća čorba, Posolite, pobiberite, dodajte pola limuna i sve odjednom umutite mikserom.

Kada je supa umućena u glatku pastu, probajte je i dodajte so, biber ili druge sastojke po potrebi. sok od limuna.

Kada je sve prokuhalo, supu stavite na šporet, dodajte novi lovorov list, prokuvajte i kuvajte oko 1-2 minuta. Supa je gotova!

Poslužite ga sa pavlakom i prepolovljenim prepeličjim jajima.

Sastojci:

• Pileći file - 1 kom.
• Burjak - 2 kom.
• Cybula ripchasta - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Paradajz pasta - 3 kašike. l.
• Krompir - 3 kom.
• Roslinna oliya - za podmazivanje
• Sol, začini, začinsko bilje - za uživanje

priprema:

Pileći file je gotov, kuvan u vodi dok ne bude spreman. Zatim se filet izvadi iz vode, ohladi i isječe na komade srednje veličine.

Cvekla je čista, tanko drhtava, ili tri na rešetki za šargarepu na korejskom. Pripremljena cvekla se dinsta olia istezanje 5 - 10 hvilina.

Šargarepa i cibula se očiste i operu. Tri šargarepe na veliku trećinu, a cibul narežite na male kockice. U tiganju premažite luk i šargarepu dok ne porumene.

Krompir očistite i narežite na kockice.

U kipuću čorbu dodati cveklu i kuvati oko 20 hvilina.

Nakon isteka sata u supu dodajte šargarepu i čempres i skuvajte još 20 pera.

Zatim u supu dodajte pileće meso, posolite, pobiberite, prokuhajte šnicle khvilina i dodajte krompir u supu.

Kada je krompir gotov, juhu sklonite sa vatre, ohladite, ukrasite začinskim biljem i poslužite.

Posebnost ovog boršča leži u činjenici da se za njegovu pripremu ne koristi samo korijen cikle, već i badilla.

Sastojci:

• Burjak sa badiljamom - 2 kom.
• Šargarepa - 2 kom.
• Pileća juha - 1,5 l.
• Časnik - 2 karanfilića
• Ocet vinnia - 1-2 kašike. l.
• Sol i biber - za ukus

priprema:

Cvekla i šargarepa se operu, osuše, osunčaju u foliji i peku u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 1 godinu.

Nakon isteka sata izvadite povrće, pažljivo ga izvadite iz folije, ohladite i očistite. Šargarepa se iseče na sitne kockice.

Burjak tri na velikoj trećini. Cveklu oprati, osušiti i iseći na kockice. Sat je čist i veoma klimav.

Zakuhajte pileću juhu, dodajte cveklu i stabljike cvekle. Kuvajte stabljike u bujonu 5 minuta.

Zatim dodati nove listove cvekle, casnik i ponovo kuvati 5 minuta.

Nakon isteka sata u boršč dodajte šargarepu, cveklu, so i biber i sve kuvajte 2-5 komada.

Gotov boršč se makne sa vatre, ostavi da se ohladi, a zatim stavi u frižider da odstoji godinu dana.

Za pripremu ove supe preporučljivo je koristiti mladu ciklu kao infuziju.

Sastojci:

• Burjak sa badiljamom - 800 gr.
• Kiselica - 200 gr.
• Boroshno - 4 kašičice.
• Zhovtok - 2 kom.
• Pavlaka - 1 čaša
• Sol, krep, peršun, puter - za ukus

priprema:

U cveklu dodajte badilla u korenaste usjeve. Korjenasto povrće skuvajte, ohladite, ogulite i narendajte na krupnije rende.

Jaja se skuvaju, ohlade, čiste, dodaju se bjelanjci iz pečenjara, kuvaju se detaljnije.

Kislicu i cveklu skuvati dok ne budu spremni, zagrejati kotao, ohladiti i sitno protresti. Temeljno premazati uljem.

Kislicu, badillu od cvekle i dobro promešati, dodati u vrelu šerpu, sve dobro promešati i prokuvati.

Tu dodamo vrh ulja, naribamo cveklu i žovtke. Poslužite supu sa pavlakom i začinskim začinskim biljem.

Ovo jelo ima dvije karakteristike. Prije svega, najbolje ga poslužite uz mekane i svježe krofne. Inače se svi sastojci ove supe, uključujući i meso, samelju u blenderu.

Sastojci:

• Mlijeko - 250 gr.
• Zukor - 1 kašika. l.
• Boroshno - 2,5 boce
• Suhi kvasac - 1 kašičica.
• Pileće jaje - 1 kom.
• Roslinna Oliya - 2 ul. l.
• Burjak - 2 kom.
• Krompir - 2 kom.
• Šargarepa - 2 kom.
• Cybula ripchasta - 1 kom.
• Zeleni - 1 hrpa
• Cybula zelena - 3 pera
• Pileće meso na četkici - 300 gr.
• Paradajz pasta - 2 kašike. l.
• Časnik - 6 karanfilića
• Ocet - 1 kašika. l.
• Sol, biber u zrnu, crni kameleonski biber, lovorov list - za uživanje

priprema:

U dubokoj posudi kvasac se pomeša sa tikvicama, malom količinom mleka, 2 kašike. l. Temeljno je i sve je temeljno izmiješano.

Uklonite masu i ostavite je na toplom mjestu 15-20 minuta.

Nakon isteka sata dodajte mlijeko koje vam je ostalo u činiju. kokošje jaje, Snaga i sve se temeljito izmiješa.

Zatim se u ocijeđenu smjesu postepeno dodaju bogata smjesa i biljno ulje.

Testo dobro izmesite da se ne lepi za ruke, a zatim ga stavite na toplo mesto.

U ovom času počinjemo da pripremamo jušku. Da biste to učinili, stavite meso u duboku šerpu, dodajte vodu, posolite, stavite na vatru i prokuhajte.

Čim je čorba pripremljena, par kutlača sipamo u šerpu. Dok se meso kuva, očistite cveklu, šargarepu, krompir i cibul.

Iz gotovog bujona sipajte piletinu u čorbu, ohladite je i učvrstite kosti od mesa.

Kupus, šargarepu i krompir narežite na kockice srednje veličine i stavite u šerpu sa kipućom čorbom.

Tu dodamo crni biber i biber u zrnu. Cvekla se nareže na kockice i premaže u tiganju na maslinovom ulju, dodajući i iseckajući zelenu cveklu.

Kroz šaku khvilina u cveklu dodajte paradajz pastu i sve premažite mješavinom od oko 4 khvilina.

Kad je cvekla gotova, stavite je u šerpu sa supom i povrćem i dodajte sos. Sve je pomešano.

Kuhajte juhu oko 15 minuta sa zatvorenim poklopcem.

Dok se čorba sa povrćem kuva, jačamo kosti mesa. U čistu čorbu dodajte 6 karanfilića, 2 kašike. l. biljnog ulja i dodajte ½ dijela čiste i sitno nasjeckane vezice zelenila. Sve je dobro promešano. Dodajte malo preostalog zelenila i lovorovog lista u supu.

Kada je povrće u supi potpuno spremno, umutite supu mikserom dok ne postane glatka, dodajte seckalice pilećeg mesa I sve dobro promešati.

Nakon što je testo naraslo, ponovo ga premesiti, formirati novu lopticu, staviti na uljem namazanu deko i ostaviti da malo nadođe. Kada smrad izađe, premažite ga razmućenim jajetom i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni na 30 minuta.

Gotove knedle preliju se čorbasto-satnim sosom i serviraju za stol uz već ohlađenu supu od cvekle i mesa.

Viraz: "Sve što je briljantno je jednostavno" može se prenijeti na supu od cvekle sa zobenim plastivcima. Vino je svijetlosmeđe boje i sadrži samo malu količinu proizvoda.

Sastojci:

• Burjak - 100 gr.
• Vivsyan plastivtsi- 100 gr.
• Voda - 2 l.
• Snaga iza užitka

priprema:

Cveklu operite, skuvajte, ohladite, očistite i narežite na trakice.

Narezanu cveklu stavite u vodu, stavite na vatru, prokuhajte i dodajte plastičnu ovsenu kašu.

Kuhajte supu dok plastivci ne budu gotovi. Na kraju prokuvane supe posolite za ukus.

Ova supa je hladna kada je hladna, a kao rezultat, može biti odlična alternativa okroški tokom vruće sezone.

Sastojci:

• Boca za ulje - 3,2 l.
• Kiseljenje cvekle - 500 gr.
• Kuvana kovbasa - 350 gr.
• Ogirki - 470 gr.
• Rotkvica - 330 gr.
• Zelena cibulja - 120 gr.
• Puzanje - 70 gr.
• Jaja - 6 kom.
• Senf - 1 kašičica.
• Snaga iza užitka

priprema:

Marinirana cvekla se stavi u duboku šerpu. Braun se isječe na trakice i dodaje u tiganj do cvekle.

Ogulite krastavce i rotkvice, uklonite im kožicu, narežite na trakice i dodajte u tiganj. Luk je jak, suv i drhtav.

Jaja se skuvaju, ohlade, očiste, iseku na sitne kockice i dodaju ostalim sastojcima.

Sada se ceo lonac posoli, dobro promeša i začini mlaćenicom i senfom.

Još jednom sve dobro promiješajte i posolite za ukus. Delicious!

Ova biljka će postati omiljena kod svih lasuna, jer ima sladak ukus.

Sastojci:

• Burjak - 1 kom.
• Vrhovi - 250 gr.
• Zukor - 1 kašika. l.
• Sil - 0,5 kašičice.
• Kuvani pirinač - 5 kašika. l.
• Grašak muškatnog oraščića, laneno sjeme - za užitak

priprema:

Kuvamo pirinač dok ne bude gotov. Zatim dobro isperite i lagano osušite.

Cveklu operite, prokuvajte dok ne bude gotova, dodajte vodu, ohladite, očistite i blenderom ne dobijete pire.

Zatim u pire dodajte vrhove, zukor i sol. Stavite pire na šporet i prokuhajte.

Čim proključa dodati pirinač i grašak muškatnog oraščića i prokuvati sa nekoliko komada ljuske. Pire supa je gotova!

Prije serviranja juhe možete pijuckati malo divljeg lana.

Drugi naziv za ovu biljku je "Botvinja". Ovo jelo je dobilo ime po jednom od svojih sastojaka

Sastojci:

• Burjak sa badiljamom - 3 kom.
• Meso Yalovich - 300 gr.
• Krompir - 3 kom.
• Kiselica, so, lovorov list, biber u zrnu - za uživanje

priprema:

Badilla se isječe od cvekle. Moj život je veoma klimav. Korijen cvekle se očisti, izmiješa i nareže na trakice. Krompir očistite i narežite na kockice.

Operite jalovičinu, stavite je u šerpu, napunite vodom i stavite na vatru.

Kada meso provri, malo prokuvajte, a zatim u šerpu dodajte krompir i cveklu. Meso i povrće se kuva 40 minuta.

Nakon isteka sata u supu dodajte badilla i kuhajte dok ne bude gotovo.

Otprilike 5 - 7 minuta prije kraja kuhanja u supu možete dodati čistu i sjeckanu kiselicu, lovorov list, biber u zrnu i sol.

Gotovo začinsko bilje se poslužuje sa pavlakom i crnim hlebom.

Supa sa kvasolom i dimljenim mesom - jedna od najšarenijih i ukusni sojevi ukrajinska kuhinja. Ova supa je visokokalorična, zbog čega nije pogodna za brzi obrok.

Sastojci:

• Dimljeno svinjsko meso - 400 gr.
• Krompir - 3 kom.
• Burjak - 3 kom.
• Cybula ripchasta - 2 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Ljuta paprika - 1 kom.
• Sol, crni biber, otset - za uživanje
• Pavlaka - 70 gr.
• Boroshno - 2 kašike. l.
• Časnik - 3 karanfilića
• Bijeli kvasol - 1 žlica.
• Lovorov list - 1 list

priprema:

Cvekla je kuvana dok ne bude spremna, očišćena i isečena na trakice. Zatim se cvekla pomeša sa pavlakom i cveklom dok ne postane glatka.

Krompir se očisti, opere, iseče na krupnije kockice i stavi u duboku šerpu. U ovu tepsiju dodajemo dimljeno narezano meso.

Meso i krompir prelijte vodom i stavite na vatru. Kad je krompir skuvan, izgnječimo ga kuhačom na pari direktno u loncu.

Kupus i šargarepu očistiti, iseći na srednje velike komade i pržiti na ulju dok ne porumene.

Prokuhajte kvas dok ne bude spreman.

Sada dodajte u boršč premazan brokolijem i šargarepom, sumish od cvekle i pavlake, kvas, otset, casnik, so, biber, lovorov list i sve dobro promešajte.

Kuhajte supu 5 minuta sa zatvorenim poklopcem.

Velmi tsikave ima bogatu komponentu trave. Gospodo preporučuju korištenje malog trika prilikom pripreme ove biljke. Pripremite više činija za supu i čipsa, a u posudu jednom dodajte meso od sjekire, jaja i zelje prije nego ubacite u supu.

Sastojci:

• Burjak - 2 kom.
• Zrno gorušice - 1 kašika. l.
• Kefir 1% - 500 gr.
• Sol, susamovo ulje, semenke susama, limunova korica - za uživanje
• Pileće jaje - 1 kom.
• Rotkvice - 6 kom.
• Jalovich file - 200 gr
• Virmensky lavash- ½ kom.
• Zeleni - ½ gomile

priprema:

Cvekla se skuva do spremnosti, ohladi, očisti, iseče na krupnije kockice i stavi u posudu blendera.

Komadići leda se sunčaju u peškiru i tuku batom za meso. Stavite dva velika kriška ovog leda u posudu blendera.

Tu dodamo senf i kefir i umutimo sve ove sastojke blenderom dok se ne formira homogena masa.

Jaje se skuva, ohladi, očisti, iseče na dva dela, ocedi i iseče na krupnije kockice.

Mesati jalovicinu, iseći na trakice i premazati u tiganju maslinovo ulje i ostavite da se ohladi.

Lavaš se reže na kriške, koje se zatim iseku na trikutnike.

Rotkvice očistite, uklonite, narežite na krugove i stavite u posudu na duže vrijeme. hladnom vodom, Abo ice. Zelenilo se suši i klima se.

Sada stavite deco sa lavašom u rernu na 180 stepeni po peći.

Nakon isteka sata, slani i hrskavi čips će biti gotov.

Na tanjir stavite komadiće proteina, komadiće teletine, kriške rotkvice i komadiće zelenila. Na sve posipamo limunovu koricu.

Sada cijeli tanjir napunite masom iz posude blendera i ukrasite čipsom i začinskim biljem.

Boršč u toljatinskom stilu savršen je za one koji žele zadržati svoju figuru pod kontrolom. Njegovo skladište sadrži niskokalorično povrće. Varto znači da krompir za ovaj preparat nije kuvan.

Sastojci:

• Mesna juha - 2 l.
• Burjak - 2 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Kupus - 200 gr.
• Cybula ripchasta - 1 kom.
• Paradajz pasta - 2 kašike. l.
• Oliya - 2 ul. l.
• Sol, zelje - za užitak

priprema:

Šargarepa, cvekla i cebul su čisti i moji. Tri šargarepe i cvekla na velikoj trećini. Cibulja je klimava. Kupus je suv, suv i drhtav.

Čorbu stavimo na vatru, stavimo u novi seckani kupus, prokuvamo i kuvamo dok kupus ne bude gotov.

Cibul premažemo u tiganju. Nakon par khvilina, dodajte novu šargarepu i premažite sve odjednom za oko 5 khvilina.

Zatim u tiganj dodamo cveklu i ponovo sve namastimo oko 5 minuta.

Na kraju dana u tiganj dodati paradajz pastu, sve pažljivo promešati i premazati odjednom.

Gotov preliv stavite u šerpu sa čorbicom i kupusom, sve promešajte, prokuvajte i skuvajte kiseli kupus.

Na kraju sezone kuhanja supu začinite začinskim biljem i sklonite s vatre.

Ovo jelo je najbliži srodnik gaspacho-a od paradajza. Suština pripreme ovih biljaka je ista, a sastojci koji se koriste su veoma slični.

Sastojci:

• Burjak - 500 gr.
• Ogirok - 3 kom.
• Chervony tsibulya - ½ kom.
• Paprika- 1 kom.
• Ljuta paprika - 1 kom.
• Crip - 1 hrpa
• Vinny otset - 2 kašike. l.
• Maslinovo ulje - 2 vijek. l.
• Sol, biber, voda - za užitak

priprema:

Cvekla se kuva dok ne bude gotova, ohladi se, očisti i iseče na krupnije kockice. Krastavac i govedina se ogule, a zatim narežite na velike trake.

Paprika i čili dodaju se paprici i stabljikama voća i narežu na krupnije komade. Pustite da se zelje osuši.

Sada sve ove sastojke stavite u posudu blendera, dodajte so, biber, vino citrusa, maslinovo ulje, malo hladne vode i sve dobro izmrvite u glatku pastu.

Probajmo gotovu supu. Nema soli, ali se doda biber i pripremljeno bilje se stavlja u frižider. Gazpačo je spreman!

Hladni boršč od sirove cvekle Cveklu oprati, očistiti, izrendati, preliti ohlađenom prokuvanom vodom, dodati zukor, so i citruse. Krastavci, cibula, tvrdo kuvano jaje, iseckati na komade, promešati, staviti u infuziju cvekle i ostaviti u frižideru 40-50 i n...Trebat će vam: voda - 3 boce, cvekla - 1/2 kom., krastavci - 3-4 kom., zeleni cibul - 4-5 kom., jaje - 1 kom., Tsukor - 1/2 kašičice, kiselo krema - 2 kašike. kašike, 3% - 1/2 kašičice, kopar i peršun, so

Supa od gljiva sa suvim šljivama (2) Pečurke i suve šljive potopite u vodu 2-3 godine. Dodajte tsibul u infuziju gljiva, kuhajte gljive dok ne omekšaju, procijedite. IN supa od gljiva skuvati suve šljive. Cveklu, šargarepu i celer narežite na trakice, kupus razdvojite na komade. Skuvajte povrće u...Trebaće vam: sušene pečurke - 20 g, suve šljive bez resica - 50 g, cibul ripchasta - 1 kom., šargarepa - 1 kom., koren celera - 1/2 kom., cvekla - 1 kom., karfiol - 200 g, paradajz pasta - 1 kašika. kašika, boro pšenica - 1 kašičica, voda - 4 flaše, crni biber...

Supa od cvekle sa kvasolom Luk narežite na kolutiće, narendajte koricu narandže. Na zagrejan tiganj sa uljem stavite tiganj, dodajte kim i prodinstajte vezicu piletine bez promene boje. Cveklu narendati na krupnije rende, sjediniti sa dinstanim lukom...Trebat će vam: kuhana repa - 400 g, cibul ripchasta - 1 glava, nasinya kimina - 1 žličica, korica 1/2 narandže, maslinovo ulje - 2 žlice. kašike, mesna juha - 1,5 l, kvas iz konzerve - 400 g, citrusi grožđa - 1 kašika. kašika, pavlaka - 6 kašika. kašika, zelje...

Yalovichini supa sa cveklom Jalović operite, odrežite tetivu i rastopite i kuvajte na laganoj vatri dok ne omekša. Juhu procijediti, kuvano meso iseći na komade. Cveklu narežite na trakice i premažite uljem dok ne omekša. Boroshno sačuvaj u s...Trebat će vam: kravlja koža - 250 g, voda - 6 boca, cvekla - 2 kom., rastopljeni puter - 1 žlica. kašika, boro pšenica - 1 kašičica, peršun - 1 veza, crni biber - 1 prstohvat, so za ukus

Supa sa bundevama i morskim krastavcima Kuhajte kačku dok ne bude spremna, izvadite je iz čorbe. U čorbu dodati seckani krompir, kupus i cveklu, prokuvati i kuvati na srednjoj vatri dok ne bude gotovo. Namastiti luk i dodati u supu, kuvati supu 10 m...Trebaće vam: morski krastavci - 60 g, kačka - 250 g, kupus - 200 g, cvekla - 1 kom., Krompir - 3 kom., Cibul - 1 kom., Tsukor, so za jelo, pavlaka, rubana peršun

Mesna čorba sa cveklom Pečurke potopite u hladnu vodu 3 godine. Cveklu skuvajte, ogulite i narendajte na krupnije rende. Luk i celer narežite na kockice i dinstajte na ulju. Jalovicinu i pečurke prelijte vrelom vodom i kuvajte do kraja...Trebat će vam: kaša od žutice - 500 g, cvekla - 300 g, cibul - 2 glave, crni biber - 6 kom., lovorov list - 1 kom., Tsukor - 1 kašika. kašika, skrob - 1 kašičica, krušne mrvice - 2-3 šolje, sušene pečurke - 30 g, gornji puter - 3 kašike. kašike, limun dok...

supa od cvekle Potopite kvasol u hladnu vodu oko sat vremena. Naljuti vodu. Kvasol, preliti sa 1 litrom mirođije, dodati cveklu i celer iseckanu na kockice, prokuvati, dodati bujon kockice i kuvati supu dok ne bude gotova. Oguliti luk...Trebat će vam: cvekla - 1 kom., korijen celera - 1 kom., paradajz - 3 kom., Ripchasta tsibul - 1 kom., Kvasol chervona - 1 tikvica, časnik - 1 karanfilić, ulje vershkova - 1 žlica. kašika, goveđa čorba - 2 kocke, voda - 4 flaše

Krompir supa sa cveklom Krompir narežite na ploške i kuhajte dok ne skuva. Dodajte vrhove, cibul sačuvajte na maslinovom ulju i dinstajte do kraja. Iz presa za cveklu sik. Kada je krompir gotov, procediti kroz sito, posoliti, pomešati sa vrelim mlekom i omekšati...Trebat će vam: krompir - 3 kom., Buryak - 1 1/2 kom., Ripchasta tsibul - 1 kom., Roslinna oliya - 2 žlice. kašike, mleko - 2 flaše, debeli vrhovi - 1? 2 boce, slano

Supa "Mana" Cveklu, krastavac i cibul propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, dodati rendani sir, promešati. U ključalu vodu dodajte mleko i pire od cvekle, dodajte seckani casnik, so, biber i kuvajte dok ne omekša. Poslužite supu sa pavlakom i rubljama...Trebat će vam: mlijeko - 4 boce, nemasni sir - 120 m, casnik - 1 karanfilić, ripchasta tsibula - 1 glavica, kiseli krastavac - 1 kom., kuhana cvekla - 2 kom., kameleon crni biber - za ukus, sol - za uživanje

Odlična supa sa cveklom Za dresing pomiješajte kiselu pavlaku i rendani korijen, poklopite i ohladite. U loncu na srednjoj vatri zagrijte maslinovo ulje, dodajte sitno isjeckani cibul i celer, poseban casnik i premažite sa 10 kilina. Dodati cveklu iseckanu na kockice i...Trebat će vam: 4 cvekle, 1 glavica obične cibule, 3 stabljike celera, 2 karanfilića časnika, 8 boca vode, 3 žlice. kašike maslinovog ulja i nbsp, 3 kašike. kašike limunovog soka, 1 kašika. kašika krastavca & nbsp, 2 kašičice fino mlevenog korijandera, 1/4 kašičice čekića...

Odlična supa od cvekle sa kašikom! Burjak, kao glavni sastojak ove supe od povrća, pozitivno utiče na biljni sistem i ima odlična svojstva. Morska so, koju preporučuju autori recepta za ovu supu, takođe je bogata začinskim biljem reke kore. Spremićemo jednostavnu i ukusnu supu od cvekle sa borovim graškom, smrad će postati kao rodzinka.

Recept za supu od cvekle sa fotografijama

Meki ukus supe od cvekle sa krompirom i šargarepom ugodno je nadoknađen blago smolastom aromom borovog graška. Ovo jelo nije samo ukusno, živo i ukusno, već je hrskavo i hrskavo cedar grašak, Bez uticaja termičke obrade, ne troše vitamine i enzime koji su neophodni za ljudsko zdravlje.

Cijelo bilje se može uključiti u bogatu ishranu, zdrava hrana, vegani, i samo se pripremite za korizmu.

priprema supe od cvekle sa kupusom

Nakon što ste pripremili supu, izmiksajte je u blenderu. Prilikom serviranja dodajte lonce u ovom obliku.

Sastojci:

• 4 odlična cartoplinija,
• 2 velika cibulina,
• 7 korijena cvekle (manjih),
• 150 g svježeg kupusa,
• 1 šargarepa,
• 2 litre vode,
• 1 kašičica morske soli,
• 2 kašike maslinovog ulja,
• 40 g borovog graška,
• 1 kašika kurkume,
• 1 kašika hmelj-suneli,
• 1 kašika sušenog paradajza,
• 1 kašičica mešanih začina, umešati crni biber i casnik.

Proces pripreme:

Čiste kore krompira krupno iseckati na kockice ili štanglice, naliti sa dva litra vode.

Lonac za supu od povrća stavimo na vatru i dodamo morsku so. Zatim krompir treba izvući i staviti na tanjir. Pažljivo ga istrljajte tkalcem i vratite u tepsiju. Bela rebra treba očistiti i iseći na male kockice. Zatim treba da uzmete gnječilicu i gurnete je okolo tako da vidite mlečni sok.

Bazhano kupus je mlad i hrskav. Isjecimo ga ne preveliko. Zatim uzmemo morsku so i začine za uživanje i pritisnemo rukama da se pojavi sok od kupusa.

Narezani kupus i kupus stavite u lonac sa krompirom da se kuva petnaestak minuta pre nego što prokuva juhu. Sada svježu šargarepu i cveklu narendamo na krupno rende ili nožem. U tiganju premažemo narendano korjenasto povrće, dodamo kurkumu, trošice sušenog crvenog paradajza, crni biber i papriku.

Rendano i podmazano korjenasto povrće treba staviti u šerpu sa čorbama od povrća. Sada kuvamo povrće u dužini od dvadeset khvilina.

Lagano da povrće ne bude prepečeno i da čorba ne izgubi sjajnu boju i prijatnu aromu.

Cedar grašak se opere u hladnoj vodi.

Sipajte lonce supe sa cveklom u porcionisane činije i poslužite na stolu. Delicious!

Kako pripremiti čorbu od cvekle sa kupusom i povrćem je jednostavno i lepo, objasnila je Antonina Fenov, recept i fotografija autora.

Sitny obid - hot or hladan boršč, Kuvanje sa mesom! izabrati brzi recept u našoj ponudi: svinjetina, goveđa koža, rebarca.

• 1-2 male bube
• jedan yalovichi ili svinjska rebra po porciji
• 1 cibulin
• 1 šargarepa
• 2 krompira
• 2 kašike ruzmarinovog ulja
• 1 kašika paradajz paste
• ili 2 kašike paradajz pirea
• 1 supena kašika 9% otstu
• 1 kašičica cucru-a
• so, crni biber, lovorov list za ukus
• peršun i kopar
• green cybul
• pavlaka za serviranje
• 800 ml bujona

Skuvati juhu sa yalovichi rebrima. Rebra se operu, napune hladnom vodom, dovedu do ključanja, pažljivo se skine pjena i kuha se na srednjoj vatri, bez ključanja, pod poklopcem dok meso ne omekša. Za yalovichi (teleća) rebra 1,5-2 godine, čuva se u skladištu do starosti životinje.

Cibul se očisti i sitno nasjecka. Očistite šargarepu i cveklu i narendajte ih. Krompir se oguli, opere i iseče na kockice. Zelenilo i zeleni cibulum su pokretni i klimavi.

Kada je meso skuvano, u čorbu dodajte seckani krompir i kuvajte dok ne omekša - hvilin 15-20.

Dok se krompir kuva, dinsta se ostalo povrće. U tiganju zagrijemo maslinovo ulje i pržimo cibul dok ne postane bistar, doslovno 1 khvilina, zatim dodajte šargarepu i pirjajte još par šala.

Dodati paradajz pastu ili paradajz pire, promešati i dinstati dva hvilini.

U tiganj dodati malo vrele juhe, dodati cveklu, dodati zukor i citruse, promešati i dinstati pod poklopcem Khvilin 5-7.

Kada je krompir omekšao, umesto u tiganj dodati u supu, probati boršč po ukusu, posoliti, posoliti, po potrebi posoliti koricu i koru, dodati biber, lovorov list i pola začinskog bilja, sve kuvati odjednom . 5-10 hvilin. Spremni!

Prije serviranja ostavite boršč da odstoji 10-15 minuta. Poslužite, po porudžbini, toplo, podeljeno na tanjire preko rebra mekog jezgra. Ako su rebra velika, onda je bolje ukloniti četke i narezati meso na komade. Prilikom pečenja možete dodati i kiselu pavlaku i preliti boršč zelenilom i zelenim kiselim testom.

Recept 2, klasičan: vrući boršč sa mesom

• meso - 500-600 grama;
• svinjska mast - 100-150 grama;
• krompir - 4 kom. (srednja veličina);
• šargarepa - 1 kom.;
• cibula - 1 kom.;
• sat - 1 glava;
• cvekla (vinaigrette) - 2 kom.;
• sok od paradajza (ili sok) - 200 ml;
• palačinka (bez sladoleda) - 2 - 3 žlice. laž

Da skuvam ovu ukusnu supu od cvekle i mesa, dodajem vikory shmatochki sa vrata i tankog dela rebara trupa. Sami ovi dijelovi daju bujonu bogat i suptilno mesnati okus. I tako, pod tekućom vodom, meso treba staviti u šerpu, preliti hladnom vodom i staviti na šporet da se kuva. Kako biste osigurali čistu i lijepu mesnu čorbu, šmut, ne propustite trenutak njegovog ključanja i odmah uklonite udarac šupljikavom kašikom. Nakon ključanja meso je potrebno dinstati na srednjoj vatri (ispod poklopca), oko četrdesetak minuta. Za to vrijeme možemo pripremiti ostale komponente začinskog bilja.

Za klip je potrebno narezati lagano zamrznut svinjska mast za male komade.

Zatim ogulimo šargarepu, cebul, cveklu i casnik od kore.

Cibul i casnik treba narendati na kockice, a u srednju trećinu narendati šargarepu i cveklu.

Stavite svinjsku potrbušinu u veliki tiganj i pržite je do zlatno smeđe boje. Zatim dodajte šargarepu, casnik, tsibulu i lagano podmažite povrće.

Zadnje što radimo je da u tiganj stavimo naribanu cveklu i zalijemo sa malom količinom vruće mesne čorbe (ili samo kopra).

Povrće dinstamo odjednom na laganoj vatri dok cvekla ne bude gotova (15-20 minuta).

Nakon što je meso ispečeno na četkici, potrebno ga je izvaditi iz čorbe, dodati u četke i iseći na male komadiće (kao na mojoj fotografiji). Narezano meso stavite u šerpu sa bujonom.

Krompir oguljen i isečen na kockice stavi se u šerpu sa čorbom i kuva 10-15 minuta. Sada je vrijeme da juhu posolite za ukus.

Nakon ključanja dodajte sok od paradajza (sok) i crepajte u tiganj. Prije serviranja, najbolje je ostaviti boršč godinu-dvije u poklopljenoj šerpi.

Recept 3: kako pripremiti boršč sa mesom

• pulpa yalovichini - 500 gr.;
• krompir - 7 kom.;
• šargarepa - 2 kom.;
• cibula - 1 kom.;
• repa - 2 kom.;
• sok od paradajza- 1 boca;
• sol, crni biber - za ukus;
• voda - 3 litre;
• Roslinne oil;
• zelena kultura - gomila.

Za pripremu čorbe meso narežite na porcije, stavite u šerpu i prelijte hladnom vodom. Meso se može staviti i u celom komadu, a pre serviranja podeliti na manje komade. Stavite lonac sa sastojcima na vatru. Ako se na površini počne stvarati pjena, uklonite je šupljikavom žličicom. Zamijenite vatru i kuhajte juhu 1,5 godine. Ako je meso mlado, vreme pečenja se može skratiti.

Ogulite ljusku krompira za vrući boršč.

Narežite ga na trakice ili male komadiće.

U čorbu dodajte krompir. Skuvajte 20 krompira dok krompir ne omekša.

Dok se krompir kuva, ogulite i narendajte šargarepu.

Isecite i cibul.

Premažite ih zajedno u tiganju sa maslinovim uljem dok ne porumene.

Cveklu oguliti i izrendati.

Stavite ih u tiganj sa biljnim uljem i premažite oko 10 pernica na maloj vatri ispod zatvorenog poklopca. Cvekla je malo mekana.

Zatim u šerpu sipajte sok od paradajza. Dinstajte još 10 pilića odjednom dok se smjesa ne ispari i preljev ne postane gust.

Uzmi juhu, gore gotov krompir, Dodajte mast u patlidžan i šargarepu.

A onda Burjakovljevo oblačenje.

Kuvajte sve odjednom oko 15 minuta. Dodajte so, biber i lovorov list za ukus.

Sitno nasjeckajte zelje i dodajte u tiganj. Kuhajte još 2-3 hvilini.

Zatim isključite šporet i ostavite da odstoji neko vreme. Vrući boršč sipajte u činije. Poslužite sa pavlakom. Delicious!

Recept 4, porokovy: kako kuhati mesni boršč

• Meso (teleće, ćureće) 500 g
• Svi recepti iz "Meso (teleće, ćureće)"
• Sol 1 kašika
• Voda 2 l
• Paradajz pasta 2 kašike.
• Krompir 4 kom.
• Biber (grašak) 6
• Bijeli kupus 100 g
• Lovorov list 4 kom.
• Burjak 1 kom.
• crni biber (melenii)
• Šargarepa 1 kom.
• Peršun, 3 kašike posipa
• Cybula ripchasta 1 kom.
• Roslinna oliya 3 žlice

Meso pažljivo operite, dodajte vode i stavite da se kuva. Kada čorba proključa, izvadite meso, procedite čorbu, pa ponovo dodajte meso, posolite, poklopite i kuvajte dok meso ne bude spremno (pasulj - 2...2,5 godine, ćuretina - 1 godina).

Kada meso proključa, izvadite ga, dodajte vodu u četke i narežite na komade.

Krompir, šargarepu oguliti, iseći na kockice. U supu dodati krompir i meso, dodati biber u zrnu i lovorov list.
Kupus narežite na trakice i dodajte u supu.

Cveklu očistiti i narendati na krupnije rende. Zagrijte tiganj, ulijte biljno ulje i dodajte cveklu. Podmažite, promiješajte, khvilin 5, zatim sipajte čorbu u čorbu i dinstajte khvilin 15. Ne pokrivati ​​korom!

U tiganju premažite narezani cibul sa šargarepom dok ne porumeni.

U cveklu dodati paradajz pastu i dodati jos khvilina 5. Proveriti spremnost povrca u supi (krompir), cim bude gotov, pa dodati cveklu i namastiti pecivo. Datum vrenja: 10. Nikada ne pokrivati ​​poklopcem.

Prilikom serviranja ukrasite seckanim peršunom i koprom, dodajte pavlaku i par maslina za patlidžane.

Delicious!

Recept 5: Ukrajinski mesni boršč

• 400 g svinjetine ili jalovicina na kosti
• 3-4 cartoplini
• 1 velika ili 2 male cvekle
• 1 cibulin
• 1 šargarepa
• 2 žlice. paradajz usta
• 1 tbsp. otstu 9%
• 1 tsp tsukru
• komadić svježeg zelenila
• 2-3 zrna crnog bibera
• 1-2 lovorova lista za ukus

Operite meso na četki i stavite u šerpu, prelijte sa 2 litra hladne vode. Stavite lonac na vatru i dovedite vodu da proključa. Odmah nakon ključanja, skinite pjenu s površine čorbe i promijenite vatru. Čorbu za boršč kuvajte oko 2,5 godine na niskoj tački ključanja. Tada ogulite i narežite krompir na sitne kockice.

Ogulite šargarepu i narendajte je na krupnije rende. Luk oljuštite i narežite na sitne komade. Istovremeno skuvajte cveklu. Da biste to učinili, prokuhajte vodu u loncu i stavite cveklu u nju. Kuvajte oko 45-50 pera dok ne omekšaju na niskoj tački ključanja. Zatim dodajte vodu i ohladite cveklu. Ogulite koru i narendajte na krupnije rende.

Kada je juha gotova, meso izvadite iz činija i ostavite sa strane. U ključalu čorbu posolite i dodajte krompir. Krompir kuvajte na laganoj vatri oko 15-20 minuta.

Imam sat vremena da pripremim dresing za boršč. U šerpu sipajte 2-3 kašike. maslinovog ulja i stavite na vatru. Zagrijte ulje u posudi i premažite par jaja dok ne porumeni. Zatim dodajte šargarepu, promiješajte i premažite još 3-4 šargarepe dok ne omekša. Dodajte par kašika čorbe iz tiganja, paradajz pastu u šerpu i dobro promešajte. Dinstati povrće na vatri za još par khvilina.

Rendanu cveklu sipajte u tiganj sa povrćem i promešajte. Dodati otset, zukor, kašičicu soli (ili za ukus) i dobro promešati. Kuhajte preliv za supu od burjaka 2-3 minuta na srednjoj vatri, povremeno mešajući. Meso izrežite na četke i narežite na male komade.

U supu dodati preljev od cvekle, meso, biber u zrnu, lovorov list i promiješati. Vrući boršč kuvajte 2-3 minuta na laganoj vatri. Operite zelje, osušite i isecite.

U pripremljeni boršč dodajte zelje, promiješajte i skinite posudu s vatre. Pokrijte tepsiju poklopcem i ostavite da odstoji 15 minuta. Poslužite vrući rosolnik na stolu na kraju patlidžana, možete dodati kiselu pavlaku. Delicious!

Recept 6: hladni boršč sa mesom (sa fotografijom)

• Svinjska pjesma 300 g
• Krompir 2 kom.
• Burjak 2 kom.
• Ogirok 4 kom.
• Solonijum krastavac 1 kom.
• Pileće jaje 3 kom.
• Snaga iza užitka
• Zukor 1 kašika. laž
• Limunov sok 2 kašike. laž

Varimo cvekla. Samo 2 su servirana, ostalo je otišlo na drugo jelo.

Imamo komad slatke svinjetine, koju prokuvamo i ohladimo. Masnoća koja se pojavi na površini čorbe uklanja se iz čorbe pomoću servereta. Imamo komad mesa i potpuno slatku čorbu, koju hladimo.

Krompir naribajte sa velikim otvorima.

Lagano posoljeni krastavac izrendati na krupnije rende.

Domaći krastavci, sladić. Hajde da ga protrljamo.

Meso je isečeno na kockice.

meso, svježi krastavac dodati u čorbu. Dodamo i druge proizvode: cveklu, krompir, blago soljeni krastavac. Začinjeno pavlakom, tikvicama i limunovim sokom, u najgorem slučaju može se zamijeniti otom, ali nije tako ukusno. Dodati kiselu pavlaku i promešati.

Ovako ispada hladan boršč sa čorbom.

Recept 7: mesna supa sa cveklom (sa slikom kroko po krokodilo)

Vzagali boršč u ruskoj kuhinji - tse hladna supa od cvekle, da tako kažem, neka vrsta hladnog boršča. Popularnost vina je zbog vrelog ljeta. I od hladna zima Da biste svom tijelu dodali vitamine, bolje je pripremiti vrući boršč - vrlo je ukusan, ukusan, a njuška je smeđa!

• Jalovičina za kuhanje - 300 g
• Krompir - 4 kom.
• Šargarepa - 1 komad
• Cybula ripchasta - 2 kom.
• Burjak - 4 mala komada
• casnik - 2 karanfilića
• Jaje - 4 kom
• Roslinna Oliya - za lubrikant
• Ocet jabuka - 2 kašike. l
• lovorov list
• Sol, biber, začini, kopar i peršun - za ukus

Meso se opere, napuni vodom i stavi da se kuva.

Jaja se napune hladnom vodom i stave na vatru. Nakon ključanja skuvati 7 hvilina da se jaja dobro skuvaju.

Povrće (krompir, cibula, šargarepa, cvekla i casnik) se opere i očisti.

Tri cvekla na grubu trećinu i zalivena sotom.

Luk i sitno isečen, pržiti na ulju do zlatne boje. Časovnik je detaljan i dodat je qibulu.

Tri šargarepe na veliku trećinu i dodajte u tsibulu.

Kroz hvilin 3 dodajemo cveklu i premazujemo hvilin 5.

Kuvana jaja preliju se hladnom vodom i ohlade.

Meso se izvadi iz tiganja, iseče na male komade i vrati u tepsiju. Solimo bujon.

Krompir narežite na kockice i ubacite u kipuću čorbu sa mesom. Ako želite da pripremite dijetalni boršč bez mesne juhe, jednostavno uronite krompir u posoljenu vodu. Krompir skuvajte dok ne omekša.

Zatim u tiganj dodamo naše prženje, lovorov list i začine za boršč (ja sam dodala začine za boršč).

Zeleni su veoma retki.

Jaja se ogule i iseku na male komadiće. Jedno jaje se može iseći na kriške za dekoraciju.

U šerpu stavite iseckana jaja, prokuvajte i dinstajte. Pijuckamo divlje zelenilo.

Ovaj boršč poslužite vruć, dodajte pavlaku i ukrasite jajima. Delicious!

Recept 8: slani boršč sa mesom na kistu

• goveđa koža na kosti - 700-800 g;
• kupus - 300-400 g;
• repa - 300 g (1 velika ili 2 male);
• krompir - 2-3 kom.;
• cibulin - 200 g (1 velika);
• šargarepa - 200 g (1 velika);
• paradajz pasta - 3 kašike. kašike;
• Roslinna puter (za podmazivanje) - otprilike 4-5 žlica. kašika;
• zelje - mala hrpa;
• casnik - 2-4 zuba (ili za užitak);
• sol za užitak.

Meso operite i stavite u šerpu od pet litara. Napunite hladnom vodom i prokuvajte. Uklonite penu, meso kuvajte oko 1,5 godine na niskoj tački ključanja (dok jalović ne bude gotov). To još nije moguće. Kuvano meso se vadi iz tiganja, a zatim se juha procedi kroz gazu ili sitno sito (da bi se uklonila „mrlja“ – polomljene kosti i sitni komadići). Kada je supa gotova, dodajte sitno naseckan kupus (kako je mladi kupus sa tankim listovima kuvan, kupus možete dodati pred kraj kuvanja).

Zatim je važno oguliti i narezati krompir na male kockice. Ponovo prokuhajte supu i nastavite da kuvate na laganoj vatri oko 20 minuta (dok povrće ne omekša).

Istovremeno, vršimo opšte obrazovanje za klasični boršč sa mazivom. Da biste to učinili, premažite cibulin uljem maline, sitno ga isjeckajte na 3-5 dužina.

Prije nego što cibulu omekšaju, dodajte oljuštenu i narendanu šargarepu. Promiješajte i pasirajte ovčiju smjesu 3-5 minuta.

Dodajte krupno rendanu cveklu, paradajz pastu i par kutlača mesne čorbe iz tiganja.

Promiješajte i dinstajte preljev od povrća na laganoj vatri ispod poklopca 15-20 komada. Zavdyaki u budućnosti gasinnya paradajz pasta, Cvekla će sačuvati svoju boju, a boršč će ispasti jarkocrven. Pripremljeni sot se prebacuje u čorbu sa već mekanim povrćem.

Kada je meso osušeno, isječe se na male porcije i stavlja u šerpu sa čorbom. Zakuvati, ali ne dozvoliti aktivno mjehuriće! Boršč se mora kuhati punom parom, prilično "lijeno" grkljanje.

Supa se može pripremiti praktično, ali da bi ukus povrća bio intenzivniji potrebno je papriku dinstati na minimalnoj vatri ispod poklopca oko 30 minuta. Na kraju posolite, dodajte seckano začinsko bilje i sitno seckani casnik (malo za ukus).

Chervony podloga - slana i jaka dostupan proizvod, Zato se tako često koristi u kuvanju za kuvanje razne biljke. Jedan popularni sojevi Za pripremu na ovoj osnovi važna je supa od cvekle, koju je najbolje poslužiti sa pireom ili kajmakom, kako bi česta jela bila još posebnija.

Svi recepti za pripremu takve prve stvari su jednostavni i nekomplicirani, ali ipak imaju svoje posebnosti, bez ikakvih hajde da probamo supu ne brini.

Pire supa sa cveklom bez kupusa

Sastojci

• - 2 kom. + -
• - 800 ml + -
• - 1 kom. + -
• - 1-1,2 kašičice. + -
• - 2 kašike. + -
• - 50 ml + -
• - 1 kašika. + -

Začini za pire od cvekle

• Suvo bilje (peršun, krep) - 1 kašičica;
• Sok od korijandera - 1 kašičica;
• Sumish svježe mljevene paprike (zelene, rožnate, crne, bijele) - 1/6 žličice.

Pravljenje domaće supe od cvekle

Preporučljivo je napraviti pikantnu pire supu sa cveklom koristeći posebne začine kako bi začinsko bilje postalo nezaboravno sočno i aromatično. Možete koristiti korijen đumbira, miješanu papriku, suvo bilje i korijander da začinite ljepljivim. Samljevenjem glavnih sastojaka u blenderu izvlačimo tanku konzistenciju pire supe, koja je prskanje ljutih začina jednostavno se topiti u ustima. .

1. Stavili smo lonac vode na vatru.
2. Cveklu sa krompirom oprati, očistiti, iseći na sitne kockice. Bazhano, tako da se cvekla iseče na kockice, 1,5-2 puta manje od dna krompira. Ovo će vam pomoći da ne potrošite sat vremena dinstajući kuvani krompir i cveklu, ali će vam pomoći jer korjenasto povrće možete skuvati za sat vremena.
3. Kada voda proključa, u šerpu stavite seckano povrće. Kuhajte ih dok ne budu spremni.
4. Zagrejati tiganj na ulju i dodati izmrvljeni korijander u mužaru. Ovdje kroz khvilinu (ako su škrge potamnile) dodajte naribani đumbir, pirjajte ga s korijanderom 30 sekundi.
5. Nakon što su začini ugašeni, šporet se mokri i sa njega se vadi tiganj sa aromatičnom mešavinom.
6. Čim se povrće prokuha, podmazani začini se sipaju u tiganj. Skuvajte supu 2-3 hvilini.
7. Nakon toga posudu sklonite sa vatre i umutite blenderom.

Ako nemate blender, masu možete pasirati na drugi način: juhu sipajte u veću činiju, povrće izgnječite sa peletom krompira, pa umutite pjenjačom, nakon čega se postepeno ulijeva prethodno vruća čorba. u njih.

1. U tiganj stavimo lonac i pripremimo pire supu za vatru, u novu smjesu dodamo paprike, sol i suvo bilje. Ako za pripremu biljke koristite korijander kredom, možete ga dodati u ovoj fazi. U ovoj situaciji nema potrebe da ga ponovo mažete u tepsiji đumbirom.
2. Nakon što prokuvate supu (zajedno sa začinima), nastavite da kuvate još jedan komad govedine.
3. Na kraju u jelo dodati vrhove/pavlaku, sve izmešati, dinstati, zaliti prvu supu od cvekle, pa ponovo prokuvati donju čorbu od cvekle.

Ako želite, ne može se svo povrće dobro izrendati. Za pikantnost i sličnost s borščom, cvekla se može dodati u supu da izgleda kao mali komadići. Nije za svakoga i nije nimalo teško raditi s njim. Kuvajte kako vam najbolje odgovara.

Krem supa sa cveklom: pokokovy recept

Još jedan Recept za krastavce pripremanje omiljene supe bez kupusa - krem ​​supe sa cveklom, jabukom, kefirom i pavlakom. Osnova za pripremu poslastice je ovčiji bujon, a u slučaju bažane možete pripremiti i mesni bujon sa komadićima svinjetine ili piletine. Kao i povrće, onda ih sipamo u kremastu supu od cvekle.

Sastojci

• Burjak - 2 kom.;
• Praziluk - 1 kom.;
• Ovčji bujon - 1 l;
• Maslinovo ulje - za užitak;
• Kefir - 1,5 kašike;
• Snaga iza užitka;
• Ripchastu tsibul - 1 kom.;
• Jabuka (zelena) - 1 kom.;
• Krompir - 1 kom.;
• Rezervna paprika (grašak) - 2-3 graška;
• Smeđi cukor - za uživanje;
• Krep (svjež) - ½ grozda;
• Šargarepa - 2 kom.;
• Pavlaka (nisko-masne) - 5 kašika. l.

Kako pripremiti krem ​​supu od cvekle

1. Za kuvanje čorba od povrća Na klipu je potrebno ispeći povrće i peršun. Isecite 2 šargarepe, peteljku praziluka, koren peršuna, 1 rebro cibule i sve stavite u rernu.
2. Pečene sastojke stavite u šerpu, dodajte 2-3 stabljike celera, prelijte proizvode sa 2 litra hladne vode i stavite posudu na šporet.
3. Zakuhajte masu na laganoj vatri, posolite, pobiberite u tiganju i kuvajte poklopljeno jelo 30-60 minuta. Vogon je mali.
4. Cikla se osunča u foliji i stavi u zagrijanu rernu. Pecite oko 1-1,5 godina na temperaturi od 180°C, dok korjenasto povrće ne omekša.
5. Krompir iseckam na sitne kockice.
6. Luk pažljivo narendamo, a šargarepu izrendamo.
7. U tiganju zagrejanom na maslinovom ulju namastite juneće meso narezano na 5 dužina dok se ne isecka. Zatim dodajte šargarepu, pomiješajte sastojke i kuhajte oko 5 minuta.
8. Prokuhajte juhu, ulijte u mlade krompire, premažite cibulom i šargarepom. Kuvajte supu 15 minuta dok krompir ne bude spreman.
9. Pečenu cveklu očistite, narežite na sitne kockice, kriške sipajte u čorbu i zagrevajte na vatri 3-5 minuta.
10. Čorbu sa cveklom izmiksajte u blenderu, ohladite na sobnoj temperaturi, pa dodajte so, zukor i kefir u glatku smesu. Ako repa može piti sladić, onda tsukor nije potreban.
11. Jabuka se isječe na 2 dijela, jezgra se izrezuje, a pulpa se uklanja blenderom istovremeno s korom.
12. Jaču palačinku pomiješajte sa pavlakom i sosom od jabuka.

Pire za čorbu od cvekle poslužite hladno za stol, a najbolje na sobnoj temperaturi. U osnovi preljeva za supu imat ćemo sumish od jabuke i pavlake, koji će biljci dodati dodatne slatke note.

Zašto pripremati supu od cvekle?

Osim ovih opcija za pripremu supe od cvekle, koje smo opisali gore, postoje i mnoge druge varijacije. Cveklu možete prvo pripremiti sa raznim proizvodima.

Postoji i nekoliko opcija za ukrašavanje zaliha:

• grašak;
• meso (u obliku cijelih koljenica, ćufte itd.);
• kupus;
• krem oca;
• jaja;
• urar;
• limun;
• kozji sir i puno drugih sastojaka.

Čorba od cvekle jedna je od varijanti najpopularnijih biljaka od cvekle - boršč i cikla, koje mnogi od nas jednostavno obožavaju od djetinjstva. Međutim, pire juhu, i što je još važnije, donja krem ​​juha već ima ukus dobro poznatog začinskog bilja. Probajte da ga skuvate na ovaj način i biće lakše, bez obzira šta mislite. Počastite sebe i svoje najmilije posebnom - slanom čorbom od braon cvekle.

Delicious!