Salata sa staklenom lokshinom, funchose / Recept sa fotografijom

Za salatu od funchose pripremaju se dva različita načina:

1. Potopite lokshinu u vruću vodu za 5-7 pramenova, uvene i operite pod hladnom vodom. Ova funchose priprema se za hladne salate.
2. Stavite lokshinu u hladnu vodu, temperatura vode je blizu 30 stepeni za 30-40 hladnoće. Vinyati i trohi pídsushiti. Takva funchoza ide u vruće salate sa premazom i supom.

Pogledajmo fotografije recepta na korejskom:

Kako pripremiti salatu sa funchose na korejskom

1 . Stavite Lokshinu u glibok šolju.

2 . Napunite toplom vodom, temperature 30 stepeni. Ostavite da odstoji 5-7 minuta. Isperite u sušilici pod hladnom vodom.

3 . Ogírok i paprika šejk na treći za korejske šargarepe ili narezane na tanke žene.

4 . Šargarepa se takođe protrese i doda u funchose i povrće.

5 . Napunite gorivo (korejski dresing za funchos različitih marki dostupan je u trgovini), promiješajte.

Ukusna salata sa funchose gotova

Slano!

Riječ "funchoza" pojavila se u rječniku evropskih kulinarskih stručnjaka ne tako davno. Ali sada postoji nekoliko specijalizovanih TV emisija i tematskih časopisa bez toga. Za one koji još uvijek nisu svjesni funchose-a, napravimo neka objašnjenja. Funchoza ili staklasti vermicelli je vrsta suve tjestenine, popularne u zemljama sjeverne Azije i kuhane sa škrobom.

Tako-tako. Površno važne misli, funchose se ne može smatrati dostojnim pirinčanog lokšinija. Pljačka je ne od pirinčanog vepra, već od škroba. Štaviše, u klasičnoj (i ne najjeftinijoj) verziji, ne sa bilo kakvim škrobom, već sa zlatnim pasuljem, koji imamo, poput maš či munga. Rídshe z tsíêyu metodom vikoristiranja škroba od slatkog krompira, jama ili manioke. Pa, u našim se trgovinama prodaje najpovoljnija verzija staklenog vermičela. Oni lutaju od potpuno prirodnog kukuruznog chi krompirovog škroba.

Na vídmínu víd rísovoí̈ lokshini, funchose nema vlažan ukus i miris. Stoga su svi sastojci sa ovim sastojkom obov'yazkovo da se osvete velikoj količini začina i začina, kao i začiniti soja sosovima. Prije govora, iz razloga funchose, nije pobjednički kao samostalni ukras. Većina vipadkiva neće ući u skladište gustih supa, raznih mesnih ukusa i brojnih salata. Os o ostatku i varijanti izvještaja.

Salata sa funčozom i piletinom

Strogo kazhuchi, ovaj recept se ne može nazvati 100% salatom. U stvari, to je sasvim druga priča. A ako ne jedete, onda možete vidjeti ovo remek-djelo azijske kuhinje do kategorije toplih salata. Za nove potrebe:

• funchose - 150 g;
• pileći file - 200 g (možete uzeti dio ptice);
• Bugarski biber - 2 kom.;
• casnik - 3-4 karanfilića;
• voda - 100 ml;
• krip, peršun, crni biber, snaga za uživanje.

Na poleđini, morate pročistiti sastojke. Pileće meso narežite na kockice, cibulu narežite na četvrtinu kilcije, biber na trakice, šargarepu narendajte na narendanu rešetku, izmrvite čajnik u reljef.

Zagrejte tiganj na vatri, ulijte maslinovo ulje i kocku. Kako u takvim situacijama vidiš ptičje meso, vidiš sika, pa treba pileće meso premazati, cijela zemlja ne vari dokove. Sa ovim malim komadom mesa potrebno ga je promućkati. Ako je sik prokuhan u tiganj, dodajte cibulu sa šargarepom i nastavite da mažite, dok povrće omekša. Sada dodajte papriku u roštilj, ulijte vodu, zatvorite poklopac, dinstajte pripravak od zelene salate khvilin 10.

Za sat vremena možete kuhati funchose. Prokuvam, trošim posoljenu vodu, stavim čašu vermičela i skuvam 4-5 pera. Stavimo funchose na sušilicu i operemo je hladnom vodom. Nakon toga, "lokshinu" je potrebno izrezati na male komade, dužine oko 4 cm.

Sada treba da pomešate sve sastojke u činiji za salatu, posolite, pobiberite i promešajte. Posluživanje salate prije stola treba obaviti prije ukrašavanja svježim zelenilom.

Salata sa funchose i krakovim štapićima

Ako pričate o salatama sa zvjezdanom ružom, onda funchose sa štapićima od rakova može biti čudesna grickalica. Ovu salatu možete uzgajati pod rukom od sljedećih proizvoda:

• funchose - 100 g;
• štapići rakova - 200 g;
• konzervirani kukuruz - 1 konzerva (oko 400 g);
• Bugarski biber - 2 kom. (približno 200 g);
• nemasna pavlaka - 150 g (najbolji sadržaj masti 10-15%);
• crni biber, silver - po ukusu.

Prokuhajte funčozu sa koprom. Rakovi štapići i paprike se drobe. Kukuruzom, ljuti domovinu. Funchose stavite na drushlyak i ocijedite višak vode. Pomiješajte sve sastojke u činiji za salatu, posolite, pospite biberom i začinite kiselom pavlakom.

Teoretski, ovakva salata se može začiniti majonezom, ali na taj način, prije navođenja sastojaka, bolje je dodati par hladnih i hrskavo nasjeckanih kokošjih jaja.

Druga opcija

Možete dodati još cicavishe. Prelijte funčozu sa koprom i ostavite whilin 5. Ozbiljno umutite jaja i premažite ih maslinovim uljem od ruzmarina. Pustite otrimanomu "mlintsí" da se ohladi. Operite funčozu pod mlazom hladne vode, ocijedite višak vode i podrežite troh kulinarskim noževima. Ohlađeno mlijeko od jaja spali u rolat i pore na tankim smogovima. Rakovi štapići su takođe suvi. Sve sastojke, nove i dodate u recept, zmišati, dodati jačinu, pobiberiti i začiniti majonezom.

Salata sa funchose i korejskom šargarepom

Jednostavna varijanta

Najjednostavnija verzija salate s funchozom može se pripremiti za 10 perja. Za koga treba da skuvate vermikel, operite ga i pomešajte sa šargarepom na korejskom. Posolite predjelo i prelijte ga soja sosom. Spremni!

Ova opcija je čak i ukusna, ali s pogledom na kulinarstvo, nije kao cicavi. Na tu varto dođite do veće višuk salate sa funčozom i korejskom šargarepom.

Opcija 2

Za koje proizvode za salatu trebate više, niže za najjednostavniju opciju. Ako govorite konkretnije, onda se morate pripremiti:

• funchose - 250 g;
• šargarepa na korejskom - 200 g;
• brokula - 100 g;
• pekara - 100 g;
• svježi susam - 1 kašičica;
• oliya - za razmazivanje;
• soja sos - za preliv.

Pripremite funchose, slijedite upute na pakovanju, pitajte i ostavite vodu. Kada se bazhanni vermicelli može rezati makazama na shmatochki. Brokule ruže na cvijetu, skuhajte 3-4 niti u slanoj vodi i premažite odjednom tanko narezanim pečeritima na maslinama. Dugo vremena za pripremu proizvoda i ne varto. Ukupno 10 pera je dovoljno.

U zdjeli za salatu pomiješajte funčozu, šargarepu, brokulu i šampinjone, premažite soja sosom i ostavite da odstoji godinu dana, kako bi proizvodi procijedili arome začina koji su u korejskoj šargarepi. Prije serviranja salatu još jednom promiješajte i pijuckajte je sa susamom.

Oni koji ne vole brokulu ovaj proizvod mogu zamijeniti karfiolom. Zelena salata ne igra dobro u svjetlu ovog antrohija, ali možda je naprotiv.

Salata sa funčozom i povrćem

Nije iznenađujuće, ali najbliža korejskoj kuhinji je salata sa funčozom i povrćem, a ne sa korejskom šargarepom. Zapravo, krema od funčosa i začina, poput odlaska na benzinsku pumpu, nema ničeg egzotičnog u ovom zalogaju:

• funchose - 200 g;
• šargarepa - 1 srednji korijen;
• Bugarski biber - 1 kom .;
• svježi panj - 1 kom.;
• đumbir, čili paprika, korijander i kašičica - po 5 g (sve začine uzeti iz sušenog i mlevenog izgleda);
• otset - 1 kašika;
• susam olija - 1 kašika;
• nasínnya susam, peršun i cilantro - za uživanje.

Počinje ispočetka od kuhanja funchozi u okropí. Ako košta 5-7 khvilina, stavite vermicelli na drushlyak, operite ga i zamotajte. Bugarski biber se može narezati na tanke trakice, a panj i šargarepa se mogu naribati na rešetku za korejsku šargarepu. Ako su glavni sastojci spremni, možete dodati prelive.

U principu, ne možete se zavaravati sa pripremom domaćeg dresinga, već pripremite sumish za funchozi. Ale tse već za nayledachih. Tim je bolji, jer priprema preljeva za salatu ne oduzima snagu ni vrijeme. Za to je dovoljno u činiju staviti sve začine (đumbir, čili paprika, korijander i časnik), dodati soja sos, susamovo ulje i susamovo ulje. Sumísh relativno pomiješati da se preljev može uzeti spreman.

Izgubila sam sve sastojke, dodala još sjemenki susama, nasjeckano zelje i začinila otrimanim sosom. Salatu je potrebno dobro promešati i ostaviti da odstoji oko godinu dana u frižideru. Nakon toga možete poslužiti užinu na stolu.

Ova verzija salate s funchozom može se smatrati osnovnom. Za bajannya možete dodati meso, plodove mora i drugo povrće koje nema na glavnoj listi. A možete ga dodati uz salatu, bilo da sam ljuta trava, vikorist i njen prilog zamjeni.

Salata sa funčozom i mesom

Tsey salata se može uzimati povremeno prije predjela. Ipak, možda je to prelazna faza između salata i drugog začinskog bilja. Pa, pripremimo salatu od funčoza i mesa tehnologijom stir-fry - ako se proizvodi namažu na pečenu maslinu u bijeloj ili dubokoj tavi. Pripremite se za sličnu "a la salatu" potrebni su vam sljedeći proizvodi:

• funchose - 150 g;
• meso - 150-200 g (bolje od jalovičine, ale pidide i nemasnog svinjskog mesa);
• šargarepa - 1 srednji korijen;
• pekara - 100 g;
• tsibulya - 1 glava srednje veličine;
• casnik - 4-5 karanfilića;
• jaja - 1 kom.;
• susam i sonjašnjikova olija - za razmazivanje;
• soja sos - 3 kašike;
• tsukor - 1 kašika;
• zelena cibula i čisti susam - za uživanje.

Prije nas treba marinirati meso. Za ovu jogu, potrebno je da ga porirate, kao za goveđi stroganív, posolite, pobiberite, izgnječite troh rukama i stavite u frižider na 10-15 pera. Sada možete početi sa pripremom sosa, tobto. u komponenti soje, samo odvojite zucor. Za koga će biti završen proces pripreme točenja goriva.

Pečurke odmrznite i narežite na tanjire. Šargarepu narežite na krugove. Í̈x bazhano zrobiti yakomoga tanka. Chasnik i qibulu pokrishiti yakomoga dríbnishe. Í̈x yakraz i potrebno je namazati u rosírítíy olíí̈ nasampered. Ako se qíngredíentsi pokaže zlatnim, možete dodati šargarepu u woku. Podmazati povrće dugo vremena ne varto. Potrebno je da je smrad bio manji od troha rozm'yakshilis. Za to zašijte 4-5 pera. Gotovi sastojci za salatu viklasti u okrema tanjiru.

U woku doliti trohi olíí̈, staviti pečurke i namazati 10 perja, nakon čega se mogu prebaciti i u činiju sa posudom. Sada pređimo na meso. Yogo je potrebno podmazati u istom oliiju blizu 10 hvilina, uz stalno miješanje. Ako su sitnice zamazane sa strana, ugasite vatru ispod očiju, pokrijte sudove poklopcem i ostavite m'yasu da se još znoji 5-7. I za sat vremena možete raditi na funchoseu.

Što je češće moguće, uzmite vermicelli tovstíshiy, i skuvajte 5 niti u kipućoj vodi, nakon čega ga stavite na drushlyak i operite. Ako je sva voda više ocijeđena, funčozu narežite na komade ljuske od 7-10 cm, prebacite u zdjelu za salatu, pokapajte susamovim uljem i promiješajte.

Vrijeme je da počnete praviti omlet. Za tu potrebu umutite jaje na tiganju namazanom maslacem, namažite ga po svim površinama masnoće, lagano ukradite tiganj i namažite 3 hvilini. Lagano okrenite bjelanjak, isključite plin ispod tiganja i stavite još pahuljica na šporet. Gotova kajgana na tanjir, a ako je hladna, zapecite je rolatom i narežite sa muževima.

Na kojoj je priprema komponenti salate završena, na to možete nastaviti prije branja. Umak morate sipati u funchose i dobro ga izmiješati, tako da vermicelli ravnomjerno prodiru kroz njega. Sada možete staviti mješavinu sastojaka, promiješati i po potrebi posoliti gotovu grickalicu. Povrh salate možete je lagano premazati susamovim uljem i pijuckati ružice.

Salata sa funčozom i škampima

Korejska kuhinja je nezamisliva bez morskih plodova. Dakle, salata sa funchozima sa škampima je niža od reke. Do tada će vina biti dobro osvojena, a još više će gorjeti. Za pripremu joge potrebno je pripremiti:

• funchose - 100 g;
• kuhani škampi - 300 g;
• cherry paradajz - 6 kom.;
• Bugarski biber - 1 kom .;
• tsibula - 1 glava srednje veličine (kraća od bijele);
• pješčani sat - 2 karanfilića;
• soja sos - 2 kašike;
• limunov sok - 1/2 limuna;
• olija - za preljev (maslina ili susam);
• cilantro chi peršun - po ukusu.

Moram ponovo početi sa funchozima. Tanki vermikel se jednostavno može preliti sa posipom i oprati u zatvorenom krisht posuđu 10 pera.Druže, treba da skuvate 3-5 pera. Dali su sve kao zavzhdi - drushlyak, pranje, obtikannya.

Paprika i kubula narezana na trakice i tanjir, a paradajz na sitno. Čirevi od škampa se lako čiste.

Za točenje goriva potrebno je u manju kutlaču staviti sitno nasjeckani cilantro ili peršun, dodati ulje, limunov sok, soja sos i 3 kašike vode. Umjesto kutlače izmiksajte i skuvajte 2-3 pera.

Ako prelivate trocha ocholone, možete odabrati salatu, pomešati sve sastojke i dodati malo sosa. Gotova predjela treba ostaviti da odstoje godinu dana, a zatim ih poslužiti za stol.

Salata sa funčozom i ogirkom

Postoji još jedna sorta salate sa funchose i korejskom šargarepom. Za novu će biti potrebno sve, dakle:

• funchose - 150 g;
• ogirok - 1 kom.;
• šargarepa na korejskom - 150-200 g;
• tsibulya - 1 glava srednje veličine;
• oliya - za razmazivanje;
• krip, peršun - po ukusu.

Otzhe, isecite cibulu sa kiltsyjem i premažite je olíijom dok ne budete spremni. Ako nešto treba staviti u posudu za salatu i preliti uljem, izostavljeno je nakon mazanja. Tamo stavite korejsku šargarepu i sve izmiješajte.

Prije povrća dodajte kasno pripremljenu funčozu i ponovo promiješajte sve proizvode. Ako gotov proizvod završite oholonom, stavite ga u nove preostale sastojke - pepeo narežite slamkom, a zelje sitno nasjeckajte. Znam da sve pomiješam i pustim da datumi stoje 30 hvilina.

Salata sa funčozom i cveklom

Taj nasamkinets je prilično jednostavna salata, koja melodično pristaje ljubiteljima cvekle. Aje tse je još jedna komponenta predjela zbog svog značaja. I potrebno je da pripremite sledeće sastojke za njeno:

• funchose - 200 g;
• cvekla - 1 veliki koren;
• pješčani sat - 2-3 karanfilića;
• olija - 2 supene kašike;
• soja sos - po ukusu.

Burjak prokuvati, ohladiti pod mlazom hladne vode, očistiti i utrljati na veliku trećinu. Funchose treba pripremiti prema uputama na ambalaži i pomiješati sa ciklom. U salatu dodati drobljenice na presu i dodati joga ulje i soja sos, nakon čega se sve izmeša.

Prije govora, u takvu salatu nije prikladno dodavati kedar ili podrezane dlačice graška.

Video recept za salatu sa funchose od strane chefa Ili Lazersona