Slana krema za torte. Torta sa biskvitnim kolačima - najbolji recept za pripremu božićnog deserta. Uljna krema Šarlota za biskvit

Kremasta podloga je najvažniji dio u pripremi deserta, čak i ako se sami slastičari stvrdnu, okus kolača će ostati da padne zbog curenja. danas za biscuit cake možete odabrati najjednostavnije, ali čak i više slani recept krema na bazi vrhova, pavlaka, sirup, mlijeko i drugi sastojci. Koža od njih čudesno dodaje ukus gotovog deserta i možda ima svoj mamac u cijelom svijetu.

Krema sa kondenzovanim mlekom i puterom - jednostavan recept

Najjednostavnija, ali još slanija krema za biskvitnu tortu je puterasta sa dodatkom kondenzovanog mleka. Takav recept nije prikladan samo za namakanje keksa, već i za vafle i pečenje.

Sastojci:

• 180 g putera (82,5%);
• 120 ml kondenzovanog mleka;
• 1 kašičica konjaka;
• vanilin za bazhann.

kuhanje:

• Za kremu uzimamo garnituru od kvaliteta vrhunskog proizvoda, ispred nje na sobnoj temperaturi, pustimo vino da naraste, a zatim ga ubacimo u posudu miksera i umutimo 5 pramenova.

• Ulijte kondenzirano mlijeko, konjak i vanilin s bazhanni pídsipaê vanílin, uključite dodatak i dovedite masu do homogenosti.

• Gotova krema sa natezanjem od 10 jeza je hladna, a nakon namigivanja za prepoznavanje.

Bilješka!

Konjak se dodaje kremi na neobičan način, ali takvo piće daje ugodnu aromu i poseban okus.

Krema za biskvit na pavlaci

za curenje biskvitne tortečesto kuvajte kajmak. Vino je jednostavno, lagano, predivnog punog okusa. Ali ne zaslužuju svi džentlmeni ovakvu kremu, smrdi da se žale na one koji su rijetki. Od takvog neprihvatljivog trenutka možete se izvući uzimanjem masne kisele pavlake, posebnog sredstva za zgušnjavanje ili pravljenjem kreme na natopljenoj kiseloj pavlaci. O preostaloj verziji kreme varto dat je izvještaj.

Sastojci:

• 800 g kisele pavlake (ne manje od 20%);
• 200 g tsukrovy praha.

kuhanje:

• Uzmemo drushlyak, stavimo ga u duboku posudu, prekrijemo gazom, savijemo u 4 kuglice i dodamo fermentirani mliječni proizvod.

• Gaza je vezana čvorom, pritisnuta nekakvim vidom i čistila na hladnom 12 godina. Ovdje je važno pratiti ga, da gaza za milimetar bude glupa, da se ne lijepi za pavlaku, kao da vidite kiselu pavlaku, ako treba, možete je preliti.

• Nakon izvaganja 800 g 20% ​​kisele pavlake ispašće 500 g gustog kiselo-mlečnog proizvoda koji se stavi u posudu miksera, sipa u šećer u prahu i umuti do glatke mase.

Umjesto tsukrovo í̈ praha, možete uzeti najveći tsukor od cvekle, u isto vrijeme će se povećati sat mućenja. Na gotovu kremu možete staviti kandirano voće, grašak, bilo voće - svježe ili konzervirano.

Krema je odlična osnova za kreme, smrad daje slabiji ukus desertu, jako se jede uz mraz, bobičasto voće, voće i druge razne sastojke.

Sastojci:

• 250 ml vershkiv (vid 33%);
• 70 g šećera u prahu;
• 1 kašičica želatina;
• 6 kašičica vode.

kuhanje:

• Za kremu uzmite vrhove masti od 33% i više. Prvo ih stavite u zdjelu miksera, pakovanje sa dobrotom se promućka, pa čim istekne vrijeme dodaju se vrhovi, manje masni se spuštaju, a masniji se podižu brdo.

• Vrhovi vikorista su obov'yazkovo ohlađeni, na hladnoći smrad je kriv za stajanje, kao najmanje 4 godine, a radije cijelu noć.
• Ako je proizvod nepretenciozan u kvaliteti, potrebno je ohladiti ne samo nekoliko vrhova, već i zdjelu, i metlice za mućenje, za što je i sama odgovornost da budu apsolutno čisti i suhi.
• Sada tučemo vrhove klipa na nisku, a zatim na visoku. Ako uključite dodatak u položaju visokog pritiska, proizvod će se podići.
• Umutiti do čvrstih vrhova, ako se masa neće dići u posudi, u procesu mućenja ubacite prašak za glazuru.

• Želatin sipamo u posudu, ulijemo vodu, promiješamo i ostavimo sat vremena da želatin sa zrncima nabubri, a zatim ga otopimo u vodenom kupatilu ili u mikro-peći. Golovne, želatina se ne smije prokuhati niti pregrijati jer će u suprotnom izgubiti željenu snagu.
• Okrenite na vrh, uključite mikser i ulijte želatin da postigne sobnu temperaturu tankim civkom, umutite pahuljice i omekšajte nastavak.
• Gotovu kremu možete umutiti u čaši ili ostaviti van joge jedan sat na hladnom.

Bilješka!

Sa suhim ili gel bojnicima možete dati gornjoj kremi bilo koju boju. Gel barvnici se dodaju u bilo kojoj fazi pripreme kreme, a suhi - u samom klipu yogo mućenja.

Recepti za kremu od sira za biskvitnu tortu

U ostatku sata, bogati gurmani su bili ukoreni Sirkovi deserti, Aje smrde nisu samo ukusne, već i manje kalorične. krema za špricanje otvara veličanstveno polje za fantazije pred poslastičarima. U urinarnom iskušenju možete uživati ​​uz kandirano voće, sušeno voće, grašak i druge reminiscencije.

Sastojci:

• 500 g sira;
• 300 g putera;
• 300 g šećera u prahu;
• 3 kapi esencije vanile.

kuhanje:

• Za klip, siringični proizvod se protrlja kroz sito, potrebno ga je samljeti dlakom, kako bi krema bila ujednačena i glatka. Budući da je takav proces naporan i skup, onda je blender pobjednički.

• U okrem zdjelu stavimo omekšavanje gornjeg proizvoda, pidsipaê do novog zukrovu praha i dodamo vaniliju, umutimo mikserom dok se rižina masa ne zgusne.
• Ne vimikayuchi prilad, sir se uvodi u porcijama i krema se dovodi do homogenosti.

Molim te!

Ako vam se sir učini previše suvim, u kremu možete dodati malo masne pavlake.

talijanski Vershkov otac"Mascarpone" za bogate slastice je najbolja osnova za kremu, čak i ako curenje bude još manje i slano. danas različiti recepti krema sa mascarponeom: maslinasta, bijela, čokoladna i najjednostavnija opcija sa kondenzovanim mlijekom. Za kremu možete je mešati sa različitim ukusima, a još više sa svežim bobicama i voćem.

Sastojci:

• 500 g sirupa "Mascarpone";
• šolje od 250 ml (33%);
• 100 g tsukrovy praha.

kuhanje:

• Ispred vidimo gospodina na drushlyaku, tako da je sva sirovatka od novog stakla.
• U činiju sipajte hladne i samo nekoliko masnih vrhova, pre njih stavite sir i pijuckajte prah.

• Sastojke mutimo do trenutka kada masa postane gusta, a na lozi će ostati dosta tragova.

• Čim je krema gušća, šlag se pije u čaši, inače će masa jednostavno nabubriti.

Molim te!

Možete urinirati ukus kreme za pomoć otopljenog bela cokolada. Vanilin, rum ili liker daju kremi izvanredan ukus i aromu.

Krema na bazi jogurta je jednostavan, ali ujednačen recept, koji je najbolji desert, posebno nježnosti, svježine i lakoće. Krema je prikladna za biskvitnu tortu, ali više za prosharku, a osovina za oblaganje je vjerojatnije da će koristiti ínshi kremu, na primjer, vrh ili sirija.

Sastojci:

• šolje od 500 ml (33%);
• 200 ml jogurta;
• 3 art. l. turski prah;
• 10 g želatine;
• 50 ml vode.

kuhanje:

1. U činiju ispred sipajte ohlađene vrhove, umutite dok ne dobijete mekane vrhove, a zatim u porcijama dodajte saharozu u prahu i nastavite da mutite dok ne nestanu pirinač i ljepljivi masi.
2. Ulijte jogurt, možete uzeti klasični klasični ili sa malo uživanja. Prodovzhuêmo tuku do ujednačenosti.
3. Kremu zgusnemo i iseckamo u obliku, uzmemo želatin, napunimo ga vodom, nabubri kao samo nekoliko zrna, pustimo da se rastopi i ohladi. Koliko prstohvat masnoće i kiselosti, možete i bez želatina. Zato je važno ne pretjerati sa žvakanjem, inače neće biti krema, već sufle.
4. Za želatin stavite par kašika kreme, izmiksajte i dodajte u dresing masu, ponovo umutite i izvadite slanu i donju kremu, pa ostavite da se stegne i zgusne, podesite na hladno 15 -20 jeza.

Bilješka!

Jogurtova krema se može spasiti rastezanjem dana i vikoristovuvat jogo ne samo za biskvit vipičku, već i za namakanje pecivo, Za posluživanje palačinki i mazgi.

Cream-chiz - čudotvorna krema za biskvit

Krem-sir shvidko podkoriv srca poslastičara i jednostavne gospode u cijelom svijetu. Tanak je, debeo, ali uz svu mekoću i nižu teksturu omogućava lakši rad sa njim. Krema ne teče, ravnomjerno legnite na biskvit, kako biste ga po vlastitom izboru opljačkali za obnavljanje površine i uljepšavanje deserta.

Sastojci:

• 300 g sirupa;
• 100 g putera;
• 80 g tsukrovoí̈ praha.

kuhanje:

• U kapacitet miksera stavljamo proizvod na sobnu temperaturu i umutimo ga sa dva vlakna.

• Zasipayemo tsukrovu prah i nastavite da tučete dok ne zbílshennya masi. U ovoj fazi možete dodati aromatični začin - ekstrakt ili prah.

• Bez mućenja dodamo ohlađeni sir i mikserom dodamo par čilija.

• Kremu ne morate dugo mutiti, nakon što ste dodali sir, masu možete jednostavno umiješati mlaznicom-lopatom kako se krema ne bi ljuštila.

Bitan!

Za krem-sir je prikladan samo vershokovy sire, Ale níyak bez topljenja. Bagato poslastičari preporučuju sipanje sir "Violeti", "Hochland" ili "Almette" u čaše.

Čak i ako je jednostavan recept, ali čak i slana krema sa vrhuncem užitka, ali ako se ne usuđujete da znate masne vrhove, onda varto špricajte po receptu za kremu "Toffi". Vino je pogodno za biskvitne torte, kao i za kolače i druge deserte u šoljama. Naročito će doći do dobra vina čokoladni biskvit i lonce. Pa, i što je najvažnije, ovdje vam ne treba više od masnih vrhova, maksimalno 20%.

Sastojci:

• šolje od 150 ml (10-20%);
• 250 g tamne čokolade;
• 150 g putera;
• 300 ml kuvanog kondenzovanog mleka.

kuhanje:

• Čokolada se razbije na komadiće, stavi u zdjelu, izlije na vrhove i pošalje u vodeno kupatilo.

• Nije moguće vidjeti šporet, nastaviti miješati sastojke i provjeriti ponovno otapanje svih čokoladnih šamotova.
• Otriman emulzija je dovoljna da se dohvati, a ujedno uzimamo i vrhunski proizvod, kriv je buti soft, stavljamo ga u zdjelu miksera i tucamo do bjeline na visokom swidkostu sa razvlačenjem od 6-7 pramenova .

• Ne miješajte dodatak, dodajte u umućen puter u kašičici kondenzovanog mlijeka, proizvod je kriv kvalitetnog, bez masnoće i nije hladan.

• Sada sam došao do čokoladnog summiša i tukao 3-4 whilinija do tačke pišanja. Ako na površini kreme ostanu lukovice, onda se masa može procijediti kroz sito.

• Da bi krema postala gušća, potrebno ju je držati na hladnom najmanje 2 godine, a radije cijelu noć.

Bilješka!

Ako ne volite crnu čokoladu, onda možete uzeti mliječnu čokoladu, ili možete promijeniti količinu kondenzovanog mlijeka kako krema ne bi bila dosadna.

Cream Charlotte

Univerzalna i jednostavna za pripremu može se nazvati kremom "Charlotte". Zavdyaki sa svojom nižom, elastičnom i gustom strukturom vina pogodan je za biskvitne torte i peciva.

Sastojci:

• 300 g putera;
• 270 g pilećeg piskua;
• 195 ml mlijeka;
• 3 žumanca;
• vanilija za uživanje.

kuhanje:

• U činiji promućkamo žvakaću gumu i mlijeko, uz odlično vino, sumu propasiramo kroz fino sito i sipamo u lonac.

• U međuvremenu, suma prokuvanog peska visi, zapali se, proključa u loncu, ali samo na maloj vatri, jaja se jednostavno kuvaju.

• Nakon ključanja, takođe na jakoj vatri, kuvati sumish dok se ne zgusne. Gotovu kremu lako možete promijeniti, nakapajući malo kreme na tanjir, kako vam kapljice ne bi potekle i podrezale oblik, što znači da možete vaditi sa vatre.

• Kremastu masu sipamo u činiju, zasitimo kiselom pavlakom i ostavimo u ustima.
• Uzimamo ulje, ne hladnije, jer su u trenutku mućenja vrhnja i gornji proizvod na istoj temperaturi. Maslac se umuti okremo, a zatim se u porcije unosi krema do novog, mikser se ne isključuje.

• Na kraju dodati vanilin, umutiti par sekundi i krema je gotova.

Tsikavo!

Krema "Charlotte" poznata je iz radijanskih sati, ako su poslastičari jogu pripremali striktno prema tehnološkoj karti. Danas možete naučiti različite mogućnosti kuhanja, slastičari su naučili raditi na bazi takve beze kreme.

Svi predloženi recepti za kreme pogodni su ne samo za biskvitne torte, već i za peciva, eklere, tartlete i druge deserte. Na bogatim vipadima vrhovi su zaglavljeni, nemoguće ga je dugo pobijediti, da smrad ne pregori. Ale, kako se desilo, onda ne brinite za varto, čak i samo par kašika retkih hladnih vrhova pomoći će da uzmete jednostavnu, ale, slanu kremu za bilo koji desert.

Dosvídchena mister gotuê slane torte apsolutno s be-yakikh produktiv, yakí ê u separeu. Ponekad se ne pridržavate tačnog recepta, već improvizujete "usput". Pa, kuharica je počela praviti izvedbu svog prvog kolača, pažljivo dovršavajući upute i dovodeći sastojke na miligram. A kako ga pokriti, ako vam torta ne izlazi iz misli. Danas ćemo pričati o biskvitnoj torti, hajde da pričamo o kremi za novu. Isto u ostatku svijeta, položite ukus i ljepotu torte na ružu.

Pogledajte kreme za biskvitnu tortu

Oversharuvat biskvit može biti apsolutno be-yakim krema. Kad tsimu varto vrakhovuvati, sho:

• ako je krema rijetka (klasično kuhanje), onda će biskvitna torta biti vide volohym;
• ako će krema biti gušća (klasični puter), onda će se torta osušiti.

Najbolja stvar za biskvitnu tortu je skuhati kremu od kreme i dodati je na novu visinu putera, ili sjajno uljnu, pa biskvit ispred nje okrvaviti kao sirup. U sve kreme možete dodati grašak u prahu, bobice od džema, limunovu koricu ili kandirano voće isečeno na kockice.

Kreme za biskvitne torte na bazi zemlje

Za kremu je potrebno uzeti samo najtoplije ulje. Nikada ne osvajajte titule "spreda" ovako - zbir vershokov i rosna maslina. Uz takav proizvod krema jednostavno nije vidljiva.

Klasična bijela krema

• Omekšajte 300 g putera dok ne postane gusta pavlaka.
• U posudu miksera sipajte ulje i mutite dok ne popiša.
• Nakon što ulje pobijeli, u novo dodajte 250 g kondenzovanog mlijeka. Sipajte mlijeko u malim porcijama i tucite kremu cijeli sat.

Krema na bazi kuvanog kondenzovanog mleka

• Zatvorenu teglu kondenzovanog mleka stavite u šerpu i napunite vodom. Zakuhajte vodu i kuhajte kondenzirano mlijeko 4-5 godina.
• Ako je tegla kondenzovanog mleka okholone, otvorite je.
• Umutiti mikserom 300 g mekog putera.
• Umutiti puter, staviti prokuvano kondenzovano mleko i umutiti kremu dok se ne zgusne u posudi.

U ovu kremu je bolje dodati dlakavi grašak u prahu. Treba vam pola standardne boce.

cavoic krema

• Pripremite klasičnu bijelu kremu. Uzmite još 50 g ulja.
• Na kraju dana, sa ostatkom kondenzovanog mleka, u posudu miksera sipajte 80 ml od 80 ml punopravne kave od sladića. Kremu izmiksajte do jednolike boje.

Kreme za biskvitne torte na bazi mlijeka - varivo

Kreme od kreme za kekse omogućavaju prisustvo u njima veliki broj vrhunsko ulje. U slučaju ovog omekšavanja, ulje se u kremu unosi tek nakon potpunog hlađenja ostatka. Ako se ne pridržavate ovog strogog pravila, puter će se otopiti u kremi, a krema će postati još rjeđa. Kreme na bazi mlijeka najbolje su aromatizirane zukrom vanilije ili esencijom limuna.

Krema sa mlekom i zhovtki

• 2 jajeta siročad zhovki ruža sa 1,5 boca zucru.
• 2 tbsp. l. boroshna zmishayte z 2 žlice. l. tsukru. Suve sastojke preliti sa pola flaše hladnog mleka. Dobro promiješajte.
• 1,5 flaša mlijeka može se prokuvati i staviti u novi rod sa zukrom i sumish borosna sa zukrom i mlijekom. Uz unošenje kreme, intenzivno zakuhati s vinom, da vino ne zagori.
• Ako je krema mnogo gušća, spalite je na vatri.
• Pustite da se krema ohladi. Jecaj na kremu se nije jako slegnuo, prekrijte ga grubom i pritisnite rukom tako da legne tačno na kremu.
• Nakon što se krema ohladi, istucite je sa mekim puterom (200 g).

Krema na bazi proizvoda iz trgovine

Predivna krema za biskvit dolazi od kreme koja se prodaje u prodavnici suhog izgleda.

• Pripremite kremu slijedeći upute na flasterima.
• Ohladite kremu ispod grudve.
• U novi dodajte 200 g mekog putera i dobro umutite mikserom.

Francuski krem ​​Charlotte za biskvit tortu

Ovu kremu je teško završiti kada se pripremi, a onda od nje možete napraviti ukusnu tortu od gotovog biskvita iz prodavnice. Ne zaboravite preliti biskvit sirupom od sladića i dodati kašiku konjaka ili likera. Kako napraviti francusku kremu:

• 0,5 boce mlijeka pídígíyte sam stavio u nove 6 žlica. l. cukru i vrećicu cukrua od vanile. Zakuhajte mleko od sladića.
• 6 zhovtkiv tukli četvrtinu boce hladnog mlijeka.
• Zbiti z žovtka sipati mlijeko u duboki kuhlik i sipati mlijeko u novi vrući sladić. Masu izmješajte pjenjačom i stavite kukhlik na malu vatru.
• Kremu učvrstite vinom i ne pustite da proključa. Čim krema bude mnogo gušća, a na novom mjestu, počeće da se okreće oko lukovica, očistite vrč od vatre.
• Pustite da se krema ohladi, a zatim dodajte u novih 300 g mekog gornjeg sloja zemlje i 3 žlice. l. kakao u prahu. Kremu umutiti mikserom.

Biskvit se još bolje servira sa odličnom pavlakom (100 g guste pavlake umutite sa 100 g zukru). Ako u separeu nije bilo proizvoda za kremu, onda se biskvit može razmazati gusti džem. Najbolje je za ove svrhe ići kajsije ili breskve.

sastojci

za biskvit:

1. jaja - 5 kom
2. borosno - 1 boca
3. tsukor - 1 boca

za kremu:

1. Vershkov oil- 250 g
2. mleko - 150 g
3. zucrova prah - 200 g
4. vanilin - 1 kesica

Tse míy drugi dosvíd vipíkannya keks i daleko. Čitajući o nazivu keksa na preklapanje, prvi put sam uzela recept kao "jednostavniji" sa dodacima (inače). Vín pidíyshov, buv visoko, ale zovsím me nije dostojan. Od ne tako dalekog 1. biskvit zrobiv.

Virishila robiti klasični keks.

Imam sve vyshlo !!! Dijelim recept sa vama.

Šta nam je potrebno: 5 jaja, 1 pljoska tsukru i 1 pljoska borošna. Čaša za mene (a znam koliko razumijem u riječi "janijanskog kulinarstva") je klasična fasetirana čaša za 250 ml rindine. Imam kod kuće prekrasne tikvice iste zapremine (ispravno).

Počinjemo mikserom umutiti jaja, korak po korak dodajući zukor. Masa će se povećavati korak po korak. Umutiti mikserom - umutiti sa vinom. Ja imam proceđeni mikser i za mućenje jaja sa zukrom išlo je 5-7. Masa će se povećavati korak po korak i na kraju će biti veća od zapremine klipa za 3-4 puta.

Jajna masa za biskvit je zbog buti viskozne i bijele boje. U nekim receptima pišu da treba istući 30 pera. Na primjer, rukama, ništa manje sigurno. Ale yakbi nije imao tehniku, moj poriv "i skuvaću tortu od keksa" - shvidko b proyshov. Tse duzhe monotono i dugo. Pa ipak, prije 20 godina, sve divne torte pripremane su ručno)))

Sada uzimamo prosíyane i izmjereni borosho (1 boca) i nježno uvlačimo u biskvitnu masu. Mešamo lopaticom, tako da mekano mešamo. Komadići spravzhníy biskvita pripremaju se bez sode, sami se podižu za rahunok od dobro razmućenih jaja.

Čini se kao fakhívtsí: puno pukhirtsíva je naseljeno u njima.

Pripremamo formular za vaping. Prvo, uzmite tu, na primjer, tu je daska s ružama.

I prijatelju: sa pergament papira, možemo vidjeti oko dna forme.

Položimo papirno dno i zalijepimo dno močvare.

Vilivayemo u formi za vip_cannya. Boroshno bi možda još bolje pomiješao. Zato se još jednom uvijam lopaticom pravo u formu.

A kako bi se izbjegla "girka" (nepravilna gornja kuglica koju uredno ubacimo u tortu) nakon biskvita na biskvitu, oblik zatvaramo folijom. Možda ako biskvit u sredini počne jako dobro da pristaje, folija mu ne daje „mirnost“ i „nanosi se“. Bitno je da oscile biskvita zvone na kolačima, kao da su iste.

Folija se može namazati Verškovljevim uljem, tako da bude keks za foliju, pa se lako uđe.

Do trenutka kada se biskvit stavi u pećnicu, odgovornost je dobrog rozígrita. Stoga, uključim njen prije nego počnem tući biskvitnu masu.

Temperatura - 180 stepeni. Pechemo 30 khvilin.

Snižavanje temperature na 160-170 i plač još 30 jeza.

NEMOJTE ZAVIRITI NIKAD I NE OTVARATI REĆNJU!!!

Nakon 1 godine napravimo rernu i pustimo da se biskvit ohladi. Možete ga osvojiti, ili ga možete dati sebi da ga dohvatite pravo u pećnici.

Vyymaêtsya i prebaciti na ručnik ili ravan tanjir.

Biskvit je spreman!!!

Ruzmarin na kolačima.

imam sa prečnikom oblik 26 cm, Viyshov visine 4,5 cm.Veliki vide torta za ruzmarin. Kako si želim visoku tortu, onda morate uzeti obrazac prečnik 21 cm. Tada će biskvit imati kovrče od 6 centimetara i biće moguće rezati ne 2, već 3 ili 4 kolača.

Gotova krema za biskvit. Krema je još niža i slatka.

Uvrijeđena receptom (keksa i kreme) uzeo sam na različite strane foruma Anastasia Skripkina.

Mlijeko se uzima na sobnoj temperaturi. Ulje Vershkov rosem'yakshene (kao pídlyagalo sprat godina poza sa frižiderom).

Iako kod kuće nemam pudera, radim u krugu za nekoliko sekundi. Jednostavno, jeftino i prirodno.

Svi sastojci se dodaju u posudu za mešanje. Potrebu umutite čašom za vino na maloj brzini (ne mutite kremu blenderom). Za cijeli postupak imate tanku 5. Pogledajte sliku ispod. U nekom trenutku možete se izvući da se ulje prolilo i da se ništa ne vidi. Sve je uredu. Nastavite da mutite. Da li vam se svidelo? Pogledajte zbirku autorskih recepata!

Biskvitni kolači su beskrajni favoriti, ako se govori o velikom svecu, sekularnom prijemu ili porodičnoj večeri u čast vašeg sina. Bilo je mnogo razloga. Biskvit je spreman za doradu, izgleda spektakularno, ali nije varto govoriti o guštanju - nije vino. M'yakí i povítryaní korzhí vímagayut vídpovídnogo dopovnennya í víglyaí ínízhny crema. Yogo se može pripremiti sa raznim sastojcima, važno je odabrati pravi. Preporučujemo vam da odaberete recept za kremu po svom ukusu i željama.

Klasika je i dalje aktuelna

Pošto je biskvit sam po sebi lagan i lagan onda je za to kriva krema. Najjednostavnija, ali najsigurnija opcija je pobijediti vrhove. Sve što trebate je kupiti masne vrhove ne manje od 33% i umutiti ih mikserom sa dodatnim zucru za užitak. Šta planirate da kuvate čokoladna torta, Zatim možete dodati otopljenu čokoladu ili posebno pripremljeni sos sa čokoladnim ukusom. Tse, pevački, najšvedski, pa čak i ukusan

Jednostavno, ale zí relish

Zaista koristite razne vrste krema, za biskvit. Ako ne volite deserte, onda je idealna opcija za vas pavlaka. Yogo se može pripremiti tako što ćete umutiti pavlaku sa vlascem u prahu. Bobice maline, polunitsí, lohini, ili bilo šta drugo po vašem izboru pomoći će vam da okusite cikavíshu.

Za radost djece

Još popularniji i posebno omiljen kod djece, recept za kremu za biskvitnu tortu uključuje dvije jednostavne komponente - kondenzirano mlijeko i puter. Ovim se možete vikorirati kao zvičajnu, pa se kondenzovano mlijeko prokuha. Kao bazhannyu, dodajte kakao prah u kremu, dodajte grašak ili rendanu čokoladu.

Vishukaniy krema za niže prirode

Pererahovani vidi kreme - lagane i švedske. Tim, koji se ne boji poteškoća i voli okrete u kuhinji, moguće je odabrati opciju krpelja. donja krema Nježne arome, možete ga kuvati na bazi Prokuvajte vino ovako: prokuvajte mleko (3 flaše) sa zukrom (3 kašike), skrobom (3 kašike) rastvorite u 1 čaši mleka i pomešajte do ključanja. Tu dodajte malo vanile. Kuhajte kiselo na povílny vatri uz stalno miješanje. Ohladimo i umutimo sa prstohvatom putera dok ne pocrvene. Torta s takvom kremom bit će na svijetu sladić, niža i mekana.

Z koristyu za zdorov'ya

Kako znate o zdravlju i brizi za bolje šarenih proizvoda, To je osovina recepta za kremu za biskvitnu tortu na bazi sirupa. U dubljoj posudi umutiti 400 grama sirupa, 3 kašike kisele pavlake, komadiće putera (50 grama), zukru i dve mekane banane. Krivo je da ostane homogena masa. Prosharki njen cherguyuchy krem ​​s polu-bobica i banane šalice. Navijte mali komad takve torte da filujete, ali s kojom ne možete dobiti lošu figuru. Bobice će vam dodati svježinu, a sir će postati odlična alternativa masnim vrhovima i kondenzovanom mlijeku.

... i brojke

Još jedan, mogli biste reći dijetalni recept krem - na bazi bjelanaca. Ohlađene bjelanjke ne morate tući kapom sok od limuna i zucr za zalogaj do pojave mekanih vrhova i odmah premazati krem ​​biskvitnim kolačima. Vaša video torta je još lakša, praktično neuporediva.

Čekaj, uz toliku raznolikost opcija nije lako odabrati recept za kremu za biskvitnu tortu, ma koliko impresivan bio gušt vaših gostiju.

Krema za tortu. Krema za torte - gusta umućena masa nalik na kremu, vikorist za ukrašavanje torti i kolača, kao i za cijeđenje torti. Takve kreme mogu se pohvaliti drugačijom konzistencijom, pa čak i originalnim ukusima. A smrad je zabrinut zbog liste sastojaka i načina pripreme.

Jedan od najlakših i najnižih vershkov cream- ce ídealny napovnjuvach za ríznih tístochok. I kao prosharka, takva krema je savršena za kekse. Garniy za punjenje lula, konditorskih tuba i mačaka kremasta krema, Šta se uzima tokom kuvanja određenih sastojaka. Ali bijela pavlaka, koja je umućena vjeverica sa zukrom, postat će domaći fil za sve licorice vipichkaŠtoviše, takva krema se dobro dokazala u stvaranju raznih ukrasnih elemenata. A osovina za prošarku valovitih vina nije pidide - kome treba previše mijenjati, a tekstura se ponavlja.

Ali najpopularnija krema za torte je uljana krema. Vino savršeno uređuje oblik i apsolutno se ne diže, što vam omogućava da uvijate jogu kako biste uljepšali moći koje se konditorskih proizvoda- u pravilu se svi citati i druge figure pripremaju za njih s kremom od putera. Takva krema se priprema na bazi neslanog gornjeg sloja zemlje, s kojim je važno zaštićivati ​​ga, kako ne bi bilo malo tuđih ukusa, sumnjivih mirisa.

Broj recepata za pripremu krema je veliki. dobra krema zauvek kriv što sam otišao na dosit gusto, jednolično i sladić. A ako ste i sami ovakvi, ne činite plemiće deyakí kulinarní lukavima.

Zukor kada pripremate kreme za kolače u cjelini, dopušteno je zamijeniti tsukrovym prahom - í̈ dodati kremama da dodate više vishukanoy ukusa. A ako u receptu piše tsukrova prah, onda ga zamijenite tsukrom bez traga.

Idealno ulje za pripremu krema je prirodno gornje ulje čiji sadržaj masti ne bi trebao biti manji od 72%. Dakle, kako je ulje praktički izgnječeno, potrebno ga je prethodno izvaditi iz frižidera i ostaviti da raste prirodnim putem, nakon što odleži na sobnoj temperaturi. Nema više, nema više pljuvanja joga prije bičevanja je neprihvatljiva!

Ako se krema priprema na bazi vrhova, onda njen sadržaj masti nije manji od 33% - ako je manji, onda krema jednostavno ne ulazi u mokraću. A kakao u prahu, koji se koristi za pripremu kreme, uvijek je kriv za buti bez zucru, štoviše, za najbolji rezultat preporučuje se da ga koristite.