Ruske kulinarske emisije. Deset kulinarskih emisija u prevodu na ruski

Alla Mikhieva: "Kanpa u kojoj sam upoznala Urganta biće postavljena u muzej!" Kulinarska emisija "Smak" jedan je od najdugovječnijih projekata ruske televizijske mreže, koji se emituje više od dvadeset godina. A nakon što je izmislio i unio "Smak" u život, on je neprikosnoveni vođa grupe "Mašina do sata". Prvi sam se setio ideje da imam kuhinju u studiju, da imam sve što je potrebno i da zamolim poznate glumce, sportiste i muzičare da spremaju svoje omiljene heredice, a u procesu su dali voditelju šta su učili o u njihovim životima. „Program se zasniva isključivo na improvizaciji, dijalozi i dijalozi se ne pišu unapred i ne mogu se ponavljati“, rekao je Makarevič u intervjuu listu Trud. - “Relish” lišava neprijateljstvo direktnog emitovanja, dok vidimo samo dugovečnost. Recimo da ako ljudi pripremaju svoje začinsko bilje iznova i iznova, onda je razmetanje malo interesantno. Ako gost prije programa pita o čemu ćemo s njim, uvijek kažem: “Provjeri, sad ćemo uključiti kameru i to je to.” U principu, sama kuhinja je izmišljena samo da bi se stvorila atmosfera povjerenja, koja se u našim krajevima najčešće akumulira u kuhinjama. Inače ne bismo bili kuvani, nego, recimo, pleteni i ne bi bilo velike razlike.” Tokom 13 godina, tajne njegovih prepoznatljivih stilova sa Makarevičem dijelili su se sa cijelim svijetom šou-biznisa, a sam muzičar je shvatio da je, čim je izgubio program, promijenio produkciju 2006. godine. S njim, "Smak" se poznaje dikhannya. Ove subote gost programa biće glumac, reditelj i scenarista. Volodimir Valentinovič će sa TV gledaocima podijeliti recept za kubanski boršč i informacije o preostalim robotima u bioskopu i o nagradi Zlatni orao, njenom dobitniku.

“Kulinarski duel” na NTV-u subotom u 10:55

“Kuhački duel” je dugotrajan program za svakodnevnu tuberkulozu. Osovina ove sudbine i učesnici se mažu u pripremljene višukane, originalni sojevi, I tokom procesa kuhanja otkrivaju neke priče iz života, igrajte, pevajte i zabavljajte posmatrače anegdotama - jednom rečju, pokažite šta smeraju! Prema pravilima, učesnici će izabrati dva nova seta proizvoda. Imaju ukupno 20 quilina: u ovom satu svaka osoba će pripremiti tri carnage. Postoje neki hrabri ljudi koji su odlučni u stvaranju još više kulinarskih remek-djela! Od tada program ima četiri voditelja. Od 2011. godine pokušava se stena koju su učesnici pripremili. Ove subote, muzičar Andriy Davidyan i šef kuhinje Chan Man Hung učestvovaće u kulinarskom duelu. Andriy priprema predjelo Caprese, jetru na vermenski način i pečene jabuke. Chan Man Hung - kineske uloge, kotleti u sosu od paradajza i vijetnamski desert u karamelu.

“Pannočka i kuvanje” na kanalu TV Centar po sedmicama u 10:20

Pročitajte također

Ana Semenovič: Moj čovek ne ume da kuva Veliki broj ljudi već je uspešno uživao u bogatom kulinarskom programu „Pannočka i kuvar“ uz učešće dva stalna voditelja – vrsnog kuvara Mihaila Plotnikova i kuvara. Prije toga, kao rezultat kulinarskog showa, Anna, prema svom moćnom znanju, praktički nije imala ništa protiv kuhanja. Tada djevojka sada može početi s bilo kojim setom proizvoda i drugih, naučiti kako pravilno i dobro kuhati. Mikhail Plotnikov je posebno testirao sve recepte koji su objavljeni u programu. „Ne smatram se profesionalcem u oblasti kulinarstva, nemam nikakva posebna znanja, ali sam spreman za trideset godina i rad“, kaže Plotnikov. - Sve recepte koje se pridržavamo isprobali smo ja i moji prijatelji. I u tom procesu pokušavamo nabaviti najosnovnije, jeftine proizvode.” Pivo i ljubavnici egzotično bilje Takođe možete saznati šta je odlično za sebe. „Imamo supu od bič repa, senegalsku jasu (piletina u specijalnoj marinadi), i kačku sa sosom od malina i bibera i još mnogo toga“, kao Mihailo. - Na snimku je bila značajna grupa: ptice sa prelivom od malina?! Kao rezultat toga, jednog od nas su pokupili pravo u studiju, a naš prijatelj, naš producent Dzhanik Fayziev, brzo se vratio na dužnost i odveden kući! » Pored većine drugih kulinarskih emisija, u studiju nema gledalaca. „Zašto nam to smrdi? - kaže Mihail Plotnikov. - Postoji značajna grupa ljudi koji su spremni sa zadovoljstvom. - Naš cilj je da nakon što sve pogledamo od TV gledalaca, treba da pripremimo obrok i okupimo zavičaj i prijatelje za trpezom. Ipak, šljakanje ježeva zbližava ljude! »

“Dva i po kuvara. Kuhinja Vidkrita" na TNT kanalu subotom u 10:00

Pročitajte također

“Kuvamo s veseljem za recept”: najbolje bilje u obliku sjemenki Program o ježu sniman je među vodećim svjetskim kulinarskim emisijama. Sada oni za koje je kuvanje jaja već podvig mogu postati kuhari u moćnim kuhinjama. Voditelji programa eksperimentišu s principom „Nije teško kuhati, ali je lako kuhati“. Princip važnosti ovog programa od drugih leži u činjenici da voditelji - Albina Preis i Christina Martin - za program traže ne goste, već jednostavne gledatelje. Pa, “pola kuvara” je Albinjina kćerkica Rona, koja svojim prisustvom dokazuje da djeca u kuhinji ne preteruju i kuhaju ukusno, sjajno, a sa takvom slatkoćom možete biti kao domaćica. Glavna karakteristika svih recepata u ovom programu je njihova jednostavnost. Bez egzotike - sve sastojke možete kupiti u najbližem supermarketu. Prije govora, u nadolazećoj epizodi programa, koja će se na ekranima pojaviti ove subote, bit će prikazano posebno jelo: pečeće se soda pogača sa domaćim vrhunskim puterom i pita sa listovima sa slaninom i sirom. Osim toga, domaća kuharica Irina Chadeeva, autorica knjige "Vipichka prema GOST-u", prisjeća se okusa djetinjstva i priprema poznata torta"Prag".

“The Supper Call” na kanalu REN TV radnim danima u 13:00

Pročitajte također

Zvijezde su se potukle u kulinarskom duelu “Kuvanje veselo za recept” Dok u većini kulinarskih programa gosti često uključuju starlete ili profesionalne kuvare, u „Večernjem partyju“ zaduženi su ljudi sa ulice. Glavni likovi u njemu su originalni ljudi vrlo različitih profesija i kulinarskih sklonosti. Mnogo je ljudi koji ne znaju da kuvaju, ali svi imaju mnogo novca, pa kažu da moraju mnogo da rade. Program izvodite radnim danima, pet puta sedmično. Toliko je učesnika koji se posjećuju jedan po drugi. Na primjer, okupi se društvo - pjevač, zubar, doktor, glumica i domaćica, a onda po cijele dane glatko "teče" iz jednog stana u drugi. Gospodar, sinulo mi je, vredno radi kako bi ugodio gostima: opskrbljuje se namirnicama, uređuje stan, smišlja kako da ugodi gostima, postavlja jelovnik za Badnje veče. Voditelj emisije (prema Grigoriju Ševčuku i Oleksandru Kovalovu) pomaže mi, kako kažu, u krilima. Prije dolaska u posjetu, ostali učesnici programa upoznaju se sa jelovnikom koji im sprema hospodar i kako se priprema čorba - kako žive i čime se bave, kakva jela hospodar može pripremiti za svoje goste? U dogovoreno vrijeme gosti se okupljaju na za to predviđenom mjestu kako bi proveli sat vremena zabave. Nakon “Party Party”-a, gosti u velikoj tajni dijele svoje neprijatelje sa stavovima o njima i ocjenjuju Gospoda na skali od 100 bodova. Na kraju godine, u petak se završava godina, koja se dobija najveća količina baliv.

“Igre gladi” na TV kanalu u petak! radnim danima oko 18:15

Pročitajte također

10 recepata za niskokalorično bilje Ako igrate u istoj holivudskoj distopiji sa glavnom ulogom, “Igre gladi” vam definitivno odgovaraju. Ovaj kulinarski rijaliti šou vodi glavni kuvar Rusije Dmitro Nazarov, a gledaocima je najpoznatiji. Četiri kuvara pripremaju pet različitih biljaka (jedan dnevno). U ovom slučaju, svako ima svoj recept za pobedu: ko dolije ulje na vatru, ko mami TV voditelja, a ko hoće da posoli supernike. Sve možete, samo probajte jedno jelo. Degustira i ocjenjuje kuhanje učesnika - njegov supernik (ili supernica), i zatvorenih očiju (radi veće objektivnosti). Iza vreća je učesnik finala u kojem će se naći najbolji kuvari amateri iz svih krajeva. Savladaću grad - putovanje u Italiju i upis u najprestižniju kulinarsku školu u Evropi.

“Pekarska kuhinja” na kanalu REN TV

Pročitajte također

TV serija “Kuhinja”: nova sezona ima još slanijih strasti i vrućih scena"Pekel's Kitchen" je ruska adaptacija popularne američke TV emisije Hell's Kitchen, u kojoj najtalentovaniji kuhari u regiji komuniciraju jedni s drugima: i kuhari i počasni majstori u kuhinji - ovo je prava bitka jer kulinarski talenti nisu dovoljni - potrebni su ambicija i karakter. Glavni sudija TV emisije je poznati ruski ugostitelj Aram Mnatsakanov, koji svojim živahnim karakterom i doslednim šalama dodaje dašak humora. projekta koji vodi kulinarsku TV emisiju, a Sergej Gusovski - stručnjak za vino Pobjednik još jedne sezone emisije je Almaz Iskakov, student iz Naberežnog Čovnija, koji je uzeo 3 miliona rubalja i postao kuhar u restoranu Mnatsakanov.

Mnogo je zaljubljenika u kulinarske inovacije koji redovno prate razne gastronomske emisije na televiziji. Predstavljamo vam deset kulinarskih emisija u prevodu na ruski jezik.Neki od njih se povremeno prikazuju na TV-u, dok se drugi mogu naći samo na internetu. Neki znaju sve o koži, drugi sve osjećaju. Ale kozhne z tsikh show varto marvel!

Paklena kuhinja ("Pekelna kuhinja")

Ako zamolite ljubitelje kuharskih emisija da imenuju najpoznatijeg TV kuhara, njihove simpatije su melodično podijeljene između brutalnog Gordona Ramsaya i Obshuk Jamieja Olivera. Međutim, izdavanje ruske i ukrajinske verzije emisije "Bakery Kitchen" doprinijelo je popularnosti američkog originala i njegovog voditelja Ramsaya.

Reality showHell's Kitchen je na američkoj televiziji od 2005. Klasična je iIgra je selekciona, u prvoj fazi se takmiče ekipe ("plave" i "červone" kuhinje), u drugoj - oko učesnika. Izazov takmičara je da dođu do finala, izazov Ramsaya je da im stvori nepodnošljive psihološke umove. Kuvar pljuje ježa, pripremljeno bilje šalje u posudu za mešanje, smišlja kreativne nadimke za učesnike, a sve kako bi takmičare podigao na viši nivo.

Goli kuhar (" naked kuhati" )

Bilo je nekoliko različitih televizijskih projekata za Jamieja Olivera, ali on je u svijetu najpoznatiji kao "goli kuhar". 3 emisijeGoli kuhar Oliver je debitovao kada su mu bile samo 23 godine. Naziv programa govorio je o onima čiji je autor bio koristan za vire, a kuhinja jednostavna i neatraktivna.

uspješanprojekat 1999 rocktrajaloPovratak Golog kuhara (2000) іSrećni dani sa golim kuvarom (2001). Na otvoru kože nalazi se izdanak slame. Džejmi sprema večeru za bosonoge i piće za svoje devojke, čuva bebe svoje rođake, pravi piknik, posećuje svoju moćnu svekrvu... Svi oni moraju da budu zadovoljni.

Pazimo na ovo, jer nećemo raditi, u zavisnosti od dječaka, koji tek treba da postane milioner u kauboju, zaljubljenik u milione kućnih poklona.

Moja kuhinjska pravila

Čija je kuhinja zadužena, u kojim australijskim državama je hrana ukusnija? Učesnici australijskog rijalitija “Moja pravila kuhinje” zalažu se za čast ne samo svojih porodica, već i regiona. Tim porodice kože traži od učesnika da improvizuju kućni restoran, kao i da se podvrgnu testiranju u projektu kuhinje. Lideri, Australac Pete Evans i Francuz Manu Fidell, određuju šta treba pripremiti i u koje vrijeme.

Oni će za takmičare smisliti najsofisticiranija iznenađenja, a neće proći mnogo vremena do njihovog primanja. Ekipe će ocjenjivati ne samo sudije, već i sami učesnici, tako da će u emisiji uvijek biti uzbudljiva borba. Međutim, vlasti moraju osigurati da na kraju sve bude pošteno.

MasterChef ("MasterChef")

Domovina ovog televizijskog takmičenja je Velika Britanija, gdje je 1990. godine pušteno 10 epizoda prve sezone. Projekat je stekao svetsku popularnost nakon što je ažuriran u promenjenom formatu 2005. godine. Od tada je licenca za proizvodnju sličnih programa povećana za preko 40 eura. U Rusiji je popularnija američka verzija emisije “America's Best Cook”.

Hiljade kuvara amatera iz cele zemlje učestvuje u kastingu, sa visokom titulom, 250 hiljada dolara i mogućnošću da pogledaju knjigu recepata u igri. Sretnici koji su prošli selekciju pripremaju se ne samo za sudije, već i za bajkere, marince, vodene ljubitelje, švercere poslovnih centara, školarce na dječijoj svetinji. Često u udjelu tima ili učesnika dominiraju kolebanja, manja trvenja ili tehnički kvar.

Jamiejevi 30-minutni obroci ("prekršajiza 30 hvilin")

Ja zovemOliver: Vrijeme je da pripremite 3-4 biljke godišnje. I to nije bilo kakva užina, već potpuni obrok, obično predjelo, glavno jelo i desert. Plus entuzijazam i optimizam „golog kuvara“, kojem će se uvek diviti. Možda možemo - možemo.

40 epizoda emitovano 2010, nastavak je snimljen 2012 -Džejmijevi 15-minutni obroci - Džejmijev neuspeh da investira u samo četvrt godine.

F-Word ("Sve je isto")

U ovom projektu Gordon Ramsay demonstrira svoju ljudsku stranu u širem svijetu. Tokom četiri sezone, Vidomy je bio tvrdoglav čovjekRamsay imenuje ćurku po restoranskim kritičarima, na toaletnom papiru ima i druge portrete poznatih kuhara, sprema recepte za pse od svojih kolega, necenzurirano demonstrira scene klanja životinja i uzgaja slatke zečiće i svinje, za djecu ne sumnjam ništa.

Međutim, to uopće nije poenta emisije. Ovo je takmičenje u kojem će tim kuvara amatera posluživati kuvare u kom restoranu. Na samim gostima je da odluče da li će platiti hranu ili ne, od čega će zavisiti koliko bodova tim osvoji. Osim toga, Ramsay poziva poznate ličnosti u svoju kuhinju. Gordon, voditelj emisije, postao je jedini profesionalni kuhar među njima.River CottageH. Fearnley-Whittingst ol.

RijekaVikendica ("Budinok byla river")

1997. godine, ljubitelj organske hrane Hugh Fearnley-Whittingstall odlučio je da napusti ovo mjesto i preseli se u svoju vikendicu u Dorsetu, nakon što je prethodno proveo svoje vikende. A prije dvije godine na britanskoj televiziji izašle su prve epizode dokumentarnog serijalaRijekaCottage.

U stvari, Fearnley-Whittingst je bio u mogućnosti da doprinese ovom projektu svojom karijerom kuhara, novinarskim poslom i ekološkim radom. Potpuno promijenivši način života, obrađuje grad i uzgaja mršavost, uči susjede da uzgajaju povrće i peku kruh. Nekoliko izdanja posvećeno je različitim godišnjim dobima sudbine, prirodnim elementima i sezonskim proizvodima. Njegov autor nefikcije, koji nimalo nije nalik Supermenu, doslovno odiše pozitivnošću.

Kuhinjska hemija ("Kuhinjska hemija")

Još jedan kulinarski titan je Heston Blumenthal, majstor restorana The Fat Duck, majstor Michelinovih zvjezdica, inovator u oblasti molekularne kuhinje. Serija "Kuhinjski hemija" analizira procese u pripremi različitih proizvoda sa stanovišta hemije i fizike.

Spisak najnovijih kulinarskih emisija i programa dostupnih na ovoj stranici. Možete vidjeti sljedeće prijenose: Sa noževima. Petak, Sve će biti ukusno, kod kuće sam, MasterChef, Poimo Poimo, MasterChef deca, Večera je pozvana, Lepota i kuvar, Kuvanje zajedno, Kuvanje sa Oleksijem Ziminom, Užitak, Kulinarski duel, Ko je ko u kuhinji? i drugi.

Kulinarski program "Smak" emituje se od 1993. godine na Prvom kanalu. Ranije ovog veka, istaknuti muzičar Andrij Makarevič, tražeći slavnu ličnost (muzičar, sportista, šoumen, glumac), podelio je svoje kulinarski recepti. Spadshchina Makarevich je prihvatio Ivan Urgant, zbog čega je postao poznat. Gosti ovog programa sami biraju šta će kuhati, a Urgant će im pomoći u tome (rezati povrće itd.). Kuhinja će se održavati u subotu, jednom sedmično. divite se sa guštom posljednje izdanje na našoj web stranici i ažurirajte svoje kulinarske recepte.

Battle of the Chiefs je posljednja epizoda 2017. godine, možete je pogledati na dextv-u. Prva epizoda nove sezone, emitovana 11. marta 2017. na kanalu NTV, u 13:05. Na transferu ćete vidjeti bitku između dva kuhara, koji će morati pripremiti 4 bilja za 60 khvilina. Ovaj kulinarski program će voditi Glib Pyanykh i istovremeno ću ja suditi. Zaraza na televiziji bez ikakvog kulinarskog programa i svih smrada na svoj način i znanje. Nove epizode izlaze subotom do kraja sezone.

Sastojci: pasulj - 1 kg vode - 600 ml kvasca - 2-3 g soli - 25-30 g maslinovo ulje- 30 ml Priprema: Brašno, so, kvasac i vodu dobro izmešati dok ne postane glatko. Prelijte maslinovim uljem i zamijesite tijesto. Pokrijte plastičnom folijom i stavite na toplo mjesto na površinu. Ovo tijesto će vam dati otprilike 15 komada!

Sastojci: Mlijeko - 1 l Boroshno - 250 g Jaja - 3 kom. Roslinna oliya - 2 žlice. Zukor - 2 kašike. Pečat - prstohvat Gornji puter - 50 g Priprema: Dok se mleko zagreva, razbiti tri jaja u činiju i malo umutiti da se jaja i belance sjedine. U drugoj posudi pomešati 250 grama pasulja, dve kašike kukuruza i malo soli i možete da zamesite testo. Tankom kašičicom sipajte mleko i stalno mešajte da jaja ne prokuvaju, a zatim sipajte hladno mleko. Kada je tijesto prokuhano, palačinke ispadaju tanke i hrskave. U smjesu dodajte dvije kašike ulja ruzmarina i dobro promiješajte. Sada pažljivo dodajte suhe sastojke - obilno sa šećerom i solju. Važno je da testo ispadne jednolično bez grudi i da bude pravilne konzistencije. Pecivo je najbolje namazati na ravnom tiganju sa niskim stranicama. Tako ćete lakše okretati jaja. I, naravno, tiganj se može brzo zagrijati. podmazati pleh roslin oil i podmažite dlačice sa strane kože. Za tanke torte testo će biti tanje. Ako volite svoje tijesto, bolje ga umijesite. U šerpi zagrijte malo putera i pripremljene kolače premažite silikonskom pjenom da se ne osuše, ne postanu elastični i da se ne mrve po rubovima.

Sastojci: svinjska rebra- 1,5 kg Za marinadu: Senf - 2 žlice. Med - 3 kašike. Maslinovo ulje - 4 žlice. Soja sos - 4 kašike. Ljuta paprika - 2 kom. Sol/biber - za ukus Priprema: Za marinadu pomiješajte senf, med, maslinovo ulje i umak od soje. Nasjeckajte čili papričicu na kolutove. Stavite i pobiberite za ukus. Svinjska rebra narežite na porcije i ulijte marinadu 10-15 minuta. Namastiti rebra na roštilju dok ne budu spremna.

Sastojci: Krompir - 10 kom. Chasnik - 4 karanfilića Paprika - 3 žlice. Maslinovo ulje - 3 žlice. Sol/biber - za ukus Priprema: Krompir narežite na ploške, pospite ga paprikom, dodajte maslinovo ulje, sol, crni biber i ostalo. Sve dobro izmešati i staviti na pleh sa folijom. Namastiti krompir na roštilju dok ne bude spreman.

Sastojci:
Paradajz - 6-8 kom.
Maslinovo ulje - 100 ml
Časnik - 2 karanfilića
Biber u zrnu - 5-6 kom.
Chebrets - 3 pića
Listovi bosiljka - 5 kom.

priprema:
Paradajz narežite na tanke kriške, izdubite ih kašikom i stavite na deco, stranom nadole. Sušite u rerni 6-8 godina na temperaturi od 100 stepeni. Već osušeni paradajz prebacite u teglu, prelijte maslinovim uljem. Dodajte začine: par karanfilića časnika, crni biber, komadić timijana i listiće bosiljka. Ostavite da se kuha nekoliko godina. Poslužite sa ocijeđenim brusketom.

Sastojci:: ciabatta - 2 kom. Worcestershire sos - 2 kašike. paradajz - 1 kom. med senf - 2 kašike. salata - 2-4 listova sjemenki nara - 2 žlice. maslinovo ulje - 4 žlice. Za kotlete: mljeveno jagnjeće - 400 g, jaje - 1 kom. so / biber - za slast pavlaka - 1 kašika. cilantro - 30 g Za pastu od patlidžana: patlidžan - 2 kom. Šalot cibul - 2 kom. celer - 3 stabljike grašak kosa - 200 g časnik - 2-3 karanfilića hmelj-suneli - ½ kašičice. Utskho-suneli - ½ kašičice. korijander - ½ kašičice. crni biber - ½ kašičice. ocet - 1 kašičica. topla voda - 1 kašika. Kriška patlidžana: patlidžan - ½ kom. parmezan - 20 g Priprema: Počnite pripremati pljeskavice od patlidžana bit će potrebni i za tjesteninu i za kriške. Narežite dio patlidžana na male komade pljeskavica ili na kriške. Peći 15 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Važno je da ne zaboravite - pre nego što izvadite patlidžan iz rerne, pospite ga parmezanom i ponovo stavite u rernu dok ne bude spreman. Kriška mora izaći suva, a kriške će biti mekane - kremasti ih i dodajte svu pulpu za usta. Za pastu od patlidžana sitno nasjeckajte i premažite ljutiku. Pomiješajte pulpu patlidžana, podmazani cibul, celer i casnik, suhe začine: hmelj-suneli, utsho-suneli, korijander, crni biber. Dodajte malo jogurta i tople vode - i pasta od patlidžana je gotova. Za mleveno meso pomešati: jagnjetinu, jaje, seckani cilantro, pavlaku. Začinite sillyuom i mljevenim crnim biberom za ukus. Formirajte kotlete u obliku lepinje i namažite ih u tiganju. Ako su kotleti ispali odlični, dovedite ih u rernu. Odlične lepinje su najprikladnije za Great Georgia hamburgere. Preporučujemo ciabattu. Kiflice narežite do kraja, možete ih lagano osušiti dok se peku. Podmažite dno malom količinom Worcestershire sosa, pa na pečeno stavite listove zelene salate, zatim kotlet, kriške paradajza, posute parmezanom patlidžana, a zatim cijelu krišku premažite pastom od patlidžana. Na tjesteninu dodajte sjemenke nara. A sada je gornja vekna hleba premazana medenom senfom i, kada je gotova, prekrivena „Velikom Gruzijom“.

Sastojci:
Mleveno pileće meso - 250 g
Ricotta - 2 kašike.
Konoba Parma - 3 skiboksa
Parmezan - 70 g
Tepsija za jaja - 1 kom.
Maslinovo ulje - 3 žlice.
Žučno vino - 1 kelikh
Grašak muškatnog oraščića
Shavliya - 5 listova
Sol i biber - za ukus
Špageti - ½ pak

priprema:
IN pileće meso dodajte belanca, rendani parmezan, ricotta sir i crni biber. Promiješajte i oblikujte kotlet. Sunčajte u parmskoj koljenici, premažite maslinovim uljem sa listovima šavlija. Pecite sa belim vinom 30 minuta na temperaturi od 180C. Poslužite uz špagete.

Sastojci:
Majonez - 100 g
Curry začin - prstohvat
Svježa rotkvica - 200 g
Ogirki - 200 g
Oseledec - 200 g
Jabuka - 2 kom
listanjem korena
priprema:

Današnja salata je pripremljena u skandinavskom stilu - sa haringom, svježim povrćem i curry sosom. Pomiješajte za sos domaci majonez sa karijem i ostavite da odstoji. Pomiješajte sve sastojke u male smjese: rotkvice, krastavce, celer i jabuke. Sve skupljamo u činiju, prelijemo sosom, popaprimo i promiješamo. Na ravan tanjir stavljamo listove kukuruza i zvijer - našu salatu. Delicious!

Sastojci: kravlji sir - 1 kg, ulje ruzmarina - 2 kašike. chasnik - 3-5 karanfilića ruzmarina - 3-5 kašika meda - 2 kašike. senf krupnog zrna - 1 kašika. maslinovo ulje - 3 žlice. paprika - 2 kašike. Priprema: Za pečenje junećeg mesa koristite samo mekani teleći file. Od njega odrežite tanki "rep" i "glavu" tako da imate najglatkiji blok mesa. Očistite sve pramenove i vene. U tiganju zatvorite meso - premažite ga 2-3 komada po strani u dobro zagrejanom ulju. Tako će se svi sokovi izgubiti u sredini rostbifa, a kora će poslužiti kao neka vrsta korzeta i pomoći mesu da zadrži oblik. Dodajte rostbif dok se ne ohladi. Tokom ovog sata pomiješajte sos: med, maslinovo ulje, krupni senf i papriku. Obloženo meso obilno premažite sosom. Objesite dekoraciju s pergamentom, stavite cijeđenje i ruzmarin na novi set karanfilića. Smrad će našem rostbifu dodati suptilnu aromu. Stavite meso na sredinu palube. Rostbif pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 30-35 minuta. Gotov rostbif možete odmah poslužiti: ostavite meso da odstoji dok se svi sokovi ravnomjerno ne rasporede. Ako nabubrite sredinu pečene govedine, to znači da ste pravilno skuvali meso! Vinski sos. Sastojci: crno vino - 350 ml meda - 2-3 kašike. vrh maslaca - 60 g Priprema: Ovaj vrlo jednostavan umak, ale vino, daje rostbifu zaista elegantan restoranski izgled. Sve što treba da uradite je da sipate vino u šerpu, dodajte par kašika meda i dinstajte na jakoj vatri oko 20 minuta dok tečnost ne ispari do pola. Zatim maknite sos od putera sa vatre i dodajte gornje ulje u malim porcijama. Umak će se smanjiti i zgusnuti.

Sastojci: kuvana ćuretina - 300 g dlaka graška - 400 g soli - za ukus ćurećeg bujona - 800-900 ml časnika - 3 karanfilića crvene krede paprike - 2 kašičice. Gruzijski šafran - 2 kašičice. 1 ulje nara Voloskog graška- 1 kašika. sjemenke nara - 1 komad Priprema: Zatim skuvajte ćuretinu - trebat će nam i meso i čorba. Za "Bazhe" sos blenderom dodajte dlačice graška, dodajte par karanfilića, sve suve začine, čorbu i sok od jednog nara. Ponovo miksajte blenderom - dobićete homogeni sos. Pureće meso prelijte sosom, dodajte malo graška za ukus i sjemenke nara!

Sastojci: crna čokolada 70% - 250 g pechivo - 250 g gornji puter - 100 g tsukor - 150 g jaja - 3 kom. Amaretto liker - 2 kašike. amigdal - 75 g oraha za kosu - 50 g pilećeg praha - 2 žlice. Priprema: Otopite čokoladu sa prelivenim puterom u vodenom kupatilu. Detaljni grašak i pečenje. Umutiti jaja i zukor pa u njih sipati čokoladni sumiš. Odgovornost je iste osobe da ode. Ako je hladno, dodajte šporet i grašak. Pazite, pazite da sav fil bude prekriven čokoladom. Formirajte bas i ispecite ga u grubo. Stavite kupus u frižider na najmanje 6 godina, najbolje preko noći. Izvadite čokoladni preliv iz lonca za topljenje, sipajte malo krastavca u prahu u ruke i tapkajte ga po tirkizu dok još više ne liči na salamu.

Kako pripremiti koktel Crni oksamit (Crni somot) Naša web stranica - http://barcook.ru Mi smo u miksu: VKontakte -http: //vk.com/barcook Facebook - https://www.facebook.com/ grupe/barcook Twitter - https://twitter.com/barcook Instagram - http://instagram.com/barcook.ru Drugovi iz razreda - http://ok.ru/barcook

Sastojci:
Tvrda kruška - 1 kom.
Reed tsukor - 5 kašika.
Verškovo ulje - 30 g
Cukrova prah - 1 kašika.
Listno testo - 1/4 kom.
Mahuna vanilije - 1 kom.
Zvjezdasti anis - 1 zvjezdica

priprema:
Krušku prepolovite, ogulite, uklonite rep i jezgru. Na njihovo mjesto ubacite mahunu vanilije i zvjezdasti anis. pokrijte krušku lisnato tijesto. Istopiti zukor u tiganju i dodati malo vrhova ulja, Za premazivanje kruške koristite karamel. Posuti šećerom u prahu i peći 25 pernica u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

Sastojci:
Zec - 1 kom.
Žučno vino - 1 ples
Jari grašak - zhmenya
Lovorov list - 3 kom.
Chebrets - 3 pića
Ruzmarin - 3 kapi
Biber, sol - za užitak
Maslinovo ulje - 1 tbsp.
Ripchastu tsibul - 1 kom.

priprema:
Zečje rebro je marinirano u vinu sa začinima: grašak, crni biber i prodaj. Osušite zeca papirnim ubrusima i premažite maslinovim uljem sa obe strane. Prebacite u keramičku formu. Cybulusa hrane štenci i pašu. Prebacite u kalup za zeca, dodajte vino od marinade, majčinu dušicu, ruzmarin, crni biber, zimski grašak i lovorov list. Peći 1,5 godine na temperaturi od 160 stepeni.

Sastojci:
Mljeveno teleće meso - 300 g
Luk - 1/2 kom.
Časnik - 1 klinčić
Sirovano sa plijesni - 100 g
Pasatu - 6 kašika.
Špageti - 1 pakovanje
Parmezan - 50
Crveni bosiljak - 2 kapi
Maslinovo ulje - 2 žlice.
Sol i biber - za ukus

priprema:
Današnje ćufte se pripremaju sa ljutim sirom i paradajz sosom. U mleveno meso dodamo sitno seckani cibul i casnik, rukama umesimo sir i cveće, umesimo farove i oblikujemo loptice. Premažite ih u šerpi, dodajte paradajz sos paste i dinsta 10 pilića. Špagete se kuvaju u slanoj vodi. Na tanjir stavite špagete i ćufte, pospite naribanim parmezanom i ukrasite bosiljkom.

Sastojci: Za sos: šljive - 3 kom. Maslinovo ulje - 2 žlice. Ljuta paprika - ½ kom. Chervony tsibulya - ½ kom. Đumbir - 1 kašika. Soja sos - 2 kašike. Med - 1 kašika. Časnik za sušenje - prstohvat Za testo: Boroshno - 500 g Sil - prstohvat Jaje - 1 kom. Za fil: mleveno meso Yalovichi - 300 g Yalovichi masti - 100 g Tsibul - 1 kom. Maslinovo ulje - 500 ml Priprema: Sipati u veću količinu i ukloniti četke. U loncu zagrijte maslinovo ulje i dinstajte u njemu mlade čili papričice i crveni luk, naribajte đumbir i stavite u šerpu. Dodajte šljive, soja sos i med. Sisica sa suvim casnikom. Uskraćeni smo za 20 sati. Gotov sos se pire blenderom. Za tijesto se polovina borochena kuha sa koprom i pragom. Dobro promešati, dodati supu od pasulja i jaja. Zamesimo testo. Za fil izmiksajte mljeveni yalovichi, kravlja mast i sitno sjeckani cibul. Lepljive čebureke i namastite ih u dubokoj masnoći. Za pripremu sirupa zagrijte tikvice, koricu i sok od pomorandže i liker od pomorandže u loncu. Za kremu umutite bjelanjke sa tikvicama, a bjelanjke sa sodom. Pomiješajte mascarpone smjesu i pažljivo umiješajte umućene bjelanjke. Na dno posude stavite malu količinu kreme, pa zapecite sa sirupom i dodajte još malo kreme. Ukrašena svježim malinama i komadićima čokolade!