Jagnjeća rebra sa krompirom. Jagnjeća rebra sa krompirom u rerni.

Jagnjetina je drago meso za organizam, mi smo ispred toga, mnogo je bogatstva u hladnoci, sto se ne moze reci za jalovicinu, a ne cudi se debelosti, osveti malo holesterola, ali u nas cas, ako smo zabrinuti zbog razvoja srčano-sudnih oboljenja, to je važniji faktor. Ne za ništa na Kavkazu ima puno dugovječnih ljudi, ali smrad ovčetine daje prednost svim ostalim vrstama mesa. Od ovčetine kuvaju anonimuse ríznih strav, smut s yakikh - zvichayno, shashlik i yoga su različiti, beshbarmak i ín. Podmažite jagnjetinu, skuvajte, dinstajte, pecite, kuvajte celo - sov. roštilj, podribnyuyut mljeveno meso Jagnjeća mast likujući vlasti, vin se brzo hvata i ne topi na normalnim temperaturama.

Jagnjetina će se jesti sa začinskim biljem i začinima, ja ću češće jesti bosiljak-majčinu dušicu, daću jagnjetinu sigurno. Otzhe, kuvajte jagnjeća rebra, sil, začini, cibula, možete peći sa povrćem - kako ja izgovaram, možete uzeti jedan m'yaso. Jagnjeća rebra u rerni spakovaćemo u vreću.

Meso isperite, izbrišite ga servletom i istrljajte prag, suvim začinskim biljem i biberom. Ostavite bodai na pivgodini za kiseljenje.

Dodati krupno iseckane cibule.

Dok se meso marinira, povrće se kuva - očistićemo i iseći, kod kapele ćemo očistiti samo gornje grebene.

Sve se sprema u vrećicu za pečenje.

Zakorkuyemo, probušen u dekilkoh mjesta i stavljen vruća pećnica(180 stepeni, pa - 160 stepeni, posle 20 pera).

Khvilin 10 prije kraja zapíkannya, paket je spreman i staviti u pećnicu za zarum'yanyuvannya.

Daćemo vam poslasticu. Još ukusnije, sat vremena pečenja janjećih rebara sa krompirom u rerni da legne u starost mesa.

Servirano od zelenila i sunca.

27. marta 2016. 3190

Nemoguće je reći da je jagnje na stolu pravi prizor. Kuhaju i jedu ne tako često, kao meso drugih sorti, želeći jagnjetinu, posebno mladu, dijetetski, lako probavljiv proizvod, sa visokim dnevnim holesterolom.

Redovno klanje jagnjetine će ubrzati razmjenu govora, da se njeni varto uključe u prehranu tima, koji želi baciti zayví kilograme bez gubitka hrane.

Varto ga pripremite da ga jednom počastite sočnom mirisnom ovčetinom, a tamo ćete ponijeti mítsne mísce među voljene štrave.

Suptilnosti izbora janjećih rebara

Za kuvanje je bolje uzeti meso mladog ovna, lagano je i karakterističnog mirisa, što često izaziva odbojnost prema jagnjetini, koja može biti svakodnevna. Možete razjasniti ideju da je janjetina žorstka, ali često je razlog tome nepravilna priprema.

Za boju jagnjetine koju možete nazvati, mladog stvorenja više nema: ono što je crvenije i sjajnije meso, Tim je starije stvorenje. Takav proizvod se može i ukusno skuhati, meso zrele osobe može se marinirati (do točke, mariniranje, pustiti proizvod da miriše i zamiriše).

Jagnjeće meso je ispod sata pečenja prekriveno tankom kuglom soka, koji je na svetu gušći i uzima aromu i svoj ukus, meso izgleda skoro kao prirodni miris. Í̈sti yogo skliznuo odmah nakon kuhanja vruće.

Kako ukusno ispeći jagnjeća rebra u rerni

Za tihe, koji vole ljutije - recept za ukusna rebarca. Za pripremu ljutog mesa potrebno je:

Za klip, rebra se mariniraju. Origano, timijan, paprika, dríbno posícheny ili chasnik pritisak. Sve je ozbiljno pomešano sa dodacima maslinovo ulje, ulje treba dodavati korak po korak, tako da sumish pridbala pavlaku.

Wimiti rebra i osušiti servettom, pa premazati marinadom, lišiti godinu dana.

Nakon što se to rebro stavi na rešetku, kao što je potrebno da se stavi na deco, u jako se ulije 400 g vode. Zapikati meso je potrebno na 190 0 tokom jedne godine, zatim okrenite rebra i zekat prve godine.

Da bi meso dobilo potreban pikantan ukus, potrebno je da pripremite sos. U malom kapacitetu se krčkaju limunov sok, med, tabasko, vino, senf, zucor, jačina se dodaje ukusu. Zagrijati postepeno miješajući do ključanja. Nakon ključanja ne zaboravite staviti prstohvat putera.

Sve tsí díí̈ potrebno je razraditi do trenutka kada dođe vrijeme da skuvate rebra iz rerne. Potrebno je začiniti vino, preliti sosom i ponovo staviti u rernu, na istu temperaturu, još zimi.

Nakon onoga što je izvanredno ukusno mirisna trava dođi do stola.

Sočna janjeća rebra sa krompirom u rerni

Strava za solidnu užinu, lako se i brzo priprema. Za jagnjetinu sa krompirom potrebno je:

• Jagnjetina (rebra) - 2 kg;
• 5-6 velikih lukovica krompira;
• 3 klinčića urara;
• ružmarin;
• Limun;
• Olive Oliya;
• Začini (talijansko bilje);
• Pepper;
• Snaga.

Zadnja strana rebarca su marinirana. Za ovu biljku pomešaju se časnik (isjeckan ili propušten kroz štancanje), limunova korica, biber, sil, olija, polovice limuna sik. Sjetite se rebarca, osušite ih servletom, narežite na porcije, protrljajte uzetim iznosom i lišite ih godinu dana.

Oguljeni krompir se iseče na tanke listove, kao što se tanko iseče polovina limuna, koja se izostavi. Na lim se položi pergament, premazan uljem. Viklasti na mladi krompir, limun, ruzmarin. Sol za ukus, biber.

Za ukras dodamo ovčetina rebra. Sa zadnje strane rerne stavite posudu, vipkati ne manje nego pivgodini.

Kako kuvati jagnjeća rebra u folzi u rerni sa začinima

Jagnjeća rebra u folzi, pečena sa paradajzom - legenija, corisna strava kavkaska kuhinja.

Za kuvanje vam je potrebno:

• Kilogram rebara;
• 2 velike glave cibula;
• 4 velika paradajza;
• Zeleni (peršun, za kavkaski ukus - cilantro);
• Začini (majčina dušica, timijan, ruzmarin);
• Snaga.

Izrezana rebarca naribati u porcije sa začinima, ispeći i marinirati 2 godine.

U obliku viklasti, marinirani shmatochki, zatim paradajz (narizan), cibula, zvijer gutljaj zelje.

Čvrsto prekrijte folijom. Vip_kati u rerni na temperaturi od 190 0 2 godine.

Marinada za janjeća rebra u rerni

Okus kuhanja bogatih rebara u kojima se leže u marinadi. Tom se ne okružuje marinadama, zadatim u receptima. Možete probati i drugu marinadu m'yasnih strahova, eksperimentirajte sa začinima i začinima.

Limun-časnik marinada

Za zmíshuvannya vam je potrebno:

• Lemon sik (vidi pola limuna);
• Kora je narendana ili sitno iseckana;
• Origano;
• Časnik - 5-6 karanfilića;
• Kašika maslinovog ulja;
• Pepper;
• Snaga za ukus.

med od pomorandže

Vlastito skladište:

Gostry je ta marinada od sladića, koja mesu daje jedinstveni svježi slatki ukus.

Fruity Pepper

Tsey marinada garniy za mir, koji je do neba do yaskravikh, sladić-hostrih ukusi:

• 5 sočnih stiglih kivija;
• kašičica crvene paprike;
• Maslac od graška - 4 supene kašike;
• Kašičica kardamoma.

Kíví narízati sa velikim shmatochki, samljeti do homogene mase, dodati biber, kardamom, olíya. Možete ga umutiti i mikserom.

Ulje od graška ne postoji, možete ga zamijeniti maslinovim, pomiješanim sa limunovim sokom.

U tsomu marinadi, jagnjeće meso može biti staro najmanje 2 godine.

Smetno-tsibulevy

Ovdje vam treba:

• Kašičica paprike;
• Zelena cibula - sprat pir'ya;
• Gomila cilantra;
• Svežanj peršuna;
• 200 g kisele pavlake;
• Začinite po ukusu.

Nasjeckajte zelje, pomiješajte sa pavlakom i začinima, nakon čega se marinada skuha u blizini izvora.

Meso je jasno namazano pripremljenim magacinom i vidi se 40-50 pera. Za jače uživanje možete ga zaliti ispred, kao da stavite vipkati.

Na crnom vinu

Za koju marinadu je potrebno:

• Chervone suho vino - 100 g;
• Kašičica nasjeckanog đumbira;
• Kašičica suvog bilja (može se koristiti italijansko bilje).

Vino pídígíti, zmíshati sa đumbirom i začinskim biljem. Meso je poznato pod marinadom više od 6 godina.

Marinada za šašlik je posebno pogodna za jagnjetinu, kao da želite da probate različite ukuse svežeg jagnjećeg soka.

Nar-sovjetski

M'yaso, kuvan pod cim marinadom, ne samo punjen novi ukus, i th boja.

Ovdje su proporcije skladišne ​​marinade date za 1,5 kg rebara.

• Sik šipak - boca;
• Soja sos - 150 g;
• Zukor - 1-2 kašičice;
• Sonyashnikova Oliya - 5 supenih kašika.

Sastojci izmiješati, pripremiti marinadu potrebno ga je sipati u tolikoj količini da meso dobro procuri.

Prelijte ga natrljanim biberom, cvrčavim mesom sa iskidanim cibulama. Mistkíst sa janjećim koshtuê ne manje od 12 godina.

Meso mladog jagnjeta potrebno je više nego lagano marinirati da bi se poboljšao ukus.

Ako ste kupili crveno meso, to je meso zrelo stvorenje, onda se karakterističnog mirisa možete osloboditi ofanzivom: sva mast je sazrela iz mesa, samo meso se natrlja muškatnim oraščićem.

Da bi meso zrelog bića bilo mekano, potrebno je doba marinirati, natrljajući ga ottomom i maslinovim uljem.

Spremnost jagnjetine možete promeniti tako što ćete probušiti jogo u mesnati deo, kao sik, koji se češće viđa, prozor, tada je trava gotova.

Marinirana ovčja rebra (i ne samo) mogu biti u pakovanju koje se zatvara. Meso se stavi u kesu, ulije se marinada, kesa se zatvori (zatvori), sve se izmeša. Tada možete gledati traženi sat, povremeno mijenjajući paket (ne otvarajte ga!).

Zmishyuyuchi marinada, na prvom mjestu, morate se fokusirati ne samo na recept, već i na vlasnyy užitak, posegnuti za proporcijama, poput davanja najboljeg rezultata za vlastiti užitak.

Jagnjeći gulaši su popularni u cijelom svijetu, a zavdjaci su jedinstveni uživanje u ukusima. Jagnjeća rebra nisu najskuplja jasan proizvod Ale, od njih možete jesti i bez drugih specijaliteta i grickalica. Kako skuhati ovčja rebra sa krompirom u rerni, wijde povnotsínna strava, u yakíy ê i m'yaso, i ukrasiti. Istovremeno, krompir iz kojeg je ispustio sok i aromu janjetine postaje posebno pikantan.

Mogućnosti kuhanja

Niste odabrali nijednu metodu kuhanja, morate znati nekoliko karakteristika odabira i kulinarske pripreme jagnjeća rebra. Uz bilo koje varto vrahuvati, čoko pečen u rerni sa krompirom može imati i svoje specifičnosti.

• Jagnjeća rebra su najbolja i najukusnija. Prilikom kupovine lako možete duvati rebra starog ovna za svijetlu, bijelu, pa čak i bijelu mast, kao i za mali ruzmarin.
• Zamrznuta rebra su malo korisna za pečenje ili gašenje u rerni, koja ne liče dovoljno na sok. Na desnoj strani, u činjenici da se smrznutom, struktura mesa jastučića mijenja kada se zamrzne, ono gubi matičnu zemlju. Rebra su dugo gotova, a iako ima malo soka, smrad je kao rezultat suv i nije ukusan. Pošto nemate mnogo izbora i spremni ste da zamrznete sopstvena rebra, odmrznite ih kako treba. Nakon što ga popijete u frižideru, napravite risik, koristite meso od vode na minimum, a osovinu proizvoda za odmrzavanje u mikro peći ili vodu, više izik, navpaki, pomerite. Zato požurite i ne donosite ništa dobro.
• Shvidshe rebra se spremaju, samo ih marinirajte prije cim. Do tada, začini i začini koji idu u skladište marinade, usitnjavaju travu sočno i mirisno. Jedna usluga: nemojte dodavati snagu marinadi, onome ko je osvojio domovinu od proizvoda. Moguće je dodati rebra prije njega, kao da ih ispravite iz rerne, ne ranije.
• Za „zapečaćenje“ srednjih rebarca mogu se mazati na srednje jakoj vatri, a onda ih već možemo zapečatiti uputstvima iz recepta.
• Kada pripremate rebarca sa krompirom u rerni, stavite ih na povrće. Na ovaj način, sa sikom, svojevrsnim vitikatima iz rebarca kada se zapíkanní, cijedi krompir i drugi proizvodi, koji ulaze u skladište slame, nakon čega će yogo slast i miris biti slaniji i bogatiji.
• Da bi rebra prilikom pečenja u rerni bila sočna, možete ubrzati folijom ili kulinarskim rukavom. Međutim, rebra se u ovoj veni ne popuštaju.

Bez obzira na one koji imaju jagnjeća rebra sa krompirom - samodovoljnu biljku, prije nje možete poslužiti paradajz sos, svježe, soljeno ili kiselo povrće. Kod njih je manje vjerovatno da će strah pobijediti.

Jagnjeća rebra sa krompirom i ruzmarinom

• jagnjeća rebra - 2 kg;
• krompir - 1 kg;
• pješčani sat - 4 karanfilića;
• ruzmarin - 4 kašike;
• limun - 1 kom.;
• maslinovo ulje - 40 ml;
• sil, začin - po ukusu.

Način kuhanja:

• Jagnjeća rebra odlučno oponašaju. Isjeckajte ih na porcije. Kako imate rebra mladog jagnjeta, možete izvaditi 2 četke sa kožne šmake, kao da su rebra velika - jednu po jednu. Nakon što sam stavila rebra na šmatke, moram ih ponovo zapamtiti, da ne izgube rese, i osušiti ih papirnim servantima.
• Pripremite marinadu. Za koga, u maloj količini, vychavte sik íz cijeli limun. Trljajte dalje suva trećina limunova korica - ne treba vam više od kašičice. Stavite zest unutra sok od limuna. Dajte časovničaru časovničaru, dodajte ruzmarin i stavite ga u isto vreme sa ostalim začinima.
• Jagnjeća rebra preliti marinadom i staviti u frižider na godinu dana.
• Krompir oguliti, iseći na šipke, kao za pomfrit. Dodajte novom začinu po ukusu, lagano posolite. Krompir sipati ulje|ulje, promešati i staviti u posudu za pečenje. Folija se može položiti ispred kalupa, iako nije veziva.
• Izvadite kisela rebra iz frižidera, posolite ih i stavite na krompir.
• Zagrejati rernu na 200 stepeni i staviti formu sa rebrima, pokrivenu folijom. Zapečatite 40 pramenova, nakon čega uklonite foliju. Nastavite da naručite još 40 pera, 20 pera prije nego što budete spremni, okrećući rebra na sljedeću stranu. Ako vam je drago da krompir počne da gori, u vodu ili čorbu dodajte oblik trohe.

Prilikom serviranja za stolom, trava se može ukrasiti svježim iglicama ruzmarina, česticama limuna. Smirena aroma tsíêí̈ stravi vjerojatno neće moći nekome oduzeti baiduzhim.

Jagnjeća rebra sa krompirom i patlidžanom

• jagnjeća rebra - 0,5 kg;
• krompir - 0,5 kg;
• patlidžan - 0,5 kg;
• slatki biber- 0,4 kg;
• qibulya - 100 g;
• šargarepa - 150 g;
• paradajz - 150 g;
• pješčani sat - 2 karanfilića;
• bosiljak (sušen) - 5 g;
• sušeni čubar - 5 g;
• maslina olija - potrebna skilki;
• silver, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

• Jagnjeća rebra naborana, osušiti papirnim servettama, iseći na male komade, 1-2 rebra po kožici.
• Dvije kašike maslinovog ulja začinsko bilje, dodati biber i drobiti posebnom presom u sumish. Gotovom sumom prekrijte pripremljena ovčeća rebra i stavite u frižider na godinu dana. Dok se rebra mariniraju, imaćete dovoljno vremena da pripremite povrće.
• Patlidžane se režu krugovima oko 0,5 mm. Prelijte ih sa dve litre vode, prvo napunite dve kašike soli. Ulijte 20 khvilina, nakon čega ga operite i osušite.
• Ogulite šargarepu, narežite je na veliku trećinu.
• Znati o cibulini lushpinnya. Pokrijte cibulu frizurom.
• Paradajz se uz pomoć oštrog noža reže tankim krugovima.
• Slatku papriku sameljite. Vidi stabljike, provijaj dušu. M'yakush paprika izrezana na kvadrate veličine oko 1 cm ili četvrtine prstena.
• Krompir ogulite i narežite na kriške ne više od 2 mm.
• Ispecite maslinu u tiganju. Krompir, patlidžan, cibula sa šargarepom, slatka paprika beru se ručno. Pomiješajte biber sa cibulejom i šargarepom.
• Podmazan krompir stavite u kulinarski rukav, posolite i pobiberite. Možete pijuckati sušeni bosiljak.
• Na vrh stavite kriške patlidžana.
• Stavite na njih sumiš od cibulija, šargarepe i paprike.
• Jagnjeća rebra izvadite iz marinade i premažite ih na čistom tiganju. Uz to, možete dodati komadiće chi oli masti sa repa.
• Namazana rebra stavite u rukav na povrće.
• Stavite krigle paradajza na rebra.
• Zavežite rukav sa dvije strane. Čačkalicom probušite novu papalinu ostalih otvora. Smrad je potreban za izlazak iz opklade, kako skitnica ne bi pokidala rukave kada se lanac pekao.
• Stavite kulinarski rukav na lim i stavite jogo u rernu na 220 stepeni. Prvo u godini na ovoj temperaturi skuvajte jagnjeća rebra sa krompirom. Zatim promenite temperaturu na 180 stepeni i nastavite sa kuvanjem sledeće godine.

Kada je jelo gotovo, postoji tako šarmantna aroma da je nemoguće ustati. Rebra izlaze niža, sočna, krompir i patlidžan - mekani i ustajali.

Jagnjeća rebra sa krompirom - sočna i čak slana trava. Yogo bez posebnog zusila se može pripremiti u rerni. Kao da se folijom sa kulinarskim rukavom muljaju, rebra će se napuniti sokovima.

Baranska rebra- Dostupni po cijeni, ali još slaniji komadići trupa, koji se uzimaju kao rezultat prerade jagnjetine. Čiji se proizvod uvijek može naći u svježem mesu, rebra se često prodaju u trakama, smrad se lako jede na okremí rebrima. Do 30% mesa ostaje na rebrima, ali sladić i sok. Odrezan je mesni dio rebra, koji se cijepa bliže grebenu (í̈í̈ vicorist za kuvanje kotleta na kosti), gornji dio prsne kosti, koji se formira od m'yazíva i masti, kao i srednji dio. , koji se zove bez srednjeg rebra.

Najbolji ukusno bilje proizlaze iz svježih ili ohlađenih (ali ne i smrznutih) rebara mladog ovna.

Prilikom odabira rebara potrebno je obratiti pažnju na njihovu veličinu, boju, miris. Dakle, velika rebra govore da je ovan proživeo dug život, pa su meso i rebra mladog stvorenja vredniji. M'yaso nije kriv za neprihvatljiv miris, iako je specifičan miris ipak kriv što je prisutan. Salo na rebrima je kriva što je lagana i nije pregusta. Bordo boja mesa također je podsjetnik na časnu starost ovna. Rebra starog ovna se već dugo spremaju, ali svejedno izgledaju žustro. Kalorijski sadržaj pečenih rebara da postane 420 kilokalorija na 100 g. pripremiti jelo u frižideru, ne više od 2 decibela.

Wickery u kulinarstvu

U kulinarstvu, jagnjeća rebra su još šira. Preporučljivo je kuhati ih na punoj vatri, ovčeća rebra će ispasti slanija, kao poluklip dok ne budu gotova, a zatim će se mazati na roštilju ili zapikaju. Da bi rebra zapíkalis povílno i ravnomjerno síd síd za njih u sredini vode, moguće ih je staviti na grati, i sipati vodu u obliku za zapíkannya. Dakle, mast je kapacitet u blizini vode, a ne sagoreva.

Jagnjeća rebra se obično kuvaju u marinadi. Za jagnjetinu su pogodni sosevi, začini, kiselo-slatki sosevi i marinade, koriste se za premazivanje mesa do tog sata zapikannya. Gospodin bogato pita: koliko rebara zatvoriti rebra? Pečena u rerni, rebra će biti gotova za 30 minuta na temperaturi od 200 stepeni Celzijusa ili za godinu dana na temperaturi od 180 stepeni. U air grill-u, rebra se peku 1 godinu na temperaturi od 230 stepeni pri prosečnoj brzini vetra.

Probajmo i ovaj recept za kuvanje rebarca u provansalskom stilu. Za ovaj recept vam je potrebno 1 kg rebara, 100 ml belog vina, 150 ml vrhova, kao i 1 kašika. l. , to 400 r. Rebra se pažljivo seku nožem, a meso puni na sitne komade. Strava, na neki način, meso će se ispeći, premazati maslinama, samo jagnje će se premazati zbirom maslina i bibera, zatim ćemo meso pijuckati provansalskim začinskim biljem i staviti u rernu na 25 pera . Rerne čiste i pale na tanjiru, prokuvaju sa uljem, izlivajući vodu koja se slegla. Dekilka karanfilića u kapelici se odreže i odmah doda u pećnice sa peršunom, povremeno dodajući ulje. Jagnjetina se izvadi iz rerne i stavi na posudu. Vino se prelije konjakom i sipa na dno trave, dolivajući je. Poslužite rebarca na Velikoj Stravi, zajedno sa pećnicama i sosom.

Kako skuvati jagnjeća rebra?

Priprema rebarca ne oduzima puno vremena, ali smrad ispada vrhunsko ukusan. Ako želite dočekati goste, probajte skuhati rebra u tažinu.

Taj džin za šporete je duboki čavun tiganj sa konusnim poklopcem. Povrće se isječe na male komadiće, kumin i cilantro se utrljaju na glavčinu. Stavite tagin na šporet, na dno pažljivo složite masnoću od rebarca, ako se mast otopi, povrće i začine možete dodati direktno u meso. Dali su tajinu da se zatvori kraj čepa i ugasi mala vatra. Neka povrće ide sík, kao viparovuvatyutsya uzbrdo, a zatim hladna fajansa krishtsí vín se ohladi i silazi do dna - osovina i cijela tajna tog duha. Zvičajno, pare se ostavljaju na štapiću tiganja i kriški, ali tako može. Ovu travu pripremajte 3 godine, poslužite u tažinu. Povrće ispada sočnije, a rebra su ukusnija i mirisnija.

Jagnjeća rebra u rerni

Pečenje u pećnici je najjednostavniji i najpristupačniji način kuhanja janjećih rebara. Naravno, ohlađena rebarca obavezno kupajte češće, ali ako kupite smrznuta, možete ih ukusno skuhati. Za klip, rebra se odmrzavaju u frižideru na polici za povrće: nije potrebno čuvati smeđe vitamine, kao ni sočnost mesa.

Slana janjeća rebra možete peći po ovom receptu: 1 kg rebarca marinirati u soku od 3 narandže, 2 limuna, maslina i začina. U marinadu možete dodati malo kari začina, možete dodati garnirano meso i divnu aromu mesu. Marinirano m'yaso 2 godine. Rerna je zagrejana na 180 stepeni i rebra su zapečaćena na rebrima za 20 pramenova sa strane kože. Poslužite rebarca od zelja i povrća.

Takođe, jagnjeća rebra se mogu kuvati u rukavima za pečenje krompira. Grava da izađe još više sita, a kuhanje u kulinarskom rukavu da se zajvo masnoće potopi, čak i ako je meso pripremljeno u mokri sok. Rebra se iseku na male porcije, mariniraju začinima i ostave 30 pera kako bi meso dobro iscurilo. Zatim se krompir iseče na krupnije kockice, pomeša sa kiselim rebrima, stavi na rukav i stavi u rernu godinu dana.

Gospodine. Pokrijte foliju sa mesom i stavite u rernu na 30 minuta.

Jagnjeća rebra na žaru mogu izgledati kao delikatesa. Rebra se mariniraju u oktobru sa uljem, osušena za 30 pera. Zatim marinirano meso stavljaju na električni roštilj i peku 5-10 čilija u rerni.

Jagnjeća rebra u multivarcima

Sporo kuhalo je moderan uređaj koji vam omogućava kuhanje hrane u najsvestranijim načinima. Dehto vvazha, scho stravi u njemu ispadaju posebno slani, poput ruske peći.

Pirjana rebra sa povrćem jedan je od najjednostavnijih i najukusnijih recepata za spori štednjak. Krema od janjećih rebara, potrebni su vam krompir, patlidžan, paprika, kao i kupus, šargarepa, cibula, paradajz. Operite rebra, posolite, popaprite i stavite u multivarku, duž njih rasporedite cibulu, isečenu teladima. Krompir narežite na kockice i stavite na cibulu za životinju. Zatim, stepping loptom, stavite patlidžane, paprike, šargarepu, istresite kupus na zvijer. Na vrh se stavlja narezan paradajz. Meso se priprema u režimu "gas-tuš". Poslužite soj na stolu na vrelom vidikovcu.

Jagnjeća rebra na roštilju

Jagnjeća rebra izgledaju još slanije, kao da ih pečete na roštilju. Da bi meso postalo čudesno ukusno, ispred joge treba marinirati u pikantni sos. Takođe, rebra se mogu ostaviti 4 godine u marinadi sa cibulama, zelenilom, paradajz pastom i začinima. Meso se marinira na sobnoj temperaturi, bokovi se natrljaju marinadom i ostave u zatvorenoj posudi.

Ukiseljena rebra možete podmazati na bagatti od hrastovog ogrevnog drveta, kroz brak drva za ogrjev, možete podmazati meso na roštilju uz pomoć vugill kupljene u trgovini. Stavite grati na roštilj, marinirano meso pažljivo premjestite po jaku. Na svjetskoj pripremi rebra se prevrću na roštilj za dodatne klešta. Meso poslužite uz ljuto povrće sa sosom odjednom sa svežim povrćem.

Roštilj s janjećim rebrima

Shashlik - najpopularniji ljetno vrijeme, a jagnjetina je najčešće meso za roštilj. Za klip je potrebno pravilno odabrati rebra: smrad je zbog srednjeg ruzmarina, radije da bi se prsa preplavila četkicama. Važno je odabrati rebra mladog ovna, čiji su komadići mlađi od mesa, ukusniji ćevap je ukusniji.

Šašlik izlazi iz rebarca još sočniji, blagog ukusa sladića. Dakle, kako pravilno kiseliti janjeća rebra? Prije Tima, kao što je marinirano kiseljenje, potrebno je propržiti meso. Za marinadu možete začiniti neki od ponuđenih umaka. Sos spicy za novi je potrebno bijelo suho vino, soja sos i limunov sok. Takođe popularniji grilovana rebra sos h paradajz sos, narandža i med, soja sos i Worcestershire sos. Meso u marinadi treba ostaviti 4-6 godina.

Da bi ćevap sa rebrima bio pikantniji, potrebno je nanizati na ražnjiće između mesa i kiselog voća. Podmažite rebra još brže (u prosjeku za 20 pera), ali što je više šmatka mesa, onda će se ćevap podmazati. M'yaso na ražnjićima se stalno zalijeva marinadom, čim se pretjera. Rebra na uglovima se kuhaju na niskim temperaturama, inače će smrad izgledati oštro, u procesu mazanja rebara, papalina će se jednom prevrnuti. Spremnost ćevapa se uvija na brz način: kao da je pocrveneo, znači da je meso spremno. Kako biste izgubili ukusan ukus, rebra namažite marinadom 10 minuta prije spremnosti.

Jagnjetina osveta veliki broj vitamine i minerale, toliko da se poštuje i kod čistog mesa, jer stvorenja jedu isključivo rosnog ježa, što se, na primer, ne može reći za svinje.

Jagnjetina na kosti, termičkom obradom, videla je matičnu zemlju nalik na žele, kao da tankom peluškom prekriva rebra. Tse vam omogućava da sačuvate aromu i sok mesa.

Jagnjeća rebra, kuvana sama jednostavan recept, vvazhními lasoschi.

Rebra iz rerne - jedan naziv za ono što samo varta!

Takva strava jednostavno ne može biti utješna.

Kako bi bilo da se bolje pripremite za jogu? Postoji mnoštvo blagdanskih opcija od različitih začina, marinada, povrća. Dakle, sami sveci.

Mirisna rebra na stolu - već donesena na radost nezavisno od dana u danu i datuma u kalendaru. Vlastuyemo domaćinstvo sveti trbuh?

Rebra u rerni na folzi - glavni principi pripreme

Prije vikoristannyam rebra treba oprati i obov'yazkovo osušiti. Kapljice vode prožimaju prodiranje začina, te se u procesu kuhanja uzdižu. Tse zrobite komade mesa se ne peku, već se zaglavljuju. Nakon kuvanja, meso se može preliti. Jagnjeća rebra su jednostavno podijeljena uzdicama na četkama. Svinjska rebra radi jasnoće, možete ga skratiti. Pređimo na mariniranje.

Čime možete začiniti rebra:

Girchitsya;

Adjika (suvi chi odvojen);

Majoneza;

Kajmak;

Umak od soje;

Kečap, paradajz pasta;

Suhi začini za meso, roštilj, svinjetinu.

Pa, očito, ne možete bez cibule i časovničara, koji daju okus bilo kojoj vrsti mesa. Za aromu možete dodati sok od citrusa, lovorov list, sušeno bilje. Rebra se mogu odmah kuvati sa povrćem, pečurkama, žitaricama.

Folija za pečenje se polaže na lim, zatim stavljamo proizvod i dopunjavamo ga do zvijeri. Kao rezultat toga, kuha se velika količina mesa, odnosno dodaju se povrće, rijetki umaci i potrebno je oblikovati stranice. Važno je škripati nabore krpica, kako se grozdovi ne bi otvorili u procesu pripreme. Ako je folija slaba, moguće je obraditi donju stranu dna.

Recept 1: Svinjska rebra u rerni na folzi kod časovničara

Za pripremu rebarca u rerni, prema narodnom predanju, potrebno je puno svežeg čajnika i tost je gotov. Za bajannyam, kílkíst može biti kratak. Strava dosit gosta. Možete ga poslužiti samostalno ili jesti sa bilo kojim prilogom koji volite.

skladište

10 rebara;

1 glava časovničara;

1 kašika senfa;

0,5 kašike meda;

1 cibulin;

4 kašike paradajz pasta;

0,5 kašike paprike;

2 kašike maslina;

1/3 kašičice crnog bibera.

Kuvanje

1. Zmíshuêmo Probio sam cibulus s pivkiltsyjem i detaljima sata u magli.

2. Dodaemo razrijeđen u 100 g vodene paste. Vodu možete zamijeniti pobjedničkim bujonom. Posolite, stavite u sos oliyu, girčicu, papriku, biber i med. Sve je dobro izmešano.

3. Narežite rebra na male komadiće. Rozmir za vladajući sud, što je neophodno.

4. Napunite marinadom i ostavite najmanje godinu dana. Možete popuniti poleđinu i vidjeti je pored frižidera.

5. Stavljamo foliju na lim ili formu, opljačkamo strane, položimo rebra, lagano jedno na jedno. Prelijte marinadom koja je preterana.

6. Zakrivite zvijer folijom, stavite štapiće čvrsto uvijene.

7. Ispravljamo rebra u rerni za 50 pramenova. Zatim možete otvoriti foliju i dati poslasticu šmatočkama.

Recept 2: Rebra u rerni sa suvim adjikom

Tsey recept svinjska rebra u rerni folija ne trpi prednje kiseljenje, ali meso i dalje izlazi sočno, niže i nevidljive arome. Ako nemate suvu ađiku, onda možete uzeti razblažen sos, ale vino je krivo što je pravo, gostoljubivo, sa izraženom aromom paprike.

skladište

1 kg rebara;

0,5 kašike suve adjike;

3 klinčića urara;

3 kašike kečapa;

50 g soja sosa.

Kuvanje

1. Dodamo neke detalje u čajnik sa suvom adjikom, da masa iscuri sa aromatičnim uljima.

2. Dodajte soja sos, kečap i izmiksajte. Sol nije potrebna, dovoljno soja sosa.

3. Operite rebra, osušite uz serviranje. Čak i ako je to sat vremena, možete ostaviti da se meso osuši na stolu. Vono nije kriv buti vologi.

4. Rebra narežite na komade od 10-15 centimetara, međusobno isečite.

5. Sa strana trljamo mirisnim sumišem od ađike.

6. Položite rebra na foliju, možete ih umotati jedno na jedno.

7. Zakrivite vrh, oštro zatvorite ivice i stavite u rernu na godinu dana. Temperatura 180°C.

Recept 3: Rebra u rerni sa krompirom

Sama rebra će biti sama po sebi masna, pa je dobro jesti sa povrćem. Za koju sezonu vam treba krompir, jer mi igramo ulogu priloga.

skladište

800 grama rebara;

800 grama krompira;

2 šargarepe;

2 cibulini;

za marinadu:

1 tsp Začini za meso;

1 tsp senf;

100 g kisele pavlake;

Snaga i biber;

1 kašika paradajz paste;

2 kašike kantina otstu.

Kuvanje

1. Meso je neophodno marinirati. Za koje rebro, osim, hoćemo, koliko nam treba.

2. Za marinadu dodati pavlaku sa pavlakom i ostale sastojke. Kao zamjena za stolno otstu, možete začiniti vino i jabuku. Začin se može uzeti samo za meso ili roštilj.

3. Vilivayemo marinadu pri pripremi rebarca, dobro je promiješajte rukama, trljajući kožni shmatochok. Trampovuemo, krivo i zalishaemo godinu dana.

4. Očistimo povrće. Krompir isečen na 4-6 delova, uvaljen u ruzmarinu. Čim pobjede mladice i mlade lukovice, tada možete baciti više ili manje navpil.

5. Tsibulya rízhemo pívkíltsyami, morkvinu twirls. Usí ovochi z'êdnuêmo, sippaêmo síllu. Nije potrebno stavljati svakodnevne začine, dovoljno ih je u mesu.

6. Na lim raširimo foliju, povrće stavimo u jednaku lopticu, sjeckalice za meso smotamo na zvijer. Vilivayemo višak marinade íz zdjelu.

7. Gornji deo zavijte folijom, dobro zatvorite to kuvano jelo u rerni na 1,5 godinu. Spremni za 190 stepeni.

Recept 4: Jagnjeća rebra u pećnici

Za janjeća rebra, pećnici i narodu ne treba puno začina ili umaka. Sam proizvod je sočan i niži, pogotovo što vinificira meso mladog bića.

skladište

600 grama rebara;

3 cibulina;

Sil, biber;

2 zuba za urara;

1 kašika otsua;

2 kašike maslina.

Kuvanje

1. Detaljno chasny, zmishuemo sa crnim biberom, prag i trljati rebra. Zakupite na sat vremena, dok smo zauzeti qibuleijem.

2. Očistimo cibuline, pripovijedamo s pivkiltsyjem, dodamo procjenu, oliyu i dobro promiješamo rukama.

3. Raširimo foliju, stavimo jastuk od cibula.

4. Vrhunski pripremljeni ovčetine shmatochki. Ako želite da završite rebra, a na njima ima malo masnoće, možete ih samo četkati Oliya. Abo stavi na zvijer na shmatochku inča putera.

5. Folija se štampa i priprema na 200 °C za oko 40 pera.

Recept 5: Rebra iz rerne sa sosom od meda i pomorandže

Smak tsikh rebra u fol'zí podkorit navít najugledniji gurman. A meso se priprema jednostavno i bez pomoći lukavih sastojaka. Vykoristovuemo svinjska rebra.

skladište

700 g rebara;

2 kašike meda;

1 narandža;

3 kašike soja sosa;

1 kašika ljutog sosa, može se napraviti sa žitaricama;

. ½ limuna.

Kuvanje

1. Kao gusti med, morate piti ruže. Dodati u novi senf, soja sos i dobro promešati.

2. Vitiskaêmo sa pomorandžom i limunom, idemo sa medom.

3. Rebra se iseku na komade dovoljne veličine, podele na rese jednu po jednu i trljamo dobijenu sumu. Možete prestati sa mariniranjem.

4. Stavljamo shmatochki u foliju, zalijevamo zvijer viškom sosa, pakujemo i stavljamo u rernu.

5. Spreman za blizu 180°C. Yakscho m'yaso dobro mariniran, može proći sat vremena.

Recept 6: Dimljena rebra u rerni sa folzijem sa retkim dim sumom

Čini se da možete pušiti rebra u rerni! Očigledno, smrad uživa u ukusu spravžnog mesa iz pušnice, ali svejedno ispada niže i mirisno.

skladište

1 kg rebara;

1 kašika retkog dima;

4 kašike soja sosa;

1/3 tsp sumishi paprike;

2 lovorova lista.

Kuvanje

1. Operimo, osušimo rebra. Izrezali smo ga kratkim hlačama.

2. Zmíshuêmo biber soja sa sosomі rare dim trljamo meso. Zatim komadiće stavljamo u vrećicu i odlažemo iz frižidera na 12 godina. Možete ga dobiti zauvijek. Povremeno se pakovanje protresa.

3. Uklonimo rebra, upakujemo ih u foliju, stavimo lovorov list na zver, da meso odnese dodatnu aromu. Trudimo se da ne roztashovuvati shmatki vpritul jedan na jedan.

4. Ispravno je ići u rernu 1,5 godine. Temperatura je podešena na 150-160 stepeni, više nije moguće.

5. Izvadite tortu iz rerne, ohladite je, nemojte zagoreti, pa rebra prebacite u hermetički zatvorenu posudu da se ne vidi aroma. Možeš živjeti kao hladan, kao vruć.

Recept 7: Rebra u rerni sa pečurkama

Za pripremu tsíêí̈ stravi napravićemo vikorne peći. Bazhano bira suhe pečurke, tako da ih možete staviti na vrh ili izrezati ne više od 2 dijela.

skladište

700 g rebara;

350 grama peći;

40 grama putera;

3 kašike kečapa;

2 klinčića urara;

80 grama kisele pavlake;

Biber, jak | so |.

Kuvanje

1. Pomiješajte kečap sa začinima i pavlakom, dodajte detalje po satu.

2. Rebra su začinjena, pomešana sa mirisnim sosom i previše marinirana.

3. Operite šampinjone, ostavite da se osuše i lagano ih premažite u tiganju. Umjesto veršokovog ulja možete uzeti roslinnu ili rastopljenu.

4. Svinjetinu, pečurke čuvamo u obliku folije. Hermetički je zatvoren i savijen za 40-50 pramenova. Postavili smo 180 stepeni.

Recept 8: Rebra u rerni sa folijom sa majonezom i limunom

Još jedan jednostavan način pripreme takvih rebarca iz rerne je iz folije. Protivnici majoneze umak mogu zamijeniti kiselom pavlakom.

skladište

1 kg rebara;

4 cibulini;

2 kašike kečapa;

1 lovorov list;

60 grama majoneze;

1 tsp začini za meso

Kuvanje

1. Rebra iseckati na komade, staviti u činiju.

2. Shinkuemo tsibulyu pivkiltsy, dodajte snagu, začine, majonez i kečap.

3. Iscijedite sok od limuna, takođe ga dodajte u činiju.

4. Lovorov list lamaemo na komad papaline, editovan na meso.

5. Sve se dobro izmiješa, zabije i ostavi 2 godine.

6. Marinirano meso se stavlja u foliju, pakuje i peče godinu dana na 180 stepeni.

Nakon kuvanja nemojte žuriti da vadite rebra iz folije. Dajte stravy "podsjetnik" pívgodini. M'yaso uzmite sokove koje ste vidjeli, ravnomjerno razdijelite vodu po sredini, omekšajte osušeni sok i ispadnete bogato ukusno.

Kako ne voliš gostoprimstvo, ali ako zelite da okusite slana rebarca, zamijenite adjiku i ljuti sos za mariniranje vikornog sumisha sladić paprika sa neoštrim kečapom ili samo paradajz pastom.

Ako su rebra lomljiva, onda ih ne možete rezati na tanke komade i kuhati cijeli komad u posudi, trljajući ga mirisnim začinima sa strana. U ovom trenutku, šansa za presušivanje trave je mnogo manja.

Rebra će dobiti boju za ukras nakon zapíkannya, pa dodajte malo rijetkog meda u sos za kiseljenje, a nakon kuhanja uklonite gornju kuglu folije i namažite meso da postane hrskavo.