Kako pripremiti pomfrit sa mesom. Svinjsko pečenje - meko meso sa povrćem i sosom. Svinjsko pečenje sa umakom - osnovni principi kuvanja.
Prženje svinjetine u tiganju- toplije jelo od mesa na koje se može staviti Saint's table. Ovakvo kuhanje mesa nije ništa drugo nego zadovoljavajuće, iako za kuhanje ne treba puno vremena, a ni na vatri ne stoji dobro. Golovne, da je takvo jelo mnogo jače i da se može spremati uveče do uveče.
Prije ovoga, kako besplatno ukloniti "Nove osnove" francuska kuhinja", Molimo potvrdite svoju adresu e-pošte ispod. Sačuvali smo recepte za ovaj proizvod u vašoj kutiji s receptom za lak pristup u bilo kojem trenutku kada odete. Recepte za ovaj proizvod smo spremili u vašu kutiju s receptima za lak pristup u bilo koje vrijeme tokom vašeg odmora. Ako razmišljate o medonosnom bilju da biste uživali u proleću, zašto doći na ružu? Možda su sladić, ljepljiva pečena dobrota i djela spaljena oko okidača?
Sastojci za pripremu svinjskog mesa za prženje u tiganju:
- Svinjsko meso 500-600 grama
- Cybula ripchasta velike veličine 1 komad
- Paradajz pasta 1 kašika
- Ađika gostra 0,5 kašičice
- mesna čorba 100-125 mililitara
- Snaga iza užitka
- Crni biber kreda za užitak
- Roslinne oil za podmazivanje
Zašto proizvodi nisu prikladni? Odaberite sličan recept od drugih!
Ili možda drugačije razmišljate o slatkom sosu, ili ga možda samo sipate u čaj i na sve one krofne od jabukovače iz lokalnog voćnjaka jabuka? Bez obzira na vaš omiljeni način da uživate u ovome, mislimo da trebate provjeriti novu opciju za koju vjerovatno nikada niste razmišljali: svinjetina!
Dakle, danas pripremamo svinjski med sa divnim soja sosom, koji ovom drugom bijelom mesu dodaje pikantan, sladak i pikantan zalogaj. Nije lako, ali je ukusnije, ali hajde da vam pokažemo kako se to radi, a zatim pročitajte originalni recept.
Inventar:
- vrući tiganj
- Srednji tiganj
- Kuhinjski štednjak
- drvena lopatica
- Daska za rezanje
- Čajna žličica
- kašika
- Tanjir - 2 komada
Kuvanje svinjskog prženja u tiganju:
Croque 1: Kuvanje svinjetine.
Za klip, svinjsku pulpu dobro isperite pod mlazom tople vode i odmah dodajte sastojak u tanjir. Uz pomoć noža, po potrebi očistimo meso od masnoće, živog mesa i pljuvačke. Nakon toga narežite svinjetinu na male komade veličine ne više od 4-5 centimetara po dubini i po širini. Svinjske koljenice se prebacuju na veliki tanjir i nastavljaju sa početkom procesa pripreme. Krok 2: spreman za polazak.
Nožem očistimo file nakon guljenja, a zatim sastojke dobro isperemo pod mlazom vode. Povrće stavljamo na završnu dasku i, koristeći isti inventar gostiju, narežemo meso na kockice veličine ne više od 1 centimetar. Dodatne komponente se prenose na posebnu ploču. 
Na sat vremena stavite srednji tiganj na vatru manje od srednje sa malo maslinovog ulja. Kada se ulje zagrije, u posudu dodajte sitno nasjeckani luk i odmah sve dobro izmiješajte drvenom lopaticom. Podmazati kocke dok ne postanu mekane i dobiju meku smeđu zlatnu boju. Uvaga: Ne zaboravite s vremena na vrijeme sve promiješati drvenom lopaticom, da cibula ne zagori s jedne strane. Nakon pripreme komponente, uklonite plamenik i stavite lonac na stranu. Croc 3: priprema za prženje svinjetine u tiganju.
Sada stavite tiganj sa malom količinom maslinovog ulja na srednju vatru. Nakon što se ulje zagrije, pažljivo smanjite vatru na srednju i pažljivo stavite svinjske koljenice u posudu. Uvaga: Budite oprezni, jer prilikom miješanja svinjetine sa vrelim uljem može doći do vrućeg vjetra, nećete biti sigurni. Posudu posolite i pobiberite za ukus i odmah nakon toga sve dobro izmiješajte drvenom lopaticom. Svakih sat vremena sve miješajte lopaticom i premažite svinjetinu dok se na površini ne stvori zlatno-smeđa korica. Takvo meso se može kuhati sat vremena od 35 do 55 hvylin u skladištu veličine shmatochki, svinjetine, šporeta i tiganja. Ako se loše provedete, meso se ne može ponovno podmazati, pa će postati suho i smanjiti okus. 
Nakon toga u tiganj dodajte dinstan patlidžan i sa kašičicom ili dve kašike dodajte u posudu. paradajz pasta i adjika. Sve dobro izmiješajte priručnim alatom, a zatim sipajte mesni bujon u tiganj. Još jednom sve dobro izmiješajte lopaticom i provjerite dok smjesa sa svinjskim koljenicama potpuno ne proključa. Nakon toga, posuda za ključanje se i dalje razvlači 5-7 hvilin, S vremena na vrijeme sve promiješajte lopaticom. Po isteku predviđenog sata gasimo gorionik i posudu ostavimo da odstoji. 10-15 hvilin.
Croque 4: servirajte svinjsko pečenje u tiganju.
Prženje svinjetine u tiganju je, pa, jednostavno neverovatno ukusno! Kremast je, još je aromatičniji, a meso se jednostavno topi u ustima.
Ovo jelo možete poslužiti za stolom uz mesnu kašu. Na primjer, za prženje svinjetine i slanog bobičastog voća idealno je koristiti kuhani pirinač ili heljdina kaša. Isto jelo možete poslužiti uz pire krompir ili podmazan krompir uz narezano povrće. Dok pržite svinjetinu u tiganju prije serviranja, možete dodati sitno sjeckani peršun i kopar. Prijatno! - - Za pečenje svinjskog pečenja u tiganju najbolje je koristiti posni dio svinjskog mesa. Prilikom odabira takvog mesa na pijaci ili u supermarketu pre svega obratite pažnju na boju svinjetine. Vino je zbog blijedo rumene boje, a mast je bijele boje. Takve boje ukazuju na svježinu svinjskog mesa. Obratite pažnju i na miris mesa. Mora biti neutralan, bez oštrih, neugodnih mirisa.
Od 6 do 8 Sat kuvanja: 5 minuta Sat kuvanja: 6 sati 5 puta. Pravi 3 do 4 funte svinjskog mesa podmazanog mašću 2 kašike sušenog origana 2 kašike sušenog bosiljka ½ kašičice crnog bibera ¾ kašičice soli 2 kašike mlevenog mesa ½ šolje meda 2 kašike maslinovog ulja, ¼ terceta soli od sojinog sosa └ soja sosa U srednjoj posudi pomešati sušeni origano, sušeni bosiljak, crni biber, so, začinjeno mleveno meso, med, umak od soje i parmezan i dobro promešati. Kuvan, podmazan svinjski tanjir skloniti sa šporeta, skidajući vatru. Detaljno o mesu. U šerpu sipajte rezervnu tečnost i prokuhajte. Zamijenite prašak za pecivo i dinstajte dok se miris ne promijeni i nestane. Na seckano meso stavite redukovani sos i poslužite.
- Stavite svinjsku džigericu u unutrašnji lonac šporeta.
- Prelijte sos preko svinjskog odreska na tanjir.
- Pecite i kuvajte na laganoj vatri 6-8 godina.
- - Ako pečete smrznutu svinjetinu, obavezno je izvadite iz zamrzivača i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. Nikada ne odmrzavajte meso u vrućoj vodi ili u mikrotalasnoj pećnici. Zato potroši svoje slana jakosti, I pulpa će postati pahuljasta.
- - Umjesto paradajz paste, možete kiseliti svježi paradajz. Da biste to učinili, prelijte paradajz vrućom vodom i nakon 5 minuta lagano uklonite kožu. Zatim trebamo koristiti nož i mlin, ili blender, a također koristiti i mlin za meso.
Sve što treba da uradite je da potrošite oko pet dolara za mućenje sosa, a zatim samo stavite na šporet i nastavite sa danom. To je u osnovi kulinarski san! Ako želite da izbacite ljutnju na nekoga ili se samo počastite, ovaj recept je savršen ukras za vaš arsenal.
Svinjsko pečenje sa pavlakom u multivarku
Položite svinjsku kožu okrenutom prema gore, pokrijte dobro folijom i premažite sa 30 komada kože. Uklonite foliju i premažite sa 20 listova. Tim, pripremi jabuke. U šerpi otopite puter i pažljivo kuhajte cibul dok ne omekša, malo porumeni, oko 10 minuta. Prije pečenja dodajte limunovu koricu, prezle i ruzmarin. Povucite liniju kroz kožu blizu struka kože. Napunite sve jabuke filom od pire krompira. Pomiješajte žele od oceta i crne ribizle za glazuru. Izvadite svinjetinu iz rerne. Jabuke stavite pored svinjetine, premažite svinjetinu sa malo glazure i kašikom prelijte jabuke. Dva puta premažite svinjetinu sokom i jednom četkicom napravite glazuru. Probajte svinjetinu tako što ćete je probušiti ražnjem u sredini. Sokovi moraju biti jasnovidni, a ne erizipela. Svinjetinu i jabuke stavite na zagrejan tanjir, prekrijte folijom i pokrijte na toplom za 15 dužina. Odlijte limenu masnoću i stavite pleh na šporet na srednje jakoj vatri. Kuvati snažno 5-6 minuta. Poslužite svinjetinu i nalomljene jabuke, ukrašene ruzmarinom.
- Napravite neke duboke rezove na svinjetini, blizu kosti.
- Pomiješajte časnik, sjeckani ruzmarin i 1 kašičicu soli.
- Utrljajte u rezove, sve premažite po mesu.
- Raspršite ruzmarin i ubacite komadić ruzmarina u zdjelu.
- - Nešto što vam se nije pojavilo na dohvat ruke mesna čorba, nemoj se previše uzbuđivati. To se lako može zamijeniti originalnom prokuhanom vodom u kojoj je prethodno izrezana jedna kocka bujona ili su u smjesu dodani začini. sušeno povrće i bilje.
Drago mi je da vam poželim dobrodošlicu u moju kuhinju, dragi gosti!
Svinjsko pečenje - recept
I iako ne izgleda previše dosadno, lako ga možete zamijeniti bijeli kupus na crvenoj boji. Volim da kuvam svinjetinu do srednje veličine, tako da još uvek malo porumene, ali najvažnija tajna za pravljenje divnog pečenja je kupovina svinjetine visokog kvaliteta.
Stalak za 4 kante za svinjetinu, kožu i kosti je uklonjen. ½ malog crvenog kupusa, bez vanjskih listova. Izvadite svinjetinu iz frižidera 3 godine pre kuvanja. Koristeći vikory nož, napravite rezove na svinjskoj koži u istom smjeru kao i četke, otprilike 3 mm u jednom smjeru. Utrljajte sok od crnog vina i kredom morske alge u kožu.
Današnji meni je ukusan m'yasna strava. Podeliću sa vama recept za pravljenje svinjskog pečenja. Naravno, sve će biti jednostavno i ne komplikovano - najmanje sat vremena će se potrošiti na ukusnu svinjsku biljku.
Za svakog gospodina postat ćete samo nalaz. I ovo se može kuhati najmanje tri dana, uz razne priloge, tako da ga možemo bogato i raznovrsno poslužiti bez mnogo problema. Do tada možete da uporedite kupljenu gotovu hranu, kobasice ili brancinu sa domaćim jelima - prženjem, prasetinom i sosom.
Svinjsko pečenje - recept u tiganju
Stavite svinjetinu na rešetku za pečenje, namastite teglu i stavite u rernu. Isključite rernu i obložite vrata, a zatim ostavite da se meso hladi u rerni 30 minuta. Tim, iseci kupus. U dubljoj šerpi zagrijte maslinovo ulje i dinstajte cibul, casnik i sol na jakoj vatri 2 minute ili dok ne omekšaju. Dodati kupus i kuvati dok ne omekša i rastopi se oko 5-7 komada.
Dodajte jabuku, tikvice i tikvice i kuhajte 3 quilina, zatim dodajte vino i kuhajte oko 30 quilina, povremeno miješajući. Dodajte temeljac i dinstajte 1 godinu, dok većina mesa ne ispari. Prije serviranja zagrijte ulje ruzmarina u malom loncu dok ne popuši. Izvadite podmazan pleh iz rerne i kašikom pažljivo prelijte svinjsku kožu vrelim uljem da završi pucanje.
Naravno, naravno uz kupovinu mesa. Najidealnije bi, naravno, bilo svinjsko meso, gde je meso pečeno veoma mekano i mekano. To je najskuplje. Ako vam se sviđa, kupite ga bez oklijevanja! Slijede vrat (sa malom količinom masti), kao i rubovi ili stražnji dio. Ovaj vikend sam pripremila prženje sa vižkom.
Narežite ga na tanke kotlete i pijuckajte uz morske alge i svježe samljeti biber. Poslužite sa kašikom pirjani kupus. 5-2 kg lungića, but, preko ili lopatice. Olive Oliya, Za mljevenje morske soli i svježe smrznutog crnog bibera.
Jednostavan recept za prženje svinjetine sa umakom od gljiva
Svinjetinu stavite u podmazan pleh, obložite kožu kuhinjskim papirom i ostavite 30 minuta da se osuši. Uvjerite se da je koža ravnomjerno začepljena, dodajući još, vikory i čak vruće dno, ako je potrebno. Lagano istrljajte ili premažite kožu uljem i pospite tankom ravnom kuglom soli i malo bibera. Utrljajte začin u začepljenu kožu. Ostavite sat vremena pripreme, 35 quilina na 500 g, plus dodatnih 35 quilina. Maziva za Rozrahunka sat.
SASTOJCI ZA STRAVI Pijarku Svinjetina
- Svinjski sir - 500-600 grama
- Cybula ripchasta - 1-2 grla
- Šargarepa - 1 korenasto povrće
- Paradajz pasta (ili sok od paradajza) - za uživanje
- Boroshno - 2-3 supene kašike
- Lovorov list - 2 lista
- Rezervna paprika - 3-4 graška
- Sumish od paprika - za užitak
- Jaka kuhinja - za uživanje
- Oliya - 2-3 supene kašike (za prženje)
Koristit će se sljedeći kuhinjski pribor: tiganj i lonac (lonac).
Jabuke oguliti i iseći na četvrtine, staviti u šerpu sa 3 supene kašike hladnom vodom. Pustite da proključa, a zatim smanjite na srednju, poklopite i kuhajte 6-8 pera dok jabuke ne postanu mekane i mesnate. Izvaditi iz torte, umutiti drvenom kašikom dok jabuke ne postanu glatke, umiješati puter i tikvice. Okrenite šerpu i lagano kuvajte, mešajući, dok se ne zgusne, a zatim kašikom stavite u činiju za serviranje.
Kuvanu svinjetinu prebacite na tanjir ili dasku za serviranje. Ražovnicu umotati u foliju i preliti sa 15 komada putera i dodati sos. Popijte što više površinske masti iz sokova lonca. Stavite sok na šporet i ponovo zagrijte sokove, uklonite ostatke i promiješajte u loncu. Zatim pažljivo skuhajte 2 komada hleba, dodajući prvo temeljac u nižim fazama, uz stalno mešanje dok se vino ne zgusne. Kuhajte 5 minuta, a zatim začinite i po potrebi začinite.
KAKO PRIPREMITI svinjsko pečenje
Pripremna faza ukusna biljka za svinjetinu
Nakon što je svježe meso stiglo u našu kuhinju i spremni smo za pripremu prije raje, stavite svinjetinu u posudu sa vodom i ostavite da odstoji oko 20-30 minuta. Naporno raditi da sva krv nestane. Nakon isteka ovog vremena, svinjetinu isperite pod tekućom vodom i osušite papirnim ubrusom. U ovom trenutku pripremna faza je završena.
Vicor i oštrim nožem za rezanje, uklonite pukotine sa uglova i stavite na dasku i izrežite otpatke. Zatim tanko narežite svinjetinu i poslužite dio kože s čvarcima, sosom i izdašnom kašicom sosa od jabuka. Za uspješno pucanje odaberite glatko kiselo tijesto sa dobrim slojem masti ispod kože.
Prije brisanja kože provjerite je li koža suha. Veza je kriva Zagrevam rernu. Pukotina nastaje kada se mast zagrije i topi kroz kožu. Dodavanje mesa prije rezanja omogućava popravak od sat vremena, što će ublažiti opuštanje i dati bolje rezultate.
Glavni dio pripreme svinjskog pomfrita sa umakom
Pripremljeno meso seče na komade dužine otprilike 1-1,5 cm.
A sada mala tajna: kako bi se naša svinjetina "zapečatila" nakon premazanja sokom. U tu svrhu komadi se stavljaju u posudu i dobro zgnječe. Mućkajte dok brašno ne pokrije stranice mesa.
Umak od jabuka se može napraviti do 2 dana unaprijed i čuvati u frižideru u poklopljenoj posudi. Ako pucketanje ne uklonite do kraja sata kuhanja, velikim nožem uklonite pucketanje sa uglova i stavite na deco. Ovo je vrlo, vrlo jednostavan recept za čudesno izliječeni dijonski lungić. Imali smo ovaj ostatak sa punjenjem dizalice, namažite ga podmazano povrće i podmazivanje krompira po satu.
Prote, vin vibrira sočan, sočan, suptilno podmazujući lubrikanti svinjski žargon u sredini. Glazura se lako može napraviti tako što se jednostavno oguli u dijon senfu, a zatim na nju zalijepi premazana smeđa kora. Rezultat je prekrasan sladić i ukusna glazura koju će koža apsolutno voljeti.
Sada stavimo tiganj na vatru, zagrijemo ga, dodamo malo maslinovog ulja i stavimo tu našu svinjetinu.
Na jakoj vatri mažite testo sa obe strane dok se ne stvori blaga korica.
Zagalom, 20 svinjetine po funti je dobar vodič i svaki put provjerite termometar za meso kako biste bili sigurni da je svinjetina pravilno kuhana. Fotografija u krupnom planu ispod pokazuje da je upravo pečen i još sočan na unutrašnjoj temperaturi kuvanja od 160 stepeni Farenhajta.
Svijetlo braon zukor i dijon glazirana žlica za svinjetinu. Očistite cijelu površinu podmazane dijon senfa krupnog zrna, a zatim nanesite smeđi zukor u senf da ponovo naraste.
- Uklonite masnoću sa pečenja, uklanjajući najviše četvrt inča masnoće s vrha.
- Vratite rernu u rernu i promenite temperaturu na 375 stepeni Farenhajta.
- Ne oklijevajte da se odmorite 10 minuta prije rezanja i serviranja.
Pripremljeno meso se prebaci u šerpu (lonac). Solimo, biber (raju vikoristovovat sumish paprike, ispada jako mirisno).
Pripremljeni kopar prelijte preko svinjskih kotleta dok ne budu pokriveni. I stavimo na vatru, neka lagano proključa.
Očistite i operite šargarepu i šargarepu. Tikvice sitno narežite, a šargarepu narendajte na krupnije rende.
Šaljemo ih da se igraju sa njima roslin oil tava.
Lagano dinstati doslovno 1-2 komada i dodati paradajz pastu (ili sok od paradajza).
Promiješajte i ulijte vruću prokuhanu vodu, dodajte lovorov list. Pustite da sos proključa, posolite i posolite i posolite tikvice i pustite po ukusu (mora biti kiselo i slatko, ali uglavnom ukusno).
