Portal o slanim i cimetovim ježevima

Štrudla sa mesom i krompirom. Štrudla od krompira je tipično nemačko jelo.

Štrudla sa mesom je popularno jelo u mnogim zemljama koje se može poslužiti za ručak ili večeru. Mesna savijača je dobra sama za sebe, ali se može poslužiti i sa povrćem i drugim začinskim biljem. Tijesto za pravljenje štrudle može biti bilo šta osim najukusnije napravljeno od tankog tijesta. Za pripremu tijesta dodajte vikory brašno, malo vode, sol i ulje. Za fil koristiti bilo koje vrste mesa: goveđe, svinjsko, jagnjeće, teleće itd. mljeveno meso, U koje vrijeme dodati cibul, jaje i namakanje bijeli hljeb. Da biste dodali aromu i pikantniji ukus, fil začinite svim vrstama začina i začinsko bilje. Nakon što se fil položi na tanku lopticu tijesta, potrebno ga je umotati u čvrst rolat. Nakon toga rolnu je bolje premazati puterom ili jajetom. spremati se savijača od mesa u rerni 25-45 minuta.

U kojoj fazi lisnato tijesto zamotajte samostalno i pecite u rerni zagrijanoj na 180° oko 30 minuta. Ova štrudla se može poslužiti ne samo kao predjelo, već i kao prilog. Osnovna priprema slanih pita je ista za sve kombinacije miksanja i preljeva. Kao što smo već rekli, baza je razbijena, pa će se čuvati u frižideru dok ne dođe vreme za ponovni odabir sastojaka. Zatim ga stavite u deco, prekriven papirom za pečenje, dobro uklopite ivicu i sipajte fil, mešajući ga kašikom.

Štrudla sa mesom - priprema hrane i jela

Za pripremu štrudle sa mesom neće vam trebati puno posuđa i druge kuhinjske opreme. Pripremite činiju za mleveno meso, pleh za rezanje mesa, tiganj, ljuljalicu i posudu za pečenje ili posudu za pečenje.

Prije nego počnete pripremati štrudle s mesom, potrebno je pripremiti proizvode: dobro prosijati, ocijediti meso, odrežite niti i žilice, a samu pulpu sitno nasjeckajte. Mnogi recepti za štrudlu sa mesom zahtijevaju cibulu, pa je treba očistiti i podrezati. Kasnije pripremite i potrebne začine i začine.

Kada je torta gotova, stavite je u rernu dok se potpuno ne isprazni. Pre serviranja preporučuje se da se ohladi kako bi slani kolač bio hladniji ili topliji. Slani kolač se može pripremiti uz značajno pečenje: možete ga pripremiti do tada, a zatim ga poslužiti i ohladiti ili pripremiti nekoliko dana prije zamrzavanja. Ovo je vrlo jednostavan način, posebno kada organizirate rođendanske zabave: ako je potrebno, jednostavno ga izvadite iz zamrzivača i ispecite direktno u pećnici.

Recepti za štrudle sa mesom:

Recept 1: Štrudla sa mesom

Štrudla sa mesom se može pripremiti od običnog ili lisnatog tijesta. U svakom trenutku imaćete odlično jelo za ručak i veče. Tijesto se može pripremiti samostalno ili zamrznuti ručno.

Potrebni sastojci:

  • Prstohvat mljevenog vika;
  • Za jedan cibulin i šargarepa;
  • 1 krompir;
  • Celer stabljika;
  • Časnik - 2 zuba;
  • Pecheritsi - 4-5 kom.;
  • mrazevi grašak- mali ubod;
  • papalina ruzmarina;
  • Jaje - 1 kom.;
  • sol;
  • biber;
  • Boroshna bits;
  • List testa - mekan.

Način kuhanja:

Idealna kombinacija za slane pite. Rečeno nam je da su slane pite odlične kao predjelo, unikatno začinsko bilje ili samo kao sekunde, jer se lako pripremaju i jer već imate testo je spremno, Smrad je također vrlo dobar. Osim toga, slane pite od povrća mogu biti alternativna opcija za klasične konture!

Idealno jelo za seosku zabavu je slana pita sa brokolijem i slaninom. Ova dva sastojka su jednostavna, ali sa jakom aromom, idealna za jelo sa prijateljima. Za one koji traže ideju divnog entuzijasta, ali istovremeno pohlepnog, ovo je savršena salata od kolača od sira. Cheesecake, osim pripreme deserta, možete zamijeniti i zamjenom nekih od glavnih sastojaka slanim puterom. Podlogu od keksa jednostavno zamijenite zdrobljenom podlogom za kreker i prelijte je kremama na bazi sira.

Krompir, šargarepu, celer i cibul izvadite, ogulite i narežite na sitne kockice. Časnik sitno nasjeckajte, a šampinjone narežite na kockice. Vyklasti povrće u rozígrítu s maslinovo ulje počnite podmazati tiganj. Narežite ruzmarin i dodajte povrću. Premažite povrće sa oko 10 komada dok ne omekša i lagano porumeni. Prije smrznutog povrća stavite zeleni grašak i premažite sa još 2-3 povrća. Mljeveno meso sjediniti sa povrćem, začiniti biberom i solju. Jaje umutiti viljuškom i polovinu uliti u mleveno meso. Ponovo promiješajte smjesu. Razvaljati tijesto na pobrašnjenoj podlozi i oblikovati novu pitu od mljevenog mesa. Premažite ivice jajetom za brzo zatvaranje. Razvaljajte tijesto i napnite u čvrst rolat i premažite viškom jaja. Pecite u zagrejanoj rerni oko 45 minuta. Gotovu štrudlu sa mesom narežite na porcionirane komade.

Idealan je za serviranje slanih pita na švedskom stolu, kao i slanih slanih kestena, sitnih slanih komadića, koji su idealni za premazivanje umaka, kupusa i sireva. Ako prvo želite da zaradite novac originalno jelo, Možete napraviti dobar kolač od slane riže. Pripremite podlogu, vikor, cveklu, jaje, malo putera i malo soli. Kada je gotova, baza mora da se hladi u frižideru najmanje dve godine. Za ovaj sat možete da skuvate pirinač: nakon kuvanja u šerpu dodajte tikvice, puter, jaja i skrob.

Recept 2: Štrudla sa mesom i krompirom

Slijedite ovaj jednostavan recept za savijaču od mesa, za koju nije potrebno puno sastojaka za pripremu. Sve što vam treba je mleveno meso, cibul, krompir i začini.

Potrebni sastojci:

  • 3 glave običnog cibula;
  • Meso (pulpa) - 640 g;
  • Krompir - 5-7 kom.;
  • Sol i biber - za ukus;
  • sezona;
  • Zelena cibula;
  • Roslinna oliya - 40-45 ml;
  • jaje;
  • 135 ml vode;
  • Boroshno - 2 boce;
  • Malo soli.

Način kuhanja:

Kada je preliv gotov, dodajte parmezan, tepsiju, so i biber. U ovoj fazi možete spojiti podlogu sa filom i peći u prethodno zagrijanoj rerni na 220°C oko 20 minuta. Da bi ovo jelo bilo urednije, u tart možete dodati mortadelu ili pripremljenu iseckanu šunku. Ova biljka se može pripremiti i unaprijed, kao što se može poslužiti i hladna. Pa slane pite, jer jednostavni sastojci poput pirinča postaju posebni kada se drugačije pripreme!

Pa, priprema je kao rustikalna torta sa plamenom i fontom; ovde čak i dva veoma jaka ukusa mogu da se uživaju zajedno. Seoski kolač je bogatiji u pripremi, jer sadrži vikorist testo, slično testu za picu. Osim toga, ako pobjeđujete na planeti, vrijeme pripreme će se promijeniti.

Jaja, so, vodu i cveklu umutiti u testo i ostaviti sat vremena na hladnom mestu. Meso ocijedite i narežite na manje komade. Stavite i premažite uljem. Krompir oguliti, iseći i nakon 15 minuta dodati mesu. Tikvice isecite i dodajte u krompir i meso, sve sastojke dinstajte još 10 minuta. Zarolajte rolat i stavite u rernu dok se ne pripremi.

Kombinacije slanih pita koje se mogu napraviti su gotovo beskrajne, jer možete dodati nekoliko različitih sastojaka. Osim toga, ukusne pite- odličan način da smanjite napredne sastojke ili zašto ne biste prespjeli ako nemate vremena za kupovinu!

Bez obzira na to, dobro su služili i uživali, posebno u uglovima i restoranima. naša osovina originalni recept za 4 osib. Priprema: Krompir skuvajte u kožici, ogulite i ohladite, krompir i meso narežite na sitne komade, izrežite pečurku i zapržite u ulju, dodajte arome krompiru i sada dobro namastite. dodati meso, vruću čorbu i seckani peršun.

Recept 3: Štrudla sa mesom na grčki


Ovaj recept za štrudlu sa mesom dočekuje sve goste i ne može ostati bez komplimenta gospodinu. Za pripremu jela potrebno je mljeveno meso, paradajz, cibul, brinza i aromatični začini.

Potrebni sastojci:

  • Mlaz gotovog lisnatog tijesta;
  • 2 paradajza;
  • 2 glavice običnog cibula;
  • Kilogram mljevenog mesa;
  • 1 jaje;
  • 220 g brinzy;
  • peršun;
  • timijan;
  • Pepper.

Način kuhanja:

Ne zaboravite da odaberete salatu sa sela i poslužite je uz „salatu od kupusa sa jajetom ili bilo šta drugo“ ochi bik. Porijeklom iz Ugarske regije i Austrije, ubrzo postaje jedan od najvećih ukusni deserti takođe u Južnom Tirolu. Postoji mnogo varijanti savijača, među kojima je i savijača od jabuka.

Vino se servira sveže, toplo ili hladno, sa sosom od vanile, tučenim vrhovima ili cimetom u prahu. Zašto štrudla od jabuka, biti na prvom mjestu među sladovima Južnog Tirola? Možemo li sokati jabuke u našim krajevima ili, možda, kroz pripremu za naučni test?

Razvaljajte testo, premažite ga maslacem, zarolajte u rolat i stavite u frižider na 1 godinu. Narežite kupus, dinstajte utrobu i pomiješajte sa mljevenim mesom. Odjednom sve premazati još desetak sati (do pripreme) u mleveno meso razbiti jaja, posoliti, pobiberiti, začiniti timijanom i dodati peršun. Narendajte sir i takođe ga dodajte mesu. Pomiješajte sve sastojke. Testo razvaljati u tanak sloj i dodati fil. Umotajte u čvrst rolat, premažite jajetom i stavite u rernu na 20 minuta. Narežite paradajz na tanke kriške. Nakon što završite sa 20 pernica, na rolat stavite vezu paradajza i pospite rendanim sirom. Savijaču sa mesom pecite još 15 minuta.

Ostavite testo da odstoji oko 1 godinu. Za fil oguliti jabuke, iseći ih na četvrtine i sitnije. Glodare operite pod mlazom vode i dodajte u jabuke. Sada dodajte zukor, krekere, rastopljeni puter, borovinu, rum, 1 zukor od vanile, cimet i rendani limun i izmiksajte odjednom.

Sipajte fil i zapalite testo. Rolat se peče u rerni zagrejanoj na 200° oko 35 minuta, a zatim posuti šećerom u prahu. Poslužite dok ne uživate sa sosom od vanile ili tučenim vrhovima! Pončo od crvene jabuke Piletina i krompir. Krompir skuvajte, ogulite, isecite na rešetku i sipajte u šerpu sa kašikom maslinovog ulja, soli i bibera. Na sitno nasjeckano začinsko bilje namažite dvije kašike maslinovog ulja, pomiješajte sjeckane rotkvice, nasjeckajte i nasjeckajte, posolite i pobiberite.

Recept 4: Štrudla sa mesom "australska"


Ovakva štrudla od mesa se vrlo lako priprema i postaje odličan ukras Božićni sto. Jelo se može pripremiti za hitnu večeru ili večeru - dobro je da ukućani cijene napore državnog poklona!

Potrebni sastojci:

Formenium pirinač i crvena jabuka Cuneo

Ukrasite jabuke sa malom količinom putera. Stavite činiju za krofne prečnika 24 cm i počnite da stavljate kuglice od jabuka, radića i krompira na iseckani sir. Promiješajte krofnu i poslužite dok je još topla. Ogulite jabuke i izvadite ih bez rezanja, stavite u šerpu sa trećinom kore, flašom vode i malo cimeta. Kuvajte na laganoj vatri bez trošenja. U loncu sa kipućom vodom isperite pirinač sa pet žica, prokuhajte, a zatim ponovo stavite na vatru, vratite kuvanje, dodajte puter, zagrejte mleko i limunov sok.

  • 300 g lisnatog tijesta;
  • 400 g mljevenog mesa;
  • 1 jaje;
  • 110 g bijelog hljeba;
  • 2 glavice običnog cibula;
  • 1 casnik klinčića;
  • 30 ml roslin ulja;
  • Art. l. senf;
  • po 1 kašičica soli i sode;
  • 3 g mljevenog crnog bibera;
  • 2 g slanog.

Način kuhanja:

Isecite kriške hleba, a pulpu narežite na kockice. Natopite hljeb hladnom vodom za 15 hvilina. Tokom sat vremena iseckajte luk i dinstajte na ulju 10 minuta. U mleveno meso stavite casnik i cibul, dodajte hleb koji je natopljen vodom. Mljevenom mesu dodati senf i začiniti začinima. Razbijte jaje u meso, dobro izmiješajte sve sastojke. Nakon što završite pakovanje, formirajte mleveno meso u glatku smesu. Razvaljajte tijesto i dodajte mljeveno meso. Zarolajte rolat, pritisnite ivicu i premažite jajetom. Probušite nekoliko rupa viljuškom i stavite u rernu. Štrudla sa mesom će biti gotova za 30 minuta.

Pita od crvenih jabuka na klin i šafran

Sipajte, stavite pirinač u formu, dobro pritisnite i ostavite da se ohladi. Nanesite i pijuckajte kuhane jabuke koje ste stavili na vrh kao ukras. Roževe bijelo vino 1 vrećica šafrana. . Slaninu narežite i nanesite na dvije kašike maslinovog ulja, pomiješajte sireve od jabuke i maslačka i istucite ih. Natopite začinsko bilje i biber, dodajte šafran, sipajte pastu na zub i vratite u sos od jabuka, pospite listovima ruzmarina i poslužite.

Svinjska džigerica sa crvenim jabukama Cuneo

Sipajte papriku i laganu pulpu, zapecite, povežite sa belim kuhinjskim špagetima i zapržite u tiganju na dve kašike vrelog ulja. U isto vrijeme dodati vino i čorbu sa karanfilićem, senfom, zukrom, salom i biberom do ključanja. Stavite meso u šerpu, posolite i pobiberite. Staviti preko oguljenih jabuka i iseći na kockice.

Da biste poboljšali fil za savijaču od mesa, možete u nju staviti rendani sir, prethodno premazati povrće, pečurke i ostale sastojke;

Nakon što se tijesto razvalja u tanak sloj, preporučuje se da ga još malo razvučete rukama. Nakon tako jednostavnog postupka, tijesto će postati još nježnije, lagano i pahuljasto;

Nakon 20 minuta smanjite za 180°C i kuhajte oko 45 minuta, često natapajući sos za podmazivanje sos za kuvanje, uklonite aluminijum i završite sa kuvanjem 15 minuta. Imajte na umu da vam meso curi i dajte ga. Prebacite sos u drushlyak, raspoređujući jabuku kašikom, pa je iscedite u živu polovinu da uklonite karamelizovanu so i biber. Narežite meso, stavite na tanjir za serviranje i prelijte ljutim sosom.

Meso stavite u posudu pomešano sa oguljenom, isečenom i isečenom jabukom. Solonijum i mešanje sa dve kuvale jaja. Od test smjese napravite male okrugle knedle i procvjetajte. U šerpu utisnite ulje, dodajte ćufte i, ako su zlatne, pijte od pola flaše Barola u kojoj ste otopili zukor. Pokrijte poklopcem i kuhajte 15 quilina na laganoj vatri. Kowalski ćufte će biti vruće.

Za pripremu štrudle sa mesom možete koristiti već pripremljeno lisnato tijesto ako ga prvo trebate odmrznuti;

Štrudlu sa mesom najbolje je poslužiti toplu ili toplu sa pavlakom, seckanim začinskim biljem, rendanim sirom, sosovima ili laganim salatama;

Za pripremu nadjeva možete odabrati ne samo jednu, već dvije (ili više) vrsta mesa, koje morate prethodno namastiti ili kuhati na pari.

Pažljivo utisnite torzo u jabuke i ogulite ih. U zdjeli pomiješajte pomiješane bademe, zukor, kakao, puter i okupajte se u Rimu. Jabuke oguliti, iseći na male komadiće i kuvati na laganoj vatri, prekriti koricu sa dve kašike. Kada su skuvane, stavite jabuke u cediljku i ostavite da se potpuno ohlade. Stavite kremu sa šećernom glazurom, a zatim dodajte bjelanjke, dodajte ih u šporet od jabuka, lagano miješajući, a zatim bjelanjke. Sipajte u šolje i ostavite u frižideru najmanje dve godine.

Chervona jabuka kiseli kupus Makaroni grašak

Užetom za preskakanje tanko izvucite tijesto i uzmite 4 kvadrata. Jabuke ogulite i ogulite, prazan deo napunite malom količinom kore, 2 kašike džema i putera. Stavite jabuku s kožom u sredinu kvadrata, stavite zanoktice na vatru i okrenite dok se smrad dobro ne zalijepi. Grozdove premažite cveklom rastvorenom u maloj količini vode, stavite na tanjir u zapečenu i zapečenu rernu i pecite 40 minuta na srednjoj temperaturi.

Štrudla sa mesom je kompletan obrok za celu porodicu. Ako želite da svoje najmilije učinite zdravim i ukusnim uz kiseli kupus, onda je ovo jelo definitivno pogodno za vas. Za pripremu savijače možete koristiti svinjsku, goveđu, piletinu ili mljeveno jagnjeće meso.


Sastojci

  • Mljeveno meso - 400 g
  • Cybula ripchasta - 1 kom.
  • Tisto list - 1 sloj
  • Pileće jaje - 1 kom.
  • Pileći trbuh - za premazivanje
  • Boroshno pšenica - 2 kašike.
  • Snaga iza užitka
  • Biber - za užitak
  • Roslinna (Vershkov) ulje- za podmazivanje

Informacije

Heritage Vipichka
Porcije - 3
Sat kuvanja - 0 godina 50 min

Lagana pita sa crvenim jabukama Cuneo

Omekšajte puter na sobnoj temperaturi, stavite ga u činiju i električni grijač dok ne izađe mekana krema. Prebacite testo u rendani pleh i ogulite ga. Jabuke oguliti, iseći na dva dela i odstraniti koru, iseći oštrim nožem, odstraniti višak soka, pričvrstiti za podlogu, kao u lepezi. Utisnite jabuke u kalup, pritiskajući dok se ne utisnu u tijesto. Sve prosejte sa zrnom i pecite u rerni, već zagrejanoj na 180°, najbolje sa ventilatorom od 30 stepeni.

Za tjesteninu: Dobro promiješajte sa jajetom i omekšalim puterom, prebacite tijesto na radnu površinu i intenzivno radite dok ne dobijete elastičnu pastu koju treba razvući, a ne mrviti. Oblikovati od testa, kugle i urme, najbolje peći i na suvom mestu.


Štrudla sa mesom: kako se pripremiti

Za klip očistite kupus, sitno nasjeckajte i premažite u zagrijanom tiganju na oliii, Postepeno miješajte dok boja ne postane ružičasta.


Mleveno meso stavite u tiganj dok ne bude kuhano, dinstajte na jakoj vatri dok ne bude kuhano, postepeno miješajući, posolite i pobiberite za ukus. Zatim ga je potrebno ohladiti na sobnu temperaturu. Čim na tijesto stavite vruće mljeveno meso, ono će izaći i, kao i sve, probiti se kroz grlo i štrudla će se raspasti.

Za preliv: U činiji pomešati kolače, isečene na kolače, zukr, cimet, rozku i marsalu, prezle, grašak od bora i džemove, podeliti kolače, sjediniti smesu i poklopiti. Sa tikvicama za glazuru, uzvišeno, ako servirate zagrejanu kremasta krema ili Zabaione. Da biste recept učinili jednostavnijim, kupite gotov list.

U zdjelu stavite naribani mesni sumish zajedno sa cijelim jajetom, malo soli i bibera, krompir plastike, Hleb i rendani sir. Zamijesite kutlačom ili rukama, formirajte cilindar i stavite ga preko obične smjese. Poklopac je prekriven drugim slojem i plan je sa stolicom za ljuljanje dok se ne napravi pravi rezač. Spojite uvrijeđene strane pasulja i stavite smjesu Edam u sredinu preko činija.


Ako je tijesto zamrznuto, prvo ga odmrznite na sobnoj temperaturi. Površinu obradim štapićem pasulja i tijesto razvaljam u tanak sloj, otprilike 40x50 cm.


Nakon što podmazate ohlađeno mleveno meso, dodajte jaje i dobro izmešajte.


Na testo rasporedite mleveno meso u glatku kuglu, ostavite ivice bez fila. Pažljivo savijte u rolnu, uštipnite ivicu i spojite kako fil ne bi iscurio tokom pečenja.


Posudu za pečenje (deco) namastite uljem ili bademovim uljem i na nju stavite savijaču sa maslacem sa mesom. Pomoću četke za pecivo namažite površinu tjestenine vrućom šerpom. Podignite rernu na 200 stepeni, stavite kalup (deko) u rernu. Kuva do zlatno smeđe boje, oko 30 minuta.


Gotova štrudla se izvadi iz rerne i ostavi 10-15 minuta. Nakon toga ga narežite na porcije potrebne veličine i poslužite na stolu.


Ukusna, bogata štrudla mesni fil spreman. Mora se servirati toplo ili toplo. Delicious!

Najnovije vijesti.


Slične publikacije