Tistechko recept za naježivanje prema GOST-u. Pokrov recept za pripremu tijesta Murashnik. Kako napraviti niskokaloričan i ukusan desert

Murashnik je desert koji gotovo svi vole. A ponekad samo poželim da pojedem svoju omiljenu tortu ili pecivo, ali stvarno ne želim da idem u prodavnicu... Zašto bih vam pomogao sa ovim jednostavnim receptom? testo iz rerne "Murashnik", Nema potrebe ništa reći. Tse shvidke i ukusna milovanja Obavezno ga ocijenite za sebe, svoje najmilije i goste.

Sastojci

Za pripremu tijesta "Goosebump" trebat će vam:

Za bazu:

350 g pechiva;

100 g oljuštenog graška (bilo čega).

za kremu:

1 konzerva kuvanog kondenzovanog mleka;

200 g vershkova putera;

2 kašičice mleka.

Za čokoladnu glazuru:

20 g crne čokolade* (99% kakao); -

10 g vershkova ulja;

2 tbsp. l. cucumber piska;

* - čokolada sadrži najmanje 75% kakaa, radila sam čokoladu sa 99% kakaa, a u glazuru dodala prah od višnje. Ako ne volite glazure od sladića i koristite čokoladu umjesto kakaa do 99%, ne morate koristiti sladić u prahu. Čokoladu možete jednostavno otopiti u vodenoj kupelji (bez ulja) i pržiti je miješajući.

pripremnih koraka

Rernu podrežite nožem, dodajte komadiće ili uklonite još par komada (ako to radite ručno, razbijte pećnicu rukama). Nemojte koristiti blender ili mašinu za servisiranje, jer će se smrad fino smrskati u rerni.

Hajde da pripremimo kremu. U kuvano mleko je moguće dodati kondenzovano mleko, omekšati Vershkov oil sobne temperature umutiti 1 quilin, dodati hladno mleko i umutiti oko 2-3 quilina. Krema za tijesto "Murashnik" je spremna.

Grašak nasjeckajte nožem, osušite na suhom tiganju 2-3 dužine uz lagano miješanje. Cool. Prije pečenja dodajte grašak, vrhnje i pažljivo promiješajte očišćeni puter.

Testo iz rerne Murashnik je spremno da se završi jednostavno i glatko, a ispadne ukusno i efektno.

Prijatan čaj! Očekujte da budete zadovoljni!

Torta je naježina od ljubavi, puno slatkiša, prije svega za vašu ženu slana jakosti, I na drugi način, zbog jednostavnosti pripreme. Govoreći o jednostavnosti, poštujemo ne samo one kojima nisu potrebne posebne kulinarske vještine, već i one koji to jednostavno ne mogu zakopčati. Drugim riječima, izvanredan rezultat garancija u svakom slučaju.

Postoji toliko mnogo opcija za naježivanje. Priprema se od graška, maka, bora, rodzinkija, suhih kajsija i drugih dodataka, što vam omogućava da svaki put kreirate novu vrstu deserta. Predstavljamo vam i niz recepata, a koji će vam recept postati omiljeni - morat ćete ga sami odabrati.

Tistečko naježivanje sa dlakavim graškom

Sastojci:

• 2 boce Boroshne
• 100-150 grama putera
• 10 gorikhiv
• 3 kašike tsukrua
• 2 kašike kisele pavlake
• kašičica rozpushuvach
• konzerva kuvanog kondenzovanog mleka

recept:

Izmiksajte puter sa šećerom, dodajte kiselu pavlaku, dobro prosijte i umutite. Zamijesite tijesto - konzistencije je slična klasičnom pecivu.

Testo prvo stavite u zamrzivač, a zatim ga utrljajte na listove deko papirom za pečenje. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok ne porumeni. (Tijesto možete staviti kroz mašinu za mljevenje mesa, tada ga ne morate zamrzavati).

Grašak osušite i narežite na sitne komade.

U prokuhanu činiju sipajte kondenzovano mleko, dodajte grašak (malo ostavite za posipanje) i izlomite kolačiće. Sve pažljivo promiješajte.

Formirajte malo testo poput guske i pospite graškom. Stavite u frižider na par godina. Nakon ovog testa, naježica se može poslužiti za sto.

Tistečko naježi se sa makom

Sastojci:

• 3-4 boce borošne
• 300 grama vershkova putera
• čaša pavlake
• 4 kašike cukrua
• konzerva kondenzovanog mleka
• 2 kašike maca

recept:

200 grama putera samljeti u belu boju sa krastavcem, dobro dodati pavlaku i izmešati mekano testo. Provucite kroz mlin za meso i uklonite "crve" na deco. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok ne porumeni.

Umutite kondenzovano mleko sa mekim puterom do glatke konzistencije. Pecivo narežite na male komadiće i pomiješajte sa kremom. Formirajte kuglu od tijesta koja liči na mravinjak i pospite makom. Stavite u frižider na nekoliko minuta - testo će lako iscuriti.

Tistechka naježi se s medom

Sastojci:

• 4 boce borošne
• 200 grama vershkova putera
• 2 jaja
• cukru bottle
• boce sa mlekom
• kašičica praška za pecivo
• 2 konzerve kondenzovanog mleka
• 2 kašike meda
• 15 volosk gorikhs

recept:

Omekšali puter izmiksajte sa šećerom, dodajte jaja, mlijeko i sve umutite mikserom. U smesu u malim porcijama sipajte prosejano brašno, pomešajte sa praškom za pecivo i zamesite testo.

Testo izvaditi, propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa i peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok ne porumeni.

Grašak osušite u suvom tiganju i lagano ga isecite (nešto rezervišite za dekoraciju). Kondenzovano mlijeko pomiješajte sa medom i graškom, a zatim u kremu dodajte prelivenu kremu. Sve pažljivo promiješajte.

Formirajte malo testo kao naježinu i pospite lonce. Stavite u frižider na nekoliko minuta dok koža ne iscuri.

Tistečko guska koža sa madežima

Sastojci:

• 3-4 boce borošne
• 300 grama vershkova putera
• 2 jaja
• pivsklyanka tsukru
• kašičica rozpushuvach
• 2 konzerve kuvanog kondenzovanog mleka
• 5 kašika rodzinkija
• 3 kašike konjaka ili rakije
• šaka graška kose za dekoraciju

recept:

Izmrvite 150 grama mekog maslaca sa cimetom, dodajte jaja, prosijte i pomiješajte sa pjenastom smjesom i zamijesite tijesto. Stavite u zamrzivač na sat vremena.

Deko obložite papirom za pečenje, narendajte testo i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok ne porumeni.

Recept za kremu je krajnje jednostavan: prokuvano kondenzovano mleko umutite sa preostalim puterom, dodajte ga pre namakanja u konjaku Rodzinka i dobro promešajte. Dodajte šlag i ponovo izmiksajte.

Oblikujte sitni grašak, pospite seckanim graškom i ostavite u frižideru par godina da se upije. Test gušenja je spreman.

Dama od kože ima svoje naježice i svoje tajne za pripremu. Da shvatimo jednu stvar, da god da je pita, torta ili pecivo dobro, pripremljeno je sa ljubavlju.

Pripremite sa zadovoljstvom, obradujte svoje najmilije - uživajte u svom apetitu!

Od djetinjstva znam da se tijesto za „goosebump“ priprema brzo i jednostavno. Posebnost lasaske je u tome što se može poslužiti na stolu samo nekoliko minuta nakon što je pripremljena. Desert neobičnog imena izgledat će kao mamin užitak kako u posebnoj prilici, tako i na božićnom stolu. A zbog kombinacije jednostavnih sastojaka u vašem omiljenom sladu, tikva se može ukrasiti raznim posipima i glazurama, dodajući neobično božićno raspoloženje.

Prekrasno tijesto od naježice ne privlači dodatne ukrase. Elegantno će izgledati ako donji dio premažete glazurom i napudrate praškom za pecivo. Ako je potrebno, možete se držati osnovnog klasika i ne dodavati inovacije.

Sastojci:

• margarin za vipku - 100 g;
• pavlaka 20% - 100 g;
• Boroshno / s - 0,5 kg;
• trska cukor - 100 g;
• vershkova puter - 100 g;
• kondenzirano mlijeko - ½ dijela limenke;
• rozpushuvach - 1 vrećica;
• podmazano puhovo ulje - 30 g;
• seckani grašak - 40 g.

priprema:

Stavite ulje na toplo mesto dok ne omekša. Izvadite margarin iz frižidera i izmerite potrebnu količinu. Zagrijati u emajliranoj posudi na jakoj vatri. Dodajte zuccor, pavlaku i dobro promiješajte dok se kristali potpuno ne otope.

Temeljno se prosija i pomiješa sa puhom. Ako ga želite zamijeniti sodom, potrebno vam je ⅓ dio kašičice. U tom slučaju pomiješajte kiselu pavlaku s nekoliko pera da zaustavite kemijsku reakciju.

Temeljito unesite u malim porcijama, pažljivo miješajući tijesto. Od početka će postojati pahuljica mase, jer će na duge staze biti elastičnija. Stavim ga u lepinju, umotam u grubo i ostavim u frižideru do kraja dana.

Ohlađeno testo se deli na male komade i uvalja u korpe. Propušten kroz mašinu za mlevenje mesa. Deko je obložen pergament papirom. Uklonimo štapiće i pečemo u rerni 15-20 minuta na temperaturi od 180 stepeni.

Ovog sata u činiju stavite kondenzovano mleko i gornji puter. Dobro izmiješajte kašikom ili umutite blenderom. Dodajte veći dio graška i kaše, ostatak je rezervisan za pršenje.

Pripremite štapiće od testa rukama u velikoj posudi i pomešajte sa pripremljenom kremom. Zatim obradak postavljamo u konusni oblik ili čašu, pažljivo ga sabijajući. Okrećemo ga kao uskršnje jaje u pješčaniku.

Mrvice premažemo graškom za desert, a vrh kiselim kupusom. Ako se ukrasi ne lijepe za tijesto, dno možete natopiti kondenzovanim mlijekom i prekriti tankom kuglom. Zatim ukrasite praškom za pecivo. Tijesto gospoda preliju sirupom ili otopljenom čokoladom, ukrašavajući ga raznim bojama i bijelim kokosove pahuljice.

Po završetku ukrašavanja, morate ostaviti gotov laso 30-40 minuta. Koliko će vam trebati da ga završite, a krema će iscuriti.

Ako ste u početku kupili kondenzirano mlijeko, morate ga prokuhati, a zatim pripremiti tijesto za naježivanje. U tu svrhu nožem se na gornjem uglu izrezuju male rupe u tegli. Stavite u šerpu, do vrha napunite vodom. Pustite da proključa na laganoj vatri, a zatim ostavite da se kuva na laganoj vatri 1,5 godine. Zgusnuti Varen se lišava hlađenja, sipa hladnom vodom. Da biste ubrzali proces, možete dodati malo leda u posudu.

Tistečko "Murashnik" iz gotovog štednjaka

Recept za goosebump ima jedinstveno tijesto i ne zahtijeva značajne troškove proizvoda i značajno štedi sat vremena. Runda od ovoga se može pripremiti za sto ako se pojave nezadovoljni gosti.

Sastojci:

• písochne pechivo bez punjenja - 600 g;
• Maslac Vershkova - 1 pakovanje (250 g);
• čokoladna glazura i strugotine - za patlidžane;
• kondenzovano mleko - 1 konzerva.

priprema:

1. Za pripremu onechko murashnik iz pećnice shvidko, možete kupiti kondenzirano mlijeko. Ili je možda ova tegla rezervisana za bilo kakve nevolje.
2. Maslac se prvo izvadi iz frižidera dok ne omekša. Zatim umutite mikserom ili blenderom.
3. Ne preskačući tehniku, dodajte prokuvano kondenzovano mleko i nastavite da mešajte sa smesom dok ne dobijete homogenu svetlo smeđu smesu.
4. Pećnica je postavljena na veliki kuhinjski pult i stolicu za ljuljanje. Ili ga možete mijesiti rukama. Recept za tijesto nije zapečaćen, a tehnologija neće biti uništena.
5. Peska za mešanje sa puter krem. Za patlidžane u dodatni fil možete dodati suvo voće i grašak. Potrebno ih je unaprijed obrezati kako bi tijesto bilo gotovo i ujednačeno.
6. Izvadite smjesu, stavite je u silikone ili kalupe i čvrsto pritisnite kašikom. Kada je tijesto gotovo, izvadite ga iz kalupa, okrećući ga dok ne zagori sa dnom.
7. Nakon patlidžana, gotov desert ukrasite otopljenom čokoladom ili glazurom i pospite kokosovim listićima ili bobicama. Mogu se poslužiti odmah nakon kuvanja. Ale yakscho tijesto naježi se pripremljeno prema klasičan recept odstoji na hladnom mestu godinu dana, postaće još ukusnije.

Ako treba da pripremite još jedno testo, a kalup nije dovoljan, potrebno ga je navlažiti vodom i ponovo napuniti pripremljeno testo. Zatim okrenite i nastavite kuhati dok sva smjesa ne nestane.

Tistečko "Čudo od banane"

Odlučivši da unesu raznolikost u recept, kuvari razmišljaju o tome kako napraviti glatku pastu od drugih slatkih proizvoda bez promene tehnologije tokom pripreme. Zaista, jedinstveni laso se mogu pripremiti koristeći bilo koju vrstu čvrstog pečenja ili medenjaka. Također moguće aromatično voće, Yagid i agrumi.

Sastojci:

• medenjaci - 0,5 kg;
• pavlaka 20% - 2 kašike;
• tsukor-pisok - 4 kašike;
• banana - 2 kom.;
• kokosove strugotine - 2 kašike.

priprema:

1. Podijelite medenjake na dva jednaka dijela dijagonalno. Banane se iseku na krugove.
2. Umutiti kiselu pavlaku sa šećerom dok se kristali potpuno ne razbiju.
3. Medenjake spustimo na dno kalupa, premažemo kremom, dodamo bananu i još pavlake. Ponavljajte redoslijed pečenja dok se formu ne popunite.
4. Gotovo tijesto se stavlja u hladnjak na površinu, a zatim se okreće naopako na tanjir. Lagano se pijucka sa kokosovim pahuljicama.

Tistečko "Murashnik" sa čokoladnim pudingom

Za dve godine možete napraviti mekano pecivo divnog ukusa. Ovaj neklasičan recept oduševit će goste i učiniti da izgleda kao sveti dan.

Sastojci:

• Boroshno u / sa pšenicom - 4 boce;
• stoni margarin - 250 g;
• pileće jaje - 2 kom.;
• trska cukor - 100 g;
• mleko 3,2% - 3 kašike. l.;
• čokoladni puding - 1 pakovanje;
• suvi mak - 125 g;
• Sonyashnikova oliya - 1 tbsp.;
• rozpushuvach - 1 kesica.

priprema :

1. Margarin se zagrijava na laganoj vatri u velikoj posudi. Dodati mak i zukor. Nastavite kuhati dok se kristali ne razbiju i zrna ne nabubre. Lagano ohladite djevojku na sobnoj temperaturi.
2. Kada se smjesa zagrije, dodajte jaja i dobro miješajte dok smjesa ne postane glatka.
3. Jednom dobro prosijati, tako da postane kiselo. Hajdemo do toga sa pahuljicama. Stavite u zdjelu mješavine maka i dobro promiješajte.
4. Kada je testo gotovo, propasirajte ga kroz mašinu za mlevenje mesa dok ne ispadnu okrugle korpe. Nanosimo ih premazati maslinovim uljem i poškropiti deco borom.
5. Pečemo 10 kola na temperaturi od 180 stepeni.
6. Zagrijte mlijeko i pomiješajte ga sa prahom za puding, dodajući 2 kašike paste od cimeta. Pažljivo promiješajte i kuhajte na toploj vatri prema receptu navedenom na pakovanju.
7. Pećnica je gotova ručno ili uz pomoć stolice za ljuljanje. Promiješamo i spojimo sa čokoladnim pudingom.
8. Smjesa se sabije uz kalup i tijesto se vadi. Gotove naježice ostave se u frižideru godinu dana ili se odmah služe.

dijetalna opcija

Za one koji imaju naježivanje, pridržavaju se režima koji su usvojili ježevi i ograničavaju se na unesene proizvode, postoji dijetalna verzija naježivanja. 100 grama gotovog tijesta imat će samo 117 kalorija.

Sastojci:

• obrano mlijeko - 1 čaša;
• suho obrano mlijeko - 2 žlice;
• zobene pahuljice - 8 kašika;
• kukuruzni skrob - 1 kašika;
• cikorija - 1 kašičica;
• sirup od stevije - 10 kapi;
• vanilin - prstohvat.

priprema:

1. Mlijeko se zagrije. Dodajte sve sastojke osim stevije.
2. Dobro promiješajte i stavite u mikro-tender za jedno pero. Postupak ponavljamo pet puta. Cijeli proces traje 7 minuta.
3. U smjesu dodajte steviju, snažno miješajte i oblikujte tijesto. Ostavlja se u frižideru 30-40 minuta. Zatim se servira za sto.

Krokus 1: tijesto je spremno.

Croc 2: naribati tijesto.

Croc 3: tijesto se mijesi.

Croc 4: zgušnjeno mlijeko sa puterom.

Croc 5: formirati tijesto.

Korak 6: poslužite tijesto.

Da prokuvate kondenzovano mleko, šerpu obložite kuhinjskom krpom, ne otvarajući teglu, stavite je na peškir i napunite vodom. Stavite sve na šporet i kuvajte na laganoj vatri najmanje 2 godine. Nakon kuvanja ostavite da se ohladi i budite oprezni pri otvaranju.