Juicy biskvit. Kako pripremiti biskvit kod kuće.

biskvitne torte

Planiramo da pripremimo ukusan biskvit, ko mnogo kupi torte su spremne u prodavnici i samo eksperimentirajte sa kremom i nadjevima. U principu će ispasti još glatkije i slanije, ali sva pripremljena pića, uključujući i konditorske proizvode, treba da budu punjena rezervnim konzervansima, što je rok primene, a ukus će biti daleko od domaćih pića. Stoga, svaki recept za biskvit počinje pripremom slojeva torte, što nije nimalo teško. Za torte srednjeg oblika trebat će vam 6 jaja, po 1,5 boce zukru i borošne, 0,5 vrećice puha (možete i bez toga, inače će kolač biti manje bogat). Mikserom lagano umutiti jaja, postepeno umešati zukor, pa dobro dodati, sjediniti sa puhom, pa pažljivo umesiti testo. Na dno okruglog oblika stavite maslacem namazan pergament, sipajte polovinu testa i pecite u rerni srednje temperature oko 20 minuta, ne otvarajući vrata. Možete ispeći 1 kolač, a zatim ga iseći do kraja. U ovom slučaju ću provesti blizu posljednjeg dana u duhovnom životu.

Krem

Kada pričate o tome kako pripremiti biskvit da bude ukusan i lijep, prvo morate razmišljati o kremi. Kolači će ispasti suvi, pa ih treba natopiti sa malo limunovog sirupa, mlijeka ili voćnog soka. Kada je krema u pitanju, jedna od najjednostavnijih opcija je krema. Za ovo će vam trebati 2 boce mlijeka, čaša cukrua, 4 mahune, vanilija. Recept za biskvit sa ovom kremom često se koristi za dečije praznike, tako da ispadne slatko i nemasno. Sameljite pasulj sa krastavcem, stavite mleko na šporet u široku posudu i prokuvajte. Nakon toga, smanjite vatru na minimum i obilno sipajte mleko od umućenog mleka, dobro mešajući da se mleko sjedini. Prokuhajte kremu, mešajte dok se ne zgusne. Na kraju dodati zuccor ili vanilin. Nakon toga, kao masa holone, namažemo torte njime, a zatim zvijer ukrasimo rendanom čokoladom, bobicama ili marshmallowom.

Torta "Elizabeta"

Za one koji više vole da tortu navlaže bogatom kremom, slijedite recept za biskvit „Elizabeta“, za koji vam je potrebna jedna torta po istom načinu kao i prethodni recept, prerezana na 3 dijela, a zatim do smrada Smiri se, pripremite kremu od takvih proizvoda: 2 pakovanja putera, konzerva kondenzovanog mleka, 2 žvakača, paket vanile, četvrtina flaše vode. Pomiješajte jaja sa vodom i kondenzovanim mlijekom i zagrijavajte na jakoj vatri dok se ne zgusnu i sjedine. U ovom trenutku samljeti ulje sa vanilijom, a zatim promiješati i umutiti smjesu dok ne postane glatka. Bočne stranice kolača namazati kremom, ukrasiti rendanom čokoladom ili seckanim graškom.

kolač fil od sira

Kako bi desert bio ne samo lijep i ukusan, već i smeđi, možete dodati syre u vikory punjenje. Za božićni sto, na primjer, evo recepta za biskvit sa filom od sira. Narežite vrh torte, prepolovite ga i natopite oštećene dijelove limunovim sirupom. A zatim pripremite fil, za koji se u pola flaše soka (najbolje soka od jabuke ili grožđa) pripremi pakovanje želatine. Pola čaše sirupa pomešati sa pola flaše tikvica, umutiti blenderom i dodati sok sa želatinom. Zatim izaberite tortu u kalupu gde su se kolači pekli, ovim redom: biskvit, pola fila, drugi biskvit i još pola fila. Zatim stavite u frižider na 3-4 godine. Ovu tortu možete ukrasiti voćem i marmeladom.

Prijatelji! Danas imamo malu godišnjicu - na sajtu je objavljeno tačno stotinu članaka. I iz ovog pogona, od svih priprema recepata, birajući osovinu ovog - biskvit, vrlo ukusan i jednostavan recept. Osnova deserta je biskvit natopljen sirupom. Pecivo sa kremom od putera i kondenzovanog mleka, a tortu ukrasite biskvitom i gotovim okvirima u boji. Možete smisliti drugačiji, elegantniji dekor. Biskvit pečem u rerni. Po mom mišljenju, recept za spužvasto tijesto sa dodatkom paperja je dug. Slojevi kolača su već bogati, brzo će curiti, a ukus će biti divan.

Recept za biskvit sam napravila što detaljnije. Obimno je, ali nema ništa sklopivo. Pokazaću vam kako da pripremite biskvit za tortu i napravite kremu. A desert možete ukrasiti po svom ukusu.

Sastojci:

Za pripremu domaćeg biskvita trebaće vam:

• jaja - 4 kom;
• Pijesak od krastavca - 180 g;
• pšenični borošon- 150 g;
• Suha sol - 2 prstohvata;
• rozpushuvach - 1,5 kašičice.

• maslac vershkova rozm'yakshene - 200 g;
• Krastavac u prahu - 2 kašike. l;
• tsukor dribny - 2 kašike. l;
• kondenzirano mlijeko - 0,5 limenke;
• džem sirup za namakanje - 9-10 žlica. l.

Biskvit - veoma ukusan i jednostavan recept sa fotografijama, krok po krok

Jedan od mozgova keks- dobro umućena belanca i belanca. Što je tijesto veće, lakše će tijesto izaći i bolje će narasti. Prije kuhanja izvadim jaja iz frižidera i obrišem ih vlažnim sunđerom. Uzimam dvije posude, jednu duboku i jednu ne preširoku. Pažljivo izlomim kapicu i odvojim bjelanjke. Posude sa belancima stavim u frižider.

Porada. Ako još niste napunili ruku, razbijte jaje na dno i provucite bjelanjak između prstiju. Stavite pasulj i bjelanjke oko posude.

Otprilike pola cucru-a objesim u zdjelu s žvakačima. Rašta će biti dodata u času prebijanja.

Korak po korak povećavajte brzinu miksera do maksimuma, umutite smjesu i zuccor. Kada masa postane lagana, dodam tikvicu i dovedem do kremaste konzistencije. Masa će se povećati nekoliko puta.

Vina operem i osušim. Bjelanjke izvadim iz frižidera, dodam dvije komadiće soli i umutim dok ne postanu kremasti, snježno bijeli. Na klipu će bjelanjci biti rijetki i hrskavi, ali će nakon tri minute početi da postaju bijeli i zgusnuti. Rezultat je gusta, ali vrlo nježna, debela vrh, ispunjen lukovicama na površini. Ako podižete vrhove, površina će izgubiti svoje izbočine, "ukočene" vrhove - osovinu je potrebno istući do takve konzistencije.

Da ručno pomiješam cveklu sa kukrumom, stavljam je u veliku zdjelu. U porcije dodajem umućena belanca.

Mešam dugim, kružnim rukama, pljujem odozdo i kao da gorim prema gore. Fotografija jasno pokazuje koliko je bogata i ukusna podloga za biskvitno tijesto.

Temeljito sjedinjeno sa puhom, prosijati kroz fino sito u smjesu od jaja.

Jedite veoma pažljivo, mešajući kašikom odozdo prema gore dok svo brašno ne uđe u smesu od jaja.

Porada. U ovoj fazi ne možete koristiti mikser - testo za biskvit"Vuciti predugo", lose je dizati se duhom.

Kao rezultat toga, rezultat će biti još ukusniji, pečeno testo za biskvit. Kašike će se izdašno kapati u široki tok, s puhom iza strukture, a na vrhu će biti lukovice.

Vadim vikory kalup, prečnika 22 cm, na dno stavljam gomilu papira za pečenje, a zidove ništa ne mrljam. Zamijetim tijesto, nekoliko puta skrolim po kalupu da se raširi od sredine do ivica, inače se prilikom mijesenja može stvoriti "kupola".

Rernu palim pozadi i podesim temperaturu na 180 stepeni. Stavite kalup u sredinu na rešetku i ispecite 35-40 pernica. Spremnost provjeravam ražnjačem - pripremljeni biskvit se lako probuši i ražanj izlazi suh.

Porada. Kada je biskvit razmočen, ne otvarajte vrata rerne. Ako dođe do nagle promjene temperature, tijesto se može srušiti i više neće narasti.

Gotov biskvit ne vadim odmah iz kalupa, ostavim ga 15-20 minuta. Zatim prođem nožem po zidovima i skinem obod. Hladite biskvit na rešetki oko godinu dana. Potrebno je da odstojite sat vremena da omekša i osuši, inače će se kora izmrviti kada je isečete. Sačekaću do sledećeg dana.

Rezala sam ga na tri sloja oštrim nožem sa tankom dugačkom ivicom (isti nož je pogodan za rezanje hleba sa karanfilićima). Od gornje kore odrežem blagu zaobljenost, a od ukrasa napravim testo za prelijevanje gornje strane.

spreman puter krem za biskvit. Otpozadi izvadim gornju polovinu putera, da bude skroz mekan i plastičan, da se može lako umutiti.

Umutiti mikserom dok ne postane glatka i sjajna. Za pet minuta puter će postati bogatiji ako pokvarite kremu.

Ja dodam cimet u prahu i cimet. U ovom receptu za jednostavnu biskvitnu tortu dodaje se malo tikvica, a slatkoću kreme možete podesiti dodavanjem kondenzovanog mleka.

Umutila sam puter i postepeno dodavala kondenzovano mleko. Možete dodati manje, niže u receptu, ako ne volite jako slatko vrhnje. Bilo bi bolje da bilo ko proba.

Puter krema za biskvit će biti kremasta, gusta i ujednačena. Na sat mućenja možete dodati zukor od vanile za ukus ili kašiku konjaka.

Da se biskvit ocijedi, ulila sam sirup marmelada od kajsije, Dodavši malo vode. Približno tri supene kašike sirupa nanesene su na kožu.

Porada. Kolače možete natopiti voćnim sirupom iz konzerve, sirupom od limuna ili limuna ili sokom od višanja.

Sada možete uzeti biskvit. Jedan sloj torte stavljam na ravan tanjir (najmanje vidljivi ide dole). Dodam porciju kreme.

Ravnomjerno rasporedite, kuglica će izaći oko 1-1,5 cm. Ručno izravnajte kremu ravnom stranom noža ili lopaticom.

Prekrijem ga drugim slojem za tortu i filujem lopticu kremom. Gornja kora treba da bude glatka, bez udubljenja ili izbočina. Stavite sredinu biskvita.

Nanesite kremu na vrh i strane. Spatulom nanesem kremu na zidove, a vrh zagladim lopaticom.

Dakle, napravivši najjednostavniji biskvit, ukrasila sam ga na jednostavan način. Kriške kolača se osuše i rafiniraju u hrskav. Nije potpuno izrezano, potrebno je izrezati male komade različitih veličina.

Porada. Zamjena za biskvit može se napraviti u pećnici za pečenje. Ili budite kao grašak: dlake, lješnjaci, kikiriki.

Poklopila sam tortu sa zvijeri i sa strana. Na bočne ploče, rukom bacite krichtu iza dodatnog penzlika, stisnite ga do kreme. I samo zatvorite vrh glatkom loptom.

U idealnom slučaju, biskvit treba da odstoji neko vreme kako bi se kolači upijali i postali sočni. Ili možda 10-12 godina. Osušim ranu na sobnoj temperaturi, pa stavim u frižider. Ovo će rezultirati fantastičnim biskvitom! Veoma ukusan i jednostavan recept za ovaj desert, nadam se da će se i vama dopasti, a odavno je jedan od mojih omiljenih. Daleko od svačijeg pića, ukusnih kolača i deserta! Tvoj Pljuškin.

Da bi pripremila biskvit, dama se mora nositi s jednim teškim zadatkom - naučiti kako pripremiti tijesto. Kao što ime govori, mora biti bez keksa, inače će mnogi ljudi imati problema u fazi kuhanja. Pogotovo što nema posla sa tijestom i isto testiranje se vrši prvi ili drugi put. Znamo tačno kako pripremiti biskvit: ukusan i jednostavan recept koji će sigurno ispasti pravi prvi put.

Ako istraživanje provodite na način da ljudi vole deserte, onda će najviše keksa sigurno biti u prvoj trećini. Ako se ova vrsta tijesta pravilno pripremi, dobićete nevjerovatne deserte koji će vas apsolutno oduševiti. Za pripremu biskvitne budinke nije vam potrebno veliko kulinarsko znanje. Bit će potrebno samo revidirati recept od osobe koja je već isprobala sve faze i spremna je podijeliti tajne i najdetaljnije detalje.

Biskvit: recept sa fotografijama, krok po krois kod kuće, u ovom odeljku na našem kulinarskom sajtu ima ih mnogo više od jednog. Bez obzira što se recepti za pripremu biskvita ne razlikuju mnogo, jako variraju zbog izgleda i dodatnih sastojaka. Izuzetno je teško okusiti biskvitnu tortu bez kreme, a čak i opcije ovdje mogu biti bez ikakvog smisla.

Veoma ukusan i jednostavan biskvit na lageru kajmak. Kiselo vrhnje, najjednostavnija i najpristupačnija opcija, priprema se od kiselog vrhnja sa dodatkom tikvica. Evo svih sastojaka, ali će vam trebati i mikser da umutite kremu da u ukusu ne bude kora kao sporedan sastojak, a da sve zaigra u jednoj simfoniji.

Uz minimalne dokaze, definitivno možete pripremiti biskvit koji je čak i vlažan jednostavni recepti, koji su istaknuti u sljedećem dijelu naše stranice, pomoći će vam da shvatite koliko je sve jednostavno i glatko. Nadam se da će svi vaši kulinarski uspjesi od sada biti cijenjeni u ovoj porodici. Uz provjerene recepte, koji imaju jasne prave fotografije i opise kože, nije teško pripremiti složeni biskvit: tijesto će se lagano dignuti.

14.08.2017

Torta "P'yana cherry"

Ako se usudite da tortu „Piana Cherry“ pripremite kod kuće, odmah ću reći da je napraviti nije tako lako. Dobićete najbolji rezultat 100%. Moj recept za izvještaj će pojednostaviti proces kuhanja što je više moguće.

Sastojci:

- 50-60 trešanja,
- 150 grama vrhova ulja,
- 120 grama krastavca,
- 1 kašičica. cukru od vanile,
- 4 jaja,
- 120 grama borošne,
- 1 kašičica. rozpushuvacha,
- 70 grama kakaa,
- 1 kašičica. kavi rozchinnaya,
- 500 grama pavlake,
- 80-100 grama šećera u prahu,
- 1 pakovanje vrhova gustina,
- 1 pločica crne čokolade,
- 50 ml. prskanje,
- 50 ml. konjak.

10.07.2017

Torta "Zebra" sa kremom za špric i ribizlama

Za bijeli biskvit:
- 2 jaja;
- 1/2 boce cukrua;
- 2 kašike. Boroshna.

Za tamni biskvit:
- 2 jaja;
- 1/2 boce cukrua;
- 2 kašike. kakao;
- 1 kašika. Boroshna;
- 1 kašičica. cimet.

krema:
- 200 g sirua;
- 2 kašike. kajmak;
- 2 kašike. tsukru.

Dekoracija i punjenje:
- 100-150 g crvene i crne ribizle;
- šećer u prahu.

glazura:
- 25-30 g vershkova ulja;
- 25-30 g mlijeka;
- 3-4 kašičice. kakao;
- 3 kašičice. Krastavac u prahu.

31.01.2017

Biskvit "Grofove ruševine"

Čak i popularna torta "Countial Ruins" ima brojne varijacije. Današnji recept - sa biskvitom kremasta krema, Još je ukusnije, kao što svakako zaslužujete!

Sastojci:

- jaja - 4 kom;
- cukor - 2 boce;
- Boroshno - 1 boca;
- kakao - 1,5 kašike;
- mlijeko - 0,5 l.

17.01.2017

Torta "Grofove ruševine"

Ova torta "Grofove ruševine" je veoma ukusna. Ljudi mogu da spremaju takvu tortu, što je veoma udaljena vrsta kuvanja, jer vam nisu potrebne posebne kulinarske veštine. Samo jedna stvar. Kolač pripremite 12 godina prije svetog dana, kako bi vino dobro procijedilo.

Sastojci:

- 230 grama pšeničnog borošna;
- 740 grama kisele pavlake;
- 430 grama cukrua;
- 2 kokošja jaja;
- 110 grama maslaca vershkova;
- 60 grama kakaa;
- 5 grama sode;
- 15 ml. otstu;
- 10 grama vanile zucru;
- 100 grama amigdalusa;
- 50 grama kandiranog voća;
- 30 grama dlakavog graška;
- konditorski izmet.

14.01.2017

Kolač "Pančo" sa ananasom

Raju će vam pripremiti veoma ukusnu i jednostavnu pančo tortu sa ananasom. Krema za tortu će se vikorystuvati kiselom pavlakom, torta će se dobro umočiti. Nakon pripreme tortu, bolje je staviti u frižider da se upije.

Sastojci.

- 200 grama borošne pšenice po \\ s;
- 5 pilećih jaja;
- 230 grama šećera u prahu;
- 5 grama rozpushuvacha;
- 45 grama kakao praha;
- 350 grama ananasa iz konzerve u sirupu;
- 700 grama kisele pavlake;
- 250 grama cukrua;
- 50 grama vershkova ulja.

06.01.2017

Spužvasta torta

Recept klasični biskvit za recept. U skladište sastojaka za patlidžane možete dodati voće, grašak, kakao prah itd. osnovni recept, A sve ostalo je po vlastitom nahođenju i guštu.

Sastojci:
- 100 g borošne,
- 175 g cucru-a,
- 3 kokošja jaja,
- 450 ml kisele pavlake,
- čokolada za dekoraciju.

09.12.2016

Jednostavan biskvit "Mimoza"

Recept za izradu jednostavnog biskvita "Mimoza" sa preljevom kod kuće. Odličan desert prije čaja, koji se može poslužiti prije porodične večere, za djecu ili odrasle.

Šta je potrebno:
Za test:
- 150 g borošne,
- 6 kokošjih jaja,
- 200 g šećera u prahu,
- 5 g rozpushuvach.

za kremu:
- 200 ml mleka,
- 170 g vershkova putera,
- 1 jaje,
- 100 g cucru-a,
- 25 g krompirovog skroba.

za prosharku:
- 120 g džema od limuna.

Za uljepšavanje:
- šećer u prahu,
- melena cimet,
- kurkuma.

04.02.2016

biskvit od pavlake

Preporučljivo je pripremiti biskvit od kiselog vrhnja, na osnovu kojeg možete napraviti tortu, a zatim torte premazati kremom pripremljenom po vašem ukusu. Neizostavan recept za slano piće.

Sastojci:
- 120 g borošne,
- 150 g cucru-a,
- 4 kokošja jaja,
- 100 g kisele pavlake,
- 1 kašičica sode,
- 1 prstohvat soli,
- 15 ml limunovog soka.

02.02.2016

Biskvit "medena torta"

Preporučljivo je pripremiti lijepu i izdržljivu hranu kod kuće ukusan desert- biskvit medena torta sa kremom. prijavi recept Ova fotografija će vam pomoći da napravite čaj od sladića za Božić ili porodični čaj.

Sastojci:
Za test:
- bor - 180 g,
- tsukor - 1 boca,
- kokošja jaja- 3 kom.,
- med - 115 g,
- rozpushuvach - 1 kašičica.

za kremu:
- vershkova puter - 100 g,
- kondenzovano mleko - 0,5 limenke.

20.06.2015

Cheesecake na biskvitu sa lješnjacima i sirovim mascarponeom

Ljeto je, a već je podne, pa ih samo treba pokupiti i staviti u tegle koje liče na džem i konzerve. Ale takve desertne varijacije garnija za uzimanje. Pozivamo vas da odaberete nekoliko preparata i počastite sebe i svoje najmilije ukusnom tortom od sira sa ovim ukusnim filom.

Za recept će vam trebati:

- gotovi biskvit;
- polunagnut;
- 1,5 kašike. kašike želatine;
- čotiri jaja;
- mljevenje soli;
- povsklyanka tsukru;
- pola želea je spremno;
- 250-300 g mascarponea.

07.04.2015

Čokoladni biskvit sa mastikom

Nudim vašem poštovanju jedan od najukusnijih kolača, jedan spoljašnji izgled Kakav krik sahrane i prskanja! Neverovatan ukus, predivan pogled, tako da ćete pamtiti aromu i retroukus! Ova torta govori sama za sebe! Dostojan desert za bilo koji praznični stol - bilo da se radi o lokalnom švedskom stolu, večeri ili mirnoj romantičnoj večeri!

Trebamo:

za čokoladni biskvit:
- cukor - 150 gr.;
- kakao - 1 kašika. kašika;
- rozpushuvach - 1 kašičica;
- bor - 80 gr.;
- jaje - 4 kom.

za kremu:
- kuvano kondenzovano mleko - 1 konzerva;
- maslac vershkova - 100 gr.;
- tamna čokolada - 50 gr.

Za punjenje:
- orasi- 1 čaša.

za glazuru torte:
- tsukor - 2 kašike. kašike;
- voda - ½ flaše.

za beze:
- bjelanjak - 3 kom.;
- tsukor - 1 staklo.

za prekrivanje torte:
- maslac vershkova - 200 gr.;
- zgušnjeno mleko - 5 kašika. kašika.

za mastiku:
za prekrivanje torte:
- šećer u prahu - 1 čaša;
- marshmallows (bijela boja) - 200 gr.;
- puter - ½ kašike. kašike.

za kvitiv (crvena boja):
- verškovo ulje - 1 kašičica;
- marshmallows - 70 gr.;
- šećer u prahu - ½ boce;
- crvena bobica, crvena boja - ¼ kašičice.

za kvitiv (bijela boja):
- marshmallows (bijela boja) - 70 gr.;
- tsukrova prah - ½ boce;
- vershkova puter - 1 kašičica.

za dekoraciju:
- ukrasno posuđe za hranu.

04.04.2015

Biskvit „Prolećni“ sa pavlakom

priprema bilo čega Božićni sto- Ovo je uvek nesreća i suvišni nedostatak vremena. Predjela, salate, topla jela... Šta je sa desertom? Naravno, možete kupiti tortu u prodavnici, ali druga opcija je da pripremite biskvit "Proljeće" sa kiselim vrhnjem. Kao rezultat, dobijate prekrasan desert i uštedite dragocjeno vrijeme.

komponente:

za biskvit:
- cukor - 150 gr.;
- maslac vershkova - 10 g;
- rozpushuvach - 1 kesica;
- pšenična ghatunka bora - 180 gr.;
- jaja - 6 kom.

za kremu:
- cukor - 100 gr.;
- punomasna pavlaka - 200 gr biskvit čokoladna torta Sastojci: vrhovi, rozpushuvach, jaja, kakao, borosno, sir, škrob, čokolada, prašak za pecivo, tsukor

Domaću čokoladnu tortu lako je napraviti sami. Ne treba puno vremena, a ni mnogo truda. Tada rezultat odgovara svima.

Zašto su nam potrebni ovi proizvodi:

- 3 kašike. Boroshna;
- 3 kašike. škrob;
- 5 jaja;
- ni jednu svježu čašu cucru-a;
- 60 grama kakao praha;
- 10 grama rozpushuvacha;
- staklo 33% vrhoka;
- 200 grama sirua,
- tsukor;
- čokolada i prah za dekoraciju.

12.01.2015

Kolač od ananasa na više načina

Možete ispeći tortu u multivarku za svoje dijete. Štaviše, mašina automatski kontroliše temperaturu kolača, sprečavajući da kolač zagori i padne nakon završetka programa. Uskraćeni smo za užitak procesa i, naravno, konačni rezultat. Konzistentno pozitivno.

Sastojci:
za biskvit:
- 3 jaja,
- 150 g cucru-a,
- 160 g borošne,
- 10 g krompirovog skroba,
- 1 kašičica rozpushuvach,
- vanilin.

Za punjenje i dekoraciju:
- 400 mg kisele pavlake,
- 200 g cucru-a,
- vanilin,
- 1 konzerva ananasa iz konzerve,
- 150 g kikirikija.

23.11.2014

Torta za Novu 2015 "Ovca"

Važno je da se Sveti dan ukrasi na dobar način novi sto Ovo je slično simbolu sličnog kalendara i njegovim prednostima. Ove iste, 2015. godine, bit ćemo bogati i dočekati Vivtsia na svaki mogući način. Pored raznovrsnih tematski ukrašenih salata i deserta, ispeći ćemo i novu tortu „Ovca“.

Sastojci:
- jaja - 4 kom.;
- sol - 0,5 kašičice;
- cukor - 150 g;
- zukor od vanile;
- Boroshno - 1 boca.
za kremu:
- pavlaka - 3 kašike. l.;
- tsukor - 2 kašike. l.;
- maline ili pola bobica - 5-10 bobica;
Za uljepšavanje:
- čokoladna glazura;
- tučeni vrhovi.

03.08.2014

Čokoladna torta u multivarku sa pavlakom

Ako razmišljate šta ćete poslužiti prije čaja, cijenite naš ukusni recept čokoladna torta, Vrsta multivarke koja će vam olakšati pečenje. Potrebno je samo da umesite testo.

Za igru ​​će vam trebati:
za biskvit:
- čotiri jaja;
- tsukor - 1 kašika;
- boro pšenica - 1 kašika;
za kremu:
- gusta pavlaka - 150 g;
- tsukor - jedna trećina boce;
- standardna čokoladica;
za curenje:
- tsukor - pola boce;
- voda - pola flaše;
- aroma - par kapljica;
uljepšati:
- konditorske perle ili šećerne pilule;
- tamna/crna čokolada.

26.06.2014

Sladoled torta sa ananasom i biskvit

Da li ste pitali prijatelje, ali niste smislili šta da poslužite za desert? Ne brinite više o tome, ali pokažite poštovanje prema receptu koji smo vam htjeli dati. Često ćete svoje goste uljepšati ukusnom, svježe pripremljenom tortom.

Za igru ​​će vam trebati:
- dvije gotove biskvitne torte;
- pola litre masnih vrhova;
- konzerva kondenzovanog mleka;
- konzerva ananasa iz konzerve;
- neka bude voće.

04.11.2013

Biskvit u multivarku

Ukoliko želite da svoje najmilije i goste pozdravite ukusnom domaćom tortom, ali se plašite da zapečatite tortu, poklanjamo vam biskvit za više kuvara. čak više ukusna torta h donja krema, Jednostavan za pripremu i ekonomičan. Pa, ako nemate tortu, po ovom receptu torta će biti za svaku pohvalu!

Spisak sastojaka:

Za test će vam trebati:

- pileća jaja - 4 kom.;
- tsukor - 1 kašika;
- boro pšenica - 1 kašika;
- vanila zukor - 1 kesica.

Za kremu i dekoraciju bit će potrebno:

- punomasna pavlaka - 300 g;
- tsukor - ½ kašike;
- čokolada - 50 g;
- banana - 1 kom.

Za sirup vam je potrebno:

- voda - ½ kašike;
- tsukor - ½ kašike;
- aroma za hranu rum ili konjak.

02.05.2013

Biskvit sa pavlakom

Svježi donji kolač možete pripremiti jednom ili dva puta sa biskvitima i pavlakom! Ne vjerujte mi, probajte sami!

Neophodni proizvodi:

- jaja - 4 kom.;
- cukor - 100 g;
- bor - 100 g;
- vanilin (vanilin zukor).

punjenje:

- pavlaka - 200 g;
- cukor - 50 g;
- sirup od bobica (varennya);
- čokolada - 50 g.

sadržaj kalorija: Nije na listi
Vrijeme pripreme: Nije određeno

Vrhunac svake gozbe pada na samom kraju kada se služi Božićna torta. A ako nije slano, onda možemo reći da su vaši napori da pripremite sveca bili uzaludni. Ni gosti se teško sjećaju ukusnih kanapea serviranih na samom klipu ili vaše prepoznatljive salate koju ukrašavate dvije godine. Neukusna torta iz prodavnice aromatizovana sodom, jeftinim margarinom ili esencijama ostaje u sjećanju. Zato ti poručujem da zaboraviš put do poslastičarskog dela prodavnica, i da pečeš kolače sam. Počeću, možda, od najjednostavnije stvari, ali sigurna opcija- hajde da pripremimo biskvit, recept sa fotografijom, mrvicu po mrvicu, kod kuće, pokazaće ceo proces pečenja, i videćete da u tome nema ništa komplikovano.

Sastojci:

za biskvit:

- dobra bela pšenica - 130-140 g;
- trešnja pijesak (dribny) - 180 g;
- kokošja jaja (dragocjena kategorija) - 4 kom.;
- zukor od vanile - 10 g.

za kremu:

- vershkova puter (nesoljen) - 250 g;
- zukor od vanile - 10 g;
- filtrirana voda - 50 ml;
- kondenzovano mleko - 380 g;
- kuhala za jaja - 2 kom.;
- kakao prah (nezaslađen) - 4-5 kašika. l.

Za curenje:

- filtrirana voda - 400 ml;
- cukor - 100 g;
- rozchinna kava- 3 kašičice;
- konjak ili amaretto (za bazhannyam) - 30-50 ml.

Za čokoladnu glazuru:

- pavlaka (sadržaj masti 20% - 100 g;
- kakao prah - 2 kašike. l.;
- pijesak od slanutka - 2 žlice. l.;
- ulje vershkova - 50-70 m

priprema

1. Jaja razdvojite na jaja i belanca i stavite ih u duboke činije, ručno umućene. Bjelanjke sam umutila u procesoru za hranu.



2. I žvaću ručno. Sve se to može uraditi mikserom. Samo zapamtite da nakon udaranja kože morate dobro protresti mikser i obrisati ga. Sav zukor koji se koristi za biskvitne torte podeliti na 2 neravna dela - za belančevine, prosejati otprilike 2/3 i 1/3 rezerve za pasulj. Originalni zukor se može odmah pomešati sa vanilijom.



3. Počnite da mutite bjelanca kada se stvori kremasta pjena, otprilike kao na slici, dodajte tanku "piletinu" tikvica.





4. Nikada nemojte cijelu količinu dodavati u prosijavanje, da bjelanjci ne postanu čvrsti, kao što je potrebno za biskvit. Zukor izmiksajte supenom kašikom, bez pritiskanja robota miksera.



5. Da bi torta bila mekana i visoka, belanca se moraju umutiti do mekog ili srednjeg stepena. Zatim, kada se kruna podigne, masa će se "protegnuti" za njima, stvarajući privid ptičijeg posla. Smrad ne treba da „stoji“, vrhovi vina su spušteni. U ovom trenutku, mješavina proteina će postati sjajna i pahuljasta, povećavajući volumen, a skuta će se potpuno raspasti.



6. Započnite berbu. Stisnite im tsukor, izgubili ste ga.





7. Umutiti ručno ili mikserom dok se pulpa ne razbije. Masa će posvijetliti i povećati volumen, postajući gušća.



8. Od belanaca odvojite otprilike trećinu ili polovinu i dodajte u testo.



9. Pažljivo promiješajte metodom preklapanja. Zatim treba raditi sa lopaticom NE u krug, već da zagrabite tijesto odozdo i podignete ga.



10. Sada dodajte pola količine brade. Ne zaboravite da ga osvijetlite. Pomiješajte smjesu metodom preklapanja.





11. Dodajte bjelanca koji vam ostane. Stir.



12. Umutite polovinu borochena svom prijatelju. Stir.



13. Ovako će ispasti testo za torte - mekano, jednolično i tečno.



14. Uzmite posudu za pečenje, sredinu namažite bademovim ili gornjim puterom, pospite pečenim prezlama ili bradom i sipajte testo u nju. Zagrejte rernu na 180-200 stepeni, stavite u novu formu sa testom 25-30 minuta. Prilikom odabira forme mutite dok biskvit ne dostigne polovinu zapremine, pa čak i više. Nikada ne otvarajte vrata rerne dok testo bubri, inače će se odmah srušiti. Biskvit sam pekla u multivarku na režimu "rerna" 35 minuta na temperaturi od 130 stepeni. A onda sam potrošio još 10 minuta na auto-probavu. Osovina mi je ista - 10-12 centimetara visine, ni manje ni više. Ohladite podlogu za tortu na rešetki. Zatim pokriti peškirom za vafle i ostaviti da „odmara“ 5-6 godina.





15. Velikim oštrim nožem isecite biskvit na 3-4 sloja.



16. Pripremite kremu. Pomiješajte vodu, kondenzovano mlijeko i mješavinu mlijeka.



17. U kremu sam dodala i kakao. Ale tse za bazhannyam. Stavite sumish na malu vatru, kuhajte dok ne postane gusto. Najbolje je ribati u vodenom kupatilu, inače krema može brzo izgorjeti i izgorjeti, a krema će se smrznuti.



18. Nakon što se krema zgusne skloniti sa vatre.

Prije nego što progovorimo, još je ukusnije izaći.

19. Istovremeno, potrebno je da uklonite ulje iz frižidera da postane mekano. Isecite jogo na kockice.



20. Dodati zukor od vanile i umutiti do srednje gustine. U maslac u malim porcijama dodajte kondenzovano mleko i puter, neprestano mešajući mikserom.



21. Os je kao moja Viyshov krema. Zahvaljujući posebnostima kakao praha, u novom su nastala tamna zrna, ali nije bilo ukusa. Ostavite kremu da se hladi u frižideru 30-60 minuta, da se vino ne bi raširilo pri formiranju biskvita.



22. U međuvremenu, možete pripremiti curenje. Nije previše ljepljiv i ima ukus cavoy-a, kao u mom receptu. Možeš samo da kuvaš pileći sirup. Neću se previše hvaliti, jer vrijedi, samo nemojte dodavati više kavija. Ukusno će biti i sa sirupom od bobičastog voća, pogotovo ako je krema bez kakaa, već jednostavno sa kondenzovanim mlijekom. Sve sastojke pomešati da se ocede i dinstati na laganoj vatri. Kada se kolač oslabi za oko 20%, možete pripremiti lagani cavo sirup za difuziju kolača. Skinite sa vatre i malo ohladite. Ne brinite za alkohol, nećete primetiti nikakav ukus u gotovom kolaču jer će sav alkohol ispariti. Gubi se samo delikatna aroma.



23. Prvu koru stavite na posudu i prelijte natopljenom smesom.



24. Zatim premazati kremom.



25. Pokrijte stepping tortom. Ponovite postupak na cijelom vrhu domaća torta. Tortu možete premazati kremom sa strane i odozgo, a zatim je ukrasiti po vlastitom nahođenju. Odlučila sam ga preliti čokoladnom glazurom.



26. Pomiješajte kakao i cimet.



27. Dodati kiselu pavlaku i izmešati.



28. Stavite sumish na vanjsku vatru. Mešajući, stavite dok se ne pretvori u retku čokoladu, a zatim sklonite sa šporeta i malo ohladite. Dodajte malo ulja za preljev i ponovo promiješajte. Kad budem spremna da ohladim glazuru, inače će jako nabubriti.



29. Nanesite glazuru na tortu. Ovaj biskvit možete odmah probati, jer smo ga omekšali za dodatno namakanje.



A torta će sutradan biti još ukusnija. Tako je lako pripremiti biskvit kod kuće, uz recept sa fotografijama koji vam pokazuju cijeli proces korak po korak, da možete bezbedno da počnete!

Takođe vas ohrabrujem da se divite jednostavnim koje se pripremaju u multivarku.

Prijatan čaj!