Pečenje mesa u mikrohvilovcima. Današnja kuhinja: piletina od mikropiletine - obov'yazkovy element! Jaja u Mikrohvilivcima

Krevet mikrokhvilovka (u običnom govoru - mikrokhvilovka) pruža veliku udobnost za damu. Prilikom zamjene plinskih i električnih štednjaka, mikrošporet vam omogućava da kuhate ili zagrijavate bilo koje jelo mnogo brže. Također je moguće brzo odmrznuti meso ili ribu smrznutu do tvrdoće drveta. Za početak stvrdnjavanja mikročala u kuvanju, pogledajmo kuhanje svinjetine.

Trebaće ti

• 1.Mikrovalna pećnica;
• 2. Svinjetina;
• 3. Potreban vam je set kuhinjskih aparata.

Instrukcije

1. Iznad svega, uvijek zapamtite ovu malu, ali značajnu tajnu. Ako ste prilagodili recept, a ne znate upute na kojoj temperaturi trebate kuhati svinjetina- ponovo započnite vježbu mikro curlinga! A kako u receptu uračunate dva sata, koja se obično troše na pripremu, to znači da je jedna vrijednost pripremljena za mikro uvijanje snage 800 W. A onda je vrijednost sata koja je napisana na rukama za pećnicu od 1000 vati.

2. Meso za kuvanje može biti kuvano na pari, rashlađeno ili zamrznuto. Uzmite opciju završetka. Prvo, idemo naprijed i požnjeti usjeve tako što ćemo odmrznuti meso. Da biste to učinili, uklonite svu ambalažu i pazite da meso ne sadrži metalne predmete - violine ili metalne trake za pakovanje. Kako biste saznali zašto, pročitajte upute za pravljenje mikrofinih buba (koje prije govora morate odmah slijediti). Pripremite veliki plitki tanjir, stavite meso na njega i poklopite. Tokom procesa odmrzavanja komadiće mesa bacite u svijet i dodajte hranu koja nastaje tokom ovog procesa. Kao što ste primetili, površina komada mesa počela je da menja svoj izgled kako se zagreva – da formira čvor. U ovom slučaju meso košta dvadesetak minuta. Nakon toga - nastavite sa odmrzavanje. (Nakon što se proces završi, meso može stajati i ostatak godine.) Takođe možete podesiti režim automatskog odmrzavanja.

3. Za trenutnu i ujednačenu spremnost odaberite ili izrežite komade smrznutog mesa približno identične veličine. Prije stavljanja deco ili posude za meso u mikro-tender, meso osušite papirnim ubrusom ili servettama. za šta se spremaš mikrokhvilivtsi svinjetina Posoliti je potrebno tek kasnije nego kada je potpuno spremno – inače će meso biti izuzetno suvo. Ako želite da meso postane hrskavo i zlatno smeđe, kuhajte ga bez gubitka kože. A za gotov komad mesa, kožu je potrebno izrezati, lagano posoliti i dovesti do kondicije na konvekcijskom roštilju (sa srednjim slojem mikro uvijanja). Kako biste osigurali da svi komadi mesa imaju ukusan zlatnosmeđi izgled, a da se kipuća mast ne slijeva na stijenke pećnice u sredini, meso prekrijte posebnim paketom. Takva posebna vruća pakovanja prodaju se u državnim trgovinama.

4. Da biste provjerili spremnost mesa, probušite ga u najdeblji dio. Šta spremate? svinjetina- vidljivi sik je svakako obavezan da bude čist i dobrovidan. (Kuvano teleće ili jagnjeće meso može biti napaljeno.)

Posuda od mikropilećeg mesa pruža puno mogućnosti za pripremu bilo koje vrste hrane, uključujući ribu i morske plodove. Uz ovu pomoć možete vrlo brzo postići čudesan rezultat. Skuša, kuvana mikrokhvilivtsi, Veoma je delikatnog ukusa, lako se topi u ustima.

Trebaće ti

• 1-2 skuše;
• biber;
• 1 casnik klinčića;
• 4 cibulini;
• 1,5 boce mlijeka;
• 1 kašičica soja sosa;
• 1 kašičica retkog dimuma.

Instrukcije

1. Skuša u mlijeku Ribu očistite i dobro isperite pod tekućom hladnom vodom. Osušite i izrežite skuša na komade širine približno 2-3 cm. Prosejte so i biber sa strana.

2. Stavite cibul, protresen slamčicama, na veliki tanjir za mikro uvijanje, stavite na a skuša, A za zvijer - još jedna lopta cibul. Ribu i cibul prelijte prokuvanim mlekom i kuvajte na 50% pritiska oko 12-15 minuta, dok cibul ne omekša. Korejskom šargarepom možete puniti cijelu ribu i slijediti recept. skuša u mikrokhvilivtsi Nije to velikih 15 minuta pripreme, možete brzo proslaviti veče nakon posla ili na početku.

3. File skuše sa belim lukom Ribu podelite na filete i skinite joj kožu. Posolite i popaprite stranice kasača. Stavite jedan file u činiju, prekrijte ga šerpom i prekrijte drugim fileom. ispeći mikrokhvilivtsi hvilin 10, na roštilju + režim mikropšenice.

4. Skuša sa rijetkim dimom Ribu očistiti iznutra, odstraniti glavu i rep i isprati pod tekućom hladnom vodom. Osušite ih i narežite na komade širine 4-5 cm, posolite, dodajte začine, malo vode i dobro promiješajte. , peršun. Samo nemojte dodavati previše, čaj od skuše je sam po sebi vrlo ukusna riba, a začini za useve samo malo pojačavaju njen ukus. Dodajte kašiku rijetkog dima ili soja sosa. Ponovo dobro promiješajte kako bi se aditiv ravnomjerno rasporedio. Stavite ribu u veliki tanjir za mikro uvijanje i stavite je na 100% čvrstoću na pet do sedam minuta. skuša Odmah tu utrljajte još nekoliko komada. Dok se mikročili sipa, riba se veoma intenzivno zagreva i nastavlja da se peče još sat vremena nakon što se isključi. Ako riba ukusno miriše, poslužite je uz pire krompir ili pirinač.

Povezani video zapisi

Soljenje je jedan od načina čuvanja usoljene svinjetine u seoskim carstvima koja se priprema u jesen, čuva na hladnom mestu i ostavlja do proleća. Kao što je slučaj sa mnogim tradicionalnim proizvodima, metode sušenja svinjskog mesa su izmišljene bez traga, a neke od njih su postale popularne u svijetu, uključujući ukrajinsku svinjsku mast ili mast od jegulje. To znači da slana svinjetina može biti ne samo praktičan proizvod, već i prava poslastica.

Trebaće ti

• Za slanu svinjetinu:
• 1 kg mesa;
• 50 g soli;
• 1 tbsp. kašičice bez šolje nasjeckanog korijandera;
• 1 kašičica tsukrua;
• 1 kašičica mlevenog crnog bibera;
• 1 kašičica mlevene crvene paprike;
• 2 g sode.
• Za svinjetinu sa đumbirom ^
• 1 kg svinjetine;
• 70 g soli;
• 5 g šalitre;
• melenija đumbir;
• kreda crvena paprika;
• melena karanfilić;
• Yalivtsev bobice;
• sušeni lovorov list.
• Za klasičnu slanu svinjetinu ^
• 10 kg svježeg mesa;
• 500 g soli;
• 50 g šalitre;
• za izlečenje sumiše:
• 500 g soli;
• 20 g mljevenog crnog bibera;
• 150 g cucru-a;
• 30 g sode;
• 150 g korijandera.
• za rossolu:
• 10 litara vode;
• 500 g soli;
• 5 g šalitre.

Instrukcije

1. Posoljenu svinjetinu dobro oprati, iseći na kriške debljine oko 5 cm na suvom tiganju, sitno iseckati korijander, crvenu i crnu papriku, potražiti začine sa krastavcem, sodom i sodom. Ovom smesom naribajte meso, stavite u drvenu ili emajliranu posudu, odmah popržite posuđe posipanjem.

2. Promešati, poklopiti i staviti u frižider, namočiti meso u frižideru 12 dana. Izvadite posuđe iz frižidera i ocijedite da se pomiješaju sol i svi ostali sastojci. Operite so i osušite pripremljeno meso sa kotletima.

3. Posoljena svinjetina sa đumbirom Meso oprati, iseći na trake od 3-4 cm. Pomiješajte sol i šalitru, ovom smjesom natrljajte svaki komad mesa. Odvojite drveno posuđe za soljenje i sušenje.

4. Pomiješajte biber, đumbir, karanfilić, bobice jama i lovorov list. Stavite začine na dno posude u kuglu od 0,5-1 cm. Meso začinite začinima, stavite drugu lopticu mesa, začinite začinima i sačekajte da se svo meso stavi u posudu za soljenje. Stavite u frižider na 3-4 minuta.

5. Izvadite iz frižidera, isperite so, prokuvajte, ohladite, isecite u činije i poslužite sa hrenom. Kao prilog koristite kisele krastavce i kiseli kupus.

6. Klasična slana svinjetina: Meso potopite prije kuhanja 12 godina u hladnoj kipućoj vodi (u omjeru 1 dio mesa na 2 dijela vode), mijenjajući vodu svake 3-4 godine. Uzmite drvenu bačvu ili teglu. Potopite u čistu vodu i oparite 10-15 puta.

7. Ostavite meso na hladnom mestu 2-3 dana, a zatim ga iseckajte na krupnije komade i izmešajte u kistove. Pomiješajte sa šalitrom, ovom smjesom natrljajte meso sa svih strana. U tiganju propržite korijander (ne podmazujte ga), fino dinstajte.

8. Pomiješajte korijander, sol, zukor, biber i sodu. Stavite 1 cm mesa na dno bureta, stavite komade mesa na životinju, čvrsto ih pritiskajući jedan po jedan. Celu kuglu mesa začinite mešavinom za soljenje, gornju kuglu ne prekrijte poklopcem, već drvenim krugom i stavite je na novu površinu.

9. Prebacite bure u lyoh za 1 dodatnu dozu. Nakon toga prokuhajte vodu, sklonite sa vatre i dodajte sol i nitrat. Ohladiti, preliti salamurim dok se meso ne prekrije i ostaviti u podrumu mesec dana.

Baget i svinjsku lopaticu treba peći u rerni. Ono što je odlično kod ovog recepta je to što se meso može brzo ispeći u mikrotalasnoj pećnici. Kada se kuva, kuvana svinjetina ispada sočna i aromatična.

Trebaće ti

• - svinjska lopatica (800 g);
• -Časnik (2-4 zuba);
• - grožđice bez resica (15 g);
• - lovorov list (25 g);
• - snaga za uživanje;
• - crni biber za ukus;
• -roslinne ulje (3 g);
• -čista voda (370 ml).

Instrukcije

1. Svinjetinu dobro isperite pod mlazom vode. Pokažite vene i salo. Meso osušite čistim papirnim priborom za jelo i stavite na tanjir. Prelijte meso oko sat vremena.

2. Uzmite kameleon, uklonite kožu i narežite na kockice. Suvo grožđe operite toplom vodom i stavite u čašu. Oštrim nožem napravite nekoliko rezova na komadu mesa. Na ceo rez stavite činiju chasnika i rodzinkija. Odozgo natrljajte svinjetinu solju i biberom. Poklopite 30-40 minuta da meso bude sočno.

3. U veliki tiganj sipajte malo maslinovog ulja, pa propržite meso sa svih strana. Potrebno je raditi na vrućoj vatri, povremeno je okrećući. Proces traje ne više od 3-5 minuta.

4. Uzmite veliku staklenu tepsiju za mikro uvijanje. Na dno stavite kuglicu lovorovog lista. Dodajte meso u kalup, pospite životinju. Zatim kalup dobro pokrijte poklopcem i stavite u mikrotalasnu rernu. Meso je presavijeno u dužini od 25 rebara i pritisnuto sa strane.

5. Priprema svinjskog mesa je označena rezom u sredini. Ako u mesu ima krvi, stavite kalup u mikro tepsiju za još jedan komadić. Kao rezultat, otvorite poklopac, energično izvadite iz kalupa i ostavite da se ohladi.

Povećajte svoje poštovanje!
Ako ne volite da jedete meso sa zamornim uživanjem, onda možete izostaviti rodzinku.

Corisna porada
Bajanya se servira u činiji sa svežim začinskim biljem ili sa svežim povrćem.

U mikro pećnici ne samo da možete zagrijati ježine, već ih i kuhati. Na primjer, možete kuhati razne supe u Microkhvilivtsi. Štaviše, do sata će vam trebati samo nekoliko mrvica za pripremu.

Trebaće ti

• Za supu od gljiva:
• 750 g svježih šampinjona;
• 1 čaša pileće (ili povrtne) juhe;
• 2 tbsp. kašike ulja ruzmarina;
• 1 ripchasta cibul;
• 1 čaša mlijeka;
• 0,5 tikvice;
• 1 tbsp. Boroshna kašika;
• 2 kuhala za jaja;
• biber za užitak.
• Za riblju čorbu:
• 200 g rebarca (npr
• bakalar);
• 1 čaša vode;
• 1 šargarepa;
• 1 ripchasta cibul;
• 1 kašičica paradajz paste;
• 0,5 boca bijelog vina;
• 0,5 tbsp. kašike gornjeg ulja;
• 1 tbsp. Boroshna kašika;
• 1 lovorov list;
• kameleonski biber
• zelje za užitak.
• Za mesnu supu:
• po 150 g svinjetine i jalovića;
• 1 šargarepa;
• 3 krompira;
• 1 ripchasta cibul;
• 1 lovorov list;
• 1 karanfilić;
• biber
• kmin za gušt.

Instrukcije

1. Pripremite, recimo, supu od pečuraka. Pečurke narežite na kriške, a cibul na kriške. Stavite pečurke, tikvice i biljno ulje u veliku posudu, pokrijte poklopcem i stavite u mikrotalasnu rernu na 3 minuta dok se ne stegne. Zatim dodajte pileću ili ovčiju čorbu i mlijeko i promiješajte. Kuhajte još oko 5 khvilina. Dobro promešati sa vodom. Jedino što možete učiniti je ostaviti istu masu bez grudi. Sipajte ovaj sumish u činiju sa supom i promešajte. Sipati u rernu za još 2 komada.

2. Pobedite kombajne do vrha. U supu od pečenja sipajte mlaćenicu i snažno promešajte, posolite i posolite i začinite patlidžane. Zagrijte supu od gljiva u mikro-vinu 3-5 minuta.

3. Za riblju čorbu sitno nasjeckajte šargarepu i cibul. Pokrijte posudu sa šargarepom, zibulom, lovorovim listom, 2 kašike vode i paradajz pastom i dinstajte u mikrotalasnoj rerni 5 minuta na maksimalnom pritisku. Povrću dodati riblje filete narezane na komadiće, vodu i vino. Kuvajte oko 6 hvilina.

4. Dodajte malo vode i malo putera u pasulj i miješajte dok ne bude grudi. Masu za bradu sipajte u supu i dobro promiješajte. Posolite i dodajte začine. Kuhajte supu oko 5 minuta. Prije serviranja riblju čorbu pospite seckanim začinskim biljem.

5. Skuhajte mesnu supu u mikrohvilovcima. Narendajte šargarepu, a krompir narežite na kockice. Svinjetinu i goveđu kožu narežite na male komadiće. U veću činiju sipajte 1 čašu vode i dodajte meso, šargarepu i krompir. Posolite, pobiberite, dodajte karanfilić i lovorov list. Pokrijte posudu poklopcem i pecite u mikrotalasnoj rerni 10-12 pera na jakoj vatri.

6. U čorbu dodati sitno nasjeckani cibul, dodati još vode i dinstati sa kineom. Stavite u rernu na 5 minuta. Nakon toga promiješajte mesnu supu i kuhajte još 5-10 pilića na maksimalnoj vatri do kraja.

Corisna porada
Za pripremu supe u mikro-rerni stavite veliku posudu da tečnost ne proključa. Bazhano, tako da kriška bula ima otvor za klađenje da izađe. Ako nema takvog poklopca, onda kada ključa, posuđe ne pokrivajte čvrsto, popunite mali razmak.

Svinjetina pečena sa narandžama - ukusna, ukusna i puna egzotičnog bilja. Voće daje mesu prijatan citrusni miris, a svinjetina ima odličan ukus u ustima.

Trebaće ti

• 500 g svinjske viške;
• 3 narandže;
• 3 karanfilića časnika;
• sol;
• biber

Instrukcije

1. Odaberite svinjski sir. Za pečenje koristite okist ili shiya. Meso nije lako marinirati previše;

2. Operite svinjetinu i osušite je peškirom. Natrljajte meso solju i biberom.

3. Svaki karanfilić časnika iseći na 3-4 dela i u njega puniti svinjetinu. Da biste to učinili, napravite male proreze u mesu i u njih umetnite karanfilić.

4. Narandže Ne dinstati radi čišćenja. Narežite ih na krugove, zajedno ogulite kožu. To će travi dodati posebnu pikantnost.

5. Stavite foliju za pečenje na deco. Na to stavite kuglicu narandže, zatim komad svinjetine i još jednu kuglicu narandže za životinju.

6. Pokrijte folijom i stavite u rernu na 200 stepeni 1 godinu. Nakon toga otvorite foliju i probušite meso drvenom batinom. Vi ste krivi što lako ulazite u meso, ali biće nam jasno.

7. Pokrijte foliju otvorenim papirom i stavite deco i začinsko bilje u rernu još 10-15 minuta, da meso porumeni.

8. Svinjetina u narandžama može se peći i u posudi za pečenje. Da biste to učinili, pržite tijesto u tiganju sa biljnim uljem sa svih strana dok se kora ne isprži. Podmazane kriške stavite u kalup i na novu kuglu stavite narandže isečene na kriške. Stavite u rernu. Sve meso provjerite 15-20 puta i zalijte sokom da se začinsko bilje ne osuši.

9. Što je veći komad, potrebno ga je više peći u rerni za svakih 500 g, povećajte sat vremena pečenja za 45-60 minuta.

10. Gotovo začinsko bilje može se poslužiti pečeno ili hladno. Svinjetinu stavite na veliki tanjir, prelijte preostalim sokom. Narandže služe kao ukras za meso, ali nije baš lako ukrasiti jelo.

11. Kao prilog svinjetini u narandžama pripremite pirinač na pari i pire krompir. Lijepo je dodati suho crno vino ili vino od sladića.

Postoji niz opcija za pripremu ove trave iz španske kuhinje – sa belim i crnim vinom. Kad god se nađete u situaciji da poželite da skuvate svinjetinu u vinskom sosu, svakako ćete morati da složite malo svinjskog mesa ili buta.

Trebaće ti

• Za svinjetinu sa umakom od crnog vina:
• svinjetina - 1 kg;
• ripchasta cibul - 200 g;
• vershkova puter - 250 g;
• Boroshno - 2 kašike. kašike;
• crveno suho vino - 200 ml;
• voda - 200 ml;
• sol - 1 kašičica;
• biber - 1 kašičica.
• Za svinjetinu u sosu od belog vina:
• svinjetina - 1 kg;
• Boroshno - 2 kašike. l.;
• vershkova puter - 2 kašike;
• bijelo suho vino - 3/4 kašike;
• juha na kockice;
• paradajz pasta - 3-4 kašike;
• cukor - 1 kašičica;
• limunov sok ili otset;
• orasi.

Instrukcije

1. Cibul narežite na male kockice. Stavite tiganj na jaku vatru i na njega stavite polovinu pripremljenog gornjeg ulja. Kada se puter otopi, dodajte smjesu i premažite je dok ne porumeni uz stalno miješanje da ne zagori.

2. Dobro dodajte luk i miješajte dok ne postane grudvica. Temeljito podmažite cijeli kruh, ili najviše četvrtinu komada kruha. U sumiš crno vino sipajte vino, a zatim vodu. Promešati i skloniti sa vatre.

3. Svinjetinu narežite na komade dužine jedan i po centimetar. Začinite ih solju i mljevenim crnim biberom. Uzmite deco za pečenje i na njega prelijte polovinu vinskog sosa. Na vrh stavite komade svinjetine. Meso prelijte sosom, a na njemu otopite puter.

4. Stavite deco u rernu na 220°C na jedan sat. Nakon tog sata izvadite svinjetinu (dva-tri puta) i prelijte mesnim sokom. Kuvano meso izvaditi, iseći na komade i staviti na tanjir. Svinjetinu prelijte sosom. Kao prilog poslužite kuvano ili pečeno povrće, pareni ili kuvani pirinač.

5. Za pripremu svinjetine prema sljedećem receptu trebat će vam suho bijelo vino. Posolite ih i premažite u tiganju na borovom ulju. Premažite cibul dok ne porumeni i dodajte ga u svinjetinu.

6. Na vatru stavite lonac sa vodom i skuvajte čorbu od kockica. Dlačice graška izrežite u mužaru ili ih nasjeckajte nožem, zelje sitno nasjeckajte i sve dodajte u čorbu. Dodajte paradajz pastu, so, tikvice i biber, a zatim dodajte suvo belo vino i dve-tri kapi limunovog soka ili soka.

7. Stavite svinjetinu u veliku posudu i prelijte je sosom. Neka trava odstoji jedan dan. Kao prilog još uvijek možete poslužiti heljdinu kašu i povrće u bilo kojem obliku (svježe, podmazano, dinstano).

Svinjski sojevi poznati su u mnogim zemljama svijeta. Od davnih vremena ljudi su uzgajali svinje kako bi svoju ishranu dopunili bogatim mesom, bogatom gatunkom. Seljani u Evropi, koji počinju da žive na Bliskom istoku, poštovani svinjetina osnova sušenog bilja na stolu. Kina je postala predak mnogih recepata za svinjetinu. Prvi kineski recept zvao se “pečena svinjetina na wugilla sa glinom i urmama”.

Trebaće ti

• komad svinjetine;
• maslinovo ulje;
• bijelo vino;
• urar;
• Yalivtsev bobice;
• začini;
• sol.

Instrukcije

1. pripremiti svinjetina veličanstveno bilješke, Za tretman kože uzmite grudi, lopaticu ili vrat. Ovo meso je poželjno da bude mekše od ostalih delova. Da bi meso bilo što sočnije, napravite novu marinadu za svinjetinu. Do tada će biti bijelog vina, časnika, maslinovog ulja, bobica jalove i začina za uživanje.

2. Najbolje opcije za pripremu cijelog komada svinjetine su dinstanje i pečenje u pećnici. Svrha je da se mesu doda posebna nježnost. Za klip je preporučljivo svinjsku koljenicu obraditi, isprati i očistiti od svinjske kože i masnoće, jer smrdi.

3. Nakon toga možete započeti mariniranje. Za svinjetinu je to zapravo marinada, pa je potrebno dodati meso i iscijediti meso. Pomiješajte kožu s bijelim vinom, bobicama jam, začinima i maslinovim uljem. Prije nego što komad mesa potopite u marinadu, preporučuje se da ga naribate i pospite časnikom. Zatim pustite da se meso marinira: što duže, to bolje, a barem nekoliko godina.

4. Pokrijte komad svinjetine folijom ili posebnim rukavom i stavite na deko ili jednostavno u kalup. Stavite meso u rernu. Veliki komad svinjske kože pecite na temperaturi od oko 200 stepeni. Dakle, za meso je potrebno četrdesetak komada mesa da se skuva napolju i okusi sa slanom koricom. Što je veći bilješke Moguće je prikupiti sok od svinjetine, ovaj sok će dati gotovu biljku, pažljivo odaberite oblik ili detaljniji.

5. Tokom pečenja preporučuje se podmazivanje dva ili tri puta. svinjetinaí̈ sa slatkim sokom. 10 minuta prije kraja kuhanja otvorite foliju ili rukav ili skinite poklopac. Na taj način dobijete zapečeni i potpuno pečeni komad svinjetine, spreman prije serviranja.

Povezani video zapisi

Corisna porada
Recept za marinadu može biti jednostavan: pomiješajte maslinovo ulje sa začinima i marinirajte meso u posudi.

Duhova svinjetina - garne dopunjena bilo kojem ukrasu. Možete se naviknuti i na pečen i na hladan način. Da biste napravili ovo jelo, potreban vam je minimum sastojaka, a proces kuhanja vas neće godinama zaglaviti u kuhinji.

Trebaće ti

• 0,5 kg svježe svinjetine;
• prskanje šampanjca;
• 3 karanfilića časnika;
• 1 veliki cibulin;
• 1 tbsp. adjika;
• 1 tbsp. med;
• 1-2 kašike. majoneza;
• začini;
• folija.

Instrukcije

1. Operite svinjsku pulpu pod tekućom vodom. Stavite veliku šolju i prelijte meso šampanjcem. Nije lako uzeti novi ples. Ako ste izgubili hranu, probajte je. snabdevanje svinjetina u frižider preko noći.

2. uhvatiti svinjetina od šampanjca. Osušite mrvice. Napravite male proreze na mesu. Isecite sat na komade. Dobro ga pomiješajte sa adjikom, majonezom i medom. Odlično uz sos svinjetina. Posolite i pržite divljim začinima.

3. Narežite cibul na kolutove. Meso dobro zapecite sa mesom u foliji tako da svinjetina bude pokrivena sa svih strana.

4. snabdevanje svinjetina u rernu, zagrejanu na 180 stepeni. Provjerite ima li 30 hwilina. Nakon toga izvadite deco iz rerne. Zapalite foliju. Koža je presavijena ne deko, već postavljena na novu svinjetina .

5. Prelijte meso malom količinom šampanjca. Ne samo zato što je mariniranje izgubljeno, već svježe. Kada slavite šampanjac, možete ga zamijeniti vinom ili konjakom.

6. Ponovo zapecite jelo 5 10. Kada svinjetina porumeni, izvadite je iz rerne i ohladite.

7. Poslužite uz omiljeni prilog. Recimo, sa pirinčem ili podmazanim krompirom i pecivom. Prije mesa možete pripremiti i salatu od povrća.

8. Također možete poslužiti sos sa svježim paradajzom prije pečenja svinjetine. Uzmite 2-3 velika, mesnata paradajza. Narežite na male komade. Dodajte pola malog cibulina i jedan klinčić časnika. Propržite cibulu u tiganju na puševom ulju.

9. Kada postane bistro dodati paradajz. Sačekajte da smrad nestane. Ako je potrebno, razrijediti s malom količinom vode. Posolite, pomiješajte sa časnikom i začinima. Umak kuhajte na laganoj vatri dok se vino ne zgusne. Nakon toga ostavite da se ohladi.

Corisna porada
Za pirjanu svinjetinu odaberite pulpu. Divno je što će u mesu biti mala mrlja masti. Sjajan brate, svježe, još ne smrznuto parče svinjetine. Tako će jelo biti mekše i sočnije.

Povećajte svoje poštovanje!
Međutim, ako u vašoj mikro pećnici postoje mehanički sistemi, najbolje je da je ne ostavljate uključenu bez pogleda, kako biste izbjegli dopušteno samozaduživanje.

Corisna porada
Kada pečete svinjetinu u mikrotalasnoj pećnici, stavite meso na deco ili posudu sa tekućom stranom nadole, a zatim prebacite ostatke tokom procesa. Jer mast se odmah podmazuje i ne prodire kroz koru. A kada se komadi mesa preokrenu, mast potpuno iscuri.

Vrlo pametno, jednostavno, praktično, bez muke, a rezultat je odličan! Meso za ovaj recept ispada mekano i sočno. Može se poslužiti toplo ili hladno, kao predjelo ili narezano.

Opis pripreme:

Za ovaj recept trebat će vam meso: svinjetina (ili prsa bi bili posebno dobri), rezultat će biti domaća kuhana svinjetina, goveđa koža, teletina. Ovo meso je ukusna poslastica i odlična zamjena za dimljeno meso iz trgovine.

Začudite se kako kuhati meso u mikrotalasnoj pećnici. Ukusno, slatko i smeđe!

Sastojci:

• Meso - 1,5 kilograma
• Girchytsia - 3 žlice. kašike
• Začini - 3 žlice. kašike (imam suvi casnik, dimljeni čili, kreda paprika. Možete prilagoditi svoje omiljene začine.)
• Snaga iza užitka

Broj porcija: 6-8

Kako pripremiti "Meso u mikrokhvilivcima"

Operite meso i osušite ga. Koristio sam Marmurovu jalovicu. I svinjetina i teletina su odlične. Umočite meso u senf, posolite i uvaljajte u omiljene začine.

Stavite u rukav za pečenje i napravite nekoliko rupa čačkalicama. Stavite u posudu za pečenje.

Stavite formu u mikrotalasnu na 25 minuta. pri pritisku od 800 vati.

Poslužite hladno kao predjelo ili toplo kao glavno jelo.

8. juna 1945. američki inženjer Percy Spencer patentirao je mikropileću iglu. Od ovog trenutka počeo je novi život u kuhinjama svih zemalja. Kod mikropiletine, gospoda su primijetila jednostavnost i glatkoću pripreme bilo koje vrste začinskog bilja. Pomoću ove dodatne tehnike lakše je zagrijati začinsko bilje, odmrznuti i kuhati meso, ribu i napraviti ukusna variva od povrća - svi ovi procesi uključuju puno sastojaka. Dobar mikrošporet zamjenjuje nekoliko kuhinjskih aparata: konvekcijsku pećnicu, roštilj, pećnicu, paru. Kuhanje ježeva u mikropilećoj pećnici nije teško, ali zahtijeva osnovno kulinarsko znanje i pridržavanje brojnih pravila kuhanja. Na primjer, prije sat vremena kuhanja mesa u mikrovalnoj pećnici, potrebno ga je pokriti poklopcem kako bi se sačuvao sadržaj soka. Takođe je važno zapamtiti da se meso na sobnoj temperaturi, kao i masna mešavina, brže, slabije i hladnije peče.

Meso se kuva u mikropilećem švidku, a koja je prednost ovog načina kuvanja. Lako je nabaviti krompir sa mesom u Mikrokhvilivcima, meso na francuski u Mikrokhvilivtsi, meso u loncima u Mikrokhvilivtsi.

I to nije sve, možete pravilno odmrznuti komad mesa u mikrohviljonu. Kako odmrznuti meso u mikrotalasnoj pećnici a da mu sačuvate ukus i sočnost? Komade mesa treba staviti u posudu, pokrivenu poklopcem, i staviti u mikrošporet na 3 minuta u režimu odmrzavanja. Zatim morate meso okrenuti i vratiti na 3 minute. Zadnji sat treba zadržati ovisno o veličini komada - otprilike 15 do 30 inča.

Super je izaći kao meso u mikrohvilovcima, recepti su različiti, meso možete probati. Da biste pronašli ukus i izgled mesa u mikrochvilovcima, recepti sa fotografijama pomoći će vam da odaberete željenu opciju.

Pružit ćemo vam puno velikih užitaka kako kuhati meso u Microkhviliovtsi:

Šta se priprema u mikrohvilovcima proizvoda. uklj. i mesne ostatke, potrebno je miješati, mijenjati mjesta i okretati više energije da uklonite ostatke duž ruba keliha.

Meso je bolje posoliti na samom kraju pečenja, kako bi sačuvalo sočnost;

Nema potrebe da radite rukama u sredini pećnice ako je uključena;

Sistem blokiranja klima uređaja: nije potrebno uključivati ​​iza zatvorenih vrata;

Za neke začinske biljke, kod kojih je potrebno meso prvo podmazati, možete brzo koristiti specijalnu posudu za podmazivanje u mikro rerni ili meso dobro premazati uljem na šporetu;

Veće komade mesa potrebno je nekoliko puta provjeriti da li su pečeni temperaturu pomoću standardnog termometra za pećnicu odmah nakon podešavanja temperature nakon izlaska iz pećnice;

Meso pečeno u posebnoj posudi za podmazivanje u mikro-peradi će biti mnogo ukusnije, jer je sok od mesa pravilno i ravnomerno raspoređen u sredini;

Ako se masnoća ravnomjerno rasporedi po mesu, proizvodi će se ravnomjerno skuhati i zagrijati. Odlično je uštedjeti masnoću, međutim, povećati kuhanje, kako bi se aktivnije apsorbirala energija, što bi bilo korisno pri zagrijavanju mesa;

Dobro je kombinovati toplotu i četku kako bi se meso na četki brže ispeklo.

Ako nikada prije niste kuhali meso u mikrovalnoj pećnici, isprobajte naše brze recepte. Oni će vam pomoći da naučite potrebne vještine i informacije. U međuvremenu, nemate, preporučujemo da se striktno pridržavate recepta za pečenje mesa u mikrotalasnoj pećnici. Ekstrakti mesa će ispasti aromatični i slani.

Recept za meso u mikrohvilovcima za pečenje govedine

Mlado teleće pečenje se priprema od viskija. Za to nam je potrebno 1 kg mesa, casnik (5-6 karanfilića), crni biber i so.

1. Teleće koljenice isperemo pod hladnom tekućom vodom kako bi se meso ispeklo u mikrotalasnoj pećnici. Sat se kvari. Natrljajte meso kameleonom i posolite. Stavite meso u posudu i stavite u mikrotalasnu rernu. Postavljamo maksimalnu napetost.
2. Rostbif se može peći u mikropilećim pećnicama u različitim fazama pečenja. Ako želite da dobijete raritet rostbif, meso je potrebno peći u mikrotalasnoj pećnici ne više od 10-15 minuta. Ako želite da isečete srednje pečenu - 12-18 pera, a za površinu pečenog rostbifa trebaće vam 15-20 pera.
3. Sredinom sata kuhanja izvadite meso, dodajte sok i okrenite meso. Meso se prekrije voštanim papirom i peče u mikrotalasnoj rerni do spremnosti.
4. Gotovu goveđu kožu izvadimo, prekrijemo folijom i dodamo 30 komada mesa. Meso skuvajte, posolite i poslužite uz prilog.

Meso u mikrohvilovcima recept za svinjetinu u senfu

Pogledajmo još jedan primjer kako peći meso u mikrochvilionu. Za ovu biljku uzmite 1 kg svinjskog mesa, soja sos (50 mg), senf (2 kašike), dve jabuke (kisele sorte), casnik (1 glava), so i začine.

Kako kuhati meso u mikrohvilionu?

1. Da bi se meso ispeklo u mikrohvilovcima, soja sos se pomeša sa senfom. Marinirajte svinjetinu u ovom sosu (2-3 godine). Nakon ovog postupka, jelo će biti sočno.
2. Svinjske koljenice zahtijevaju duboke, kasne rezove (udaljenost - 2 cm).
3. Jabuku meso isecite na pola (odstraniti sredinu). Časnik se iseče na tanke kriške.
4. Na rez mesa stavite sat i jabuku. Robimo, sledećim redom: časnik mora ležati pre mesa, a jabuka se mora provući između tanjira časnika.
5. Gratin se stavlja na paletu, a na nju meso. Podesite debljinu na maksimum i pecite meso u mikropiletini 15-25 minuta.
6. Ako vaša mikrovalna pećnica ima funkcije pare i konvekcije, uključite ih. Kada vreme pečenja završi, mikropiletinu isključite i u nju sipajte još 15-20 komada mesa.

Kako peći teletinu u mikrohvilovcima?

Ako želite ispeći teletinu, možete je iseći na komade, istući komadiće, posoliti i pobiberiti i staviti u činiju. Zatim dodajte malo ulja, toplu vodu i dodajte paradajz isečen na krugove. I pecite teletinu ispod poklopca za 10-15 komada mesa (debljine - 50%).

Porijeklo svinjetine u Mikrokhvilivtsi je još jednostavnije u Vikonanni. Nema potrebe da se mučite sa folijom ili rukavom za pečenje, držite iza rerne i plašite se da se meso ne osuši. Još jedna velika prednost je brzina pripreme. Za svaku godinu, punopravna večera za dvoje (i veći dio sata će vam poslužiti mikrokhvilovka) uopće nije fantazija, već stvarnost!

Svinjetina s krompirom u Mikrokhvilivtsi

Sastojci:

• svinjetina (pulpa) - 400 g;
• krompir - 2 kom.;
• tvrdi sir - 50 g;
• verškovo ulje - 1 kašika. kašika;
• majonez - 6 kašika. kašika;
• cibul - 0,5 kom.;
• casnik - 1 klinčić;
• so, crni biber - za ukus.

priprema

Svinjetina se opere, obriše papirnim ubrusom i iseče na male ravne komade po zrnu. Stavite meso u podmazan pleh. Odozgo se protisne kroz šerpu i premaže majonezom. Dodajte kuglicu cibule, klice i ponovo prelijte majonezom. Zatim loptica tanko isečenog krompira na krugove. Premažemo ga majonezom i posipamo rendanim sirom. Potrebno je peći u rerni za mikro uvijanje 20-30 minuta (ležati na maksimalnom pritisku).

Kako peći svinjetinu u mikrohvilovcima?

Sastojci:

• svinjska lopatica - 1 kg;
• voda - 2 kašike;
• rodzinki - 2 kašičice;
• casnik - 3 karanfilića;
• Roslinne ulje - 2 kašike. kašike;
• lovorov list - 0,5 kašike;
• crni biber - 1 kašičica;
• sol - 2 kašičice.

priprema

Hajde da shvatimo kako kuhati u mikrochvilovcima. Meso se opere i obriše. Karanfilić dijelimo na komade za časnik, moj rodzinki. U svinjetini uskim nožem pažljivo napravite duboke rezove - "utrobe", kao što oduvijek znamo iz chasnika i rodzinki. Kad se tiganj zagrije, dodajte malo maslinovog ulja i premažite meso sa obje strane dok ne porumeni (bukvalno par pernica odjednom).

Očistim posudu za pečenje (sa poklopcem!), obložim lovorovim listom, stavim meso i sipam u 2 flaše kopra. Pokrijte i pecite u rerni za mikro uvijanje 20 slojeva na maksimalnom (1000 W) pritisku. Nakon što se izvadi, svinjetina se okreće i ponovo peče na isti način.

Hleb za ovaj recept uvek će ispasti sočan i mekan, sa hrskavom koricom. Servira se toplo uz prilog pirinča ili zelene salate. Hladno kuvana svinjetina ide kao užina i za sendviče od kiselog tijesta.