Veoma ukusan domaći recept sa mesom. Biljaši sa mesom u tiganju. Veoma ukusan domaći recept sa fotografijama. Šta kuvati sa mesom za ručak

Zdravo, draga gospodo!

Današnji recept je poseban, pa je najbolji za početnike, a recept je jednostavan.

U tiganju ćemo okusiti ukusno sočne i hrskave i aromatične bjelančevine.

Imamo svoju lukavu pripremu ovih divnih pita od mesa.

Rado ćemo ih podijeliti s vama. Također ćemo govorniku pokazati proces fotografije beba graf. Naprijed!

Ukusni bjelanjci u tiganju

Za pripremu bjelanjaka potrebno nam je:

Za punjenje

• 700 g mlevenog mesa
• 2 kom cibulijumske glave
• Sol, biber, korijander za ukus

Za test

• 500 ml tople vode
• 2 kašičice kvasca (1 pakovanje suvog)
• 750 g borošne
• 1 kašičica soli
• 1 tbsp. l tsukru
• 1 tbsp. l roslin ulje
• 1 litar roslin ulja za podmazivanje

Na kraju uklanjamo 24-26 ružičastih i ukusnih bjelanaca.

Pripremljeno testo za beli kvasac

Prvo zamijesite tijesto. U tu svrhu stavite kvasac u toplu vodu, 1 žlica. l krastavca, 1 kašičica soli, 1 kašika bademovog ulja, promešati da se kvasac raspadne.

Nakon toga postepeno unosite svo brašno, meseći testo.

Tijesto postaje elastičnije. Misimo yogo, dok ne prestaneš da se držiš za ruke.

testo je spremno Stavite u staklenu ili plastičnu posudu i stavite na toplo mesto dok ne bude gotovo.

Dok kvasac proradi, izmrvite testo za pecivo, krenimo sa filom.

Uzmimo mljeveno meso, koje može biti mljeveno svinjsko ili goveđe mljeveno meso ili mljeveno meso sa dodatkom mesa peradi, ovisno o tome koliko je dugo, što mu daje superiornost.

Imamo mljeveno svinjsko + goveđu kožu u sirovim dijelovima.

Jedan od njihovih trikova za bijeljenje je da u mljeveno meso dodaju 50 g vode kako bi bilo sočnije.

Luk treba ispasirati u blenderu ili samljeti kroz mašinu za mljevenje mesa, dodati vodu i cijelu ovu kašu dodati u mljeveno meso.

Začinite solju i biberom, možete dodati korijander za patlidžane, ili dodati pikantan ukus. Hajde da sve pomiješamo.

Naše tijesto će biti gotovo za sat vremena.

Naš zadatak je da ga preuzmemo na duže vrijeme i isječemo na nove komade.

Ove male komadiće oblikujemo u kuglice tako da se kasnije mogu ručno rukovati.

Još jedan trik: da se tijesto ne osuši u natopljenom filu, prekrijte ga grubom.

Zatim izvadimo lepinju iz tijesta i ravnomjerno je poravnamo prstima dajući joj oblik kola.

Ivice učinite tanjim, a sredinu tanjom. To vam omogućava da lijepo dizajnirate vrat bijele košulje.

Na sredinu kolca staviti fil.

Sada, pritiskajući tijesto prstima, povucite rub do sredine i počnite sastavljati vrat.

Postepeno štipajte tijesto sa preklopom, pomičući ga duž kolca. Malo treninga i biće ti bolje.

Takva pita vas mora ostaviti, sa malim otvorom za zvijer.

Izgnječite još malo, da se meso bolje rasporedi po sredini.

Ovako mi stalno pravimo lepinje - punimo ih mlevenim mesom i uštipamo.

Spremamo se da podmažemo naše belce.

Gomila tajni:

• bjelanca namazati u tiganju sa debelim dnom
• malo posolite ulje da promijenite brizki
• Da biste provjerili da li je ulje dovoljno vruće za podmazivanje, stavite drvenu lopaticu u njega dok se sijalice i šiljci ne izduvaju - možete podmazati
• Nemojte pokvariti ulje, pa nemojte sipati manje nego u receptu, inače će bjelanjci u procesu podmazivanja upiti dosta ulja, umjesto da odmah postanu hrskavi.
• Ne pokušavajte stavljati previše bjelanjaka u tiganj odjednom, dok se smrad ne podmaže i ne postanu jestivi i stanu jedan po jedan

Stavite bjelanjke u ulje, sa stranom nadole i premažite 3-5 komada dok ne porumene.

Okrenite i namažite sa druge strane još 3-5 slojeva.

Pazite da ne dozvolite da se sokovi od belanaca pretvore u ulje, inače ćete završiti sa takvim bombardovanjem, nećete moći da odustanete.

Bjelanjci su spremni za izvlačenje i stavljanje na papirne ubruse.

Kada se ulje ocijedi iz njih i smrad mrvica ohladi, možete jesti! Slano za cijelu domovinu.

Ispadaju sočni, sočni, sa ukusnom hrskavom koricom.

Vidimo se sa novim dobrotama u našem komšiluku!

Meso je u našem životu žao i protein. Preporučujemo svaki dan, dodatno uz razne priloge: povrće, pečurke, pirinač, heljda, kaše. Ponekad ipak poželite nešto novo i jedinstveno ukusno.

Zašto smo za vas prikupili gomilu biljnih recepata? različite vrste meso tako da možete prilagoditi svoj meni. Tu je i svinjetina za one koji vole začinsko bilje; i okidač za one koji su na dijeti; i goveđa koža za mesne gurmane. Vaša je dužnost da budete dostojni. Delicious!

Hej, šta da kuvamo sa mesom? Počnimo s najlakšom vrstom mesa - piletinom. Lakši je, iz tog razloga, nije masniji (čak ni sa druga dva). Veoma ga poštuju sportisti i ljudi koji odgajaju decu.

Pileće meso je bogato proteinima i, jednostavno rečeno, najsvestranije je meso koje je dostupno u ovom trenutku. Sa takvim mesom možete kuvati šta god želite. Štaviše, dodajte fil u pite/mafine/rolnice.

Dakle, na degustaciji!

Piletina sa pečurkama u pavlaci iz rerne

Kako pripremiti:

1. Pečurke narežite na kriške i pržite na malo putera dok ne porumene. Odostraga zagrijte tiganj za to, a zatim ubacite komadić putera;
2. Uzmite 50 grama putera i njime namažite posudu za pečenje. To je neophodno kako se meso ne bi izgorjelo ili osušilo;
3. Prsa natrljajte paprikom i začinskim biljem, posolite i začinite crnim biberom;
4. U pripremljenu tepsiju stavite prsa i dodajte kriške podmazanih pečuraka. Prsa možete prerezati da se bolje ispeku;
5. Cibul rasporedite na tanke kriške i stavite na gljive;
6. Časnik isecite nožem ili ga stavite kroz presu i pomešajte sa pavlakom. Jedinstvene grudi „po satu“;
7. Fil premazati pavlakom i staviti u rernu dok ne bude gotov;
8. Pecite u rerni oko četrdesetak minuta na 180 stepeni.

Piletina u vershkovo sosu

• 420 g pilećeg filea;
• 300 ml vershkov (20%);
• 50 grama borošne;
• 25 ml senfa;
• 20 grama vershkova ulja;
• 1,5 tbsp. kašike ulja ruzmarina.

Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Sadržaj kalorija - 145 kcal na 100 grama.

Priprema gornje piletine:

1. Filet operite pod mlazom vode i narežite na male komadiće;
   
2. U pečeni tiganj sipajte ulje, zagrejte i dodajte meso;
3. Podmažite okidač do zlatno smeđe boje. To je blizu 10 hvilina. Potrebno je “uhvatiti” koru;
   
4. Od 10 komada kruha možete pripremiti sos: vrhove sipajte u šerpu i pomiješajte sa senfom. Ostavite na šporetu da se znoji uz malo toplote;
   
5. Koristeći komadić khvilina, dodajte malo crnog bibera u umak i Vershkov oil. Chi ne prestaje da kuva vrhunski sos, Temeljno miješanje;
6. Obilno dodajte u zdjelu, postepeno miješajući umak sa čašom vina da se grudi dobro sjedine. Za koga bi bilo dobro koristiti sito? sol;
7. Umak će se postepeno zgušnjavati. Kako to biva - napunite do mesa;
   
8. Meso sa sosom kuvajte ne više od 5 minuta, inače će sos postati mlohav i nepotrebna prsa će se osušiti;
9. Poslužite uz bilo koji prilog.
   

Fil sa kari sosom

• ½ kg pilećeg filea;
• 1 cibulin;
• 3 male kolibe za kapelu;
• 10 grama karija;
• 25 ml paradajz usta;
• 200 ml vode;
• 50 ml kisele pavlake;
• 25 grama borošne.

Sat za pripremu - 55 hvilina.

Sadržaj kalorija - 170 kalorija na 100 grama.

Spremno za jelo:

1. Ogulite kožu i rukom sitno nasjeckajte cibulin;
2. Prođite sat kroz štampu;
3. Podmažite cibul i casnik u pečenom tiganju. Dosegnite jasnovidnu boju;
4. Pileći file operite pod mlazom vode, osušite ručnicima i narežite na male komade, pogodne za umakanje;
5. Dodajte piletinu u tiganj i dodajte oko 15 komada mesa, povremeno okrećući meso tako da se „peče“ sa strane;
6. Pospite piletinu začinjenim karijem, paradajz pastom i dobro promešajte dok koža ne dobije „novi ukus“;
7. Pomiješajte kiselu pavlaku sa pasuljem i vodom. Dovedite do ujednačene konzistencije bez grudi;
8. Napunite okidač i potopite ukusan sos. Za koga - da potamne;
9. Nakon što je sos prokuhao, kuvajte 25 minuta na laganoj vatri;
10. Poslužite toplo uz omiljeni prilog.

Šta kuvati sa mesom za ručak

Svinjsko meso je tanje od mesa, jer je masnije (zadatak sa goveđom kožom i piletinom), ali na primjer, ja sam još daleko od janjetine. sebe popularna stada za svinjetinu - gulaš, ćevap, domaće kiflice. Pred vama su dvije jednostavne i još više ukusni recepti, koji se lako može implementirati na vaš dnevni sto. Budite spremni da gosti i članovi porodice traže više.

Svinjetina sa povrćem

• 350 grama lungića;
• 1 velika šargarepa;
• 1 veliki cibulin;
• 1 začinsko bilje i 1 crvena paprika;
• 75 ml puhovog ulja;
• 2 table. kašike soja sosa.

Sat vremena pripreme - 30 hvilina.

Sadržaj kalorija - 131 kcal na 100 grama.

Kako pripremiti travu:

1. Uklonite filet, očistite masnoću i sve trake;
2. Osušite papirnim ubrusima i narežite na kriške od 7-8 mm;
3. Namastite meso sa obe strane. Odrežite stranu sa više od 5 komada, inače će se svinjetina osušiti;
4. Nakon 5 minuta sipajte u tiganj/lonac umak od soje i gulaš za još oko 5 pilića;
5. Meso začinite crnim biberom sa obe strane;
6. Slatku papriku narežite na trakice;
7. Samo tako isecite šargarepu;
8. Detalj tsibul na pivkiltsya;
9. Dodajte korjenasto povrće u meso i kuhajte, često miješajući, dok se šargarepa potpuno ne skuva;
10. Na kraju sata dodajte biber tri sata, ne više. Ne dozvolite da se paprike izgube u al dente fazi kuvanja. Pluća i svježina paprike ne mogu se pokvariti;
11. Poslužite uz prilog ili ću ukrasiti travu.

Svinjetina sa paradajz sosom

• 600 grama svinjskog mesa;
• 1 frakcija cibulina;
• 50 ml paradajz sosa;
• 75 ml puhovog ulja;
• 1 čaša vode.

Jedan sat za pripremu - 30 sati.

Kalorijski sadržaj biljke je hiljadu trista trideset sedam kcal.

Kako pripremiti svinjetinu u paradajzu:

1. Zgnječite svinjetinu, osušite je i odrežite sve neželjene komade i pruge;
2. Meso narežite na velike komade (ne kao šiš kebab, naravno);
3. U tiganj sipajte ulje i pržite jogo do „serpanok“. Nakon toga sipajte meso u ulje i premažite ne više od nekoliko perova sa strane. Meso mora znati svoju ružičastu boju u roku od sat vremena. Tobto, požuri i skupi se;
4. Prokuhajte bocu vode;
5. Očistite kožu cybul-a i dovoljno je detaljizirajte;
6. Jedite cibulinu sa mesom. Dosegnite zlatnu boju cibule;
7. Zatim - dodajte vodu i ostavite da se svinjetina krčka ne više od 15 minuta;
8. Nakon što meso omekša dodajte paradajz sos/sok/pasu od crnog bibera i posolite. promiješati;
9. Ako u tiganju nije ostalo mnogo sosa, jer će većina ispariti, možete poslužiti!

Šta možete pripremiti sa jalevičinom i teletinom za večeru?

Brusnica i teletina dva su najskuplja proizvoda na današnjem tržištu mesa. Skuplje je od svinjetine ili piletine. Samo se divite ovim crvenim i bordo komadima mesa na policama prodavnica. Tako želim ići.

Malo je vjerovatno da ćete tako misliti na polici pušačke grudi ili svinjski gulaš. Teleće meso je slično svinjskom, ali je „laganije“, pa sadrži mnogo manje masti.

Ako ste poznavalac ljutog i kiselog mesa, poput goveđe ili teleće kože, ovi recepti su za vas.

Teletina na polonjinski način

• 0,5 kg teletine;
• 2 cibulini;
• 3 velika paradajza;
• 3 slatke paprike.

Vrijeme kuhanja - 1 godina.

Sadržaj kalorija - 105 kcal na 100 grama.

Kuvanje teletine:

1. Meso ocijedite i narežite kao gulaš. Istucite mrvice i začinite omiljenim začinima;
2. Zagrijte tavu sa uljem na maloj površini;
3. Komade mesa uvaljajte u cveklu i propržite komadiće na zagrejanom tiganju. Nema potrebe da se dovode u punu pripravnost;
4. Izrežite cibul na malu kocku ili pivkil;
5. Paradajz narežite na kockice, a papriku na trakice;
6. Pirjajte piletinu, dovedite je do zlatno smeđe boje, a zatim dodajte povrće i nastavite da se dinsta sve odjednom u tiganju oko 10 minuta;
7. Zatim uklonite posudu ili lonac sa debelim stranicama i dnom;
8. Stavite prvu loptu na povrće (oko 3 centimetra);
9. Druga lopta je meso, pa opet povrće;
10. Cherguvat kuglice dok jedete meso. Na samom vrhu je povrće. Pokupite ovo, inače nećete moći da oživite meso i na kraju ćete biti suvi ili kuvani.
11. Kuhajte jelo na maloj šporetu ne više od 40 minuta;
12. Najbolji prilog je pirinač. Možete ga kuhati dok dobijete meso.

Jalovičina sa sirom

• 500 grama yalovichini;
• 300 grama sirua;
• 3 srednja cibulina;
• 10 grama senfa;
• 130 ml majoneze.

Sat pripreme je 1 godina.

Sadržaj kalorija - 247 kcal na 100 grama.

Proces pripreme:

1. Isperite meso pod tekućom vodom;
2. Odrežite vene i pramenove;
3. Izrežite goveđu kožu na komade kao što su oni koji se koriste za torbu;
4. Meso istucite, komadiće začinite začinima;
5. Pomiješajte senf i majonez;
6. Podmažite kalup za pečenje maslinovim uljem;
7. Stavite komade mesa u kalup i natrljajte ih pripremljenim umakom;
8. Tikvice narežite na kolutiće;
9. Pripremite kolutove za komadiće žute. Podijelite ga ravnomjerno;
10. Sir naribajte na bilo koje rende i njime pržite meso;
11. Pecite meso na francuskom oko 50 minuta;
12. Poslužite sa ukrasom ili ukrasom.

Zaista je teško kuvati meso. Glavobolja dolazi od ljubavi, od strasti i od želja. I tada, bilo da bude, trava na vašem wikiju će biti remek djelo!

Kulinarsko partnerstvo Li.Ru -

Recept za mlince sa mesom - priprema mlince sa mesni fil. Neumovirno ukusna užina popularan u Rusiji i evropskim zemljama.

Popularno i veoma ukusno je začinsko bilje od pečenog mesa sa krompirom ispod prelepe korice krem ​​sira. Francusko meso sa krompirom - nešto što svakako želite da probate!

Za pripremu hodgepodge potreban je terpen, koji je rezultat prvog koraka. Danas prepoznajemo kako će vam multivarak pomoći da uštedite vrijeme i energiju bez žrtvovanja klasičnog okusa soljanke. Pročitajte recept!

Lagman - supa iz centralne Azije, do skladišta treba kilogram domaci(Bazhano), brusnica, cibulja, paprika, krompir, casnik, paradajz i začini. Pripremao sam se skoro dvije godine.

Odrasli i djeca ih jako vole. Nije dobra ideja kupati ih na tacnama, ali je odlična ideja da ih pripremite kod kuće. Nezgodno je i veoma ukusno. Ponekad ova ljubaznost može biti referenca na one koji pokušavaju održati svoju figuru.

Svinjski umak je veoma ukusno i raznovrsno jelo. Yogo se može poslužiti uz bilo koji prilog. Možete pripremiti kašu od žitarica, pire krompir i testeninu. Bez obzira na prilog, ovaj sos će dati predivan ukus.

Volite svježe, sočne, aromatične manti i želite ih kuhati kod kuće? Onda je lako zadobiti poštovanje za ovo divno delicious manti na uzbekistanskom

Lanene rolnice pripremite se brže, manje hitno. Smrad je smeđi (zbog suhoće povrća), sočan i nimalo ne narušava ukus svojih parnjaka. Kiflice od kelja se kuvaju u rerni duže od 45 minuta.

Lagman je i prvi i drugi. Intenzitet uživanja je osovina ovog ukusnog pirinča. Najčešće se lagman priprema u Kazanu, ali predlažem da pripremite lagman u multivarku.

S poštovanjem - recept za pravljenje burita, popularnog meksičkog jela od mesa. Nemojte se plašiti nepoznatog imena - jelo je vrlo jednostavno za pripremu i lako razumljivo.

Recept za pravljenje soljanke sa bačvicom, krompirom, cibulama, paradajzom, kiselim krastavcima i maslinama.

Pročitajte ovaj recept sa fotografijama i saznaćete kako da pripremite manti. Jednostavan recept za pripremu centralnoazijskih knedli je da se proces kuhanja učini što jednostavnijim.

Ako volite manti, ali se bojite procesa pripreme, onda je ovaj recept za vas. Pokušajte raditi kod kuće, ali malo leda je u manti.

Vaše poštovanje - jednostavan, a vrlo efikasan recept za svinjetinu u rerni. Koristeći ovaj recept, lako možete pripremiti vruće začinsko bilje koje možete bezbedno staviti Božićni sto.

Recept za pravljenje slične supe Šurpe sa jagnjetinom, cibulom, paprikom, šargarepom, krompirom i zelenilom.

Ima dana kada ploče dugo stoje i nema kapaciteta. Ovaj recept i vaš vjerni prijatelj, multivarka, postat će vaš recept. A aromatični sos i ćufte koje se tope u ustima odgovaraju apsolutno svima.

Recept za pravljenje odabrane soljanke od mesa. smachne i sitne dish tradicionalna ruska kuhinja, koja uživa veliku popularnost u našoj domovini.

Salata "Zimovy"

Recept za zimsku salatu. Salata je vrlo slična salati od maslina, ali ima svoje karakteristike i nijanse.

Salata "Chafan"

Recept za popularnu restoransku salatu „Čafan“, tipičnu za sibirsku kuhinju.

Ponekad nemam energije da se bavim glavnim začinskim biljem i ukrasim sat vremena. Ovdje naš recept dobro dođe. Meso na francuskom je i bogato i ukusno. A ja ću vam reći kako da ga skuvate u laganom šporetu.

Ćufte se jedu sa žitaricama i vermikelima, kuvanim krompirom i pire od krompira. Umak za ćufte iz ovog recepta možete koristiti za pripremu sarmice i punjene paprike.

Recept za pravljenje uzbekistanskih pita sa mesom, koji se naziva somsa (ili, inače, Samosa). Jednostavan recept sa fotografijama pomoći će vam da pripremite ove pite bez ikakvih komplikacija.

Pripremljen svježi uzbekistanski pilav sa jagnjetinom i slanutkom po originalnom uzbekistanskom receptu! Autenticno Uzbekistanski recept, Pilav sa jagnjetinom prema yak viyde yak u najkraćem budinki Taškenta.

Ja sam Ukrajinac, i zato nisam najmelodičniji savršen recept Plov, pa ću rado primiti konstruktivne kritike. Ipak, mogu garantovati da ako skuhate pilav po ovom receptu, biće ukusno!

Kavkaski ćevap i svinjetina, što može biti jednostavnije i ukusnije. Uzmite dobar komad svinjetine, a sve ostalo je jednostavno. Ne znam nikoga ko ne voli ovakav ćevap. Ovo je moj recept, probajte!

klasičan recept priprema lazanja sa fotografije beba- Vaše poštovanje. Da biste pripremili tradicionalne italijanske lazanje, možete slijediti ovaj recept iz šporeta.

Tražite jednostavan recept za pilav u loncu Redmond? Dođi ovamo. zdrav razum i pristupačan recept sa fotografije - vašem postovanju. Jednostavnost pripreme i prekrasan okus cijevi - osovina koja ima moć nad ovim pilafom ;)

Naša ruska kuhinja je neverovatno bogata, ali u to nema sumnje. Važno je zapamtiti da nismo samo mi ti koji zajedno možemo ukusno kuhati (naravno, možemo se sukobiti). Vaše poštovanje - supa kharcho sa jagnjetinom

Pečena svinjska rebra su neverovatno ukusna. Mogu se poslužiti ili za radni ručak ili večeru, ili za sveti dan. Ljudi (mi smo takvi mislioci) zaslužuju poseban tretman :)

ćufte unutra paradajz sos- ukusnije, životnije i potpuno nekomplikovano u pripremljenom jelu. Vrijeme je da dođete i pošaljete poruku za božićnu porodičnu večeru. Za sos je potrebno nekoliko listića bosiljka.

Krompir sa gulašom u multivarku - Napredna opcija za one koji žele da skuvaju nešto ukusno, slano pivo. Jednostavno u pripremljenom jelu, sa kamenim receptomšta delim sa vama.

Recept za pravljenje lisne salate sa jetrom. Jednostavnije, a ukusnije list zelene salate sa štednjakom.

Želite lazanje, ali ne želite da stojite na šporetu ceo dan? Da odluka - koristite multivarka! Miracle Pich će vam pomoći da brzo i jednostavno pripremite ukusne lazanje.

Posebno obožavam jednostavne, jeftine i “narodne” delicije, poput tjestenine sa mljevenim mesom, i dodavanjem novih recepata. Sastojci su isti, ali je ukus bogatiji! Probaj :)

Solyanka sa dimljenim mesom je gusta, bogata supa koja spaja čitav niz ukusa. Zrobiti yogo zmozhe kozhen. A mamza je takva đubriva da se jako brzo skuva. Trebaju nam slani krastavci.

Recept za pripremu purećeg srca. Ovo meso je praktično jeftino, nije skupo za jelo, a ako ga dobro skuvate, još je ukusnije.

Ukusno mesno jelo, jednostavno za pripremu, koje se može staviti na svetu trpezu ili na poseban dan.

Mirisni pilav je jelo koje poznajemo odavno. Međutim, malo ljudi zna da se pilav može pripremiti i u sporom štednjaku mijenjanjem količine masti i učiniti ga ukusnijim. Jeste li zaglavili? Pročitajte recept!

Meso na francuskom je neverovatno ukusno i bogatog ukusa. Probajte da ga skuvate u loncu - ispašće još ukusnije i aromatičnije, još bolje!

Mirisna, sočna, izuzetno ukusna svinjska rebarca bez posebnog zusila? Lako je dobiti pomoć s multivarkom! Chaleno jednostavan recept svinjska rebra u multivartima - uz poštovanje ;)

Često se dešava - koliko god se džigerica dinstala na šporetu u začinima, ispadne suva. Divno je znati skuhati jetru u mikro-hvilovcima - da dobijete sok i donju posudu! Predlažem.

U ovom receptu zadatak je postavljen i uspješno ispunjen - kako skuhati šiš kebab i svinjetinu u pećnici na bogato sočan način, a ne na vugili. Znam šta je moguće, a sad ćemo saznati šta je potrebno :)

Naši prabake i djedovi slavili su Veliki dan na najveći dan. Vrlo često bi u tu svrhu isjekli vepra, kako bi sve bilo na božićnoj trpezi, uključujući i nevjerovatno ukusan domaći brancin.

Vojno jelo - krompir s čorbi, možda najisplativije i najizdašnije jelo na svijetu. Danas, u 21. veku, krompir sa dinstanim mesom je retkost, takvo bogatstvo da čovek može da se dinsta i da postane nostalgičan.

To što ne želite da provedete ceo dan u kuhinji ne znači da ih ne možete razmaziti ukusnim i aromatičnim domaćim belancima! Ovaj recept treba da omogući da se zusilla kuha na minimum.

Pokazat ću vam kako napraviti gulaš od Yalovichine u sporom štednjaku kod kuće. Jelo za više kuvara pripremljeno je jednostavno do savršenstva, ali ispada predivno sočno, sočno i mekano. Predlažem.

Sladić-kisela svinjetina - Kinesko jelo Jake mi se mogu pripremiti za 20 hvilina. Za kuvanje nam je potrebno meso, soja sos, zukor, brada i ocet od pirinča. To je jednostavno. Da li si spreman? :)

Ukusni, ukusni sendviči sa bassom na božićnom stolu - to nije problem. Smrad može biti veliki ili mali, ali smrad može biti super lijep i privući poštovanje gostiju.

Ova tepsija je jedna od najsjajnijih i najslanijih delova drugih tepsija. Meso za nju može biti bilo koje, ili još bolje, svinjsko. Za kupus promiješajte mljeveno meso - tako će ispasti niže.

Oh, rolnice! Kozhen se sjeća ovog jela iz svog djetinjstva. Jogo su kuvale moja majka i baka. Sada je na snazi ​​i za vas. U multivarku, sarmice ispadaju posebno mekane.

Mesni kroketi su ukusni i lepo servirani uz salatu i sveže povrće. Za takve krokete idite bilo gdje mljeveno meso. U mleveno meso dodajte pirinač, cibul, časnik i začine.

Tepsija sa krompirom i mlevenim mesom - vrlo jednostavna za pripremu, ali neverovatno ukusna, sokom i sokom jelo koje se bezbedno može staviti na božićni sto. Sveti stomak!

Špageti Carbonara - sito Italijanska trava sa testeninom, slaninom, sirom i jajima. Priprema je jednostavna i brza. Teško je izaći. Možete ga jesti u bilo koje doba dana - za ručak ili večeru. Probaj!

Yalovichina sa suvim šljivama - divno Božićno jelo Način pripreme je potpuno jednostavan, ali svoj novi ili prošireni stol možete ukrasiti svaki dan. Ukusno, bogato i neukusno.

Zec, pripremljen na seljački način, ispada posebno nježan i sočan, a ako dodate prave začine, još aromatičniji.

Čili supa - duzhe tsikave Meksičko jelo, koju odlikuje posebna debljina, oštrina i sočnost spolja gledajući unutra. Supa se priprema sa mlevenim mesom, kvasom i paradajz pastom godinu dana.

Bogat i bogat supa od graška Ova svinjetina oduševit će vas svojim užitkom iu hladnoj sezoni. Međutim, ovaj recept uvijek smislim svaki sat u danu, obično po kišnom danu. Gottamo!

jednostavno punjenje i zamotajte slaninom, rezani svinjski file sa majcinom dušicom, neverovatno ukusno i donja posuda. Svinjski file po ovom receptu posebno je popularan u Francuskoj.

ukusno i bela pita neka svi uživaju, a posebno ljudi. A vatreni, za šta se ovo sprema? pita od mesa on ourvidkuruch- nećete morati da trošite puno vremena i energije na pripremu!

Niko i niko ne bi bio inspirisan da pojede tanjir zlatnog, aromatična supa sa mesnim okruglicama i komadima povrća. Ne smatrajte sebe zadovoljnim!

Ovo je daleko od idealnog recepta, zbog činjenice da ne sadrži kvas, ali evo prirodnog proizvoda koji se može sušiti za 4-članu porodicu koristeći radnu presu.

Salata "Human Slozy"

Salata "Man's Sloz" - bogata i kalorična mesna salata u kojoj će se svideti vaš muškarac. Podijelila bih sa vama jednostavan recept za salatu “Human Sloz”.

Jednostavno je divno jesti tikvice sa mesom, ali ne volim velike komade mesa sa tikvicama, jer volim celo povrće sa mlevenim mesom. Tepsija će biti još sočnija i nježnija.

Može se beskrajno pričati o onima koji su tako bijeli, ko ih je izmislio, koje su nacionalnosti ušle u svjetsku kulturu i kako se pravilno kanonski pripremiti. Možete se svađati, tvrditi da ste u pravu i potkrijepiti ih argumentima vlasti, ali istina je ista za sve strane: tatarska kuhinja će ih poštovati sa svojima, Baškirci i Kazahstanci će sigurno vrijeđati istorijsko pravo moć ideji, a svi ostali jednako ugledni Do tada će se smijati, pljućući svoju istinu.

Hajde da ne ulazimo danas u historijsku mrežu. Nećemo se složiti i objasniti čiji je doprinos formiranju bogate istorije veći i jači. Samo kuhajmo i uživajmo, guštajmo i uživajmo, a u suštini glavni zadatak domaće kuhinje.

Bilyashi, recept sa fotografijom, pokokovy u tiganju

Sastojci

Sastojci za tijesto

• 4 boce borošne;
• 1 čaša mlijeka;
• 1 jaje;
• 4 žlice. l. puter ili margarin;
• 1,5 tbsp. l. tsukru;
• zrno soli;
• 1 kašičica suvog kvasca.

Sastojci za mleveno meso

• 400-500 g svinjetine;
• 200 g obični cibul.

Kako pripremiti belance

U pola toplog mleka rastvoriti kvasac, dodati zukor. Pokrivši peškirom skinite ljuske za 10. Nakon što se kvasac aktivira (na površini mlijeka ispod pjene od kvasca), prosijati posoliti, dodati otopljeni puter (margarin), pola mlijeka i dodatke.

Zamesiti meko, savitljivo testo. Zaokružite i pokrijte krpom ili peškirom, izvadite pera za 50-60 dok se ne udvostruče na toplom mestu.

Pripremite fil: meso uvaljati kroz mašinu za mlevenje mesa, sitno iseckati fil. Mleveno meso se pomeša sa silom, biberom i casnikom, pa se doda malo vode. Dok se tijesto diže ostaviti mljeveno meso da odstoji.

Formirajući, bijeli, cvjetni oblici, sa naborima, blago su spljošteni.

Podmažite skakače dovoljnom količinom biljnog ulja na laganoj vatri s obje strane zlatni kolačić.

Višak ulja se upija stavljanjem pripremljene smjese na papirnate ubruse.

Zbog ukusnih belaca

Koja je tajna sočnog mlevenog mesa za belce?

Općenito, svinjska mast ne povećava posebno sadržaj vlage u nadjevu. Najbolja pomoć vam je osnovna voda: da biste je dobro umešali u mleveno meso, pokušajte da je istučete. Druga opcija je dribna krizhana krichta, prote, u takvoj situaciji morat ćete još brže vježbati. Još par vaših dodataka ovoj dijeti su cibula i zelje.

Kako podmazati bjelanjke da se smrad podmazuje?

Tokom procesa podmazivanja potrebno je znati optimalni temperaturni raspon: ako je vrućina prejaka, tijesto u sredini i fil će se osušiti. Ako napravite malu količinu toplote, pite će upiti malo ulja tokom sat vremena podmazivanja, tako da ih kasnije sigurno nećete poželjeti.

Kada su bjelanjci podmazani, nije lako otopiti smjesu: svako je dužan oprati mjesto, ne dozvoliti da pasulj lijepo i lako naraste - tako će miris biti bolji i ravnomjernije pržen. Idealno bi bilo da ulje curi sa svih strana i da se podigne do sredine pite.

Stavite pite u pečeni puter prerezanom stranom nadole: visoka temperatura odmah „zapečati“ meso, sprečavajući da sok neovlašćeno iscuri u tepsiju.

Kako lepiti belce?

Spljoštite lopticu testa u koru, a u centar stavite mleveno meso. Palcem jedne ruke utisnuti u mleveno meso, utisnuti mleveno meso u testo. Drugom rukom zatvorite ivicu tijesta u mali "sklop" oko mljevenog mesa, omotajte tortu oko prsta i pritisnite mljeveno meso. Može postojati otvor prečnika 1 cm, a stranice tijesta će se dizati iznad mljevenog mesa. Formirana pita se pokrije peškirom i prekrije sa 15-20 pera. Potrebno je puno nabora tijesta da se izgladi u roku od sat vremena.

Probajte, na primjer, ovako: razvaljajte tijesto u krug velikog promjera, u sredinu stavite tanku koru od mljevenog mesa, a zatim podignite tijesto s jedne ivice i napravite prstohvat između „pregiba“; Zatim skupite svo tijesto jedno po jedno, formirajući iste "nabrane nabore" kao khinkali. Zatim ih poravnajte, ostavljajući otvor u sredini.

Zar nabori nisu prikladni? Zalijepite karticu:

Ili formirajte najjednostavniju pitu od pite. Napravite okomiti rez i lagano razvucite tijesto sa strane, kao na fotografiji. Šta ima, curice? Kada se meso namaže u sredini, bjelanjci su dosta zreli. Osa centra se mora proširiti duž bijele strane, a ne podrezati je kada je potrebno otvoriti.

Govedina sa mesom u tiganju prema GOST-u

Prinos testa po ovom receptu - 120 g, nadjev - 144 g (osovina vin, stroga tajna slanih gostovskih belanaca: fil mora da bude veći, niži od testa!), kao rezultat dobićete 3 belca sa 240 g (po 80 g kore). Smiješno je kuhati u takvim količinama, pa koristite kalkulator i prilagodite recept svojim potrebama i zahtjevima.

Sastojci za tijesto:

80 g borošne u/s;
40 g vode ili mlijeka;
2 g prešanog “živog” kvasca;
2 g cucru;
1 g soli.

Sastojci za punjenje:

110 g jalovičina ili jagnjetine;
20 g obične cibule;
0,5 g crnog mljevenog bibera;
2 g soli;
15 g vode;
17 g roslin ulja za podmazivanje.

Kako pripremiti biliashi:

1. Kada se zagrije, kvascu i šećeru se dodaje mlijeko (voda), miješa se i cijedi dok kvasac ne počne fermentirati. Kada se na površini pojavi lagana pjena, posolite i dobro promiješajte, umijesite tijesto i zaokružite ga stavite na toplo mjesto da naraste. Nakon otprilike godinu dana (tjesto će se udvostručiti), premijesite ga i ostavite za drugi obrok.
2. Tim provodi sat vremena pripremajući fil. Mljeveno meso, mudro, stidljivo i sami. Dodajte sitno seckanu piletinu, posolite i pobiberite. Promiješajte i dodajte vodu.
3. Dalje oblikovanje je odlična pilotaža. Uzimamo testo, ponovo ga premesimo, izvučemo testo i... stavimo na površinu. Ako je potrebno, to je tačno 40 m, ako je neispravno, dodaje se, ako je bogato, prikuplja se. Robimo torbe. Prvi je važan, ostali se mogu oblikovati prema vrsti prvih, ako vjerujete oku. Ako mi ne vjerujete, nastavite mi vjerovati. Lišeni smo 5-10 hvilina za vistoyuvannya.
4. Vrijeme je za dodavanje mljevenog mesa - mjerite porcije od 48 g.
5. Komad tijesta razvaljamo u okrugli sloj (ili ga jednostavno spljoštimo prstima), a na njega stavimo dio fila.
6. Formiranje belanaca, sakupljanje testa pri gorenju i punjenje testa da se meso bolje podmazuje.
7. Podmažite sa dovoljnom količinom ulja (za 17 g preporučljivo je da ne gubite vrijeme - sve ostavite u tepsiji i plehu, tako da se fokusiramo samo na one koje pobijele kad se namažu ali zatvorite fritezu barem do pola ). Sa obe strane, do zlatno smeđe boje. Temperatura ulja je 190 stepeni (možete li odrediti potrebnu temperaturu tokom cijelog procesa?).
8. Gotove bjelanjke stavite na papirne ubruse, pa ih prebacite u posudu za pečenje dok se ostali ne namaste. Poslužite vruće.

Tatarski belci sa mesom - peremyachi

U suštini, peremyachi (perimachi) su isti belci, samo sa tatarskim „imovima“. Fil može biti klasično meso, sir ili krompir. Testo - kvasac ili sveže, podmažite u vrelom ulju. Meso poslužite uz ajran, katik ili čorbu. Pripremamo tatarske belance sa mesom na testu sa suvim kvascem.

Sastojci za tijesto:

2 kašičice suvog kvasca;
500 g borošne;
50 g masti (jagnjeća, goveđa koža)
1 jaje;
1 tbsp. l. tsukru;
1 kašičica soli;
320 g toplog mleka;
1 tbsp. l. Roslina olia.

Sastojci za punjenje:

300 g mljevenog mesa;
1 cibulin;
2 karanfilića chasnik;
sol i biber za ukus.

200-250 ml roslin ulja za podmazivanje.

Priprema belanaca:

1. Rastvorite kvasac u 150 g toplog mleka (37-40 stepeni), dodajte zukor i sakupite toplo. Nakon što se smrad aktivira, prokuhajte so, dodajte otopljenu mast (ili gornji puter (margarin), drugu polovinu zagrejanog mleka, jaje i bradu. Zamesite mekano, podatno testo. Zaokružite ga prekrivši grupom ili peškirom, uronite u toplo Stavite 1 godinu ponovo mesite sat vremena i ponovo po drugi put.
2. Mleveno meso pomešati sa sivom, biberom i casnikom, dodati malo vode.
3. Gotovo tijesto se podijeli na kuglice jednake veličine (po 40-50 g) i spljošti. U centar stavite 1 kašiku. l. mljeveno meso.
4. Kalupirana sa naborima, blago spljoštena. Uveče smo lišeni mira, pokriveni peškirom.
5. Podmažite tijesto dovoljnom količinom biljnog ulja s obje strane dok ne porumeni. Kuglice spuštamo u ulje sa mesnom stranom nadole. Okrenite, kada ivice porumene, premažite drugu stranu. Vučemo ga šupljikavom kašikom.
6. Višak mesa se osuši, a pripremljena jaja se stavljaju na papirne ubruse.

Mali kulinarski trik. Preporučljivo je gospodo da provjerite temperaturu friteze tako što ćete spustiti polovicu šargarepe - ako se "zalijepi", temperatura za podmazivanje smjese je odgovarajuća.

Vak-belyash (bijelo u rerni)

Da, i još malo. Vak-belyash je standardna pita male veličine. Ako je potpuno lijen, možete pripremiti zur-belyash - sve isto, ali u formatu jedne odlične pite.

Sastojci za tijesto:

500 g kefira;
800 g borošne;
50 g vershkova putera;
2 jaja;
1 kašičica soli;
2 žlice. l. bademovo ulje za premazivanje tijesta.

Sastojci za punjenje:

500 g mljevenog mesa;
4-5 krompira srednje veličine;
2 cibulini;
biber, sol za ukus.

Kako pripremiti:

1. Kefir se pomiješa sa jajima, posoli i otopi gornje ulje, nakon čega se temeljno doda i umijesi u mekano, neljepljivo tijesto. Zaokružimo ga i stavimo u vrećicu. Lišeni smo „vidpochiti“ za 10 khvilina.
2. Tim provodi sat vremena pripremajući fil. Krompir operite, očistite, narežite na sitne kockice i pomiješajte sa mljevenim mesom. Posolite, dodajte biber, sitno iseckani cibul, promešajte. Ako je mljeveno meso tanje, možete dodatno nasjeckati 20-30 grama masti ili dodati malo vode.
3. Testo se zagreva u sloj debljine oko 4 mm, koristeći ručni pribor za pritiskanje kole. Stavite fil na sredinu kocka sa kožom, uštipnite testo uz kolac, podignite ivicu prema gore i zatvorite jezgro.
4. Kontejner je presavijen na deko površini. Koristeći kulinarsku olovku, namažite kožu uljem za vakumsko izbjeljivanje. Kada se rerna zagreje na 180 stepeni, ključa oko 40 minuta.
5. Poslužite vruće.

Još jedan recept za bilijaš sa mesom (sok mlevenog mesa)

Posebno sočan ispada fil od belanaca, pripremljen po ovom receptu iz rerne. Tajna je u tome što se pola cibula unosi u meso u prženom obliku, da ne pretjerujemo - pažljivo čitajte i kuhajte sa sladom.

Sastojci za tijesto:

500 g borošne;
220 g mlijeka;
2 jaja;
1 kašičica soli;
1 tbsp. l. tsukru;
50 g vershkova putera;
2 kašičice suvog kvasca.

Sastojci za punjenje:

500 g yalovichini;
200 g svinjetine;
4 cibulini;
Roslynna Oliya;
2 karanfilića chasnik;
so, biber, začinsko bilje za ukus.

Kako zaraditi bijelce:

1. prvi spreman testo sa kvascem: U toplo mlijeko sa koricom razbiti kvasac, nakon 10 minuta dodati jaja i otopiti gornji puter, dobro dodati i umutiti pulpu u elastičnu masu, koja je spremna za dizanje na toplom mjestu.
2. Hajde da se pozabavimo punjenjem. Meso se uvalja u mljeveno meso sa krupnim zarezima. Cibul narežite na kockice, polovinu dodajte u mljeveno meso, premažite drugom polovinom olia dok ne porumeni i dodajte mlevenom mesu. Posoliti, pobiberiti, sitno iseckano začinsko bilje, dodati malo vremena i promešati.
3. Umeseno testo podeliti na jednake loptice sa oko 50 g testa i spljoštiti u okrugli sloj. U centar stavljamo fil, uštipkamo rub tijesta, podižemo ga i punimo centar sa rupom. Formirani beli papir se stavlja na preklop od deko papira za pečenje, ostavlja na toplom mestu 20 minuta da se osuši, zatim premaže biljnim uljem i peče na temperaturi od 180 stepeni oko 25 minuta.

Domaći keksi sa mesom “kao da idemo na pijacu”

Ljubitelji ulične brze hrane u više navrata su mazili belce koje se spremaju i odmah prodaju na pijacama, železničkim stanicama i drugim gužvama - sočne, mekane, sa starim testom. Ostavljajući po strani razmišljanja o tome da je jež toliko bogate boje, da se kuva na mnogo različitih načina, a od kakvog se mesa priprema mleveno meso za ovakve viruse, hajde da otkrijemo u čemu je tajna ovih belaca i zašto tako loše mirišu ukusno (argumenti oko: Čim je ujutru svježe, razvili ste apetit i saznali da vam je neko drugi nešto spremio, preskočimo).

Sastojci:

2,5 kašičice suvog kvasca;
360 ml vode;
2 kašičice cucru-a;
1 kašičica soli;

4 boce vode;
500 g mljevenog svinjskog mesa, sol i biber za mljeveno meso;
2 velika cibulina;
ulje za podmazivanje.

1. Zamesiti testo: kvasac rastvoriti u toploj vodi, dodati zukor, dodati 10 komada hleba, pa posoliti i dodati ulje i dobro prokuvati. Pažljivo uvodite korak po korak - pogledajte konzistenciju tijesta: mijesite rukom, bit će glatko, sigurno će biti mekano i bit će nekoliko rijetkih komadića. Bolje je brzo miješati s mjestom za tijesto ili jakim mikserom sa nastavcima za "kuku".
2. Umeseno testo staviti na toplo mesto na podlogu, za to vreme se priprema mleveno meso - meso pomešati sa rendanim lukom, salom i biberom, dodavati vodu u malim porcijama, ušivati ​​dok Stu ne uđe u meso. Mljeveno meso na kraju bude mekano, ali ne rijetko.
3. Kada je gotovo, testo se zagreje u veliki tanak sloj. Koristeći flašu tankih stijenki, pravite krugove od tijesta. U polovinu stavite malu količinu mlevenog mesa - NE u kesu na sredinu, već u sloju po celoj površini, dodajući pola centimetra testa uz kolac. Pokrijte ga drugim krugom, žličicom pritisnite rub ili zapalite rukom.
4. Za razliku od drugih ideja, bjelanjci se mogu oblikovati u masu i pritisnuti dok ne stignu „klijenti“: tokom dužeg pečenja, tijesto će se pokidati, bjelanjci će izaći neuredni i suvi. Formable - mazivo, mouldable - mazivo. Imajte dobro zagrejan tiganj sa dovoljno ulja. Ako nije očigledno, belance možete staviti u rernu sa upaljenim svetlom - obezbediće temperaturu od 30 stepeni, pite NEĆE biti tečne.

Govedina sa mesom na choux pecivu

Choux pecivo je neverovatno jednostavno za upotrebu u robotu! Budući da je plastičniji, mekši i neljepljiv, ispast će glatki, uredni i „nalik na sliku“. Zagalom, recept za perfekcioniste.

Sastojci:

1 boca tople vode;
1 boca kopra;
50 g "živog" kvasca;
1 tbsp. l. tsukru;
1 kašičica soli;
3 žlice. l. Roslina olia;
4 boce borošne;
500 g mljevenog mesa + sol, biber;
2 cibulini.

1. Topla voda otopi kvasac i zukor, dodajući 10 listića za aktivaciju. Nakon toga ulijte ulje, posolite, promiješajte i u drugu posudu dobro sipajte prosijani puter. Ako ga pomiješate rukom, bit će hrskanje, plastika i jednostavno nevjerovatna masa. Na njega se ravnomjerno sipa tijesto, nakon čega se u njega umiješa glatko tijesto, zaokruži i ostavi na stranu tačno sat vremena koliko je potrebno za pripremu nadjeva i tiganja.
2. Cibul se sitno isecka, pomeša sa mlevenim mesom, posoli, pobiberi i malo vode.
3. U tiganj sipajte dovoljno ulja (idealno kada su bjelanjci podmazani još malo podlijte uljem, barem polovinom), stavite na šporet da se zagrije.
4. U tijesto utisnemo manji komadić tijesta, zaokružimo ga, poravnamo, stavimo fil i skupljamo tijesto dok gori formirajući bijelu boju. Odmah ga namastite - ovo tijesto je dobro za vas i bez muke.

Keksi sa mesom i krompirom

Ili je to dva u jednom, ili je to samo cin za porodicni budzet ili za zdrav duh sto je bitno, jer krompir i meso su jos malo smedje, a to je samo komad mesa, ne znaci nista, Suština je i dalje jednostavna: belci sa mesom Yaris i krompirom - neodoljivo su ukusni i sočni. Punjenje će ispasti niže, mekše i ukusnije. Pa, i još jedan plus - tijesto se pravi na kefiru, tako da se može pripremiti jednom ili dvaput i ne zahtijeva stajanje. Očigledno, sa ovim početkom možete pripremiti originalno kvasac testo.

Sastojci:

170 g borošne;
100 g kefira;
1/2 kašičice sode;
1/2 kašičice soli;
1 kašičica cucru-a;
200 g krompira;
100 g mljevenog mesa;
1 cibulin;

Dobro izmiješati sa sodom bikarbonom, solju i šećerom. Ulijte kefir, umiješajte pulpu dok tijesto ne bude ljepljivo. Ako je potrebno, dodajte malo brade, ali bez fanatizma: što više brade, to će tijesto biti tvrđe u gotovom tijestu. Trudimo se da se zadovoljimo minimumom. Kada je tijesto gotovo, stavite ga u plastičnu vrećicu na 10 minuta.

Krompir ljuštite oko sat vremena, tri u velikoj trećini. Pomiješajte sa mljevenim mesom, posolite i pobiberite za ukus.

Testo se rastopi u sloj debljine oko 4-5 mm. Koristeći bocu tankih stijenki, pravimo male šolje. U sredinu stavite malu količinu fila i ispecite kao klasičan bjelanjak sa rupom u sredini.

Podmažite kantom - u dovoljnoj količini ulja, dok ne porumeni, sa obe strane. Gotovi beli se stavljaju na jednokratne peškire ili papirne servere.

"Ledachi" belci

U suštini, naravno, ovo uopšte nisu bele - dakle, palačinke sa mesnim filom: na dnu je testo, pa mleveno meso, pa opet testo. Uopšte nisu bele. Ali set proizvoda je identičan, razlika je samo u količini i načinu formiranja, i tako - sve iste mesne pite.

Žao mi je, jer jako želim belce, ali apsolutno ne želim da prerađujem i stvaram, uzimam ovaj recept i hrabro idem u kuhinju. Nećete biti razočarani.

Sastojci:

1 jaje;
100 ml mlijeka;
1/2 kašičice soli;
1 kašičica cucru-a;
1/2 kašičice sode;
3 žlice. l. kefir;
120 g borošne;
2 žlice. l. roslin ulje za tijesto + roslin ulje za podmazivanje;
300 g mljevenog mesa;
1 cibulin;
so i biber za mleveno meso za ukus.

Prvo pripremite tijesto: pomiješajte jaje, zukor, sol, sodu, kefir, dodajte biljno ulje. Vruće je. Masa se razblaži mlekom - testo je gusto, ali ne pregusto. Klasično, na tradicionalan način, tijesto za palačinke.

Mleveno meso se pomeša sa seckanim cibulinom, solju i biberom.

Može se podmazati. Tiganj je dobro zagrejan, količina ulja je mala. Prvo sipamo kašiku testa, pa na to stavimo kašiku mlevenog mesa (ne želimo da farbamo hrpu u sredini, već napravimo tanku liniju), pa ponovo prekrijemo malom komad tijesta.

Ove palačinke pečemo sa obe strane dok ne dobiju lepu zlatnu koricu. Vatra je ispod srednje, u suprotnom postoji opasnost da vam mleveno meso bude neprijatno zbog svoje vlage i vlage.

"Švidki" belci sa kefirom u tiganju

Pa, ako još pravite sladoled, ne morate da pripremate mesne palačinke po prethodnom receptu, pokušajte da smislite kako da napravite palačinke sa mesom. Da, sve s mesom - u ovom slučaju se preporučuje miješanje tijesta i mljevenog mesa u fazama predformiranja i predgrijavanja. I tako se, naravno, desilo upravo to, ali narod je to smislio u svoje vrijeme i nazvao je istom riječju, a treba se boriti sa bogatom narodnom tradicijom? Kaže se – belo, što znači belo.

Sastojci:

500 ml kefira;
3 jaja;
1/2 kašičice soli;
1 kašičica sode;
1 tbsp. l. tsukru;
300 g borošne;
300 g mljevenog mesa;
1 veliki cibulin;
sol i biber za užitak;
Roslinne ulje za podmazivanje.

U zdjeli pomiješajte kefir i jaja. U drugoj posudi pomiješajte sol, šećer, sodu bikarbonu i brašno. Osiguravamo „prijateljstvo“ oba tijesta i brzo umijesimo tijesto za palačinke. Tu dodamo sitno seckanu piletinu i mleveno meso.

Podmazati palačinke sa obe strane u dobro zagrejanom tiganju sa maslinovim uljem. Gotove „obložene“ belance stavite na tanjire za serviranje ili jednokratne peškire, servirane vruće.

Fil za belce

Testo za belce priprema se na desetine razni recepti(džentlmenska koža skuplja sopstvenu ljubav i revizije), možete odabrati fil koji odgovara vašem raspoloženju u tom trenutku. Mešavina standardnog i svežeg povrća sa vrstama mesa, "Šarmantni jež" može da vas podstakne da probate nešto novo, na primer...

1. Tradicionalno punjenje za bilijaši je mleveno meso od svinjetine, jaleviča, jagnjetine ili njihova mešavina sa cibulom.
2. Mleveno meso + krompir. Tezh classic.
3. Pirinač, cibula, jaje. Pa, dobro, apsolutno nelogično, ali to je sve. Jedna od varijanti.
4. Gribi. Podmazati lukom, iseći na komade ili uvaljati u mleveno meso. Sa dodatnim mesom ili bez njega.
5. Kovbasa ili kobasice. Da, nemam ruku, jer nemam dovoljno mlevenog mesa, ali stvarno želim nešto.
6. Riba! Sitno seckani file ili mleveno meso, rečni ili morski plodovi, crveno ili belo - sve je ukusno i ukusno.
7. Syre i zelje. Klasični, ne "bijeli", već klasični, štoviše, još ukusniji, pogotovo ako mu dodate par karanfilića.
8. Kupus, sa ili bez šargarepe, cibulete i zelenila.
9. Pileći file. Dijetalna verzija bilijaša sa mesom.
10. Bijela šargarepa. Jesi li sretan? Tim sat vremena, dodajte rendanu šargarepu i paprika u mljevenom mesu tradicionalno je za tatarsku kuhinju.

Ugostitelj: „Šta da kuvam sa novim mesom?“ Bogata gospoda stoje rano i kasno. Ovaj proizvod je glavni izvor vitamina B grupe, proteina, esencijalnih aminokiselina i mikroelemenata. Sve vrste pilećeg mesa, mlevene govedine i zečetine predstavljaju odličan izvor energije za one koji žele da zadrže svoj struk, za malu decu i za starije osobe.

Recepti za mesne biljke su testirani stotinama godina. Na primjer, teleće meso u francuskom stilu, pulpa je dopunjena tvrdim sirom i provansalskim začinskim biljem. A svinjetina na tajlandskom poštuje obavezno prisustvo velika količina povrće i određene komade sastojaka.

Bogato svjedočanstvo naših baka, koje su bile bogate pekarskim proizvodima i grnčarijom, dalo nam je tako glamurozno ukusna hrana od mesa, kao što su sarmice, chakluny, krucheniki i sve vrste umaka za njih. Današnji domaćici su štednjak zamijenili multivarkom, mikrošporetom i pećnicom – pouzdanim pomagalima za pečenje za stvaranje novih začinskih biljaka.

Prije bilo kakve porodične proslave ili večeri, gotovo svi džentlmeni pokušavaju razgovarati o tome kako ukusno kuhati meso. U torbici, popularno na internetu ukusno iskustvoŠta je dozvoljeno rekreirati najjednostavnije stvari? meso evo remek-djela kuharskog misticizma.

S druge strane kulinarske scene, goveđa koža zauzima mjesto. Yakshcho u sebi popularni recepti Prilikom kuvanja sa mesom, kuvari insistiraju na potpunoj zamjenjivosti piletine i svinjetine, zatim kod mesa sa velikim rogovima na desnoj strani. Ovaj proizvod se dugo priprema i ne uživaju svi u njemu.

Sa zamjenom govora koji predstavljaju najčistiju krv čovjeka kao crvena krvna zrnca, urlik je na prvom mjestu. Ovdje dolaze u obzir brojne mogućnosti pripreme cimetovo mesoŠta se može ukloniti kao rezultat nestandardnog rješenja problema:

• mariniranje u crnom vinu, pivu, sa povrćem ili voćem;
• pečeno u loncu ili kulinarskom rukavu;
• kuhano sa velikom količinom bijelog korijena;
• naprijed mraz.

Multicooker radi prekrasan posao u pripremi mješovite hrane - upotreba posebnih načina omogućava da tvrdo teleće meso postane mekano i sočno, bukvalno se topi u ustima. U ovom slučaju postoji potreba da satima stojite na šporetu nakon važnog dana na poslu. A ako mesu dodate povrće i prilog, postaje kompletan obrok ili večera za cijelu porodicu.

Naša stranica će pomoći svima da bez osjećaja krivnje prepoznaju Božje darove kako na dnevnoj bazi tako i na dnevnoj bazi Božićni meni. Različite mesne začinske biljke, recepti za koje su sa fotografijama mesa objavljeni u ovom odjeljku, pokazat će opcije za stvaranje kućne pritužbe A sveta kazna se šalje nepriznatim državnim dankama.

Kozhen recept za osvetu zarad cimeta, Mali trikovi pripreme i preporuke prije serviranja, provjerene u praksi. Ovdje možete zatražiti od autora povratnu informaciju i zabilježiti nove dokaze u komentarima.