Pileće meso u sosu u tiganju. Pileći file u sosu od pavlake u tiganju.

Pileće meso za svoje detinjastim autoritetima, slani yakki Mnogo volim lakoću i slatkoću kuvanja. Jedna od ovih biljaka pravi se od mesa peradi i postaje sve popularnija u bogatim porodicama - piletina u sos od pavlake.

Pileće meso koje se jede sa pavlakom je po pravilu jednostavno jelo koje se uglavnom priprema za kućnu zabavu ili večeru. Sos od kisele pavlake čini meso peradi mekim i sočnim, a razni začini daju začinu neodoljivu aromu.

Piletina sa sosom od pavlake može se peći u rerni, dinstati u sporoj peći ili u tiganju. Danas predlažemo da skuhate pileće meso u sosu od pavlake i skuvate ga u tiganju. U nastavku su tri recepta za ovu biljku, odaberite bilo koji i obradujte svoje najmilije.

Po ovom receptu vrlo je lako skuvati pileći file u tiganju. Po ovoj cijeni ćete dobiti 35-40 hvilina. Dodavanje peradi u sos oprosti lako salata, dobijate odlicnu Ja ću uživati u večeri za svoju domovinu.

Za kuhanje peradi u sosu od pavlake:

400 grama pilećeg filea;
300 grama kisele pavlake, 20% masti;
Roslinna Oliya;
Sol i biber za dodatni ukus;
Korijander za ukus (možete dodati svoje omiljene začine).

Pileći file Za završnu porciju izrežite na male kockice, veličine otprilike 1,5 cm.

U zagrejani tiganj sipajte mrvice. ulje ružine. Lagano pomjerite tepsiju i rasporedite je po cijeloj površini.

Isečeni pileći file stavite u zagrejani tiganj.

Pticu premazujemo sa suvih strana u belu boju.

Posolite, popaprite piletinu za ukus, dodajte korijander. Pomiješajte lopaticom. Ako želite, možete koristiti one začine koji odgovaraju vama i vašoj domovini.

U premazani pileći file dodati pavlaku i ponovo sve izmiksati. Pokrijte tiganj poklopcem i dinstajte na srednjoj vatri 20 minuta. Povremeno promiješajte.

Pileći file u sosu od pavlake je gotov u tiganju. Možete ga poslužiti uz bilo koji prilog ili pripremiti laganu salatu.

Za salatu uzmite: mali svježi zreli, špric zelenog cibula, malu vezicu kopra i peršuna, mali cibul, par kašika maslinovog ulja.

Cibulin ukrasite solju i biberom dok ne bude ukusan.

Dodajte svježi krastavac narezan na kriške.

Sve zelje sitno nasjeckajte i dodajte u salatu.

Začinite salatu maslinovim ili bademovim uljem. Stavite na tanjir sa piletinom u sosu od pavlake i poslužite za veče.

Za kuvanje možete koristiti pečurke poput pečuraka. Zaista je ukusno izaći sa pečericama ili vrganjima. Ovo nespretno jelo možete poslužiti uz bilo koji prilog, a kada se pripremi možete dodati bilo koje začine uz pileće meso.

Za piletinu u sosu od pavlake sa pečurkama uzmite:

500 grama pilećeg filea;
300 grama šampinjona (u našoj verziji koristimo bijele gljive);
4 supene kašike 15% pavlake;
Jedna srednja ripčasta cibul;
Biber i sol za ukus;
Zeleni (uzećemo malo palačinke);
Čista, prokuvana voda;
Roslinna oliya.

Tsibulyu je čist, usput i detaljnije.

U zagrejani tiganj sipajte malo biljnog ulja, dodajte tikvice i lagano premažite dok ne porumene.

Prvo prokuvajte (dužine 20 komada), a pečurke nasjeckajte na male komadiće i stavite u tiganj. Pečerica treba da se kuva godinu dana. Hajde da pomiješamo. Hajde da podmažemo bitove.

U tiganj dodajte šampinjone i cibule, narezane na sitne komade pilećeg filea.

Za ukus se dodaju so i biber. Hajde da pomiješamo. Podmazivo na srednjoj temperaturi.

Pripremite sos od pavlake. Dodajte nekoliko kašika kisele pavlake i prelijte flašom proključale vode. Dodati biber, promešati po ukusu.

Dodajte sos u šerpu i promešajte. Pokrijte poklopcem i dinstajte 20 minuta na srednjoj vatri.

Nakon isteka sata dodajte još krep ili drugo zelje po vašem ukusu, promiješajte. Dinstati ispod kore za 5 komada i piletina u sosu od pavlake je gotova.

Služi se uz bilo koji prilog i začinjen začinskim biljem.

Ako nemate pavlaku, već samo vrhove, onda su to ono što vam treba za kućnu zabavu. Recept ćete pronaći kada ga uradite.

Piletina u sosu od pavlake - “Gulchekhra”

Jelo sa ovim Nazvaću te prelepom Možete ga jesti uz prilog ili kao samostalnu biljku.

Za pripremu uzimamo:

4-5 komada okidača (stegentsia) - vatra od oko kilogram;
Par srednjih cibulina;
Jedna mala glava za urara;
450 grama kisele pavlake;
500 mililitara vode;
Kašičica soli;
Par kašika borošne;
Kreda papar za užitak;
Začin za užitak;
30-50 grama vrhova ulja.

Komadići piletine stavljaju se u dublji tiganj, lonac ili kotao.

Pomiješajte kiselu pavlaku sa vodom i sipajte ovu smjesu u piletinu. Pokrijte poklopcem i lagano dinstajte.

U međuvremenu tanko narežite cibulu i pržite je na maslacu dok ne porumeni.

Dodajte so, bradu i začine po vašem ukusu u tiganju. Švidko sve miješa. U sos od pavlake u kojoj se dinsta meso peradi dodajte jedan ili dva umaka. Dobro promešati da se ne formiraju grudi.

Dodajte sitno iseckani casnik i ponovo promešajte. Stavimo sumish u tiganj sa piletinom. Promiješajte, pokrijte poklopcem i dodajte još pera za 10-15.

Piletina sa ukusnim i aromatičnim sosom od pavlake je spremna.

Želimo vam divan i ukusan dan!

10. 2016 232

Kurka je najpopularnija živina, a njen otpad zauzima značajan dio naše prehrane. Podmažite, pecite, skuvajte čorbu, vikoristite meso za salate i razne nadjeve.

Apsolutno svo povrće, umaci, voće i sušeno voće idu prije piletine. Najčešće, da meso ispadne još mekše, marinirati ili dodati fermentisane mlečne proizvode ili alkoholna pića u procesu kuvanja. Kefir, pavlaka, kiselo mlijeko, pivo, vino, konjak - sve se može poslužiti bez kolivana.

Za kuvanje delicious cocks u kiseloj pavlaci u tavi potrebni su vam najjednostavniji i najjeftiniji proizvodi. Tehnološki procesi mogu biti vrlo laki, tako da nema problema da propadne.

klasičan recept

Tradicionalna opcija kuhanja peradi u fermentiranom mliječnom proizvodu u tiganju je vrlo jednostavna. Uzmite cijeli trup ili bilo koji dio piletine i dinstajte u tiganju sa pavlakom.

trup piletine - 1,5 kg;
biosmetana - 200 ml;
puter - 100 g;
začini, sol;
cibulin - 1 kom.;
Boroshno - 2 kašike. l.

Priprema: 40 hvilina.

Kalorije: 119 kcal / 100 g.

Domaću piletinu operite i osušite ručnikom, pincetom uklonite višak perja ili podlaku. Rezati na porcije, kako bi se smanjilo oštećenje vlakana, da izađe garni pulpe.

Cibulina je čista i klimava sa cijevima. Stavite duboku šerpu na šporet i otopite polovinu gornjeg maslaca. Zatim ubacimo pticu, posipamo začinima, ocijedimo i pržimo dok ne poprimi lijepu boju pod poklopljenim poklopcem.

Ako zakuhate okidač sok za kosu khvilin petnaest, ukloniti koru, dodati pavlaku, tsibul, bradu i puter koji je ostao.

Ako vam se masa čini gusta, dodajte čašu tople vode. Promešati, promeniti pola-pola i kuvati jelo za dvadesetak komada, povremeno mešajući da ne zagori.

Za boju možete dodati papriku ili kurkumu. Svoju spremnost ćete odrediti po spolja gledajući unutra perad: meso će izaći iz kostiju i krvava boja će nestati.

Pileći file u pavlaci u tiganju sa casnikom

Za pripremu nježnog dječjeg gulaša koristite pileći file vikoryst, koji ispunjava navedene kriterije. Spremno je za kuvanje, ispada ukusno i ukusno je za kraj.

pileća prsa - 500 g;
pavlaka - 150 ml;
cibulin - 1 kom.;
šargarepa - 1 komad;
paradajz pasta - 1 kašika. l.;
sol;
ulje - 2 kašike. l.;
sat - 1 kom.

Priprema: 45 hvilina.

Kalorije: 123 kcal / 100 g.

Ohlađena, svježa pileća prsa se operu i preliju sa kotletima. Uklonimo rebra četke, pljunemo i izrežemo vlakna na slojeve, zatim poprečno na šipke ili trake. U tiganj sipajte nerafinisano maslinovo ulje, zagrejte ga i dodajte pripremljeno meso da se podmaže.

Povrću skinemo kožu, cibulin narežemo na kockice, šargarepu narendamo i dodamo još detalja. U manjoj činiji nalazi se mešavina pavlake, paradajz pasta i malo vode. Promiješajte, posolite i ostavite sa strane.

Pre nego što piletina porumeni, dodajte pirjano povrće. Kada smrad počne da omekšava, sve prelijte pripremljenim prelivom. Pokrijte ga hermetički poklopcem i ostavite da se kuva još deset pera. Za ovu biljku možete dodati jedan lovorov list ili šaku bibera u zrnu, ili samo nekoliko na samom kraju.

Piletina sa šargarepom i sosom od pavlake

Jelo pripremljeno po ovom receptu idealno je za sveca. Prekrasne gomilki i pileće trakice s grubo nasjeckanim kolutima šargarepe i umakom od kiselog vrhnja izgledaju ukusno i svijetlo.

dijelovi piletine - 1 kg;
pavlaka - 200 ml;
šargarepa - 2 kom.;
sol papar;
ulje - 3 kašike. l.;
senf - 2 kašike. l.

Priprema: 1 godina.

Kalorije: 145 kcal / 100 g.

Hajde da pripremimo čekiće i šavove. Ako imate cijeli trup, onda su svi dijelovi izrezani iz njega. Prosejte sa solju i biberom i stavite u činiju. Pomiješajte svijetli senf sa pavlakom. Perad natrljamo uklonjenom ludilom i pustimo da se marinira do kasnije.

Dodajte maslinovo ulje u šerpu. Operite šargarepu, očistite je metalnom strugalicom (tako je manje otpada) i narežite je na tanke kolutiće. Stavite u šerpu i podmažite. Zatim marinirajmo piletinu i dodamo sto grama vode. Kada masa postane više fermentirana, zamjenjujemo vatru i dinstamo meso za dvadeset pet khvilina.

Prije ovog začina, vrijeme je da prokuvate kore ili mladi krompir sa puterom i začinskim biljem.

Piletina sa pečericama u pavlaci

Konzumiranje ovih proizvoda daje neverovatan ukus. Pileće meso sa pečericama peče se veoma nježno i jednostavno, a dodatni začini i sos mu daju još više mekoće i sočnosti.

Priprema: 55 hvilina.

Kalorije: 145 kcal / 100 g.

Pečurke se operu u toploj vodi. Ako je potrebno, uklonite gornju kuglicu na kapljicama. Narežite na kockice. U kotao sipajte ulje i podmazujte šporet dok voda potpuno ne ispari.

Meso se iseče na krupnije kockice, premaže u velikom tiganju, postepeno meša dok ne dobije lepu boju, ali u sredini nema kreme.

Slatka paprika se prereže do pola i središte se odstrani, istrese se na trakice. Dodati pečurkama, nakon tri minuta dodati pileće meso, seckani časnik, pavlaku i prelive razblažene vodom. Sve se dobro izmeša, posuti začinima i dodaje desetak minuta.

Na kraju možete dodati svježe začinsko bilje: zibulu, peršun ili bosiljak, šta god želite.

Piletina sa pečurkama i povrćem u sosu od paradajza i pavlake

Perad sa ovčijim gulašom i sosom od pavlake može se poslužiti kao kompletno samostalno jelo koje ne zahteva dodatni prilog. Yogo se može kuvati u tiganju ili u loncu u električnoj rerni.

stegencija - 600 g;
patison - 1 kom.;
šargarepa - 1 komad;
cibulin - 1 kom.;
patlidžan - 1 kom.;
paradajz - 2 kom.;
pavlaka - 200 ml;
sol, začini;
lisičarke - 300 m

Kuvanje: 1,5 godina.

Kalorije: 167 Kcal / 100 g.

Povrće je pripremljeno i očišćeno. Izrežite prema uzorku koraka: cibulin - na kolutiće, šargarepu - na šipke; tikvice i patlidžan - kockice. Paradajz se uroni u kipuću vodu na jednu sekundu, pokupi, oguli i protrlja kroz sito ili blenderom.

Od odreska se isječe svo meso, uključujući i kožu. Izrezao sam celulozu na šipke. File ste mogli odmah uzeti, ali bi za ovu svrhu bio presuh.

Svježe lisičarke čuvajte podalje od šume i pijeska. Dodajte kipuću vodu i kuhajte još godinu dana. Sipati u tečnost i ohladiti pečurke.

U velikoj čavun tiganju zagrejte ulje, a zatim počnite da dinstate povrće: tikvice, šargarepu, tikvice sa patlidžanom, a na kraju izmiksajte paradajz i pavlaku. Sve se pažljivo izmeša i dinsta petnaestak minuta.

U velikom tiganju meso je pečeno. Kada je gotovo, dodajte pečurke i pečurke dok paprikaš od povrća, Promiješajte, pustite da se uživa i narežite još pet pera na šporetu.

Kako bi se okusilo i sočno pileće meso, najbolje je kuhati svježi ili rashlađeni proizvod. Ako još uvijek imate smrznutu hranu, onda ju je apsolutno potrebno odmrznuti u hladnjaku, a ne u vodi, i prvo je marinirati u nekom sosu. Tako će izgledati mekše i sočnije.
Ne kvačite pečericu predugo u vodi, same će jako mirisati i dugo će se pariti u tiganju.
Pavlaku sada možete zamijeniti masnim vrhovima ili kefirom, neće biti ništa gore.
Svježe divlje lisičarke u jelu možete zamijeniti kiselim, ali ih prethodno dobro osušite i dodajte na samom kraju.
Ako pečerice na koje naiđete nisu prevelike, onda ih ne možete rezati, već ih podmazati cijele, lijepo će izgledati na tanjiru s velikim komadima pilećeg filea.
Čim pustite da se pileći file osuši prije prženja, odmah će se prekriti rumenom zlatnom koricom.
Pavlaka nije kriva ako je hladna. Kada se doda u vruća piletina Može se odvojiti, pa ga prvo izvadite iz frižidera.

Delicious!

Džentlmenova koža želi da ugodi ovoj porodici. Piletina u pavlaci u tiganju - kraća opcija obradujte svoje najmilije ukusnim toplim obrokom.

Ovu biljku možete pripremiti na nov način: sa gljivama, povrćem, umak od soje. Možete eksperimentisati i smisliti ukusan recept.

Piletina u pavlaci sa cibulama i pečurkama i pileći odrezak sa casnikom i pavlakom

Niko neće biti uskraćen za ukusan i delikatan ukus peradi i keksa! mirisne i okidač soka Koristite gljive kako biste se izborili sa nezaboravnim neprijateljstvom prema svojoj porodici i gostima.

Potrebni sastojci:

pileći file - 500 g;
so, korijander, kredani crni biber, muškatni oraščić - za ukus;
smrznuti narezani kolačići - 400 g;
ripchasta cibul - 1 kom.;
casnik - 2 karanfilića;
Sonyashnikova oleia - 4 žličice.

Redoslijed kuhanja:

Izvadite meso i narežite na sitne komade.
Luk oljuštite i sitno nasjeckajte. Očistite sat i provucite kroz presu.
U tiganj sipajte roslinna ulje, stavite piletinu, cibul i pečerice. Podmažite 7 khvilina na maloj vatri, miješajući sat nakon sat vremena.
Nakon ovog perioda dodajte sol, muškatni oraščić, korijander, biber. Pomešajte fermentisani mlečni proizvod u činiji i stavite na file. Dobro pomiješajte s ostalim proizvodima.
Ugasite 20 khvilina na podu.

Pileći file pripremljen po ovom receptu biće odličnog ukusa salate od povrća i zelje za ukras. Delicious!

Okidač sa satom

Časnik, kuvan sa začinima i pavlakom, čini živinu izuzetno ukusnom! Okidač podmazan Pripremljeno po ovom receptu, svi mogu uživati bez grižnje savjesti!

Potrebni sastojci:

piletina stegentsia - 5 kom.;
kari, paprika, so - za ukus;
kisela pavlaka (sadržaj masti - 15%) - 200 ml;
casnik - 3 karanfilića;
Sonyashnikova oleia - 3 supene kašike.

Pokrokovljeve upute za pripremu aromatičnog i procedite meso perad sa satom:

Stegencija izrezana na 2 dijela, dobre vizije.
Podmažite okidač u vrućem ulju oko godinu dana.
U posebnoj posudi pomešajte fermentisani mlečni proizvod, časnik, so, papriku i kari. 10 minuta prije nego što je biftek spreman, dodajte malo lude vode. Dobro promiješajte.

Kao prilog ovo jelo će odlično pristajati pire od krompira. Delicious!

Pileći file u pavlaci sa čili paprikom, ruzmarinom i cilantrom

Ljubitelji hrane oduševit će se jedinstvenom kombinacijom ljutih čili papričica i svježeg začinskog bilja, a tekila dodana ovom receptu dat će pikantan okus kulinarskom remek djelu. Ovo jelo u latinoameričkom stilu svidjet će se svakom gurmanu.

Neophodni proizvodi:

pileći file - 700 g;
svježi cilantro i ruzmarin - po 1 hrpa;
ripchasta cibul - 2 kom.;
tekila - 50 ml;
crna kameleonski biber, korijander - za uživanje;
pavlaka (sadržaj masti - 15%) - 250 ml;
kreda čili paprika - za uživanje;
casnik - 3 karanfilića;
svježi krep i peršun - za dekoraciju.

Kako pripremiti ovo kulinarsko remek-djelo?

Redoslijed radnji:

File izgnječite i narežite na male komadiće.
Luk oljuštite i narežite na kolutiće.
Umutite palačinke i peršun i sitno nasjeckajte.
Zagrijte ulje od ruzmarina i premažite meso cibulom na srednjoj vatri 10 minuta.
Dodajte tekilu, zapalite i nastavite da kuvate perad i cibul na srednjoj vatri, ne pokrivajući ih poklopcem. Kada se polovina svjetla ugasi, prekrijte ga krekerom.
Časnik očistiti, propasirati kroz presu, dodati so, ljutu papriku, pavlaku. Sve proizvode dobro izmiješajte.
Izvađenu sumišu prelijte preko fileta.
Spolja kuhajte 10 hvilina. Poslužite sa palentom i seckanim zelenilom. Delicious!

Pileći file u pavlaci sa soja sosom i piletina u pavlaci sa šargarepom

Ovaj recept dodaje mrvicu soja sosa, što začinu daje pikantnost i nepogrešiv ukus.

Proizvodi potrebni za pripremu divno ukusne peradi:

pileći file - 700 g;
sonyashnikova olia - 3 supene kašike;
kisela pavlaka (sadržaj masti - 15%) - 100 ml;
soja sos - 50 ml;
so, kari, melena paprika - za užitak.

Redoslijed pripreme začinskog bilja:

Umočite filet, istrljajte ga papirnim ubrusom, narežite na male komadiće.
U činiji pomešati soja sos, so, papriku, kari, dobro promešati.
Izvađenu sumišu prelijte po mesu. Uštedite za 60 hvilina.
Premažite pticu u vrućem biljnom ulju 25 minuta, povremeno miješajući.
Skloniti sa vatre, začiniti kiselom pavlakom. Poslužite vruće.

Piletina u pavlaci sa šargarepom

Piletina u pavlaci sa šargarepom se jednostavno završava, a u njenom suptilnom ukusu uživaju svi bez krivice. I u cijelo jelo dodajte svježu šargarepu i zelje za zdravlje, tako da sadrži veliku količinu vitamina.

Potrebni sastojci:

pileći file - 600 g;
šargarepa - 3 kom.;
sol, crni biber kreda, timijan - za ukus;
sonyashnikova oliya - 4 žličice;
svježe palačinke i peršun - po 1 veza;
casnik - 1 klinčić;
voda - 100 ml;
pavlaka (sadržaj masti - 15%) - 100 g;
bor - 1/2 kašičice.

Upute za pripremu mesa peradi:

Piletinu isjeckajte i narežite na male komade.
Ogulite šargarepu i narendajte je na krupno.
Premažite meso peradi u vrućem ulju 10 minuta.
Dodajte šargarepu u file, kuhajte 5 khvilina na vatri.
Sipajte vodu u tiganj. Ugasite okidač na podu 7 minuta.
Uklonite peršun i sitno ga nasjeckajte.
Dodajte so, biber, majčinu dušicu, začinsko bilje. Dobro promiješajte.
Očistite knjižicu sata i provucite je kroz pres.
U toploj posudi pomešajte kiselu pavlaku, cveklu i casnik. Izvadite sumish, dodajte u file, promiješajte, poklopite poklopcem. Kuvajte na laganoj vatri 5 minuta.

Gospodo, uvek ćete želeti da pripremite raznovrsna i ukusna jela za svoju porodicu.

Kuhajte piletinu u pavlaci u tiganju do kraja dana: odlično će izgledati na božićnoj trpezi.

Ovo jelo od kiselog kupusa i smeđe boje svidjet će svi vaši prijatelji i porodica. Očaravajuća aroma dopirala je iz vatre u čitavo druženje i okupila cijelu porodicu za jednim stolom.

Spremite se da budete sretni!

Bijeli umaci su idealni uz piletinu. Smrad je dobar da prožima pticu, daje suptilan užitak i pojačava aromu. Podloga se može napraviti od mlijeka, kajmaka ili pavlake, što je posebno popularno. Ona vam omogućava da eksperimentišete sa sobom, lako prihvata sve sastojke i dobro jede uz sve priloge, od dosadne heljde do čuvene italijanske tjestenine.

Piletina u sosu od pavlake u tiganju - osnovni principi kuvanja

Za pečenje piletine u tiganju često se koristi filet od vikoriste, a možete koristiti i iseckanu kožu. Bijelo meso se brže kuva, bilo kuvano ili mleveno, pa se ne preporučuje mešanje. Za dinstanje u sosu, bolje je izrezati pticu na male komadiće tako da kiselo vrhnje dobro prodre u vlakna. Ponekad se file prvo marinira, ovaj recept je malo manje.

Kiselu pavlaku za sos možete dodati običnu ili razrijeđenu vodom, bujonom ili soja sosom. Nije preporučljivo uživati u kiselom proizvodu, a ne u okusu ptice. Bolje je poslati VIP. Sos od kisele pavlake se može dodati direktno u tiganj, ili češće sipati na podmazane peradske koljenice, kako bi ukus začinskog bilja bio bolji.

Šta možete dodati jelu:

Zaklano povrće;

Suvo voće, grašak.

Začini se dodaju u sredini kuvanja ili na samom kraju. Krema od soli, crnog bibera, karija, odlično ide uz piletinu, sladić paprika. Kada je u pitanju zelje, najbolje je dodati kopar, bolje je ne dodavati peršun. Lovorov list je napredniji proizvod. Savršeno oplemenjuje jelo, ali se ne preporučuje trimovanje jogo u ljutom sosu duže od 10 minuta.

Piletina u sosu od pavlake u tiganju (sa sat vremena)

Za takvu piletinu, pileći file se kuva u sosu od pavlake u tiganju. Jelo se može pripremiti za samo 20 hvilina, čime se možete pohvaliti, daleko od kožnog priloga.

Sastojci

400 g pilećeg filea;

250 g kisele pavlake;

3 karanfilića časnika;

2 kašike borošna;

150 ml vode;

Malo posipa, sol;

25 ml olia.

priprema

1. Fil redovno ispirati na trake dužine oko pola centimetra. Polažemo ga na sto, hranimo zvijer s dvije kašike brade i miješamo piletinu rukama.

2. Zagrijte ulje.

3. U tepsiju stavite pohanu piletinu. Podmazujte na jakoj vatri oko pet minuta. Voda nije kriva što iz mesa izlazi, a jelo se ne gasi. Hajde da promiješamo.

4. Pomiješajte kiselu pavlaku sa sjeckanim časnikom, začinite začinima, razrijedite vodom. Hajde da to pomiješamo.

5. Prelijte sos do piletine, ravnomjerno rasporedite u tepsiju i promiješajte.

6. Poklopite tiganj i dinstajte belo meso oko 10-12 minuta. Nakon ključanja potrebno je promijeniti vatru.

7. Napunite posudu sa usjevom, vim. Životinji možete baciti mali lovorov list, ostaviti da odstoji samo sat vremena, a zatim pustiti da uvene, kako umak ne bi imao gorčinu.

Piletina u sosu od pavlake u tiganju sa pečurkama

čak više najpopularnija biljka od piletine i pečuraka, takođe kuvanih u tiganju. Važno je pristupiti Talijanska usta, Ukrasite kuvanim krompirom, kao i heljdom. Ovaj recept uključuje i file.

Sastojci

300 g pilećeg filea;

250 g šampinjona;

Boca kisele pavlake;

Šef cibula;

Ulje, začini;

Klinčić za satova;

15 g borošne.

priprema

1. U tiganj sipajte malo maslinovog ulja i ostavite da se zagreje na šporetu.

2. Piletinu iseći na kockice, kao u prethodnom receptu, dodati pasulj, staviti u ulje, premazati pticu oko pet minuta dok se ne pojavi zlatno smeđa.

3. Uklonite okidač sa tiganja. Ako nema dovoljno ulja, dodajte nekoliko kašika.

4. Pečurke narežite, najbolje pobiberite pečerice, smrad se brzo skuva, nije potrebno front brewery. Podmažemo desetak hvilina.

5. Smanjite cibulin, dodajte gljivama. Podmažemo komad po komad pilećeg filea, okrećemo ga u tiganj i namastimo komad pilećeg filea.

6. Pomešati pavlaku sa pavlakom i dodati pola flaše vode. Možete popapriti sos.

7. Sipajte pečurke i piletinu i prokuvajte.

8. Robimo vogon je niži od prosjeka. Jelo se pirja ispod kore oko deset khvilina.

9. Dva sata prije kraja gašenja bacimo seckani klinčić časovničaru. A prije toga, čim upalite šporet, napunimo ga začinskim biljem.

Piletina marinirana u sosu od pavlake u tiganju (sa graškom)

Ukusan recept za piletinu u sosu od pavlake u tiganju. Samo nekoliko dlaka je vikorizirano. Ptah uzima prvo mariniranje.

Sastojci

2 pileća fileta (0,5-0,6 kg);

2 tbsp. l. volosk gorikhi;

200 g kisele pavlake;

1 glava za urara;

15 g vershkova putera.

priprema

1. Izrežite okidač na komade od 20 grama. Viklasti u činiji.

2. Dodajte jedan mali komad u casnik, posolite, mozete dodati zacine, bez obzira na odluku smjesa za perad je gotova.

3. Dodajte pavlaku. Promiješajte file. Pokrijte posudu i ostavite pticu da se marinira sat vremena. Ako okidač počne da se suši, onda je najbolje da posudu stavite u frižider.

4. U tiganju zagrijte malo ulja za preljev, dodajte piletinu sa pavlakom i prokuhajte sos.

5. Promeniti vatru, poklopiti tiganj i gasiti petnaestak minuta.

6. Isjeckajte dlačice lonca, uklonite još dvije kašike. Stavite u suvi tiganj, premažite par khvilina do zlatno smeđe boje.

7. Posipaemo Spreman sam za malo naprezanja sa loncima, poklopiti i umesiti. Pustite da se ptice natapaju u kiseloj pavlaci desetak minuta.

Piletina u sosu od pavlake u tiganju (kril)

Jedna od opcija je od okidača, od odjeće, od kože. Za sos od pavlake potrebno vam je malo kečapa, možete ga koristiti na bilo koji način paradajz sos prilično vruće.

Sastojci

10 krila;

Boca kisele pavlake;

2 karanfilića chasnik;

Ulje, sezona;

Kašika kečapa.

priprema

1. Krila promiti. Ako je perje vidljivo, potrebno ga je ukloniti. Odsjekli smo vanjsku falangu, na kojoj nema mesa. Ne treba nam četka, pretpostavljam. U daljini su ptice počele polako vrištati. Mogu se kuhati cijele, ali neće zbijeno stati u tiganj.

2. U tiganju zagrejati tanku kuglicu ulja, dodati puter, pržiti na jakoj vatri dok ne porumeni.

3. Pavlaku sjediniti sa kečapom, dodati 100 ml vode, dobro promešati. U jelo dodajte začine i dodajte casnik.

4. Kril preliti sosom i dinstati ispod kore.

Piletina u sosu od pavlake u tiganju sa cibulama i soja sosom

Neverovatna verzija sosa od pavlake u tiganju sa piletinom. Jelo dobija ukusnu aromu i veoma prijatan ukus uz dodatak soja sosa.

Sastojci

Dva pileća filea;

Dvije glave cibula;

Boca kisele pavlake;

0,2 boce soja sosa;

Maslac, začinsko bilje, boro.

priprema

1. Počnimo s lukom. Očistimo glave, prepolovimo i polurežim. Ako je cibula odlična, može se ponovo rezati. Nije potrebno koristiti tanke krpe, inače će smrad izgorjeti.

2. Stavite u zagrejani tiganj sa 2-3 kašike maslinovog ulja i počnite da podmazujete.

3. Piletinu brzo narežite na trakice, u prahu sa borom, a možete i bez njega. Umak za bradu će postati gušći, a na fileu će se pojaviti trag soli.

4. Bacamo cibul u stranu, koji, nakon što je počeo da postaje jasan, postaje jasan. Uključite okidač, pripremite tri komada kruha, promiješajte.

5. Spojite meso i okidač i pomiješajte u tiganju sve odjednom. Vogon je robimo malo manje od prosjeka.

6. Fil je spreman. Pomiješajte kiselu pavlaku sa soja sosom, dodajte mljeveni biber, dobro promiješajte. Ako je pavlaka masna, možete dodati 80-100 ml vode.

7. Sipajte piletinu u piletinu i dinstajte dok ne omekša, ali nemojte previše seći. U suprotnom, file će postati suh i hrskav.

Pod kvasom sa piletinom u sosu od pavlake u tiganju

Za ovaj recept možete koristiti smrznute ili svježe mahune zelenog kvasa. Za drugu opciju, potrebno ih je rezati brisačima ne većim od 5 cm.

Sastojci

300 g kvasa;

300 g pilećeg filea;

Šef cibula;

250 g kisele pavlake;

Začini, ulje;

Slatka paprika.

priprema

1. Prokuhajte vodu, dodajte kvas i kuhajte nakon ključanja nekoliko minuta. Bacite mahune u drushlyak.

2. Cibul narežite na trakice, stavite u zagrejani tiganj, dodajte ulje. Podmažite hvilinku.

3. Pileći file narežite na komade kao i kvas. Dodajte dok se ne podmaže. Gotuvati odjednom blizu pet hvilina.

4. Dodajte kvas dok se ne zgruša, dobro promešajte.

5. Papriku narežite na trakice i dodajte u jelo.

6. Pomešati pavlaku sa pavlakom, dodati povrću, promešati, poklopiti tiganj. Gašenje je blizu sedam hvilina.

Piletina u sosu od pavlake u tiganju (sa sirom)

Opcija još više švedska jednostavno jelo, ne vidim velika količina Sastojci. Možete promijeniti ukus koristeći sve vrste začina.

Sastojci

400 g piletine;

100 g sirua;

150 g kisele pavlake;

60 ml vode;

40 g sl. ulja

priprema

1. Narežite na trakice ili kockice i osušite pileći file kuhinjskim priborom za jelo.

2. Rastopite malo putera i dodajte pticu. Podmažite dok ne budete spremni na srednjoj vatri. Ovaj kredit će trajati otprilike šest ili sedam sati.

3. Pavlaku pomešati sa vodom, naribati kiselo i takođe dodati u sos. Biber i sol dodaju aromu.

4. Sipajte sir u tiganj dok se file ne obloži. Hajde da to pomiješamo.

5. Poklopite i kuvajte piletinu u sosu od sira oko pet minuta na najmanjoj vatri.

Ako nema dovoljno kisele pavlake za sos, možete dodati malo majoneze ili preliva.

Pavlaku lagano razrijedite vodom. Za tu namjenu bolje je koristiti pileću ili juhu od gljiva ili juhu od povrća.

Ako je vyshov sos rijedak, pastrmke od višanja možete sipati u vodu ili mlijeko i skuvati jelo khvilinka. Takođe sameljite masu i gusti sir koji je potrebno otopiti.

Lako je ispeći puno toga kada se pripremi i ukusna trava- piletina u sosu od pavlake u tiganju sa italijanskim začinskim biljem. Većina ljudi, s malo iskustva u kuhanju, može kuhati piletinu u pavlaci u tiganju, a rezultat će biti ugodan i zdrav.

Sastojci:

Pileći file - 500 g
Luk - 2 kom.
Pavlaka 20% - 100 g
Časnik - 2 karanfilića
Set začina - 1 kašičica (italijansko bilje)
Snaga iza užitka
Crni biber - 1 prstohvat
Roslinna oliya - za podmazivanje

Način pripreme

Nakon kupovine, potrebno je isprati pileći file pod hladnom tekućom vodom i ukloniti sav otopljen iz njega, a zatim iseći na srednje komade. Sada očistimo cibul, operemo ga i sitno iseckamo. Očistimo klinčiće časnika i takođe ih zgnječimo, nije ih lako procijediti kroz presu. U tiganj sipamo rafinisano maslinovo ulje, dobro ga zagrejemo, pa dodamo fil i namastimo ga po želji. Zatim pomiješajte luk sa satom, sve zagrijte sa nekoliko komada kruha i ostavite sa strane. Zatim dodajte meso i mešajući ga mažite dok se ne skine bež kora. Ako želite da skuvate slano meso, brzo ga začinite začinima „italijansko bilje“, a u njihovoj zalihi se nalaze razni sastojci: kmin, sušeni časnik i cibul, slatka crvena paprika i ruzmarin, bosiljak, origano i dr.

Zatim u file treba dodati začine i dinstati ih oko 5 minuta. Sada je vrijeme da prije piletine dodate kiselu pavlaku, sve dobro promiješajte i nastavite dinstati još 5 pilića. Posolite i pobiberite, pa dinstajte još 5 pilića na laganoj vatri. Pirjani pileći file sa italijanskim začinskim biljem i sosom od pavlake je spreman! Poslužite ovo predjelo aromatično jelo bolje sa krompirom ili povrćem.

Sastojci:

Pileća prsa - 600 g
Luk - 2 kom.
Svježi pečerici - 450 g
Boroshno - 3 kašike. l.
Pavlaka - 7 kašika. l.
Vershkov puter - 60 g
Biber i sol - za užitak

Način pripreme

Luk oljuštite i sitno nasjeckajte. Pečurke narežite na kriške - ne veće, na krupnije kockice. Pileći file operite i narežite na komade srednje veličine. U tiganju zagrijte puter, premažite cibulom novu glavicu, a zatim ga pomiješajte sa šampinjonima. Kurku mi se dodaje nakon 10 minuta. Sve sastojke premažemo sa oko 5 komada hljeba postepeno, miješajući da ne zagore.

Sada pripremamo sos od pavlake - pavlaka se razblaži u maloj količini prokuhane vode, a zatim se temeljno doda. Da se grudi ne bi formirale, potrebno je dobro prosijati i u otopljenu smjesu postepeno dodavati kiselo vrhnje. U vrećici će sos ispasti ujednačene konzistencije bez grudi. Sipamo sastojke koji se nalaze u tiganju. Pobiberite, posolite i dodajte omiljene začine u tegle, sve promešajte. stewmo pileća prsa sa pečurkama 30 hvilina ispod kore. Jelo se servira sa raznim prilozima.

Sastojci:

Kurka - 400 g
Sir - 50 g
Pavlaka - 150 g
Roslinna Oliya
Zeleni, začini i sol - za uživanje

Način pripreme

Piletinu treba oprati, osušiti, pa iseći na komade. U tiganju ih premažite sa dodatim maslinovim uljem, pa pospite biberom. Narežite sir na sitno rende dok se meso krčka. Ako je piletina spremna za pečenje, potrebno je dodati kiselu pavlaku, promeniti vatru, promešati i dinstati meso ispod kore. Sada pomiješamo piletinu sa sirom i nastavimo dinstati uz povremeno miješanje. Posolite piletinu, nekoliko komada piletine dok ne bude gotovo i dodajte zelje, detaljno detaljno. Piletina u pavlaci služi se uz špagete ili kuvani pirinač. Delicious!