Ніжний салат з куркою і грибами гніздечко. Рецепт: Салат "Ніжний" - З куркою, грибами і огірками. Салат «Куряча ніжність» з яйцями

Легкий салат «Ніжність» з куркою - це чудова можливість приємно здивувати гостей і домочадців навіть в тому випадку, якщо ви ставитеся до початківців кулінарам. Всі рецепти, зібрані в наведену тут добірку, вразять вас своєю простотою в реалізації. Але кожен з варіантів має певну «фішку», що робить його унікальним і несхожим на всі інші кулінарні композиції. Деякі версії закусок пропонується викласти шарами, інші - посипати меленими горіхами. Неймовірно ніжними виходять версії з консервованими або свіжими ананасами, а вишуканими і пікантними виходять мікси з копченою куркою. Вибирайте на свій смак!

Листковий салат «Ніжний» з куркою і сиром

Виходить салат «Ніжний» з куркою і ананасами якимось особливим: легким, вишуканим, нічим не поступається закусок, які подаються в європейських кафе.

Кількість порцій - 5.

інгредієнти

Які ж продукти необхідні для того, щоб зробити таку закуску? Ось що входить в рецепт салату «Ніжний» з куркою:

• куряче філе - 400 г;
• твердий сир - 150 г;
• печериці - 200 г;
• курячі яйця варені - 2-3 шт .;
• цибуля - 1 головка;
• майонез - 150 г;
• рослинне масло - для смаження;
• сіль за смаком;
• петрушка - для прикраси.

Спосіб приготування

Зробити неймовірно смачний і ситний салат «Ніжний» з грибами, куркою і сиром вам не складе складності. Тут представлений покроковий рецепт з фото.

1. Підготувати всі продукти.

1. Очистити цибулю. Порізати невеликими кубиками. Вимити гриби. Порізати печериці маленькими шматочками. Обсмажити цибулю з додаванням невеликої кількості рослинного масла. Коли цибуля посвітлішає, потрібно відправити до нього гриби. Все разом смажити до готовності.

1. Варену курячу грудку порізати кубиками.

1. На самій дрібній тертці натерти сир.

1. Тепер можна сформувати салатик. Якщо ви робите його на кожен день, то можна викласти його шарами прямо в глибоку тарілку. Коли ж блюдо робиться до свята, використовуйте сервировочное кільце. Першим шаром йде куряча грудка. Її змастити майонезом.

1. Зверху рівномірно розподілити злегка остигнула суміш смажених грибів з цибулею.

На замітку! Цей шар промащувати майонезом не варто, оскільки поєднання масла і соусу зробити блюдо дуже жирним.

1. Товстим шаром викладається тертий сир. Його варто трохи прим'яти виделкою. Промазати майонезом.

1. Варені курячі яйця дрібно натерти і викласти зверху. Їх змащувати соусом необов'язково.

1. Можна просто прикрасити салат «Ніжний» з куркою і сиром зеленню або зробити тоненьку майонезну сіточку.

Готово! Це смачно і неймовірно апетитно.

Салат «Ніжність» з куркою і ананасами

Цей вишуканий салат з курячою грудкою виходить неймовірно смачним, і особливий кулінарний шик йому надає консервований ананас.

Кількість порцій - 6.

інгредієнти

Для приготування цього міксу потрібні:

• відварна куряча грудка - 2 шт .;
• сир твердий - 100 г;
• консервований ананас - 4 кружечка;
• горіхи - ½ ст .;
• консервована кукурудза - ½ ст .;
• домашній майонез - 2 ст. л .;
• сіль і петрушка - за смаком.

Спосіб приготування

Такий ніжний курячий салат за рецептом, запропонованим тут, робиться на «раз-два-три».

1. Дрібно порізати варене куряче м'ясо. Але буде ще краще, якщо ви витратите трохи більше часу і розберете філе на волокна. Тоді страва вийде легше і вишуканіше.

1. Надіслати м'ясо в салатник. Консервовані (а можна і свіжі) ананаси порізати шматочками середнього розміру і перекласти до курки. Злити з консервованої кукурудзи рідина і відправити зерна в салат.

1. Дрібно-дрібно натерти сир. Перекласти стружку до інших компонентів. Подрібнити горіхи. Відправити їх туди ж.

1. Заправити салат домашнім майонезом. Все як слід перемішати, щоб всі інгредієнти наситилися заправкою.

От і все!

Ситний салат «Ніжність» з куркою і плавленим сиром

Цей варіант салату «Ніжний» з куркою робиться за рецептом з плавленим сиром. Викладати його пропонується шарами. Виходить святково і апетитно!

Час приготування - 20 хвилин.

Кількість порцій - 5.

інгредієнти

Нам необхідні:

• копчена куряча грудка - 300 г;
• плавлений сирок - 2 шт .;
• варену картоплю - 2 шт .;
• цибулина - 1 головка;
• зварені круто яйця курячі - 3 шт .;
• майонез - до смаку.

На замітку! Також для маринаду потрібно використовувати 1 ст. л. оцту 9%, 1 ст. л. цукру, 100 мл кип'яченої води.

Спосіб приготування

Такий салатик робиться елементарно, а його відмінний смак неодмінно запам'ятається вам.

1. Очистити цибулю. Дрібно посікти його.

1. Надіслати цибулю в окрему миску. Засипати його цукровим піском.

1. Влити до цибулі оцет і кип'ячену воду. Надіслати овоч маринуватися протягом 10 хвилин, після чого буде потрібно його ретельно віджати.

1. Копчене куряче м'ясо порізати дрібними кубиками.

1. Викласти його на плоску тарілку. Розрівняти. Змастити майонезом.

1. Зверху розкласти мариновану лушпиння крихту. При необхідності його теж промазати заправкою.

1. Крупно натерти відварну картоплю. Викласти наступним шаром. На овочі нанести майонез.

1. Зверху потерти жовток і плавлений сир. Покрити заправкою.

На замітку! Щоб плавлений сирок було легше натерти, варто перед цим покласти його в морозилку на півгодини.

1. Все закрити тертими білками.

1. Ось такий апетитний і ніжний салат з копченим курячим філе виходить.

Смачного!

Оригінальний салат «Ніжність» з куркою і огірком

Неймовірно легким і соковитим виходить салат «Ніжність» з куркою і огірком. Однак нетривіальні нотки цього міксу додає ще й чорнослив.

Час приготування - 25 хвилин.

Кількість порцій - 5.

інгредієнти

Нам необхідний ось такий набір продуктів:

• варене куряче філе - 200 г;
• свіжий огірок - 2 шт .;
• чорнослив - 150 г;
• яйце, зварене круто - 2-3 шт .;
• часник - 1 зубчик;
• майонез - до смаку.

Спосіб приготування

Зробити цей салат ніжний з куркою допоможе вам рецепт з фото, які супроводжують кожен крок.

1. Підготувати всі продукти.

1. Варені курячі яйця очистити від шкаралупи. Відокремити білки від жовтків. Куряче філе дрібно порізати. Соломкою порізати свіжий огірок. Промити чорнослив. Його порізати невеликими шматочками.

На замітку! Очищений часник подрібнити і відправити до курки. Цю суміш заправити майонезом і добре перемішати.

1. Можна приступати до викладення салату. Спочатку йде куряче філе. Зверху - чорнослив.

1. Покрити все тертими білками. На них викласти огіркову нарізку.

1. Все закрити майонезом і знову повторити шари: курка - чорнослив - білок - огірки - майонез.

1. Залишається тільки натерти на дрібній тертці жовтки і засипати отриманої стружкою салатик.

Готово! Виходить дуже красиво і апетитно!

Салат «Куряча ніжність» з яйцями

Тут запропонований ще й рецепт салату «Куряча ніжність». Він чимось схожий на попередні рецепти, але залишається самобутнім і неймовірно смачним. Якщо раніше вам не доводилося куштувати таку закуску, варто неодмінно виправити цей стан речей, оскільки блюдо по-справжньому оригінальне і апетитне.

Час приготування - 15 хвилин.

Кількість порцій - 6.

інгредієнти

Які ж продукти нам необхідні для приготування цієї страви? У складі є такі продукти:

• куряча грудка- 350 г;
• твердий сир - 200 г;
• майонез домашній - 150-200 г;
• варені яйця - 7 шт .;
• гриби - 350 г;
• сіль - 1-2 щіпки.

Зверніть увагу! Для прикраси закуски використовуються свіжа зелень і 7 перепелиних яєць.

Спосіб приготування

Здавалося б, цей салатик виглядає дуже урочисто і ефектно. Це дійсно так, але в приготуванні кулінарне поєднання приємно здивує вас своєю простотою.

1. Заздалегідь запечена або підсмажена зі спеціями куряча грудка остуджують і ріжеться дрібними кубиками.

1. На блюдо поставити сервировочное кільце. Викласти курку. Покрити майонезом.

1. Крупно натерти яйця. Всипати їх зверху. Теж покрити соусом.

Ось і всі премудрості приготування надзвичайно смачного і ефектного салату на основі сиру і курячої грудки.

Відео-рецепти

Справитися з приготуванням будь-якого салату «Ніжність» з куркою зможе навіть початківець кулінар. Для цього достатньо переглянути зібрані тут відео-рецепти:

Салат з куркою і чорносливом

Рецепт грибного салату з куркою і сиром

Салат з маринованими печерицями та курячими грудками

Отже, для приготування цього ніжного салату необхідні такі інгредієнти:

Спосіб приготування цього салату дуже простий і складається з наступних етапів:
1. Яйця відварюємо круто в трохи підсоленій воді, щоб під час варіння яйця не тріскалися.

2. Куряче філе миємо під проточною водою, відварюємо в підсоленій воді до готовності.

3. Поки куряче філе і яйця варяться, займаємося іншими інгредієнтами. Свіжі огірки моєму під проточною водою.

4. Обрізаємо у огірків носик і підніжку.

5. Нарізаємо огірки дрібними кубиками.

6. Мариновані гриби також нарізаємо дрібними кубиками. У моєму випадку це шампіньйони, але можна замість них взяти будь-які інші гриби.

7. Поки ми нарізали огірки і гриби, яйця вже зварилися. Охолоджуємо яйця під холодною проточною водою або даємо їм охолонути при кімнатній темпиратуре.

8. Очищаємо варені яйця від шкаралупи.

9. Варені яйця також нарізаємо дрібними кубиками.

10. Коли куряче філе зварилася, охолоджуємо його при кімнатній темпиратуре і також нарізаємо дрібними кубиками. Бульйон який залишився після варіння філе я зазвичай використовую потім для варіння супів.

11. Заправляємо салат майонезом, солимо до смаку. Замість майонезу можна використовувати сметану, вийде також смачно, але мій чоловік салати заправлені сметаною не їсть.

12. Ретельно перемішуємо.

Ось і все, ніжний салат з куркою, грибами і огірками готовий, можна подавати на стіл і пригощати своїх близьких.

Смачного!
Особисто мені дуже сподобалося поєднання цього салату з відвареним рисом. У нас з чоловіком вийшов відмінний ситний обід: м'ясо, овочі, гриби та злакові.

Сподіваюся мій рецепт комусь стане в нагоді і Ви також побалуєте своїх близьких цим смачним і ніжним салатом.
Бажаю всім кулінарного натхнення та успіхів у приготуванні смачних страв!
Час приготування зазначено повністю з урахуванням варіння яєць і курячого філе.
Дякую за перегляд рецепта. Бувай.

Час приготування: PT00H50M 50 хв.

Готуючи частування до святкового столу, завжди хочеться догодити всім без винятку, але вибрати підходящий варіант страви часом буває дуже непросто. І якщо ви хочете зробити безпрограшний варіант - салат «Ніжність» з грибами і куркою вам точно підійде, адже його збалансований смак нікого не залишить байдужим.

Всі інгредієнти для страви доступні, а приготувати смачну страву можна швидко і просто.

Як правильно готувати салат «Ніжність»

Щоб приготувати страву, повністю відповідне своїй назві, потрібно знати - як правильно поєднувати продукти. Наші поради допоможуть вам зробити самостійно справжній шедевр кулінарії.

Основні компоненти салату - куряче м'ясо і гриби

Найкраще використовувати в готуванні курячу грудку або філе, адже ці частини найм'якші і ніжні. Приготувати м'ясо можна на свій смак: відварити курку зі спеціями, запекти в духовці в улюбленому маринаді або ж використовувати готовий копчений продукт. Головне - щоб м'ясний продукт був найкращої якості і обов'язково свіжий.

Найкращий варіант грибів для легкого салату - печериці

Їх можна купити в будь-який час року, до того ж вони мають найбільш ніжну консистенцію. Для приготування страви можна використовувати відварені, мариновані або смажені гриби.

Також ви можете застосовувати в готуванні і лісові гриби, але тільки після належної підготовки. Найкраще зробити з лісових грибів паштет і додавати в салати вже в такому вигляді.

У приготуванні ніжного салату не обійтися без сиру

Відмінно підійде для цих цілей твердий голландський сир, гауда, пармезан і т. Д. Також можна використовувати в готуванні традиційного салату і м'який сир на свій розсуд.

Адигейський сир, бринза, тофу, моцарелла - всі вони стануть прекрасним доповненням до ніжного курячого м'яса.

Для створення страви необхідні яйця

Можна використовувати курячі або перепелині яйця, відварені круто. Найкраще натерти їх на тертці або дрібно порізати перед тим, як додати в салат.

Заправляти салат потрібно майонезом, і бажано домашнім

Він набагато корисніше, смачніше і менш калорійний, на відміну від своїх промислових аналогів. Приготувати майонез самостійно можна за допомогою блендера з курячих яєць і рослинної олії. Звичайно ж, можна додати в соус улюблені спеції або зелень.

Майстер-клас з виготовлення майонезу в домашніх умовах можна подивитися у відео нижче.

• Щоб страва була ніжним, але аж ніяк не нудотним, найкраще розбавити його свіжими або консервованими плодами. Можна додавати найрізноманітніші овочі, фрукти, бобові та т. Д.
• Прикрасити блюдо можна улюбленої зеленню, кунжутом, маком або горіхами.

Якщо в готуванні салату використовувати всі дані рекомендації, то можна з легкістю приготувати смачний салат.

Салат «Райська ніжність»: покроковий рецепт з куркою і ананасами

інгредієнти

• Консервовані ананаси - 1 банка + -
• - 500 г + -
• - 100 г + -
• - 300 г + -
• - 4 шт. + -
• - 2 шт. + -
• Зелена цибуля - 1 пучок + -
• - 100 г + -
• - за смаком + -

Як зробити чудовий курячий салат «Ніжність» з грибами покроково

Ніжний і смачний салат можна приготувати дуже швидко. Все, що для цього потрібно, - мати в наявності продукти, які не вимагають тривалої обробки.

Всього за півгодини на вашому столі буде красуватися шикарне блюдо, яке здивує своїм смаком всіх гостей.

1. Курячі яйця відваріть круто. Потім опустіть їх в холодну воду, остудіть, очистіть від шкаралупи і поріжте півкільцями.
2. З консервованих ананасів злийте рідину, трохи обсушити кільця. Поріжте ананаси невеликими шматочками і відправте в велику салатницю разом з яйцями.
3. Копчене м'ясо курки (будь-яку частину) добре вимийте і висушіть. Наріжте м'ясо тонкою соломкою.
4. Мариновані печериці промийте в холодній воді, трохи відіжміть і дрібно поріжте. Додайте м'ясо і гриби в салатницю.
5. Зелену цибулю і помідори вимийте в холодній воді, обсушити. Помідори наріжте дрібними кубиками, зелену цибулю подрібніть в блендері або порубати гострим ножем. Додайте продукти до решти інгредієнтів і перемішайте.
6. М'який сир, наприклад моцарелу або бринзу, розділіть руками на невеликі шматочки. Додайте в салат, трохи присолите блюдо і ще раз перемішайте.
7. Поставте миску з нарізаними компонентами в холодильник на 20-30 хвилин перед подачею. Потім заправте майонезом, добре перемішайте і подавайте до столу.

Частування можна подавати як в загальній салатниці, так і порційно. Вдалий варіант для подачі цієї страви до святкового столу - подати салат в тарталетках, приготованих самостійно.

Рецепт салату з печерицями та куркою шарами в домашніх умовах

Листкові салати завжди присутні на святковому застіллі, але їх приготування не назвеш простий. Однак щоб не відмовляти собі в задоволенні і швидко приготувати листковий салат, пропонуємо вам випробувати рецепт з печерицями та куркою.

Не потрібно витрачати час на просочення, а можна відразу подавати страву до столу і з задоволенням його дегустувати.

інгредієнти

• Куряча грудка - 400 г;
• Яйця відварні - 3 шт .;
• Мариновані печериці - 170 г;
• Гарбузове насіння - 100 г;
• Твердий сир - 100 г;
• Консервована біла квасоля - 200 г;
• Майонез - 250 г;
• Зелень петрушки - для прикраси.

Як зробити насичений листковий салат з печерицями та куркою будинку

1. Курячі грудки разом з кісточкою добре вимийте і відваріть в підсоленій воді з улюбленими спеціями. Після вийміть з бульйону м'ясо, остудіть і наріжте соломкою. Викладіть курятину на широке блюдо і зробіть невелику сіточку з майонезу.
2. Відварені яйця очистіть, натріть на крупній тертці. Рівномірно розподіліть терті яйця по всій поверхні страви і змастіть майонезом.
3. Консервовану світлу квасоля відкиньте на друшляк, промийте під проточною водою. Струсіть квасоля і викладіть на яєчний шар, зробіть невелику майонезну сіточку поверх бобових.
4. Мариновані печериці зцідіть від рідини і наріжте тонкими пластинами. Викладіть гриби поверх квасолі і змастіть майонезом.
5. Зверху потріть твердий сир і знову змастіть майонезом. Потім рівномірно розподіліть очищені гарбузове насіння по поверхні закуски.
6. Прикрасьте салат свіжою петрушкою і подавайте до столу. При бажанні, можете приготувати страву заздалегідь і тримати в холоді до подачі на стіл.

Салат «Ніжність» з грибами і куркою безсумнівно стане одним з ваших улюблених, а рецептура його створення однозначно полюбиться і міцно «осяде» на рядках вашої кулінарної книги.

Смачного!

Ніжний за смаком, проте, досить ситний салат хочу запропонувати сьогодні вашій увазі.

Приготуємо салат «Ніжність» з грибами і куркою. Використовуємо смажені печериці та копчене куряче філе, яке можна замінити відвареною стегенцем або філе. Салат листковий, готуємо в кулінарній формі. Варіантів приготування цього салату багато, але традиційно салат готують з курки з додаванням яєць, сиру. У нашому варіанті сир ми використовуємо плавлений. А для пікантності додаємо часник і солоний огірок, який особисто ми замінили на патисони.

інгредієнти

• гриби печериці (обсмажені) 5 ст. л .;
• куряче філе (копчене або варене) 180 г;
• варені яйця 2-3 шт .;
• плавлений сирок 1 упаковка;
• мариновані патисони або огірки 2 шт .;
• часник 1 зубчик;
• майонез за смаком;
• сіль за потребою;
• помідор або червоний перець для прикраси;
• петрушка 2-3 гілочки.

Час підготовки: 20 хвилин. Час приготування: 15 хвилин. Вихід: 2 порції.

приготування

Для цього салату необхідно обсмажити до рум'яного відтінку гриби печериці. Для цього свіжі шампіньйони (130 г) дрібно нарубати, і відправте на гарячу поверхню сковороди з рослинним маслом (2 ст. Л). З грибами можна смажити і ріпчасту цибулю за бажанням. Спеції та сіль до грибам додайте вже на стадії, коли гриби вже добре присмажився і почали видавати аромати. Пересипьте для охолодження гриби зі сковороди в піалу, перед тим як приступите до формування салату.


Копчене куряче філе нарізуйте тонкими смужками або кубиками. Можна використовувати відварене нарізане філе.


Зварені круто яйця очищайте від шкаралупи. Натріть яйця на крупній або дрібній тертці і пересипте в невелику чисту ємність.


Один плавлений сирок натріть на тертці і з'єднайте з яйцями. При бажанні плавлений сир можна замінювати твердим сиром.


Додайте майонез в сирну суміш, перемішайте. Сюди ж можна додати терту часточку часнику, посічену петрушку або зелений лук.