Як приготувати ананаси у листковому тесті. Кільця ананасів у листковому тесті. Готуємо ананаси у листковому тесті

Кільця ананаса в листковому тесті, простий і доступний рецепт, який подобається всім без винятку. Незважаючи на всю простоту приготування, шарування виходять смачними і ефектно виглядають. Такі булочки-квіточки зручно їсти і брати з собою, а всередині на всіх чекає приємний сюрприз у вигляді солодкого ананаса. Тож неодмінно спробуйте.

За наявності готового дріжджового листкового тесту підготовчий етап не забере більше 5 хвилин, та й запікаються ананаси у листковому тесті досить швидко.

Кільця ананаса в листковому тесті: покроковий рецепт з фото

Інгредієнти для випікання:

Тісто листкове-дрожжеве: 200 г;
Ананаси консервовані, кільця: 3 шт.;
Яйце (жовток): 1 шт.

Як приготувати слойки з ананасом із листкового дріжджового тіста в духовці

Підготувати все потрібне. Тісто листкове дістати з морозильної камери за 2-3 години і залишити за кімнатної температури. За цей час дріжджі, що містяться в ньому, почнуть активну діяльність, пласт повинен збільшитися в обсязі. Кільця ананасів також завчасно витягти з сиропу та обсушити на паперовому рушнику, зайва рідина в десерті абсолютно ні до чого.

Розкачати листкове дріжджове тісто до товщини 2-3 мм. Робити це слід акуратно і лише в одному напрямку, краще за довжиною. Тісто нарізати на смужки завширшки близько сантиметра.

Взяти кільце ананаса і обернути смужкою тесту, щоразу простягаючи через внутрішній отвір. Коли одна закінчиться, взяти другу смугу і так поки що все кільце не буде в тесті. Не потрібно намагатися робити це максимально щільно, між витками спіралі має бути видно ананас.

Перекласти заготовки на лист, присипаний борошном. Яєчний жовток розбовтати в кухлі та пензликом змастити поверхню тіста.

Випікати кільця ананаса в листковому тісті в духовці за 180 град. 20 хвилин. Тісто має піднятися і трохи зарум'янитися.

Родзинка даного рецепту – ананас необхідно загорнути у смужки листкового тіста. Для цього вони накладаються внахлест, щоб ананас повністю покрився тестом або залишити просвіт між тестом. Якщо віддаєте перевагу досить солодкій випічці, тоді беріть більше цукрової пудри. А якщо ви взяли солодке тісто, тоді ананас краще не обсушувати у цукровій пудрі, а використовувати крохмаль.

Це частування дуже просте та цікаве, до того ж інгредієнтів потрібно небагато. У результаті ви отримаєте чудову випічку - соковиті ананаси в розсипчастому та хрумкому тесті. Десерт особливо смачний, якщо подавати його теплим. Побачите, результат вас обов'язково порадує.

Інгредієнти до рецепту:

300 гр. листкового тіста (дрожжеве або без дріжджове)
5 ч. л. цукрової пудри
10 кілець консервованих ананасів

Готуємо ананаси у листковому тесті

Приготуйте тісто.

Спочатку трохи розморозьте тісто, потім розкотіть і наріжте тоненькі шматочки (десь по 1 см).

Якщо хочете дієтичний десерт, тоді робіть ці шматочки досить тонкими. Смужок вийде близько 20 шт. - Вам знадобиться по 2 шт. на кільце ананасу.

Тепер застелите лист папером, щоб ананаси не пригоріли до нього.

Кожен ананас загорніть у листкове тісто: візьміть смужку та загорніть фрукт через його середину.

Потім наступну смужку. Тісто закріпіть у центрі. Якщо смужка порвалася, скріпіть її знову. Також вчиніть, і якщо порвалося колечко ананаса.

Запікайте 30 хв.

Тут важливо, щоб листкове тісто було золотистим.

Потім цукровою пудрою посипте зверху ананаси та подавайте до чаю!

Випічка з листкового тіста для багатьох – одна з коханих. Пропоную рецепт простих, красивих та дуже смачних верств. Готуватимемо "ромашки" з листкового тіста з ананасами.

(Для однієї банки ананасів)

1/2 упаковки листкового бездрожжевого тіста (вага упаковки 450-500 г)
1 банка (800 мл) консервованих ананасів у кільцях
цукрова пудра для прикраси

Приготування:

Ця кількість інгредієнтів розрахована на 10 маленьких шарів (зазвичай стільки кілець ананаса в банку) і половину упаковки тесту, отже, щоб використати всю упаковку, потрібно 2 банки ананасів. Найзручніше працювати з тестом, яке продається в листах, а не в рулоні.

Якщо ви вирішили використати половину тесту, то другу половину не розморожуйте, а одразу приберіть у морозилку. Розморожене листкове тісто повторно заморожувати не можна.

Отже, дістаємо кільця ананасів із банки та розкладаємо на 2-3 шари паперового рушника, щоб обсушити.

Розморожене тісто (у моїй упаковці було 2 аркуші, я використала 1) розкочуємо качалкою, намагаючись розкочувати в одному напрямку. Повинен вийти прямокутник приблизно 40-45 см завдовжки і близько 20 см завширшки. Його треба розрізати на 10 рівних смужок.

Беремо колечко ананаса і акуратно обмотуємо смужкою тіста, простягаючи смужку в отвір у центрі. Зазвичай виходить 6-7 витків, залежно від того, як розкачати тісто.

Кільця викладаємо на застелений пекарським папером лист.

Змащуємо шарики збитим яйцем або просто сиропом з|із| банки і випікаємо в духовці при 180 градусах до приємної рум'яності. Потім викладаємо на блюдо і присипаємо цукровою пудрою.

Бачите, які гарні ромашки з листкового тіста з ананасами ми отримали. Приємно хрусткі та з легкою кислинкою ананаса. Сподіваюся, вам захочеться порадувати своїх близьких такими прошарками. Втім, на сайті є й інші рецепти смачної випічки з листкового тіста - з повітряним кремом зі згущеного молока, вершків і олії або дуже привабливі, або .

На сьогодні з вами прощаюсь. Всім удачі та гарного настрою. Готуйте завжди із задоволенням!

Усміхніться! 🙂

Неймовірно креативна реклама Pepsi Max на автобусній зупинці у Лондоні.

Представляю вам рецепт ананасів у листковому тесті з цукровою пудрою. Даний рецепт я відніс би до оригінальних випічок, які дуже просто реалізуються.

Інгредієнти:

1. Тісто листкове бездрожжеве – 500 гр.

2. Ананаси у банку, кружками - 800 гр.

3. Яйце - 1 шт.

4. Цукрова пудра – 1 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Приступимо до приготування цього рецепту. Для початку відкриємо банку з консервованими ананасами, обов'язково купуйте кружки ананаси. Далі нам потрібно видалити більшу частину вологи з самих ананасів, для цього я раджу спочатку злити сироп із банки в окрему чашку, а потім кожну часточку ананасу покласти на паперову серветку.

Коли волога буде повністю видалена з фрукта, посипте часточки цукровою пудрою з обох боків.

2. Тепер можна розпочинати підготовку тесту. Я купував тісто в магазині вже готове, акцентую вашу увагу, тісто має бути листкове бездрожжеве.

3. Тепер так само, як показано на фото починаємо обгортати кожну часточку ананаса тестом. Заготівля в її кінцевому варіанті повинна нагадувати нам квітку.

4. Коли всі часточки ананаса будуть добре загорнуті в пластинки бездрожжового листкового тіста, саме час їх приготувати в духовці. Для цього лист застеліть пекарним папером, а потім змастіть папір рослинним маслом, тільки після цих маніпуляцій можна викладати заготовки на лист.

Перед випіканням, кожну заготовку змастіть заздалегідь збитим яйцем або яєчним жовтком, хто звик. Після цього увімкніть духовку, поставте її на температуру 200 градусів і випікайте заготовки протягом 20 - 25 хвилин, до готовності.

5. Зрештою страва виходить дуже красивою та смачною. Його не соромно поставити на святковий стіл, аніж здивувати своїх гостей оригінальністю. На цьому ананаси у листковому тесті покроковий рецепт повністю готовий.